af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

'N Internasionale voorbeeld van verfrissende Rosés -skyfievertoning

'N Internasionale voorbeeld van verfrissende Rosés -skyfievertoning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wyne van regoor die wêreld daag die Provence uit

Wikimedia

'N Verskeidenheid aantreklike rosés beland net betyds op my stoep om die snikhete hitte wat ons hier in Virginia getref het, te bekamp. Nie een van die wyne wat ons geproe het, is van almal se voorkeur vir roséwyne nie, Provence; Ek het gevoel dat ons die wêreld 'n bietjie moet ondersoek en kyk wat nog daar is. Hierdie wyne kom dus uit verskillende kontinente, word vervaardig uit verskillende variëteite en is net so anders as wyne in dieselfde kategorie: daar is iets vir almal in hierdie reeks. Ses mense (twee professionele persone en vier burgerlikes) het deelgeneem aan die blinde proe, wat opvoedkundig was toe 'n toegewyde droë wyndrinker verlief geraak het op 'n sappige rosé wat eerlik soet was - dit wys net dat proe voorkeure kan onthul wat ons nooit geweet het dat ons gehad het.

'N Internasionale voorbeeld van verfrissende rosas

Wikimedia

'N Verskeidenheid aantreklike rosés het net betyds op my stoep beland om die snikhete hitte wat ons hier in Virginia getref het, te bekamp. Ses mense (twee professionele persone en vier burgerlikes) het deelgeneem aan die blinde proe, wat opvoedkundig was toe 'n toegewyde droëwyndrinker verlief geraak het op 'n sappige rosé wat eerlik soet was - dit wys net dat proe voorkeure kan onthul wat ons nooit geweet het dat ons gehad het.

Sewe susters “Twena Rosé” 2014

Hierdie vrolike, helderkleurige wyn, gemaak van Suid -Afrika se eie 100 persent pinotage -druiwe, is onversorgend soet. Die neus is suiwer aarbei, en dit herhaal intense aarbei met 'n tikkie Kool-Aid in die mond. 'N Kort afwerking; swaar, ronde mondgevoel; en lae (11 persent) alkohol maak dit maklik om alleen te drink; Almal wat van moscato hou, moet hierdie wyn probeer.

Wes -Kaap, Suid -Afrika

SRP $ 12

Otazu Rosado 2014

Wikimedia

Hierdie wyn is gemaak van 100 persent merlot -druiwe en het 'n baie mooi frambooskleur in die glas. Dit is 'n verrassend ligte wyn vir 'n Spaanse rosado: flou aarbei met 'n sweempie van die framboos in die neus, ligte vrugte in die mond, ligte lyf en 'n ligte, suur afwerking. Dit is redelik droog, maar dit het nie die karakter wat ons in hierdie prys met Spaanse wyne kan assosieer nie.

Navarra, Spanje

SRP: $ 17

DMZ Cabernet Rosé 2013

Hierdie 100 persent cabernet sauvignon is 'n mooi diep salmpienk kleur en sal 'n beroep doen op almal wat van 'n redelik droë, vrugtige, goed geprysde wyn hou. Dit beland, met een uitsondering, in die middel van die pakkie - nie 'n slegte plek om te wees as u 'n groot skare wil aantrek nie, sê tydens 'n piekniek of gesinsbyeenkoms. Daar is 'n tikkie mineraliteit in die afwerking, wat mooi deur die vrugte sny. Gooi warm gekruide hoender of 'n paar knoffel- en suurlemoengemarineerde skaaptjoppies op die barbie: DMZ kan albei hanteer.

Stellenbosch, Suid -Afrika

SRP: $ 12

Stinson Vineyards Rosé 2014

Hierdie wyn was onder almal se top drie, en dit is geen wonder nie: die styl van hierdie 100 persent mourvèdre is duidelik Provençaals: skerp, vars, buitengewoon gebalanseerd en baie kosvriendelik. Die bleek appelkoos -salmpienk is pragtig, en die neus is buitengewoon, kamperfoelie rooi, met bessie en stroom in die mond, 'n syagtige lyf en 'n verfrissende afwerking met 'n tikkie mineraal en rook. Dit is 'n heerlike wyn, en dit pas baie goed saam met byna alle kosse, van gegrilde garnale of gestoomde kreef tot Provençaalse spesialiteite soos pissaladière.

Crozet, Va.

SRP: $ 19

5. Villicana Vineyard se Liquid Hope 2014

Romiger en 'n bietjie meer kompleks, met 'n beter struktuur as baie van die wyne wat ons geproe het, hierdie aangename mengsel van grenache, mourvèdre en syrah is vol bessies, spog met 'n heerlike ronde mondgevoel, en die natuurlike suurheid van Paso -gronde verseker 'n verfrissende suur , Meyer -suurlemoenafwerking. (Met 14,5 persent is dit meer alkohol as 'n rosé as gemiddeld, wat 'n bietjie hitte in die afwerking veroorsaak.) Gelukkig hanteer dit pittige kos maklik-bring u Cajun of u gebraaide braai op en ken u Dit gaan goed: $ 1 van die wins uit elke bottel wat verkoop word, word aan kankerondersteuning geskenk.

