af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Pasta met sampioene en Prosciutto

Pasta met sampioene en Prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die konsekwentheid van die romerige sampioensous is die sleutel tot hierdie pasta -resep. U wil dit verminder totdat dit aan die pasta kleef om 'n ligte laag te kry; wees versigtig om dit nie te veel te verminder nie.

Bestanddele

  • ¼ koppie plus 2 eetlepels olyfolie
  • 2 onse dun gesnyde prosciutto (ongeveer 6 snye)
  • 1 pond gemengde sampioene (soos kantarelle, maitake, oester, crimini en/of shiitake), in stukkies gesny
  • 2 medium sjalotjies, fyngekap
  • 1 teelepel tiemieblare, plus nog meer vir opdiening
  • Kosher sout, vars gemaalde peper
  • 1 koppie hoenderaftreksel of lae-natrium hoenderbouillon
  • 12 gram pappardelle of fettuccine
  • 2 eetlepels ongesoute botter

Resepvoorbereiding

  • Verhit ¼ koppie olie in 'n groot Nederlandse oond of ander swaarpot oor medium. Rangskik die prosciutto in 'n enkele laag in die pot en kook, draai een of twee keer, tot bros, ongeveer 5 minute. Oordra na papierhanddoeke om te dreineer.

  • Verhit die oorblywende 2 eetlepels. olie in dieselfde pot oor hoog. Kook sampioene, roer af en toe tot bruin en sag, 5-8 minute. Verlaag hitte tot medium-laag. Voeg sjalotjies en 1 teelepel by. tiemie, geur met sout en peper, en kook, roer gereeld tot sjalotjies deurskynend en sag is, ongeveer 2 minute. Voeg aftreksel by en verlaag hitte tot laag. Bring tot kookpunt en kook tot slegs 'n dun lagie aftreksel onder in die pot, 5-7 minute.

  • Kook intussen pasta in 'n groot kastrol kokende gesoute water, roer af en toe tot baie al dente, ongeveer 3 minute minder as die pakketaanwysings.

  • Plaas die pasta in 'n pot met sampioene en voeg 1 koppie pasta kookvloeistof by. Krummel die helfte van die prosciutto in die pot. Verhoog die hitte tot matig, bring tot kookpunt, en kook terwyl u aanhoudend roer totdat die pasta al dente is en die vloeistof effens verdik is, ongeveer 2 minute. Voeg room by, laat weer kook en kook, roer tot pasta bedek is, ongeveer 1 minuut. Verwyder van die hitte, voeg botter by en meng om te meng. Proe en geur met sout indien nodig.

  • Verdeel pasta tussen bakkies. Bedek met nog tiemie en krummel die oorblywende prosciutto oor; geur met peper.

, Foto's deur Michael Graydon Nikole Herriott

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 680 vet (g) 36 versadigde vet (g) 12 cholesterol (mg) 50 koolhidrate (g) 70 dieetvesel (g) 1 totale suikers (g) 6 proteïene (g) 18 natrium (mg) 460

