af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

VLEIS MET VLEIS

VLEIS MET VLEIS


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Verhit die melk waarin ons die gis met die suikerpoeier verdun. Versigtig! Die melk moet net warm wees. Dit is hoe ons die mayo vorm.

Giet die res van die meel in 'n bak. Ons maak 'n gaatjie in die meel en giet die mayonnaise.

Laat rus vir 'n kwartier, gooi dan die res van die melk en knie tot u 'n kors kry. Laat dit vir 'n uur in die hitte rys

Vir die vulsel: verhit die ui, voeg dan die maalvleis by, dan die soetrissie en speserye. Laat staan ​​op die vuur totdat die vleis gaar is

Ons maak 9 broodjies uit die omhulsel wat ons in die bakplaat met bakpapier plaas.

Met behulp van 'n teelepel vorm ons klein "gaatjies" in die boonste deel van die broodjies en vul dit met maalvleis.

Sprinkel gerasperde kaas bo -oor. Smeer die rand van die broodjie met eiergeel.

Sit ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond van 170 grade (tot mooi bruin bo -op).


Broodjies gevul met sampioene en kaiser

  • 1 klein ui
  • 100 g kaizer
  • 1 eetlepel botter
  • 5-6 sampioene
  • 1 soetrissie (rooi)
  • Basiliekruid
  • Sout
  • Peper
  • 1 eier vir gesmeer.

Sny die ui fyn, soteer met botterblokkies en botter tot sag. Voeg die fyngekapte sampioene, geskilde en gekapte soetrissies by
blokkies en bly hard word, af en toe roer tot die sap goed verminder is. Geur na smaak met basiliekruid, sout en peper en laat afkoel. Gooi die vulsel in die hol broodjies, sit die bokant van die broodjie (deksel) gesmeer met geklitste eier in, en sit dit dan in die voorverhitte oond tot mooi bruin.


Los die gis op in 'n bietjie melk gemeng met 'n teelepel suiker en gooi die mengsel in die middel van die gesifte meel. Ligte en elastiese deeg. Laat rys totdat dit in volume verdubbel het.

Dan verdeel ons die deeg in balletjies wat ons die vorm gee van broodjies wat ons met 'n bietjie water smeer en strooi papawersaad bo -oor.

Na 15-20 minute, bak dit in die voorverhitte oond vir ongeveer 35-40 minute op medium hitte.
Goeie eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Heerlike broodjies met maaskaas, klaar in rekordtyd! So sag en donsig, om jou vingers te lek!

Deegkoeke met maaskaas word ongelooflik eenvoudig en vinnig voorberei. Hulle is ideaal vir ontbyt en om as 'n peuselhappie bedien te word. Uit 'n minimale hoeveelheid eenvoudige bestanddele kry jy 'n paar sagte, geurige, donsige en baie lekker broodjies. Dit sal 'n perfekte alternatief vir papanas word.

BESTANDDELE

-1/2 teelepel koeksoda

-1/2 pakkie botter (+ botter om die broodjies te smeer)

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Vryf die maaskaas in 'n bak met die eiers. Voeg suiker en sagte botter by (by kamertemperatuur). Meng goed.

2. Meng die gesifte meel met koeksoda. Voeg die meel by die bak maaskaas en meng goed. Knie 'n sagte en homogene deeg.

3. Verdeel die deeg in verskeie dele en gee elkeen 'n ronde vorm. Vorm die broodjies en plaas dit op 'n bakplaat, uitgevoer met papier of met olie gesmeer.

4. Bak die broodjies in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir ongeveer 30 minute. Baktyd hang af van elke oond.


Donsige broodjies

Of u dit nou as 'n burger, vir 'n toebroodjie of net in plaas van brood gebruik, ek kan verseker dat as u die resep volg, dit baie sagte, lekker broodjies kry, dit hou 2-3 dae sonder om te droog en is baie maklik om te maak. !

Ek het die voorkoms baie geniet, dit lyk baie mooi! Boonop kan u hulle meer geswel, platter maak, soos u wil!

Ek het hulle soveel as moontlik platgemaak, want ek het hulle nodig gehad vir die burger.

Bestanddele donsige broodjies & # 8211 10 stukke

  • 'n koevert van 7 g droë gis
  • 'n lepel suiker
  • 'n teelepel sout
  • 570 g wit meel
  • 300 ml melk
  • n eier
  • 3 eetlepels olie
  • 'n dooier
  • Mac

Voorbereiding van donsige broodjies.