Paso Robles, Kalifornië

SRP $ 22

King Family Vineyards Crosé 2014

Hierdie plaaslike gunsteling het goed gevaar in die blinde proe, net na Stinson en Blenheim. Dit is 'n ligte, vars, maklik drinkbare rosé, en wat dit in kompleksiteit ontbreek, maak dit in 'n groot aantrekkingskrag, met 'n aangename pomelo in die neus, bessies en 'n bietjie aalbessie in die smaak en 'n sitrusagtige afwerking met 'n humiditeit. . Dit is 'n heerlike salm wat roospienk in die glas is, en sodra die bottel verwyder is, was die bottel ook buitengewoon mooi. Dit pas perfek saam met enige eenvoudige piekniekprys en kan vis maklik hanteer.

Crozet, Va.

SRP: $ 19

Blenheim Vineyards Rosé 2014

Nog 'n plaaslike gunsteling wat die blinde smaak smaak, is hierdie pragtige salmkleurige rosé 'n aantreklike, komplekse mengsel van 58 persent merlot, 16 persent syrah, 14 persent pinot noir en 12 persent petit verdot. Met vars kruie en waatlemoen wat die neus lewendig maak en dan swartbessie, 'n bietjie pomelo, sowel as 'n geur wat die wynboer korrek beskryf as rabarber in die mond, flirt hierdie wyn met hartige en suur note, wat 'n verrassend verfrissende, gelaagde proe -ervaring skep. Dit het 'n syagtige mondgevoel en 'n matig lang, pittige tannienafwerking, en kan byna alle kos wat u op u braai kan gooi - sowel as meer gesofistikeerde aanbiedings.

Charlottesville, Va.

SRP: $ 22

Villa Gemma Masciarelli Cerasuolo d’Abruzzo Rosé 2014

Hierdie aangename droë, drinkbare wyn, gemaak van 100 persent cerasuolo -druiwe, is 'n ligte kersierooi in die glas en gly oor die smaak met meer sagte kersie, 'n bietjie kruie, 'n tikkie mineraal en 'n sagte tannienafwerking wat die vel verberg 13 persent alkohol. Dit is mooi gemaak, met 'n goeie balans en struktuur, en sal 'n aanvulling wees op die lui antipasti -bordjies van die somer of Abruzzo -spesialiteite, soos mossels met saffraan, sowel as hartiger sop en pasta.

Abruzzo, Italië

SRP: $ 15

Bedell Taste of Rosé 2014

'N Mens begin gewoonlik nie 'n bespreking van 'n wyn deur die etiket te beskryf nie, maar hierdie etiket, 'n swart-en-wit foto-fragment van 'n pragtige blondekop in Euro-styl met' smaak ', rooi getik in haar oop mond, is opvallend om sê die minste. Die etiket is ontwerp deur die kunstenaar Barbara Kruger en is uitlokkend, sexy en sjiek. Dit kan 'n voorstel wees, maar dit beskryf ook die wyn. 'N Goed gebalanseerde mengsel van cabernet franc en merlot met 'n treffer malbec en 'n tikkie syrah, die wyn het 'n ligte, blomme en tropiese vrugte neus en ontplof in die smaak met meer tropiese vrugte, bessies, suurlemoenskil en pienk peperkorrels. Die afwerking is skerp en verfrissend. Dit is 'n pragtige salmpienk in die bottel. Kos? Wie het kos nodig? Gooi 'n negle op en geniet dit soos dit is.

SRP: $ 25


15 huweliksgeskenke op die laaste oomblik wat die gelukkige paartjie steeds sal beïndruk

Dit is een ding om die perfekte trougeskenk te vind, maar om te onthou dat u dit betyds moet koop, is 'n ander ding. Met soveel dinge om te doen voor 'n troue (selfs as 'n gas), is dit natuurlik dat u 'n huweliksgeskenk kan koop.

Moenie bekommerd wees nie. U kan steeds die belangrikste gunstelinge in die huweliksregister behaal, selfs as u tot die laaste minuut wag (of die register heeltemal misloop). Of dit nou 'n espressomasjien, wynglase of 'n tuisgemaakte pastamaker is, hierdie trougeskenkidees sal vreugde verskaf - en dit kom ook op kort kennisgewing.

Hieronder koop u 15 trougeskenke wat u vir 'n gelukkige paartjie kan koop (niemand hoef te weet hoe lank u gewag het nie).

Alle produkte op Vogue word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n aangeslote kommissie verdien.


15 nie-alkoholiese skemerkelkresepte vir kinders

Hier is 'n paar lekker, nie-alkoholiese skemerkelkiesresepte wat maklik is om voor te berei, en wat u soms vir u kinders en tieners kan geniet.

Vrugtesap

Dit is 'n nie-alkoholiese drank wat gemaak word deur vrugtesap, water en versoeters, soos witsuiker, te meng. Kommersieel is vrugtepons vol suiker, met min of geen vrugtesap nie. Boonop bevat dit gereeld koeldrank of koolzuurhoudende vrugte, wat die drank ongesond maak vir kinders (2) (3). U kan egter tuis 'n gesonde vrugtepons maak en dit gebruik om mocktails sonder koeldrank voor te berei.

Hier is 'n paar resepte sonder alkohol, nie-alkoholiese vrugtepons wat u vir u kind kan maak.


Voedselwinklik

Of dit nou Albariño of Rias Baixas sê, jy het 'n verfrissende wyn, somer in jou glas.

