af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Gevulde varknek

Gevulde varknek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Skil die ui en rasper dit. die spek word in dun skywe gesny.

Was die vleis en sny dikker skywe, maar nie onder nie. Onderaan moet die vleis ongesny bly. Geur met sout en peper

Sit dit in die skinkbord en vul die gevormde sakke (een met ui, een met spek). u kan ook 1-2 uie hê wat in die pan langs die vleis gesit word.

Sit water en wyn oor die nek, bedek met 'n deksel en aluminiumfoelie en laat in die yskas vir 12-24 uur.

Haal die volgende dag uit die yskas en sit dit vir 2 uur op die regte hitte in die oond.

Sny in skywe en bedien met garnering en piekels.



Gebakte varknek eenvoudige steak resep

Gebakte varknek eenvoudige steak resep van die hele stuk vleis. 'N Varksteak op die skinkbord, bruin, sappig, omring deur goue aartappels. Hoe om 'n eenvoudige varksteak te maak? Alles word in dieselfde skinkbord gebak en aan die einde word 'n lekker sous gevorm.

Gebakte varknek is een van my gunsteling steaks, saam met varkbors of deur knokkel rou of gerook. Hierdie fyn stukkies vleis word die beste heel gekook, in stukke van 1-3 kg. En ja, hulle dring in die middel deur, want hulle bak stadig, oor lae hitte, vir 'n langer tyd. Aan die einde van die resep sien u 'n video met die oomblik dat u hierdie wonderlike varksteak sny.

Dit is jammer om 'n groot stuk nek te sny as u 'n steak in die oond wil maak. Maar as jy dit wil braai of braai, is dit iets anders. Hier vind u die resep vir die gemarineerde nek veral vir braai (insluitend wenke oor braaitye).

En Hier is hoe ek dit vinnig gebraai het, in die pan, 'n paar repe nek met knoffel, ui en peper & # 8211 soos gyros. Hulle het ook baie jonk en rooi uitgekom.

Die varknek is baie geskik om stadig in die oond te bak, terwyl die vleis baie sag bly, selfs na 3-4 uur se kook op lae hitte. Dit is te wyte aan die vet insetsels wat natuurlik in die nekstruktuur tussen die vleisvesels voorkom.

As u emosies het oor die penetrasie van speserye in die diepte van die vleis, beveel ek aan dat u dit 1 of 2 dae voorheen geur en in die yskas laat om goed te week. Dit gaan eintlik oor 'n droë matroos. Die vleis moet onder geen omstandighede met 'n mes gesny of gesteek word nie of op enige manier mishandel word. Deur die gate sal die natuurlike sap van die vleis uitloop as dit gebak word, en 'n droë en suur steak kry. Los die vleis uit! Hoender- of kalkoenbene moet ook nie gekerf word nie, want die been daarin is 'n goeie geleier van hitte en dit sal die vleis ook van binne na buite kook.

Van die onderstaande bestanddele het ek 8-10 porsies varknek in die oond gemaak. Die nek bak nog. Hierdie steak is heerlik op die tweede en derde dag, koud, in dun skywe gesny en bedien as 'n luukse wors, net soos varkbors met mosterd en heuning. resep hier.


Nek gemarineer in bier


Nek gemarineer in bier dit is baie goed, veral as dit op die kole gebraai word. Met knoffelsous en suurroom is dit 'n ware fees. Wat 'n plesier om 'n erf te hê waar jy jou vleis op die rooster kan braai en met jou vriende kan gesels. Die gekerfde nek word net met mosterd gesmeer en dan saans in bier gemarineer.

Die volgende dag laat ons dit dreineer en sit dit op die rooster. 'N Eenvoudige en goeie resep. As ons 'n bietjie geduld in die gevormde kole het, bak ons ​​in foelie en 'n paar aartappels, wat ons dan langs die mooi bruin nek sit. Mujdei, dan sal 'n droë rooiwyn aan die einde goed wees, maar ook 'n koue bier sal die situasie in die gesig staar.