Verwante video

Pasta met sampioene en Prosciutto

Beoordeling Afdeling Vir hoe maklik dit is, kan ek nie glo hoe lekker dit is nie. Dit is soos goed op restaurantvlak.midorientalChicago07/28/20 het dit vandag gemaak! ek hou so baie daarvan! my ma hou ook daarvan. sal beslis weer maak !! Ons het nie pappardelle in die supermark gehad nie, en ek het fettuccine gebruik. ook ongeveer 1 eetlepel room of meer en 2 of meer repies prosciutto bygevoeg. perfek !!! hotpotPhilippines07/27/20SO heerlik, redelik eenvoudig en maklik, en hou van 'n maklike skoonmaak! Maak dit, jy sal daarvan hou! Sal beslis weer en weer maak. Nie te veel bestanddele nie, maar 'n baie hoë gereg. 'N Moet-probeer. Hou aan, Claire! Holy moly, dit is 'n lekker AF. Ek was die afgelope tyd nie lus vir kook nie, maar hierdie resep het my weer lewendig gemaak! Ek het ongelooflike oestersampioene op die mark gebruik en die resep presies gevolg soos ek dit gebruik het, behalwe dat ek linguini in plaas van fettuccini gebruik het. Die geure is so perfek, sout, botterig, romerig. Ek beveel dit sterk aan. Hierdie effense shiz is so goed. Claire Saffitz stel nooit teleur nie. Dit is so 'n gemaklike pasta mmmmmm so ryk en heerlik. Miskien nie die gesondste nie, maar ... ons is nie juis hier vir gesondheid nie. LilamadeleineAustin05/01/19Ek het dit vir my kollegas gemaak en ons het dit in minder as 10 minute verslind! Dit is heerlik en so maklik. Ek het groen uie gebruik in plaas van sjaloties .ozicooksAtlanta, GA01/05/19Grote resep! Maklik om te maak en heerlik. Ek het Cremoni-, oester- en baba Bella -sampioene gebruik. My supermark het selde papardelle, so ek het my eie gemaak deur die deeg dun uit te rol en lintjies te sny.AnoniemBrooklyn, NY11/15/181. Ek mis Claire! Ek mis haar so baie! 2. Ek het dit net vanaand gemaak en daar is nul oorskiet .... dit was super lekker! Ek sal dit beslis weer maak. Die enigste veranderinge was dat ek 'n pakkie 8 oz gedroogde pappardelle van Trader Joe's gebruik het en minder sout gebruik het. Ek was baie bekommerd dat dit te pittig was ... maar soos 'n towerkuns verdik dit in 'n pragtige romerige sous! My man wou nie eers ketchup byvoeg nie! So dit is 'n prestasie! Dankie BA en Claire! Hou hierdie vinnige, eenvoudige, resepte aan die kom! MaureenieSF Bay Area10/23/18Ongelooflik. Ek het 'n pond gemengde sampioene gebruik wat ek op die boeremark gekoop het. Ek het presies die resep gevolg. Doen: haal die proscuitto by die deli en nie die voorafverpakte as jy kan nie (dit is beter en is toevallig goedkoper). Het perfek uitgedraai !!! YUM! Canyon Lake, Texas06/01/18 ja, stem saam, 'n heerlike lekker resep. Ek het vleisham vir middagete gebruik, omdat ek dit net aan my kinders bedien het en ek wou nie met proscuitto spandeer nie. hulle was mal daaroor. ek dink spek sou ook gewerk het. Brushjlsolon, ohio01/11/18Ek het groente -aftreksel gebruik en die prosciutto laat vaar en ek was 'n gelukkige kampeerder. Uitstekende resep! As ons in Tokio woon, is ons bedek met wonderlike sampioenvariëteite, en daarom het ek vyf, chantarelles, baba portabello, shiitake, knoppie en 'n lang strooitipe met klein wit kappies opgeneem. Gebruik tagliatelle (sou verkieslik pappardelle verkies het, maar geen toegang nie) en dun gesnyde pancetta (fenomenaal!) .. dit kom vinnig en maklik bymekaar. Sal binnekort weer maak! Ek kan nie wag om met my ma te deel as ons terug is na NC nie! !

Resepte

Dit is die seisoen vir sop, pasteie en heerlike pasta -resepte. Hierdie Pasta met sampioene en Prosciutto sal ons almal help om die kouer weer wat voorlê, te verlig. Dit laat die afwagting om binne te bly, 'n bietjie minder beperkend voel en die aanblik van die eerste sneeuval voel 'n bietjie minder koud.


Pasta met sampioene en Prosciutto

Hierdie week meer gekook en 2 juwele sampioenpasta gevind. Hier is die eerste een:

Bestanddele

  • ¼ koppie plus 2 eetlepels olyfolie
  • 2 onse dun gesnyde prosciutto (ongeveer 6 snye)
  • 1 pond gemengde sampioene (soos kantarelle, maitake, oester, crimini en/of shiitake), in stukkies gesny
  • 2 medium sjalotjies, fyngekap
  • 1 teelepel tiemieblare, plus nog meer vir opdiening
  • Kosher sout, vars gemaalde peper
  • 1 koppie hoenderaftreksel of lae-natrium hoenderbouillon
  • 12 gram pappardelle of fettuccine
  • ⅓ koppie swaar room
  • 2 eetlepels ongesoute botter

Voorbereiding

Verhit ¼ koppie olie in 'n groot Nederlandse oond of ander swaarpot oor medium. Rangskik prosciutto in 'n enkele laag in die pot en kook, draai een of twee keer tot bros, sowat 5 minute. Oordra na papierhanddoeke om te dreineer.