Wynpaarnaweek -bloggroep verken die verfrissende witwyne van Spanje en Portugal
Hierdie maand is ons Wine Pairing Weekend -groep op 'n virtuele reis na die kusstreke van Spanje en Portugal om die verfrissende witwyne uit die streek te geniet. Bonus: aangesien hulle in die VSA minder bekend is, is baie van hierdie wyne heerlik en baie bekostigbaar!

U kan verder in hierdie pos na onder blaai vir skakels na al ons blogplasings uit die groep. My wyn hierdie maand is 'n verfrissende wyn gemaak van die Albariño druiwe, en ek sal probeer om tuis tapas te bedien. Miskien vind u iets wat die moeite werd is om te probeer voordat die somer uit is.

Wat is/is Tapas in elk geval?
Wikipedia definieer tapas op hierdie manier:

“A tapa (Spaanse uitspraak: [ˈTapa]) is 'n voorgereg of peuselhappie in die Spaanse kookkuns en kan vertaal word in 'n klein deel van enige Spaanse kombuis. Tapa kan koud wees (soos gemengde olywe en kaas) of warm. In sommige kroeë en restaurante in Spanje en oor die hele wêreld het tapas ontwikkel tot 'n meer gesofistikeerde kombuis. Tapas kan gekombineer word om 'n volledige maaltyd te maak. ”

Bogenoemde definisie is beslis insiggewend, maar ek dink die Urban woordeboek hier is baie lekkerder:

“ Tapas 'n onvervulde, klein, hoer van 'n kos wat so duur is as wat dit nie vervul nie. Behels voedsel wat gehalveer en dan gehalveer word en dan nog ongeveer 10 keer gehalveer word, sodat dit gedeel kan word ‘.

Die beste rede om tapas tuis te maak Dit is lekker en ontspannend om 'n uitgebreide aand te geniet met al die geure en teksture in verskillende klein happies. Meervoudige kursusse moedig meer tyd aan vir maklike gesprekke.

Beste rede om uit te gaan vir Tapas – Vier Tapas = 4 x die kruideniersware, 4 x die kookkuns, 4 x die geregte ….

Kyk heel bo links op die kaart. Rias Baixas is naby die koue Noord -Atlantiese Oseaan geleë; die wyne is verseker vars en lewendig! Kaart met vergunning van http://www.winefolly.com

Rias Baixas en Albariño
Rias Baixas is 'n streek in Spanje, aan die westelike Atlantiese kus (net noord van die grens met Portugal). In teenstelling met die warm binneland, is die kusstreek redelik koel met 'n maritieme (klam en koel) klimaat. Dit word deels Groen Spanje genoem, omdat dit meer soos Ierland lyk as die res van die binneland van Spanje!

Soos in baie van Europa, is die meeste wyne in Spanje en Portugal vernoem na die stad of streek van herkoms. As u 'n Spaanse witwyn met die naam#8220Rias Baixas ” sien, is dit gemaak van Albariño. Sommige wynkelders het besef dat hul internasionale kliënte die druiwe -naam op die etiket sowel as die stad waardeer, sodat u kan sien dat beide gebruik word.

Wynkelder Granbazán
Die Wynkelder Granbazán is geleë in die Salnés -vallei en kyk uit oor 'n riviermonding wat direk na die see lei. Dit word nie veel meer maritiem as dit nie! Net soos ander wynstreke direk met die oog op die kus, word die wingerdstokke opgelei in 'n pergola -stelsel om baie lugsirkulasie onder en om die druiwe moontlik te maak weens die vogtige kusklimaat.

Granbazán Albariño Etiqueta Verde Rias Baixas DO 2017 (wynmonster, 9,5 € SRP in Spanje of ongeveer $ 15 (klik op enige foto vir 'n volledige skyfievertoning, klik op “escape ” om terug te keer)

Albariño en Tapas
Albariño is baie vars, lewendig en verfrissend suur. Ons Granbazan Albariño het pragtig gekombineer met alles wat ons vanaand bedien het. Van die vars gazpacho, die graanslaai tot die kammossels, ek kon my nie 'n meer gepaste wyn voorstel nie.

Wyn -naweek met die verfrissende wit wyne van Spanje en Portugal
As u dit gou genoeg sien, kan u dit oorweeg om by ons klets aan te sluit. Ons sal op Saterdag, 11 Augustus om 10:00 CDT regstreeks op Twitter verskyn, soek ons ​​net by die hutsmerk #WynPW.

  • Lori van Dracaena Wines is Ons vier Internasionale Albariño -dag met #WinePW.
  • David van Cooking Chat bied aan Rias Baixas Albariño met Summer Party Nibbles.
  • Sarah van Curious Cuisiniere sit saam Mossels in Galisiese styl in witwyn en 'n Albariño -wyn.
  • Jill van L ’Occasion sê Wat ons nou drink: Verkoel witwyn uit Spanje en Portugal.
  • Jeff van FoodWineClick! skryf Tapas en Albariño: 'n wenkombinasie.
  • Lauren van The Swirling Dervish Wyne uit Cariñena, Spanje: perfek om in die somer te drink.
  • Cindy of Grape Experiences is Somerglas: Pazo Pondal Albariño 2017.
  • Rupal van Syrah Queen lyste Top wit wyne uit die Douro -vallei.
  • Michelle van Rockin Red Blog vertel ons Klop die somerhitte met Rias Baixas Albariño.
  • Wendy of A Day in the Life on the Farm deel Albariño en Seafood Stew: die perfekte kombinasie.
  • Jane van Always Ravenous bedien Geroosterde mossels met Spaanse Albariño.
  • Nicole of Somm ’s Table is Cooking to the Wine: Adegas Gran Vinum Nessa Albariño Rias Baixas and a Umami-packed Twist on Fish and Chips.
  • Susannah van avvinare bied Albariño saam met Shrimp Paella – A Summer Delight.
  • Gwendolyn van Wine Predator hou 'n Albariño -avontuur op Anglesey.
  • Camilla of Culinary Adventures met Camilla -pare California Central Coast Albariños met Spaanse happies.