Bestanddeel Gemarineerde beesvleis in drank:

8 snye varknek
klassieke mosterd,
500 ml bier,

Voorbereiding Gemarineerde nek in bier:

Ons sny die stukkies vleis met 'n mes, en smeer dan die snye aan beide kante met baie mosterd. Ons plaas dit in 'n bak langs mekaar en gooi genoeg bier bo -oor om die vleisstukke goed te bedek. Ons laat hulle oornag by kamertemperatuur. Die volgende dag haal ons dit uit die bier, laat dreineer en geur dit met sout en peper. Ons braai dit op die rooster op die kole, of op die vetvrye teflonbak.
Bedien met strooi aartappels en knoffelsous.

Goeie eetlus ! Ons beveel u aan om hierdie spesiale resep, wat ook uit 'n varknek gemaak is, te probeer, naamlik Gevulde nek. U sal beslis van beide resepte en gemarineerde nek in bier en gevulde nek hou. Die nek is weliswaar 'n bietjie vetter, maar soms kan ons dit bekostig om hierdie geregte voor te berei. Die kap is ook goed om te vul, maar na my mening is dit 'n taamlik maer vleis en is dit beter om met 'n sous voor te berei.


Varkribbetjies gevul met hoendervleis & # 8211 'n tradisionele Roemeense gereg

Varkribbetjies gevul met hoendervleis

Varkribbetjies gevul met hoendervleis is 'n tradisionele gereg wat elke Paasfees gekook word, onontbeerlik is in Roemeense huise en my gunsteling is.

Baie Roemeniërs kook Paaslam en maak dit ook vol, maar ek hou beter van vark as lam.

Ek het die varkribbetjies gevul, maar jy kan ook iets anders gebruik, soos beesvleis, lam of hoender.

En die vulsel kan slegs gemaak word van eiers of ingewande van vark, bees of lam.

Alhoewel dit lank neem om gereed te wees, is die voorbereiding baie lekker.

Bestanddele varkribbetjies gevul met hoendervleis

  • 1 stuk varkribbetjies (ongeveer 2.300 gram)
  • 500 gram pipette en hoenderharte
  • 500 gram hoenderlewer
  • 8 eetlepels pemet
  • 2 teelepels delikaat
  • peper
  • liewe Boya
  • sout
  • 4 rou eiers
  • 4 gekookte eiers
  • 2 uie
  • 2-3 knoffelhuisies groen knoffel
  • pietersielie blare
  • olie

Ons kort nog draad en naald.

Metode van voorbereiding

Was die ribbetjies goed, ook binne, in die gevormde sak, en geur dan met sout, peper en paprika en smeer oral met 'n bietjie olie.

Was die pipette, harte en hoenderlewer goed, in stukke gesny, maar nie baie klein nie, en laat die harte en pipette ongeveer 20-30 minute lank kook.

Skil en sny die ui en knoffel fyn en verhard, voeg die speserye, pipette en harte by wat reeds gaar en gespanne is.

Verhit 'n bietjie en voeg dan die lewer by en voeg 'n koppie water by.

Laat dit ongeveer 20-30 minute kook en laat dit dan afkoel.

Begin die oond om goed voorverhit te word wanneer die skinkbord in die oond geplaas word.

Laat die eiers ongeveer 10 minute lank kook, sny dan die stukke en voeg dit oor die afgekoelde hoender ingewande.

Voeg die gekapte pietersielieblare, rou eiers en broodkrummels by.

Meng goed en begin die varkribbetjies vul.

Nadat ek die ribbes klaar gevul het, werk dit vas sodat die samestelling nie uitkom nie.

Sit in 'n geskikte skinkbord en voeg 'n bietjie olie en water by.