Gooi die gis, suiker en 100 g wit meel in 'n bak.

Meng en begin dan bietjie -bietjie warm melk (oraloor) byvoeg, roer liggies totdat 'n homogene pasta verkry word.

Laat dit vir 15 minute op 'n warm plek staan.

Voeg dan die res van die meel, sout, eier by en meng.

Begin dan met die hand knie en voeg die olie geleidelik by. Ek het 5-6 minute geknie.

  • As die samestelling te sag is, voeg 1-2 eetlepels meel by, as dit te ferm is, voeg 'n bietjie melk by. Ek het niks bygevoeg nie, die hoeveelhede was perfek.

Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit warm word totdat die deeg in volume verdubbel het.

Neem dan die samestelling en verdeel dit in gelyke balle van 100 g.

Versamel dit, vorm dit en vorm balletjies wat jy in 'n bakplaat met bakpapier plaas.

Ek het dit goed met my vingers gedruk, ek het burgerbroodjies nodig gehad, wat nie te hoog moes wees nie. As jy broodjies aan tafel wil bedien in plaas van brood, laat dit rond.

Smeer dit met geklitste eiergeel en strooi 'n bietjie papawersaad oor.

Laat dit nog 20 minute rys en bak dit dan in die voorverhitte oond, op 160 grade met ventilasie, fase 3, vir 20-25 minute of tot dit mooi bruin is.


Bestanddele Broodjies vir hamburgers en 'n eenvoudige resep

  • 450 gram meel (ek het tipe 550 gebruik)
  • 4 gram droë gis (½ pakkie droë gis of 12 gram vars gis)
  • 20 gram suiker of 1 teelepel agavesiroop (of heuning)
  • 300 ml. water (afhangende van die opnamevermoë van die meel benodig 'n hoeveelheid van 270 ml & # 8211 330 ml water, en let op dat ek 330 ml gebruik het)
  • 9 gram sout
  • 30 gram botter met 82% vet, gesmelt, maar nie warm nie
  • Daarbenewens: 50 gram botter met 82% vet, gesmelt, maar nie warm nie, vir die afronding van broodjies voor en na bak, meel om die werkblad te besprinkel

Broodjies vir hamburgers en 'n eenvoudige resep met 'n perfekte resultaat en voorbereiding

1. Weeg alle bestanddele versigtig en meet die water. Giet 1 eetlepel meel in 'n koppie, voeg die gis en suiker by van die totale hoeveelheid, en meng. Verdun met 50 ml. water (wat u uit die totale hoeveelheid van 300 ml neem). Laat die gis vir 10 minute aktiveer totdat die skuimbeker vol is.

Let wel: as u vars gis gebruik, vryf dit met suiker / heuning / agave tot vloeibaar, verdun met water en meng met meel. Gaan voort om dieselfde te doen.

2. Plaas die res van die meel onmiddellik nadat die gis met water en meel gemeng is, in 'n groot, ruim bak waarin dit sal knie, voeg die oorblywende 250 ml water (by kamertemperatuur) by en meng met 'n eetlepel hout. Dit moet nie gehomogeniseer word nie; slegs die vloeistof moet in die meel opgeneem word. Bedek die bak met 'n skoon servet en hou eenkant totdat die gis geswel het.

3. Nadat die gis goed geswel het, gooi dit oor die klammeel en begin knie. Besprinkel met sout nadat die deeg homogeen is. Voeg onmiddellik 30 gram gesmelte botter (nie warm nie) by en knie totdat jy 'n gladde deeg kry wat van die bakwande afkom (en op die hande, as dit met die hand geknie word). Die deeg moet sag en glad wees. As jy met minder water begin het, voeg 1 eetlepel by totdat dit die regte konsekwentheid het. Nadat dit deeglik geknie is, word die deeg oorgedra na 'n bak wat met 'n bietjie olie gesmeer is. Bedek die bak met 'n dubbelgevoude servet en laat rys totdat dit in volume verdubbel het. As u dit op 'n warm plek, weg van elektrisiteit, plaas, groei dit binne ongeveer 'n uur, 'n uur en 'n half.