Kookboeke vir u oorweging
Ek is nog steeds 'n nuweling in die Spaanse kombuis, maar ek geniet José Andrés ’ “Gemaak in Spanje“. Die gazpacho- en kammosselresepte wat ek vandag gebruik het, kom uit hierdie boek. Dit is pragtig gefotografeer en die resepte is uitvoerbaar, met 'n lys van redelike bestanddele. Ek waardeer veral dat die resepte volgens streek gereël is, wat baie handig is om dit met gepaste wyne te kombineer.

Die tweede is glad nie Spaans nie, maar ons het hierdie jaar baie geleer en geniet van ou korrels. Moenie daardie gesig maak nie! Hulle kan heerlik wees. Ek het gevind dat die regte toevoegings en aantrek die verskil maak, en#8220Eenvoudig antieke korrels” kan u aan die gang kry as u geneig is.

Ons Tapas
Ons tapasgeregte vandag kom uit twee kookboeke. Dit was ons somer van antieke korrels, en ons het goeie resepte vir hierdie voedsame voedsel ondersoek. Die bonus is dat u die “ slaai ” op een dag maak en u dit verskeie dae as deel van 'n maaltyd kan eet. Anders as slaai -gebaseerde slaaie, is dit 'n paar dae later goed.

Patricia se Gazpacho (José Andrés ’ vrou) resep is hier. teks

Kamutslaai met lemoene, preie en bloukaas resep is hier. Ek het kamut nie plaaslik gevind nie, so ek het Farro, 'n ander ou graan, vervang.

Groenmielies – Jy het dit.

Taylor Bay -sint -jakobsschelpe met Albariño -wyn – José Andrés resep is hier. Geen kammossels van Taylorbaai in Minnesota nie, so ek het (droë) seekossies gekoop. As u kammossels koop, probeer dan om 'n droë sint -jakobsschelp te vind, dit word verwerk sonder 'n chemiese middel wat veroorsaak dat die kammossel water hou, sodat u 'n beter kammossel kry. Hulle is duurder, maar die moeite werd! Neem die tyd om die uie in hierdie resep te karamel, dit is die moeite werd! Dit sal een van ons kammosselresepte word


18 kreatiewe maniere om u onthaaltabelle op te stel

Die meeste troues bevat geloftes, roosterkoeke, 'n koek en blomme, maar lank nadat die troue verby is, is dit die slim, persoonlike besonderhede wat u gaste eintlik onthou. Een manier om u troue te laat onderskei van die res, is deur 'n unieke aanslag aan u etenstafel te gee. Of dit nou deur onverwagte middelpunte, gedetailleerde spyskaarte of koel en kreatiewe skottelgoed is, 'n innoverende tafellandskap is dalk presies wat u troue nodig het om u tema met 'n persoonlikheid op 'n heel nuwe vlak te bring. Weet u nie waar om te begin nie? Probeer nuwe kleure, vorms en teksture, wat almal u ontvangstafel kan verander. Laat u hier geïnspireer word deur hierdie regte trou tafelinstellings, ontwerp vir 'n uiteenlopende verskeidenheid style, smake en behoeftes. Want terwyl jy terugval op klassieke versiering, is dit nooit 'n sleg idee, om tradisie uit te ruil vir meer moderne, unieke ontwerpe kan regtig 'n werklikheid wees goed idee.


Pak 'n somer -rosé

Ek het selde het iemand hoor praat oor die drink van rosé sonder om te noem waar hulle dit gedrink het en hoe hulle daar voel. Die gemelde bui is onvermydelik sonnig en die omgewing is 'n ware somer -cliché (sypaadjies, strande teen sonsondergang). Waar ander wyne ontleding kan uitnooi of introspeksie kan veroorsaak, word rosé in 'n heeltemal emosionele konteks verteer.

Natuurlik bestaan ​​daar nie iets soos 'n 'rosé'-wyn nie, net soos 'n wyn wat eenvoudig' wit 'of' rooi 'is (ondanks algemene mengsels van kruidenierswinkels). Daar is so 'n enorme verskeidenheid rosé's, ek sou beweer dat dit van die mees diverse wyne ter wêreld is. Daar is rosas gemaak van Syrah en Merlot, Grenache, Nebbiolo en Pinot Noir - die lys strek tot by Zweigelt. En rosé word omtrent oral gemaak - Italië, Suid -Afrika en Oostenryk, om maar te sê van Kalifornië, Argentinië, Long Island, Oregon en natuurlik Frankryk. Provence is die geestelike, indien nie fisiese, tuiste van rosé.

Die style wissel ook wyd, van lig en vrolik met slegs die geringste vrugtigheid tot volronde en komplekse, soms taamlik tannies, wat die struktuur en karakter van 'n rooi benader.