Bestanddele - Varkribbetjies, broodkrummels en gekapte pietersielieblare Bestanddele - pipote, lewer, harte, eiers, uie, groen knoffel en pietersielieblare Speserye-sout, peper, lekkerny, paprika en olie Gekapte ui en groen knoffel Uie en groen knoffel Uie, groen knoffel en speserye Hoenderharte, pipette en lewer Fyn gekapte hoenderharte en pipette Uie, groen knoffel, speserye, rissies en harte om te verhard Uie, groen knoffel, speserye, rissies, harte en lewer om te verhard Uie, groen knoffel, speserye, pipette, harte en lewer om saam met water te verhard Eiers gekook Klaargekookte eiers Gekookte en gekapte eiers Gekookte en gekapte eiers word oor die hoender se ingewande gevoeg Rou eiers Rou eiers word by gekookte eiers en hoender ingewande gevoeg Pietersielieblare word bygevoeg oor rou eiers, gekookte eiers en hoenderafval Voeg broodkrummels by oor pietersielieblare, rou eiers, gekookte eiers en hoendervleis Vulsel gereed Klaargemaakte varkribbetjies Varkribbetjies klaar gestop en toegewerk Varkribbetjies gekruid met sout, paprika, peper en olie Gevulde varkribbetjies Rib met water, knoffelblare en pietersielie Gevulde ribbetjies gebraai in die oond


VARKTDRAAI IN DIE OOND

Gebakte varknek, 'n sagte en sappige biefstuk, wat baie eenvoudig is om voor te berei en heerlik is. Saam met 'n blaarslaai, piekels of groenteversiering is dit perfek vir 'n volledige middagete of aandete.

  • 4 stukke varknek met been (850 g)
  • 3 eetlepels olie
  • sout en peper
  • 1/2 teelepel paprika
  • 3 knoffelhuisies
  • 150 ml droë witwyn
  • vars tiemie

Hoe om die varknek in die oond voor te berei?

Gooi die olie in 'n pan en plaas die stukke vleis. Sout en peper na smaak, sout die paprika voor, plaas die gesnyde knoffel en tiemieblare in plek.

Giet die wyn, bedek die skinkbord met 'n deksel of aluminiumfoelie en sit in die oond vir 40-45 minute by 180 ° C.

Neem die deksel of foelie in die laaste 10-15 minute en laat die steak mooi bruin word.

Ons eet warm steak met groente, slaai of 'n ander garnering van u keuse. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Vark spiersous

Vark spiersous resepte: hoe om te kook varkspiersous en die lekkerste resepte vir gebraaide varkvleis, beesvleis met gorgonzola-sous en sampioene, hoenderbessensous, bessiesous vir steak, varkversiering, gebakte hoendersous, vrugtesous bevrore bos vir steak, bessiesous vir steak, bessiesous vir eend, kalfsvleisspiere in die oond.

Varkspiere met peperwortelsous

Kos, steaks, kersvarkspiere, 50 g botter, 10 snye appel, peperwortel, ui, suurroom, 2 takkies kruisement.

Varkspiere met appelkoos sous

Steaks 900 g varkspiere 1/4 koppie botter sout en peper na smaak 1 teelepel tiemie 2 teelepels knoffelpoeier 510 g appelkooskonfyt 2 eetlepels heuning 1/4 droë rooiwyn

Varkspiere met sampioene

bestanddeel ptr. 3 mense: 6 snye varkspier 6 snye gerookte kaas 1 eetlepel tamatiesous 200g vars sampioene half ui sout peper olie.