Verhit die oorblywende 2 eetlepels. olie in dieselfde pot oor hoog. Kook sampioene, roer af en toe tot bruin en sag, 5-8 minute. Verlaag hitte tot medium-laag. Voeg sjalotjies en 1 teelepel by. tiemie, geur met sout en peper, en kook, roer gereeld tot sjalotjies deurskynend en sag is, ongeveer 2 minute. Voeg aftreksel by en verlaag die hitte tot laag. Bring tot kookpunt en kook tot slegs 'n dun lagie aftreksel onder in die pot, 5-7 minute.

Kook intussen pasta in 'n groot kastrol kokende soutwater, roer af en toe tot baie al dente, ongeveer 3 minute minder as die pakketaanwysings.

Plaas die pasta in 'n pot met sampioene en voeg 1 koppie pasta kookvloeistof by. Krummel die helfte van die prosciutto in die pot. Verhoog die hitte tot matig, bring tot kookpunt, en kook terwyl u aanhoudend roer totdat die pasta al dente is en die vloeistof effens verdik is, ongeveer 2 minute. Voeg room by, laat weer kook en kook, roer tot pasta bedek is, ongeveer 1 minuut. Verwyder van die hitte, voeg botter by en meng om te meng. Proe en geur met sout indien nodig.

Verdeel pasta tussen bakkies. Bedek met meer tiemie en krummel die oorblywende prosciutto oor die geur met peper.


Sampioen Prosciutto Fettuccini

Sampioen Prosciutto Fettuccini gebraai en gebraai in 'n geurige sjalotolie wynsous met bros prosciutto en bruin wilde sampioene!

Pasta -aande is ongetwyfeld 'n baie aangename maaltyd wat maklik is om te maak en heerlik is om te eet.

Of jy nou vir die betroubare potjie gaan of jou eie souse opsit, dit lyk na 'n maklike en moeitelose maaltyd waarin ons dit realisties kan regkry gedurende die besige naweke, wanneer 'n drie-stap gebakte hoender eenvoudig nie vinnig genoeg is nie.

Vir my en hoe eenvoudiger, hoe beter, met die klem op geur en kwaliteit, en hellip is die regte pad!

Alhoewel hierdie sampioen Prosciutto Fettuccini 'n eenvoudige voorkoms het en dit baie vinnig maak, is daar smaak in elke hap!

Hierdie fettuccini -resep is gebad in 'n heerlike geurige sjalot -oliesous met bruin wilde sampioene en bedek met bros prosciutto -happies. Dit is niks anders as 'n smaaklike en elegante gereg wat jy op 'n besige weeksaand sowel as by spesiale geleenthede kan bedien nie.

Daar is soveel maniere waarop u 'n heerlike bord pasta kan geniet. Ek is persoonlik lief vir almal, maar ek hoop dat u hierdie resep sal probeer. Miskien het u nooit prosciutto of wilde sampioene by u pasta gevoeg nie, en dit sal u inspireer om iets nuuts te probeer!


Sampioen pasta resepte

Maak vol met hierdie romerige sampioenpasta -resepte. Ons resepte is ideaal vir 'n middagete en bevat baie vegetariese opsies en pasta -vorms.