En tog word rosése onvermydelik in groepe op restaurantwynlyste gegroepeer en in wynwinkels in spesiale "rosé" -afdelings ghetto. Waarom lyk rosé as 'n minder wyn as 'n kleurskerm?


Die heerlikste somer op rekord

Raad vir kookkuns, piekniek en potlucks, saam met resepte, skemerkelkies, bevrore nageregte en 'n proeftoets van die beste worsbroodjies in die supermark.

Die gesin van Sam Bilbro staan ​​agter die eienaardige wynmakery Marietta in Noord -Kalifornië, so dit is nie verbasend dat sy eie projek, Idlewild, ook die eienaardige doelwit het om wyne te maak van noordwestelike Italiaanse variëteite in Mendocino nie. The Flower is 'n heerlike rosé, gemaak van dolcetto, nebbiolo en barbera. Dit ruik na rooi vrugte, blomme en sitrus, maar is sout, amper sout en heerlik.

SCHLOSS GOBELSBURG NIEDERÖSTERREICH ROSÉ CISTERCIEN 2016 $15.99

As die kurk getrek word, is hierdie Oostenrykse wyn bruisend met oorblywende koolstofdioksied, maar die borrels verdwyn vinnig. Die gevolglike stilwyn, 'n kombinasie van zweigelt, pinot noir en St. Laurent, bied geure van perskes en bessies. In die mond is dit botdroog en verfrissend, met 'n sterk vars onderliggende sitrusgeur. (A Terry Theise Estate Selection/Skurnik Wines, New York)

LOS BERMEJOS LANZAROTE KANARIE -EILANDE LISTÁN ROSADO 2016 $19.99

Lanzarote is die oostelikste van die Kanariese Eilande, nader aan noordwestelike Afrika en die Sahara as aan Spanje. Elke wingerdstok moet laag op die vulkaniese rots opgelei word en beskerm word teen die uiters winderige toestande. Hierdie uitstekende, gebalanseerde wyn, gemaak van listán negro, is vrugtig en hartig, met geure van perskes, minerale en wat whiskyskrywers graag "jodium" noem. (David Bowler Wine, New York)

KARINA ET GUILLAUME LEFÈVRE DOMAINE DE SULAUZE COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE POMPONETTE ROSÉ 2016 $17.99

Hierdie bleek salmkleurige rosé van Provence is senuweeagtig, direk en verfrissend. Dit is gemaak van 'n biodinamiese mengsel van rooi druiwe - meestal grenache, met 'n bietjie syrah, cinsault en mourvèdre - en 'n bietjie wit (rolle, soos vermentino in die suide van Frankryk bekend staan). Dit is sout en sout, met die aanloklike geur van grasblomme. (Polaner Selections, Mount Kisco, NY)

HORSE & amp PLOEG NOORDKUS ROSÉ 2016 $19.96

Hierdie rosé, van 'n man-en-vrou-produsent in Noord-Kalifornië, is gemaak van organiese ou wingerdstok druiwe. Dit is hartig, klipperig en heeltemal verfrissend, met geure van rooi bessies en sitrus en 'n langdurige soutrand.

Wat om hierdie naweek te kook

Sam Sifton het spyskaartvoorstelle vir die naweek. Daar is duisende idees vir wat om te kook, wat op u wag op die New York Times Cooking.

    • In hierdie stadige kookresep vir garnale in die vagevuur, ontwikkel die pittige rooipeper en tamatiesous sy diep geure oor ure.
    • Plaas 'n paar groen blatjang in die winkel in hierdie vinnige, stewige groen masala-hoender. kan lekker wees vir aandete, en 'n paar bloubessie -muffins vir ontbyt.
    • Vir nagereg, waatlemoen granita? Of 'n pondkoek met gebakte aarbeie en slagroom?
    • En vir Memorial Day self? U weet dat ons baie resepte daarvoor het.

    CHÂTEAU PEYRASSOL CÔTES DE PROVENCE ROSÉ COMMANDERIE DE PEYRASSOL 2016 $19.99

    Dit is die argetipe Provençaalse rosé: ligpienk en gemaak van 'n tipiese mengsel van druiwe, gewoonlik cinsault, grenache en syrah. Met die geure van vars vrugte en warm klippe, het die wyn teenwoordigheid en diepte, maar dit gaan steeds maklik af. (Rosenthal Wine Merchant, New York)

    CASTELL’IN VILLA TOSCANA ROSATO I.G.T. LA GAZZARA 2016 $15.99

    Hierdie rosato, slegs een van verskeie Italiaanse woorde vir rosés (insluitend cerasuolo en ramato), kom van 'n historiese vervaardiger van Chianti Classico. Dit is natuurlik gemaak van sangiovese, die druif van Chianti. Alhoewel dit ruik na blomme en badpoeier, het hierdie heerlike wyn 'n perskende geur wat nietemin hartig, aards en seningrig is. (Polaner -keuses)

    BIRICHINO CALIFORNIA VIN GRIS 2016 $17.99

    Birichino, 'n sentrale kus, het gereeld in die kolomme van minder as $ 20 verskyn, omdat die wyne altyd goeie en goeie waardes het. Hierdie rosé, gemaak van 'n magdom Suid-Franse variëteite, is botdroog met 'n hartige rand, net geskik vir hamburgers of die soort Mediterreense geregte wat u tydens 'n buitelugete kan bedien.