Gebraaide varkspiere

Etes, Vleisgeregte, Kersfees 1 kg varkspiere 100 ml soetwitwyn 100 ml sojasous 2 eetlepels olie 1 teelepel heuning of suiker 1 knoffelhuisie 1 gemmerwortel

4 cm vars gemaalde peper

Gemarineerde varkvleis met gebakte aartappels en uie

Vleisgeregte - 'n stuk varkspier - 4 aartappels - 2 uie - olie - sout - peper - eie sous gemaak van tamatiesap paprika warmpeper knoffel knoffel ui

Varkvleisbroodrolletjie gevul met sampioene, wortels en uie

Water -1,3 kg varkhaas -450 g bevrore sampioene -1 groot ui -2 wortel dagga -1 knoffelhuisie -1 koppie pietersielie -3 eetlepels sojasous -sout -peper -250 ml witwyn -2 eiers -olie

Varkspiere met marsalasous

Steaks 2 stuks varkspiere 4 eetlepels dijon mosterd 1 eetlepel olie 2 eetlepels botter 2 gekapte groen uie 1 koppie marsala wyn 1 eetlepel dijon mosterd 1 koppie suurroom

Varkspiere met kruie

Steaks 1 teelepel salie 1/2 teelepel sout 1/4 teelepel peper 1 knoffelhuisie, fyngemaakte 140 g varkspiere, ontbeen 1/2 koppie suiker 1 eetlepel mielieblom 1/4 koppie asyn 1/4 koppie water 2 eetlepels sojasous

Varkspiere met appelsous en gebraaide groente

Rissies, Witwyn, Spierbroccoli: 1 varkspier ongeveer 1 kg 200 ml witwyn 1 roosmaryntakkie 1 eetlepel speserye vir knoffel knoffel poeier paprika peper 3 eetlepels heuning 1 eetlepel balsamiese asyn vir appelsous: 2 groot soet-suur appels 1.

Varkspiere met Cranberry -sous

Kersfees, Steaks 450g bosbessiekonfyt 1/2 koppie bosbessiesap 1 teelepel mosterdpoeier 1/4 teelepel naeltjies 1,7 kg varkspier 2 eetlepels mielieblom 2 eetlepels koue watersout

Jamie vark

Kos, Steaks, Kersfees 'n eenvoudige varkhaas, knoffel, growwe seesout, tiemie, roosmaryn, salie, olyfolie.

Sichuan varkvleis met broccoli en cashewnoten

Steaks, Vleisgeregte, Varkvleis 2 teelepels olie 500 g varkvleis (spier) 1 knoffelhuisie 300 g broccoli 2 rooi uie 50 g rou cashew soutpeper vir sous: 1 teelepel sojasous 1 teelepel rooiwynasyn 1 teelepel rysasyn 1 teelepel rissiesous 1 teelepel water.

Varkspiere alla pizaiola

Varkvleis, vleisgeregte, maaltye 700 g vark- of beesvleis soutpeper 2 eetlepels olyfolie 3-4 tamaties 1 teelepel oregano 3 snye groen uie 2 knoffelhuisies

Gebakte varkspiere

Roosmaryn 'n stuk varkspier ongeveer 1kg en 'n half 1 wortel 1 ui 1 knoffelhuisie 1 glas witwyn roosmaryn

Varkspiere op die skinkbord

Speserye, water 1 kg varkspiere 1 ui 1 wortel 2 teelepels tamatiepasta 1 teelepel mosterd 3 knoffelhuisies 2-3 eetlepels olie

Gevulde varkspiere

Kaas, speserye, water 500 g varkspiere 1 ingemaakte sampioene 200 g kaas 2 dun worsies geurmiddels sout 1 koppie water

Gegratineerde vark- en beestorentornetjie

Sampioene bestanddeel vir 4 porsies: - beesvleisspiere - 0.350 kg - varkspiere - 0.350 kg - olyfolie - 0.100 l - pepersout - mozzarella kaas - 0.100 kg - tamaties - 0.100 kg - broccoli - 0.200 kg - blaardeeg - 0.200 kg - sampioensous - peper -.

Varkspiere in speserye kors en granaatappelsous

Etes, vleisgeregte, Kersfees 1 stuk varkhaas, 3 eetlepels olyfolie, 1 eierwit, sout, 1 teelepel peperkorrels (groen, swart of rooi), fyngekapte pietersielie, roosmaryn, 1 teelepel mosterdsaad, soet paprika, warm paprika, 1 granaatjie, 2 teelepels heuning, 1 teelepel.