Geroosterde kastaiingbruin & kruie pesto pasta met sampioene

Hierdie seisoenale pesto is 'n goeie manier om enige kruie wat in die kombuis klop, te gebruik

Sampioensous

Hierdie eenvoudige romerige sampioensous is ryk en vol umami -smaak en is perfek saam met steak, hoender of deur warm pasta gegooi

Stroganoff van beesvleis met kruie pasta

As jy gewoonlik stroganoff met rys bedien, probeer dit eerder met pappardelle -pasta - dit werk pragtig saam met die romerige sous

Spek & sampioenpasta

'N Eenvoudige eengereg pastagereg met spek, sampioene en pesto - binne 30 minute gereed

Romerige sampioenpasta

Maak hierdie romerige sampioen -pastagereg op dae wanneer u 'n groot bak troos nodig het. Room, parmesaan, witwyn, suurlemoenskil en pietersielie maak dit 'n ryk en smaaklike aandete


Spaghetti met knoffel, sampioene en Prosciutto

Maak 'n bak spaghetti met knoffel, sampioene en prosciutto in minder as 30 minute (en vir slegs 400 kalorieë of 13 WW -punte)! U benodig nie 'n sous met al die geure van aromatiese knoffel, vars basiliekruid, sout prosciutto en ryk Parmesaan -kaas nie.

Dit is een van die maklike pasta -resepte wat vinnig bymekaar kom en tog effens indrukwekkend is - selfs 'n bietjie elegant. Die bestanddele is nie ongewoon of moeilik om te vind nie, maar gekombineer skep dit baie belangstelling as dit by geur kom. En daar is baie om van te hou in die mengsel: die aromatiese knoffel, die vars, kruie -basiliekruid, 'n stuk sout, hartige prosciutto in elke hap en skaafsels ryk Parmesaan.

Daar is geen werklike nie sous vir hierdie pasta, wat dinge eenvoudig hou, maar ook beteken dat dit 'n gereg is wat u onmiddellik moet eet. Die spaghetti word liggies bedek met die mengsel van olyfolie en botter wat jy gebruik om die rooi ui en sampioene te soteer. Dit is genoeg om die spaghetti sag en soepel te hou, terwyl al die verskillende geure werklik deurkom. En dit bring my by my eerste noot:

Nota 1: Moenie olie of botter verminder nie.

As u die gewoonte het om gesonde maaltye te maak of tradisionele resepte te verlig, verstaan ​​ek waarom u in die versoeking kan kom om die hoeveelheid olie wat ek vra, te verminder, of om die botter heeltemal oor te slaan. Maar moenie dit doen nie. Die vette is noodsaaklik. Behalwe dat dit die knoffel en groente behoorlik bruin en sag maak, verleen dit rykdom en smaak aan 'n gereg wat glad nie sous bevat nie.

Nota #2: Sout jou pastawater.

Om die water te sout voordat jy jou spaghetti kook, is 'n stap wat ek nie altyd gedoen het nie. Hoeveel smaak kan dit in elk geval werklik byvoeg? Dit blyk dat dit 'n verskil maak. As ons aan tafelsout dink, is dit maklik om te dink dat dit net sout voeg, maar dit doen meer. Dit help ook om die ANDER geure in die gereg uit te haal. En moenie bekommerd wees nie, al die sout wat u by die water voeg, word nie in die pasta opgeneem nie, maar die klein hoeveelheid wat * opgetel word, sal u spaghetti redelik sag laat smaak.

Met hierdie aantekeninge in gedagte, hier is 'n oorsig van hoe u u eie spaghetti met knoffel, sampioene en prosciutto kan maak: Bring 'n pot soutwater tot kookpunt en kook u spaghetti. Terwyl die pasta kook, verhit 2 eetlepels olyfolie en 1 eetlepel botter in 'n groot braaipan of in 'n Nederlandse oond en soteer baie knoffel, fyngekapte rooi ui, gesnyde sampioene en repies prosciutto. Sodra die spaghetti sag is, voeg dit in die pan saam met 'n paar handvol vars spinasie en vars basiliekruid en gooi alles saam totdat die spinasie verwelk. Roer parmesaankaas by en dit is dit! Jy's klaar.


Hoe kan ek weet of iets in Italië gemaak is?

Net omdat dit Italiaans lyk, beteken dit nie dat dit Italiaans is nie! As u op soek is na Italiaanse bestanddele van hoë gehalte by u plaaslike kruidenierswinkel, wil u die etiket nagaan. Egte Italiaanse produkte sal 'n Made in Italy -etiket hê, en/of 'n rooi logo van Protected Designation of Origin (DOP/PDO), of 'n blou logo van Protected Geographic Origin (IGP/PGI), sodat u weet dat u dit kry 'n egte produk van hoë gehalte.