    BODEGAS ZUDUGARAI GETARIAKO TXAKOLINA ANTXIOLA ROSADO 2016 $16.99

    Txakolina is die verfrissende wyn in die Baskiese streek in die noorde van Spanje, en het in die Verenigde State baie gewild gebly, veral die rosés. Die Antxiola, bleek salm in kleur, ruik na rooi bessies en is effens bruisend. In die smaak smaak die wyn egter asof die druiwe, wat aan die suidelike rand van die Baai van Biskaje gegroei het, deur sout seelug getref is. Met slegs 11 persent alkohol, sou dit 'n goeie middagete wees. (Polaner -keuses)

    MAS DE GOURGONNIER LES BAUX DE PROVENCE ROSÉ 2016 $15.99

    Hierdie Provençaalse rosé is 'n bietjie stewiger as wat tipies is, met dank aan 'n groot hoeveelheid cabernet sauvignon wat by die andersins bekende mengsel van grenache, cinsault en mourvèdre gevoeg word. Dit is blommig, aards en hartig, en ten spyte van die cabernet, is dit so gemaklik, flirterig en vervoerbaar soos enige ander Provençaalse rosé. (Skurnik Wyne)

    PHEASANT’S TRANE KAKHETI, GEORGIA RKATSITELI ROSÉ 2015 $17.99

    Hierdie uitstekende, ongewone rosé kom uit die land Georgia, een van die oudste wynstreke ter wêreld, van 'n vreemde gepigmenteerde kloon van die wit rkatsiteli -druif. En dit word op die ou manier gemaak: Die druiwe, inheems in Georgië, word gefermenteer in qvevri, amfora-agtige vate wat met byewas uitgevoer is en in die aarde begrawe is.


    Ons beste Paasfees resepte

    Vier Paasfees met al die beste resepte, van ontbyt tot nagereg - en alles tussenin.

    Verwant aan:

    Foto deur: Kate Mathis en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kana Okada & copyKana Okada 2012

    Foto deur: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Matt Armendariz & copy2015

    Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Christina Holmes & copy2013

    Foto deur: Kate Mathis & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Armando Rafael en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Jonny Valiant & copy2010

    Foto deur: Christopher Testani

    Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Jonny Valiant & copyJonny Valiant 2010

    Foto deur: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Kate Mathis & copy2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Foto deur: Christina Holmes

    Foto deur: Renee Comet & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

    Aartappelnes met ertjies, ham en roomkaas

    Hierdie elegante voorgereg kom maklik saam met eenvoudige, tydbesparende bestanddele. Bevrore hasjbruin word in mini -muffinpanne gedruk en gebak in bros neste gevul met ham, suurlemoenroomkaas en ertjies. Bedien dit tydens u Paasete of lente -skemerkelkie.

    Paasfees -ete op twee bladpanne

    Paasete vir vier kom maklik binne 'n bietjie meer as 'n uur bymekaar as jy dit op 'n paar bakplate kook. Met sagte aspersies, soet geglasuurde wortels, 'n dekadente aartappelgratin, gebraaide ham en selfs tuisgemaakte koekies, is daar genoeg om te eet met min ophef.

    Bunny Oreo Balls

    Hierdie nie-gebakte nagereg is die perfekte manier om die lente in te spring! Wit smeltende wafels en mini-malvalekkers verander hierdie koekies-en-roombyt in indrukwekkende hasies wat die hele seisoen beslis 'n treffer sal wees.

    Mini eierkoekies

    Verpak hierdie mini -kolwyntjies in eierdose as 'n gasvrougeskenk vir u Paasfees.

    Romerige gekruide paasham en ertjies pasta slaai

    Bedek ham en ertjies met 'n romerige pietersielie, grasuie en kruisement vir 'n pastaslaai wat die lente sing.

    Beety gepekelde eiers

    Aspersies en Kaastert

    Gebakte ham met bruinsuiker mosterdglasuur

    Paasbolletjies

    Coconut Bunny Butt Cake

    Gebreekte pynappel in die beslag gee hierdie koek 'n digte koekagtige tekstuur, wat handig is wanneer die kolwyntjies veranker en versier word. Die koeke en kolwyntjies kan 'n dag vooruit gemaak word en in plastiekwrap toegedraai word. Moenie bekommerd wees as die rypwerk nie perfek lyk nie - die koek bedek met klapper verberg elke fout.

    Ricotta, ham en ui tert

    Aartappels met vier kaas

    Bunny Buns

    Met 'n paar draaie en trekke, het ons soet paasrolletjies in die oulikste bykos van die vakansie verander.

    Klassieke geglasuurde ham

    Kry die wenke van Food Network Magazine oor die keuse van die beste ham, en kies dan een van vier meng-en-pas-glase vir 'n heerlike, aangepaste hoofgereg.

    Gestoomde aspersies

    Risotto met jogurt en ertjies

    Die oulikste paaskoekies

    Alton se Ambrosia -slaai

    Heuning geglasuurde wortels

    Sunny se maklike kant is onfeilbaar, en dit is die sleutel as u 'n groot groep vir u vakansie -ete huisves. Die resep vereis baba -wortels, nie die soort baba -wortels waaraan u dink nie, maar baie jong wortels wat gedurende die lente in die kruidenierswinkel en op die boeremark verskyn.