Varkspiere met ertjiepuree

Kos, Vleisgereg, Kersfees 365 g varkspiere ertjies soetroom soutpeper botter

Varkspiere met gebakte aartappels

Pietersielie 250g pittige varkspier 1 knoffelhuisie nuwe aartappels klein kruie Provence fyn pietersielie

Chinese varkvleis met rys met eier

Etes, vleisgeregte, Kersfees vir 4 porsies: 500 g varkvleis (mossels, kap), 1 groen soetrissie, een lemoen, 'n warm peper, 'n groterige wortel, 'n ui, 'n takkie prei, 50 ml sojasoja, 20- 30 ml chilisous, 'n bietjie braai -olie, 'n koppie langkorrelrys, 2.

Thaise varkvleis met mangetout en cashew

Vleisgeregte - 50 g olie vir braai - 400 g varkspiere - 'n klein ui - 2-3 snye groen uie - 200 g mangetout - 1 koue rooi - 75 g ongesoute cashewnoten - sap uit twee lemmetjies - 50 ml sojasous - 1 eetlepel vissous - 1 eetlepel bruinsuiker - peper

Varkportefeuljes met ham en kaas

Vleisgeregte vir 8 porsies: 1 kg varkhaas. -150 g drempelham of geperste ham. -150 g kaas -3 eiers. -150 ml olie. -soutpeper, meel en broodkrummels.

Geroosterde varkvleis met peperwortelsous en suurroom

4 snye varkspiersout, peperwortelsous: 2-3 mierikswortel wortels suurlemoensap sout na smaak, 2 eetlepels suurroom,

Varkspiere met sampioene

Vleisgeregte 500gr varkspiere 250gr champignonsampioene 200gr kersietamaties 2.3 knoffelhuisies 'n druppel witwyn sout, peper, 2 eetlepels olyfolie

Varkvleis

Vleisgeregte 2 potte groen peule (800 gr elk) of vars 800 gr varkspiere 2 groot tamaties 2 uie 3 knoffelhuisies 2 eetlepels sous 100 ml witwynolie soutpeper

Italiaanse spierfilette

Vleisgeregte 6 varkhaasfilette 2 eetlepels olyfolie (pas baie goed met sonneblom) soutpeper 'n knippie paprika 2 knoffelhuisies 1 rooi basiliekruid vir sous: 1 eetlepel botter 1 eetlepel en 'n half wit meel 'n halwe koppie d.

Tradisionele varkdrom

Etes, Vleisgeregte, Kersfees 2 varkore 2 varkniere 1 varkstong 1 klein varkspier 1 varkimima 1 varkmaag 250 g spek met vleis 'n halwe kilo varkboud 4 knoffelhuisies knoffel sout gemaalde peperkorrels was lourier

Varkrolletjies met ham

Vleisgeregte 12 dun skywe varkspier 50 gr snye rou ham 1/2 lariks 1 wortel uie lourierblare 3 tamaties 1/2 glas witwynpeper eetlepel suiker 4 eetlepels olyfolie

Vark slakke

Etes, Vleisgereg, Kersfees 500g varkspiere 2 eiers 200 g meel 250ml vark speseryolie

Acapulco varkhaas

Vleisgeregte varkhaas, ui, knoffel, rooi soetrissie, soetrissie, rooiwyn, tamatiesous, worcestershire, sampioene

Varkspiere in die deeg

Gele, Wyn 1,5 kg varkspiere 400 g blik sampioene 2 uie 2 eiergele 5 eetlepels botter 100 ml wyn 3 eetlepels suurroom 125 g ganspastei 400 g blaardeeg 'n bos groen pietersielie sout peper mosaïek