Die Europese Unie het 'n reeks geografiese aanwysers ingestel wat PDO (Protected Orientation Benaming) en PGI (Protected Geographic Origin) insluit.

    • Die Gemaak in Italie etiket dui op 'n produk wat heeltemal in Italië vervaardig is (beplanning, vervaardiging en verpakking).
    • Die Beskermde oorsprongsbenaming (BOB) logo herken landbouprodukte en voedsel wat in 'n gegewe geografiese gebied geproduseer, verwerk en berei word en erken hul produksiemetodes.
    • Die Beskermde geografiese aanduiding (PGI/IGP) Die logo word gegee aan landbouprodukte en voedsel wat nou verband hou met die geografiese gebied. Ten minste een van die stadiums van produksie, verwerking of voorbereiding vind in die omgewing plaas.

    Die kunsvlyt en sorg wat by die vervaardiging van outentieke Italiaanse produkte gebruik word, is oor generasies vervolmaak en daar word streng kwaliteitskontroles in elke produksiefase nagegaan. Hierdie bestanddele maak 'n groot verskil in 'n goeie rigatoni -pasta -resep, dus hou die etikette dop wat aandui dat 'n produk in Italië vervaardig is.


    Gnocchi met spinasie, sampioene en knapperige Prosciutto

    Jy sal baklei oor die laaste happie Gnocchi met spinasie, sampioene en knapperige Prosciutto. Hierdie glutenvrye en suiwelvrye ete van 30 minute is 'n wonderwerk!

    Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

    Gaan oor, spek en spruitjies Spaghetti Carbonara, daar is 'n nuwe gunsteling pastagereg in die stad ('n bietjie grap, carbonara het nog steeds 'n mal liefde vir jou!) Hier is 10 dinge wat ek van jou hou, Gnocchi met spinasie, Sampioene en bros Prosciutto!

    1. 30 minute ete. Eintlik korter, maar uit ervaring, vul ek die resep op, sodat u ekstra QT met die prosciutto kan spandeer.
    2. Glutenvry. O ja, jy kan die gluten afblaas en ook jou gnocchi hê! Of dit nou tuisgemaak is of in die winkel, glutenvrye gnocchi verlaat, en jy moet dit heeltemal eet.
    3. Alles in een maaltyd. Vergeet van die slaai en ekstra bykos – hierdie gereg is 'n volledige maaltyd in een. Klap stadig vir 'n resep met vleis, aartappels, en vars groente!
    4. Geen bohaai nie. Kook 'n paar goed. Pas ander goed. Kombineer. Kan nie makliker wees nie.
    5. GESOND! Geen botter, geen room, net 'n paar druppels gesonde vet, baie groente en al die smake.

    Ok, ek maak dinge kort en ek dink jy kry die punt, plus wat 'n lys soos hierdie sonder dat Julia Stiles op 'n tafel vir Biggie Smalls dans? Tieners van die 90's, HOLLARRR. As u dit nie kan vertel nie, is Gnocchi met Spinazie, Sampioene en Krokante Prosciutto my huidige alles!

    Hierdie resep het ontstaan ​​soos baie goeie resepte dit doen deur die yskas te bestorm. 'N Paar weke gelede, nadat ek 16 keer in drie dae in die kruidenierswinkel was (ons gaan so gereeld dat Lincoln wettiglik vriende is met 'n paar werknemers in die kruidenierswinkel, en as ek 'n kroeg gehad het, wag my drankie op ek op die toonbank voordat ek gaan sit. Wag 'n rukkie, hulle het 'n kroeg! Na 'n bietjie gegrawe en myself in stilte geskel toe ek 'n klompie kruie in die kaaslaai gevind het wat waarskynlik sedert die begin van die tyd daar was, kom ek na vore met 'n pakkie prosciutto, gnocchi en sampioene, braai dit op en skep die heerlikste aandete in 'n japtrap.

    Toe ek die laaste gnocchi afgewerk het, het ek by myself gedink: Self? Die enigste manier waarop hierdie gereg beter kan word, is as ek sjaloties saam met die sampioene karameliseer. So ek het.