    Alton se kroonbraai van lam

    Griekse Paasbrood

    Bunny Butt Marshmallow Pops

    Hierdie oulike hasies is so maklik om aanmekaar te sit. Hulle maak 'n prettige partytjievoordeel of paasfeesmandjie-bederf wanneer dit in deursigtige sellofaansakke toegedraai word en met 'n pastellint vasgemaak word.

    Vinnige kruie en kaas aapbrood

    Klassieke Deviled Eggs

    Maak nie reg wat nie stukkend is nie, reg? Duiwel eiers is altyd 'n treffer en dit is ons gewildste resep (ooit!) Vir die klassieke voorgereg.

    Ina se oranje gebakte ham

    Pavlova -eiers met suurlemoenskorsie

    Hierdie prettige en pragtige Paasfees -bederf is bedrieglik maklik om te maak. Vul net soet meringues met 'n tert tuisgemaakte suurlemoenskil (of koop die geblikte soort). Om die meeste volume te kry as u meringues maak, moet u seker maak dat die klitsers en die bak baie skoon is.

    Gebakte Mac en kaas

    Romerige lente -ertjies

    Giada's Easter Pie

    Gevulde Hasselback -ham

    Hier is 'n opvallende vakansie -middelpunt wat drie verskillende kante kombineer met 'n stewige hoof. Wat meer het jy nodig?

    Paasbrood

    Natuurlike kleurstowwe vir paaseiers

    Oorblywende Paasfees -lekkergoed

    Die oorblywende Paasfees -lekkergoed omskep knapperige rys lekkernye in 'n kleurvolle snack wat baie lekker is om te eet. Met baie verskillende teksture en geure in die spel, is elke hap 'n verrassing.

    Sjokolade Pastel Paaskoek met 'n Sjokolade Vermicelli Nest

    Klam sjokoladekoek is bedek met 'n maklike, donsige botterroom en bedek met 'n sjokolade -nes vir hierdie feestelike Paasfees -nagereg. Die nes is gemaak van gebraaide rys vermicelli, liggies gesout en bedek met sjokolade vir 'n knapperige bederf.

    Giada se Pancetta-toegedraaide varkbraai

    Geroosterde reënboogwortels

    Bunny Butt Donut

    Hier is 'n maklike en pragtige manier om gewone koekdoughnuts vir Paasfees aan te trek, sonder spesiale gereedskap of tegnieke. Dit is die beste om te begin met donuts sonder suiker, sodat al die dele van die hasie vassit.

    Sandra se Paashaas Middelpunt

    Banana Crunch Muffins

    Melissa's Easter Ham

    Suurlemoenskorsie

    Sjokolademoutkoek

    Hierdie dekadente koek is ook 'n eetbare vertoning vir u Paasfees -lekkergoed. Suikereiers vul die 'nes' wat geheel en al bestaan ​​uit koek met sjokoladegeur, ryp en graanbedekking. Jou gaste sal doodgaan om in te grawe.

    Tyler se Tangerine-geglasuurde Paasham

    Eenvoudige gekapte aartappels

    Geroosterde aspersies

    Alton se wortelkoek

    Michael Symon se skaaptjops met eiervrug Caponata

    Marmelade geglasuurde wortels

    Michael Symon se Baklava

    Bunny Butt Sundae Cone

    Hierdie lekker en maklike lekkernye laat almal glimlag. Die keëls kan vroeër op die dag bymekaargemaak word en tot partytjie gevries word.

    Lamsboud met kruie

    Ertjies en Pancetta

    Geklopte Pastinaak

    Paaseier koek

    Al wat nodig is, is twee lae sjokoladekoek, botterskorsie en 'n paar handvol mooi gekleurde lekkergoed vir hierdie feestelike Paasfees -nagereg.

    Gemmer-perske geglasuurde ham

    Paasbolletjies

    Sitrus Macarons

    Franse macarons neem 'n bietjie TLC, maar hierdie pastelkoekies is die moeite werd.

    Suider -piesangpoeding

    Vars ham met Toskaanse broodvulling

    Bonkige eierslaai

    Popovers

    Gestoofde raapgroen

    Framboos-Suurlemoen Paaskoek

    Perske gemmer geglasuurde ham

    Goue gepekelde eiers met wortels

    Bunny Butt Wortelkoek Pannekoek

    Hierdie pannekoeke bevat al die bekende geure van wortelkoek, insluitend roomkaas, in een pragtige ontbyt. Ons hou dit die beste saam met heuning, maar jy kan dit ook met esdoornstroop bedien.

    Kersie Limeade

    Dubbele mosterd en kruie -ham

    Sandra's Blueberry Lattice Cake

    Geroomde Vidalia -uie

    Gebakte ham met gekruide kersieglasuur

    Vars broccoli slaai

    Salie -aartappels Au Gratin

    Klein suurlemoen -meringue -pasteie

    Hamslaai

    Marshmallow kuikens en hasies

    Marshmallow is 'n veerkragtige, taai lekkerny wat die hele jaar geëet kan word. Maar as die malvalekker gevorm word in die vrolike vorm van pienk hasies en geel kuikens, skree dit in die lente en Paasfeesmandjies. Dit is sagter marshmallow-wesens as klassieke Peeps, maar dit is hul sjarme: hulle gee en piep, en hul gekleurde suikerlaag is krakerig op al die beste maniere.