Bone met groente en gerookte varkspiere

Voedsel met groente - 1 blikkie geblikte bone - 2 uie - 1 soetrissie - 1 wortel - 200 g gerookte varkspiere - 1 teelepel gedroogde basiliekruid - 2 lourierblare - pietersielie

Gepaneerde mos

1 kg varkvleis, olywe, knoffel, ham, olie of varkvet, 'n glas witwyn, 'n glas water, 3 eetlepels sous

Gebakte varkvleis met knoffel en roosmaryn

Varkvleis, Vleisgeregte, Steaks een stuk varkhaas (ongeveer 1 kg) 3 knoffelhuisies 2 teelepels mosterdsaad 1 teelepel vars roosmaryn 1 teelepel vars tiemie sout peper 3 teelepels botter 1 teelepel suiker

Vark- en hamrolletjies

Dille, Oregano. 8 stukke varkhaas. 8 stukke ham (ek het ham gebruik.) Olyfolie. Soet / warm paprika (volgens voorkeur).

Gevulde varkspiere

Stysel, ham, lemoene varkhaas 250 g ham 4 skywe gesmelte kaas 2 snye spek 6 snye groen ui 2 pastadrade 2 lemoene 2 kiwi 2 rooi kapia peper sout, peper olyfolie stysel acetto balsamico

Vark slakke

500 g varkspiere 4 klein eiers 4 eetlepels meel 10 eetlepels broodkrummels sout (vegeta) peperolie vir braai

Varkspiere in die lewer

Roosmaryn 600-700 g varkspier 2 bokse sampioene 1 boks patee 5-6 knoffelhuisies 2 uie 100 g botter 100 ml witwyn 100 ml vloeibare room sout peper roosmarynolie 10 boontjies ertjies bakpapier deeg Frans 800 g

Varkhaas met pynappel

Steaks, vleisgeregte 430 g geblikte pynappel in natuurlike sap 150 ml braaisous 2,5 cm stuk vars gemmer, gerasper 1 eetlepel groente -olie 2 x 300 g varkfilette, gesny 2 groen uie, fyngekap

Gebakte mos in sigeunersous

dit is 'n spesialiteit wat voorberei is vir vakansie vir gaste, ens. dis heerlik en die moeite werd om te probeer! ons benodig: 1 stuk vark of beesvleis (elk soos u verkies) 500 g. 2 helftes paprika (geel en groen) 1 soetrissie.

Geroosterde vleis spyskaart (vir 2 mense)

Aartappel, hoenderborsie, kool 1 hoenderborsie 2 snye kalfspier 2 skywe varkspier aartappels 1/2 witkool 3 tamaties soutpeper, olywe, blaarslaai en pietersielie vir garnering.

Varkvleis Met Seldery Remouladesous

Steaks 60 g gekapte okkerneute 70 g broodkrummels 30 g botter 1/4 koppie pietersielie, gekap 2 x 300 g varkspiere 1 eetlepel olyfolie 600 g seldery, in skywe gesny 2 eetlepels peperwortelroom 140 g Griekse jogurt 2 eetlepels suurlemoensap

Varkmedalje in Marsala -sous en spinasie -polenta

Steaks, vleisgeregte 400 g varkspiere, in stukke van 2 cm gesny 2 eetlepels olyfolie 200 g sampioene, in dun skywe gesny 2 uie, fyngekap 100 ml soet marsala 50 ml suurroom vir polenta: 100 g spinasie 75 g mielies, knoffelhuisie, fyngedrukte blare klein dragon , gekap

Gebakte varkspiere in lemoen- en wynsous (eie resep)

1 kg varkspiere, 1,5 nuwe baba aartappels, 1 knoffelkop 1 ui, dik, peper, witwyn, olyfolie, soet en pittige paprika, pietersielie, dille, tiemie (ontwater) 2 groot lemoene, lourierblare, spek of in skywe gesny Spek, 200 g kaas sampioene.