Bolletjies vir porsies en vorms vir hamburgers

4. Na 'n uur en twintig minute het my deeg gerys soos hieronder getoon.

5. Ek het die werkoppervlak met meel besprinkel en die deeg in 8 gelyke stukke verdeel. Dit kan in 10 verdeel word, vir effens kleiner broodjies.

6. Ek het dadelik begin om die broodjies te modelleer. Ek het ook die skubbe gebruik om gelyke broodjies te kry, maar dit kan ook met die oë gedoen word. Die punt is, as hulle gelyk is, is dit seker dat al die broodjies presies dieselfde sal kook. Ek het die deeg geweeg, 776 gram geweeg en ek het geweet dat elke broodjie 97 gram moet hê om gelyk te wees. Ek herhaal, dit is 'n ekstra voorsorgmaatreël, vir die perfeksioniste is dit vanuit die oë moontlik. Om hulle 'n ronde vorm te gee, vou ek die rande van die deeg herhaaldelik na binne en rol dit dan soos balle van die werkoppervlak af.

Let wel: as u stadiger werk, bedek die deeg en die broodjies met 'n skoon, effens klam kombuisdoek sodat dit nie uitdroog nie.

7. Onmiddellik nadat ek dit gevorm het, plaas ek die broodjies in 'n bakplaat bedek met bakpapier. Ek het genoeg ruimte tussen hulle gelaat om vrylik te groei.

8. Ek maak die broodjies dadelik plat en druk dit met my handpalm liggies daarop. Ek het dit gemodelleer as skywe met 'n deursnee van ongeveer 10 cm. Daarna bedek ek die skinkbord met 'n dubbellaags kombuispapier en laat die broodjies vir 1 uur op 'n warm plek groei. Wenk: die 'warm plek' kan selfs die oond afskakel, waarin 'n kastrol met gekookte water geplaas kan word. Stoom sal die deeg baie help rys.

Broodjies vir hamburgers, bak

9. Nadat die broodjies gerys het, skakel die oond aan en verhit tot 230 ° C. Afsonderlik berei ons 'n skinkbord voor waarin ons gekookte water sal gooi, net wanneer ons die broodjies bak.

Smeer die broodjies met 'n sagte deegborsel met ½ van die gesmelte botter wat op die laaste posisie op die bestanddele aangedui is. Bak op medium hoogte in die voorverhitte oond van 230 ° C. Onmiddellik nadat ons die broodjies in die oond gesit het, plaas ons die skinkbord waarin ons gekookte water op die bodem van die oond gooi en maak die deur onmiddellik toe.

10. Haal die skinkbord met kookwater na 10 minute versigtig uit die oond. Wees versigtig, as die oonddeur oopgaan, kom daar warm stoom uit! Ons moet ook handskoene dra en die skinkbord met warm water op 'n veilige plek sit. Verlaag die oondtemperatuur tot 200 ° C en bak vir nog 8-10 minute. Die krale moet aan die einde goudbruin wees. Smeer die oppervlak met al die oorblywende gesmelte botter sodra dit uit die oond gehaal is. Die warm skil word geabsorbeer deur die botter te suis en word baie lekker en aangenaam.

11. Verkoel die broodjies op 'n draadrak vir koeke. Hulle word eers gesny nadat dit tot kamertemperatuur afgekoel het. Dit word baie mooi gesny, amper sonder krummels, dit is sag, met 'n baie aangename en smaaklike kern.


Tuisgemaakte broodjies en broodjies

Ons het hierdie gebreide tuisgemaakte broodjies en broodjies van die eenvoudigste brooddeeg voorberei, veral vir die verspreiding van die somer -grootouers Saterdag.

Sonder melk, sonder om die deeg met eier te smeer, net soos gewone brood, strooi ek net 'n bietjie sesam bo -oor.

Dit is 'n baie goeie resep vir broodjies, selfs tydens vasperiodes.

Die kern is donsig, maar terselfdertyd dig, en die knapperige en bruin vel presies soos dit moet.

Ons gebruik natuurlike meel, wat direk by die meule gekoop is, sonder enige ander bymiddels.

Dit is die meel wat my heeltemal oorwin het en wat ek vir alle deeg gebruik.

En die cozonacs pas baie goed by hierdie meel, sowel as met die koekblare.

Die verskil tussen hierdie meel en die kommersiële meel, met bymiddels, is dat die deeg 'n groter hoeveelheid bevat. Dit is ten minste wat ek uitgevind het.