    Maar ernstig, ek gaan koekoek vir hierdie eenvoudige, maar baie heerlike gereg! Sampioene en sjalot word gebraai totdat dit gekarameliseer word voordat dit saam met gemaalde knoffel, baba -spinasie en gepekelde gnocchi gevoeg word, waarna elke porsie besprinkel word met 'n knapperige, bros prosciutto. So maklik soos dit dromerig is, ek kan nie ophou om daaraan te dink nie. Gaan op hierdie gereg, pronto!

    Thaise grondboontjie hoender en patat noedels

    Begin deur te kook 12 oz gnocchi, óf in die winkel gekoop óf tuisgemaak. Ek het Cappello se glutenvrye gnocchi vir hierdie gereg gebruik. Om eerlik te wees, dit is 'n bietjie duur, maar die geld werd vir af en toe 'n bederf. Hulle fettuccine- en lasagnevelle is ook ongelooflik goed, en jy kan nooit raai dat hulle glutenvry is nie!

    Die gnocchi van Cappello kom bevrore uit my kruidenierswinkel, maar in die verpakking word aanbeveel dat u dit in die yskas teenoor bevrore gebruik, sodat ek dit oornag in die yskas laat ontdooi voordat ek dit gebruik.

    Gooi die gnocchi in 'n groot pot gesoute, kookwater en kook dit volgens die verpakking/resepaanwysings. In my ervaring met hierdie spesifieke merk, het die gnocchi ongeveer dubbel die tyd nodig wat dit op die pakket bevat om te kook, en ek dryf nooit na bo nie, so ek proe onderweg of dit gaar is.

    Terwyl die water vir die gnocchi kook, berei die res van die bestanddele voor deur te sny 1-1/2oz prosciutto. Ek is so, so trots daarop die die beste prosciutto ter wêreld word in Norwalk, IA, gemaak. La Quercia is die creme de la creme van varkvleisprodukte. Die eienaar is so ernstig daaroor dat hy sy werknemers na die vleisskool ” aan die Universiteit van Wisconsin stuur. Varkvleis = lewe hier in die Midde -Weste! Dit alles gesê, as u ooit 'n kans kry om hierdie spesifieke handelsmerk te probeer, moenie huiwer nie.

    La Quercia prosciutto word so dun geskeer dat u regdeur dit kan sien, en elke sny begin smelt sodra dit u mond tref. Daar is 'n groot deel van my laaste-op-die-aarde-bord wat net vir hierdie goed gespaar is!

    Gewoonlik beskou ek dit as 'n sonde om die romerige prosciutto -skywe op enige manier te verander, maar seun, die geur konsentreer nog meer as jy dit in 'n koekpan sissend kry. Dit is wat ons volgende doen. Voeg 'n skeut van Ekstra fynfilteerde olyfolie gooi die prosciutto in 'n groot pannetjie oor medium hitte en braai tot effens bros, 2-3 minute, en haal dit dan op 'n bord. Eet ten slotte die oorblywende prosciutto direk uit die verpakking. Dit is 'n nie -amptelike rigting! )

    Voeg nog 'n skeut ekstra suiwer olyfolie by die pan en voeg dan by 8oz gesnyde sampioene en 1 gesnyde sjalot. Soteer tot die sampioene hul vloeistof vrylaat en begin dan goudbruin word, geur met sout en peper, en braai dan verder tot sag en gekarameliseer, 5-7 minute. Voeg by 3 knoffelhuisies gemaal braai dan vir 1 minuut.

    Plaas dan die gaar gnocchi direk uit die pot in die pan. Ek het 'n paar jaar gelede hierdie klein sif by IKEA gegryp, en dit is beslis 'n MVP in my kombuis. Ek gebruik dit heeltyd. Dit is 'n uitstekende kousstopper!

    Voeg al die gnocchi in die pan 4 los verpakte koppies babaspinasie, geur met sout en peper, soteer dan tot die spinasie effens verlep is, ongeveer 1 minuut.

    Laaste stap is om by te voeg 1/4 koppie hoenderbouillon roer dit dan tot die gereg bymekaar kom. Skep die gnocchi op borde, besprinkel met die bros prosciutto en verslind.