Gevlegde varkspiere op die sampioenbed

Etes, Vleisgeregte, Kersfees * 1 kg varkspier * gedroogde tiemie * gedroogde oregano * gedroogde marjolein * gedroogde basiliekruid * mosaïekpeperkorrels * koljandersaad * 4 knoffelhuisies * 100 ml wyn * olyfolie * seesout vir garnering: * 500 g wild sampioene * ui.

Stek con salsa pimenta (bees- of varkspiere met swartpepersous)

Vleisgeregte vir 4 mense: 4 stukke spier 'n glas brandewyn (dit is goed om die beste vir flambé te wees) 250 gr room (kamer of suurroom, maar om dunner te wees) groen swartpeperkorrels en gemaalde swartpeper, dit is verkieslik om nie net van alle kleure te wees nie.

Varkspierrolletjie met groentemengsel as adjud

Tiemie, Aartappel, Peper vir die rol: - 'n stuk varkspier (ongeveer 'n halwe kilogram) - 3-4 snye gerookte ham - 1-2 knoffelhuisies - speserye: soutpeper tiemie salie koljander ens - 'n glas wyn wit (verkieslik chardonnay) - olyfolie.

Laagraanbone met varkspiere

Vleisgeregte 1 bak groenbone 500 gr varkspiere 1 wortel 1 ui 1/2 kapia peper 1/2 geel peper 1 groot tuintamatie 5 takkies groen pietersielie 2 eetlepels olie sout peper 1 teelepel paprika 1/2 teelepel gedroogde tiemie 2 eetlepels.

Gebakte varkspiere eenvoudig en maklik

'n varkhaas (myne wat 3kg weeg) sout (na smaak) peper (na smaak) pietersielie (twee eetlepels) basiliekruid ('n mespunt) halfsoet wit of halfdroë rooiwyn ('n koppie) knoffel (1 en 'n half koppe) . half gekap. groot en die res gekap.


Varkvleis gevul met eiers en # 8211 resep vir 'n suksesvolle Paaskuiken

Vark gevul met eiers - Paaskoek

Gevulde varkpens is 'n tradisionele Paasgereg. Daar kan verskillende variante voorberei word, die vleis kan lam, vark of beesvleis wees, en die basis van die vulsel is eiers en pietersielieblaar.

Ek bied twee variante van varkhaas, een gevul met eiers en die ander met hoenderlewer.

Bestanddele varkvleis gevul met eiers en # 8211 Paaskoek

  • 1 kg varkhaas
  • 10 eiers
  • 4-5 snye witbrood
  • pietersielie
  • sout peper

Ons kort nog spek en tandestokkies

Metode van voorbereiding

Ons berei die varkhaas voor die vulsel, geur dit met sout en peper en werk dit aan die een kant vas. Dit is goed as ons die speserye 'n paar uur vinniger voorberei sodat die vleis kan deurdring.

Vir die vulsel: kook 6 eiers, verwyder die broodkrummels en druk die broodkrummels fyn.

Rasper gekookte eiers, meng met broodkrummels, 4 rou eiers, fyngekapte pietersielie en geur met sout en peper.

Met die bereide samestelling vul ons die varkvleis, waarna ons die stuk vasmaak waar ons die vulsel sit. Sit die gevulde beesvleis vir 5-10 minute in kookwater, plaas dit in die voorbereide skinkbord, plaas snye spek bo-op en maak vas met tandestokkies.

Bak ongeveer 60 minute in die oond. Sny in skywe as dit goed afgekoel is.