Maar dit is gesonder en goedkoper.

En ek sit gevlegte broodjies en rolletjies op hierdie tuisgemaakte broodjies, ongeveer 300 gr deeg, maar almal maak dit so groot of klein as wat hulle dink.

Ek het gesê dat as ek dit verdeel om groot genoeg te wees, dit so pas.

Vind meer op die blog Broodresepte met en sonder gis en uit verskillende meelsoorte.

Deel die resep:


Metode van voorbereiding

Gerookte ciolan frikkadelle

Maak die ciolan goed skoon (indien nodig, praat 'n bietjie op die stoof) en skeer dit met 'n mes, was dit

Hoenderlewer

Kook die pipette, harte en lewers, goed gewas en skoongemaak, met 'n bietjie sout.


Broodjies gevul met pluimvee dit verg 'n bietjie geduld tydens die voorbereiding, maar u sal aangenaam verras wees om te ontdek dat u kleinding hierdie heerlike voorgereg met plesier sal geniet. Hier is die stappe wat u moet volg om die resep voor te berei:

Sny 'n deksel op die broodjies en verwyder 'n deel van die kern.

Plaas die broodjies op 'n bord en gooi 'n teelepel melk om dit sag te word.

Berei 'n witsous in 'n kastrol van meel, botter en melk.

Laat die sous afkoel.

Meng die sous met die pluimvee deur die maalvleis, met die groente, sout en peper na smaak.

Vul die broodjies met hierdie komposisie.

Plaas bo -op, in plaas van die deksel, eierskywe en strooi gerasperde kaas oor.

Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met 'n bietjie botter gesmeer is, en plaas dit op die regte hitte vir ongeveer 25-30 minute.

Broodjies gevul met pluimvee dit word bedien sodra dit uit die oond gehaal is as 'n voorgereg wat aanbeveel word vir middagete. Lekker eet!


VLEISKOFFIE - Resepte

VLEIS MET VLEIS

Ek gee nie om vir slegte monde nie!
Af en toe eet ek ook brood
Deur my hande gemaak
Hier is wat u môre kan kook!

  • 500 gr meel
  • 200 ml warm melk
  • 1 blokkie vars gis
  • sout
  • 'n suikerpoeier
  • 'n eiergeel om bo -op te smeer

  • 200 gr maalvleis
  • 1 blokkies rooi soetrissie
  • 1 fyngekapte ui
  • 'n paar snye fyngekapte pietersielie (dille)
  • sout peper
  • kaas om bo -oor te strooi

  1. Verhit die melk waarin ons die gis met die suikerpoeier verdun. Versigtig! Die melk moet net warm wees. Dit is hoe ons die mayo vorm.
    Giet die res van die meel in 'n bak. Ons maak 'n gaatjie in die meel en giet die mayonnaise. Laat rus vir 'n kwartier, gooi dan die res van die melk en knie tot u 'n kors kry. Laat dit vir 'n uur in die hitte rys
  2. Vir die vulsel: verhit die ui voeg dan die maalvleis by, dan die soetrissie en speserye. Laat staan ​​op die vuur totdat die vleis gaar is
  3. Ons maak 9 broodjies uit die omhulsel wat ons in die bakplaat met bakpapier plaas.
  4. Met behulp van 'n teelepel vorm ons klein "gaatjies" in die boonste deel van die broodjies en vul dit met maalvleis.Sprinkel gerasperde kaas bo -oor Smeer die rand van die broodjie met eiergeel.
  5. Sit ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond van 170 grade (tot mooi bruin bo -op).
  6. Goeie eetlus !

Video: JAN JAN JAN - Wys jou Vleis


Kommentaar:

  1. Garrman

    Well, you are going too far. I do not agree, this cannot be, we cannot allow this to happen. Straight a storm arose in my soul. Yesterday I read about the frequent accidents of airliners, they write that now they fall 12 times more often than 20 years ago. They say that cars are to blame, and computers, of course, too, but it seems to me that they used to fly differently earlier, I mean less often. Ie, the statistics are misinterpreting or the reporters added something on their own.

  2. Codrin

    This sentence, is incomparable))), I like :)

  3. Palmer

    Iets wat my privaat boodskappe nie gestuur word nie, daar is 'n soort foute



Skryf 'n boodskap