    Pasta met ertjieskiet Pesto, Prosciutto en sampioene

    Vir die pasta: Kry 'n groot pot water met kooksout, net minder as die sout van die see.

    Voeg intussen die olyfolie, sjaloties en sampioene in 'n groot braaipan by en braai 2 tot 3 minute oor matige hitte. Voeg witwyn by voordat sjaloties begin verbruin. Nadat die witwyn tot amper droog is, voeg die 1 koppie water en die prosciutto by en verminder weer tot amper droog. Voeg dan ertjies by en sit die pan eenkant, van die hitte af.

    Kook die pasta volgens die aanwysings op die verpakking. Ongeveer 1 tot 2 minute voordat die pasta gereed is, plaas die pan terug op die stoof, voeg 'n paar eetlepels pasta by en kook. Skakel die vlam af en voeg die Pea Shoot Pesto by. Meng sterk met 'n houtlepel om die pesto by die water en groente te voeg.

    Dreineer die gaar pasta. Voeg die pasta saam met die pesto in die pan en gooi die sous en die helfte van die parmesaan by. Plaas in 'n groot bak en versier met die res van die Parmesaan en bedek met ertjiespruite. Bedien dadelik.

    Vir die pesto: Gooi ertjiespruite, knoffel, dennepitte, Parmesaan en 'n klein bietjie olyfolie in 'n voedselverwerker of Vitamix. Pols totdat dit grof gemaal is, voeg dan die oorblywende olyfolie en suurlemoensap by terwyl dit hardloop, dan sout, na smaak. As u 'n grofgemaalde produk wil hê, moet u dit nie te lank puree maak nie.


    Hoe om sampioene te karameliseer

    Dit is goed om sampioene te soteer, maar die karamelliseer daarvan maak die smaak en tekstuur baie beter. Hierdie een stap neem hierdie resep (en ander sampioenresepte) van goed tot wonderlik. En as u die cremini -sampioene (ook bekend as Baby Bellas) gaan karameliseer, wil u die geheim weet om 'n perfekte diep, goudbruin kors te kry: kook die sampioene in groot hoeveelhede.

    Om die sampioene in groepe te kook, lyk moeilik, maar dit is met goeie rede. Sampioene het ruimte nodig om te karameliseer. Druk al die sampioene in die pan en die vloeistof wat hulle natuurlik vrylaat, het nie genoeg ruimte om te verdamp nie. Dit veroorsaak dat die sampioene stoom eerder as bruin. Ideaal gesproke wil jy die sampioene in 'n enkele laag hê

    Ek beveel ook aan dat u kies vir bytgrootte sampioenkwartiere in plaas van dun skywe. Hulle is makliker om te gryp met 'n vurk vol pasta en hulle pas by die pasta se al dente-ness. Verwant: Dit is opmerklik dat hoewel ons 'n goeie kortpad in die kruidenierswinkel waardeer, ons dink dat vooraf gesnyde sampioene nie die moeite werd is nie. Hulle bly net vars, solank as die hele sampioene, dit is moeiliker om dit skoon te maak, en u betaal ook meer (en produseer meer afval) vir die minderwaardige sampioene.

    'N Paar ekstra resepnotas

    U kan hierdie resep maklik vegetariër maak deur die prosciutto en veganisties oor te slaan deur die prosciutto en die Parmesaan uit te laat. As u dit doen, wil u miskien die sampioene verdubbel. Jy kan nooit te veel hê nie!

    Hierdie resep vra vir campanelle en ons is gedeeltelik teenoor die Sfoglini -trompette. Hulle is gemaak van organiese griesmeel en bevat baie proteïene en vesel en bevat geen suiker nie.



Kommentaar:

  1. Amari

    die boodskap Onvergelykbaar, is vir my interessant :)

  2. Chatwyn

    Dankie aan Afur vir die nuttige pos. Ek het dit volledig gelees en baie waarde vir myself geleer.

  3. Mazin

    Goeie boodskap))

  4. Gorisar

    Ek vra om verskoning, maar na my mening begaan u 'n fout. Kom ons bespreek. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  5. Canh

    bevestig



Skryf 'n boodskap