1. Bestanddele 2. Gerasperde eiers en 'n paar in blokkies gesny 3. Eiers en broodkrummels 4. Voeg 'n rou eier by 5. Fyn gekapte pietersielieblaar 6. Gevulde vleis 7. Werk rand vas 8. Vulsel gekook in water vir 5-10 minute 9. Varkvleis in die pan gevul met stukkies spek 10. Gevulde vleis gebraai in die oond 11. Die binnekant 12. Aanbieding voorstel


Varknek gevul met vleis

bestanddele
4 stukke varkhals een vinger dik, 100 g Philadelphia -kaas (lyk soos botter. Ek weet nie of dit in ons land onder dieselfde naam is nie), 'n paar groen uie (na smaak), vars dille (na smaak), olie pt. gebraai, sout ,, Pt. versier: 4 eetlepels natuurlike jogurt, 1 dillewortel, 2 groen uie, sout

Moeilikheid: laag | Tyd: 1 uur 20 min


Hoe kook ek 'n gebraaide varknek?

Ons klits die nekskywe goed met die schnitzelhamer, verkieslik om die been sonder nek te koop.

Geur dit goed aan die een kant en aan die ander kant met sout, peper, paprika en smeer dit met 'n dun lagie mosterd. Ons sit dit bo -op 'n bord en bedek dit met 'n foelie en hou dit dan koud. Dit sou verkieslik wees om hierdie operasie die vorige aand uit te voer.

Verhit die rooster, smeer dit dan met 'n bietjie vet, verkieslik spek, en braai die vleis, besprinkel dit af en toe met 'n bietjie bier. Hier is die belangrikste deel: die vuur moet nie baie sterk wees nie, die vleis moet sappig bly, maar ook goed gebraai word. Die kwaliteit daarvan is natuurlik ook belangrik.

Ons haal die vleis uit en hou die res van die snye bedek met 'n aluminiumfoelie totdat dit gebraai is.

En ja, die mosterd verswak dit en gee dit 'n spesiale smaak.

U kan die gemarineerde vleis op die rooster en in die oond op hierdie manier braai; dit kom uitstekend uit!

En 'n klein video met die laaste voorbereiding :)

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Hoe om 'n gegrilde varkhals met ui en knoffel te maak?

Haal die vleis eers uit die yskas minstens 30 minute voor dit gaar word. Ek het 4 snye nek gehad wat ek in stroke van ongeveer 1 cm dik gesny het. Ek sit dit in 'n bak en besprinkel dit met olyfolie en geur dit met vars gemaalde peper en gedroogde oregano (sonder sout!). Ek het dit met my hande gemeng om seker te maak dat elke sny vleis met olie en speserye gesmeer is. Ek laat dit vir 15 minute staan.

Gedurende hierdie tyd het ek die groente skoongemaak en gesny: uie in dikker stukke, gesnyde knoffel en rissies in repies.

Hoe om die varknek in 'n braaipan te braai?

Ek het die braaipan goed verhit. Ek het op hoë hitte gewerk. Ek gooi die stukke gemarineerde nek in die warm pan en laat staan ​​dit vir die eerste 2 minute. Ek het seker gemaak dat ek dit in 'n enkele ry plaas, sodat dit nie ophoop nie. Hoekom? Want anders vorm stoom en kondensasie en word ek wakker met 'n plas sap in die pan. Totsiens bruin!

Na 2 minute het ek die stukke van die nek met 'n spatel begin draai en seker gemaak dat dit aan alle kante bruin is. Hierdie ding neem nog 3 minute. Wat 'n lekker reuk !!

Ek het die bruin vleis in 'n bak geneem en dit warm, handig gehou. Nou het ek dit gesout en liggies gemeng. Ek sout dit nie voor ek dit kook nie, sodat dit nie verhard word nie.


Video: Dagbreek: Kos is op die tafel - Cobus Bekker - Gevulde Kalamari-buise


Kommentaar:

  1. Gagar

    Super !!! Ek het regtig daarvan gehou !!!!!!!!!!!

  2. Trowbrydge

    sneeuman

  3. Elsworth

    Dit is die uitstekende variant

  4. Ceileachan

    'N Baie interessante idee

  5. Sepp

    Dit is bekend aan 'n god!



Skryf 'n boodskap