    Die 50 beste geeste van 2020

    Ons almal sal bly wees om die agterkant van 2020 te sien, en by VinePair wou ons met 'n knal uitgaan. Dit is dus met groot plesier dat ons ons eerste 50 beste geeste van die jaar ooit publiseer, en ons aansluit by ons jaarlikse bier- en wynranglys.

    Hierdie jaar het meer geleenthede gelewer as die meeste om ons tuisstawe te voorraad. Of jy nou die vaardighede in die huishoudelike barmhartigheid wil verbeter, batch-cocktails vir ontmoetings met sosiale afstande of kleur byvoeg aan ons Groundhog Day-like 2020-bestaan, daar was geeste daar elke stap.

    Bourbon domineer steeds op alle fronte, van kwaliteit tot waarde tot groot variasie. In die algemeen was dit 'n goeie jaar vir verouderde geeste, wat meer as die helfte van die bottels op hierdie lys uitmaak. Maar diegene wat hul nuwe gunsteling wit spiritualieë vir cocktails wil ontdek, van Japannese gin tot wodka eintlik karakter het, sal hulle ook op hierdie lys vind.

    Almal wat van Negronis hou, benodig hierdie Negroni -bril

    Al die geeste op hierdie lys is deur VinePair se proepaneel geneem en beoordeel. Nadat ons 'n uitgebreide lys van kandidate opgestel het, ontmoet ons verskeie rondes verantwoordelike proewe (sosiaal geskei van 'n afstand van ses voet, buite), nog 'n paar rondtes op Zoom vir lang debatte, en eindelik 'n lys waaroor ons veral opgewonde is om te publiseer die eerste keer.

    Hier is VinePair se 50 beste geeste van 2020, geproe en ingedeel.

    50. Neft Vodka

    Hierdie distillaat op rog bewys dat vodka verskillende geure en geure kan lewer. Geroosterde suurdeegnote lei die neus, voor 'n afgeronde verhemelte wat eindig met 'n sweempie rogspesery. Gemiddelde prys: $ 29.

    49. Elvelo Blanco

    Elvelo se alkoholinhoud hoër as normaal, 44,5 persent, is nie toevallig nie: hierdie tequila is spesifiek ontwerp met die oog op kroegmanne. Its concentrated, savory character holds up in all manner of tequila-based cocktails. Whether batching Margaritas or sipping on Ranch Water, this should be your home-mixology house tequila. Average price: $30 (1-liter bottle).

    48. Talisker Storm

    A non-age-statement single malt from the Scottish Isle of Skye, Talisker Storm has a subtle nose but intense palate. Drenched in savory smoke, sweet malt, and brine, the whisky finishes with a distinct black pepper note that’s reminiscent of the (more expensive) Talisker 10. Perfect with oysters, this is an approachable intro to the realm of peated Scotch. Average price: $55.

    47. Hardy V.S.O.P Cognac Fine Champagne

    Historic Cognac house Hardy boasts over 150 years of distilling experience, and its mastery of craft is easily detectable in this V.S.O.P. Sweet brown sugar, rich notes of plum and baked apple cinnamon are merely the beginning of this dessert-like Cognac’s pleasures. Silky on the palate, with the caramel-sweet character marrying with oaky earth, this expression has a warming sensation that soothes sip after sip, without ever cranking the heat (or sweet) too high. Like a spiced holiday punch or mulled wine enjoyed in a room full of friends, it’s comfort on the cusp of decadence. Average price: $48.

    46. Courage & Conviction American Single Malt Whisky

    This Virginia single malt combines a blend of whiskies aged in bourbon, sherry, and Cuvée French red wine casks. Bearing much of the character of young Scotch on the nose, the palate strays slightly into bourbon territory, with notes of cocoa, caramel, and barrel spice, though without the sweet kiss of corn. After sampling this bottle, we’re excited to taste future, older releases. Average price: $72.

    45. Germain-Robin California Alambic Brandy

    Distinctly brandy, though not as you may know it, Germain-Robin arrives in a sleek, minimalist bottle with a flashy glass closure. Distilled from California-grown Colombard grapes in traditional Pruhlo Charentais pot stills, this American brandy has a robust dried fruit core, textured with vanilla, toasted oak, and brown sugar. Average price: $75.

    44. Santera Blanco

    Don’t be fooled by this tequila’s sleek, modern bottle design — meaning, this is not simply a marketing ploy, and there’s serious liquor inside. With vegetal aromas, a faint hint of baking spices, and an invigorating spice that runs throughout, we love it mixed in Negronis in place of gin. Average price: $41.

    43. Bushmills Single Malt 10 Years

    Though single malt is more synonymous with Scotch, this whiskey from Ireland’s oldest distillery is a fine reminder of the Emerald Isle’s whiskey-making credentials. After 10 years in barrel, there’s no shortage of aged character, but fresh fruit notes and a relatively low ABV keep things spritely from start to finish. Gemiddelde prys: $ 40.

    42. Ardbeg Uigeadail

    Another non-age-statement single malt, Ardbeg maintains its reputation as offering some of the peatiest drams on the planet. The words “Treacle. Spek. Bonfires.” adorn the label, and there’s hardly a better way to sum up this whisky. But beneath the blanket of smoke, there’s character to be found, with notes of candied orange peel and dark chocolate standing out the most. (By the way, Americans, “treacle” means molasses.) Average price: $83.

    41. Highclere Castle Gin

    Highclere Castle is best known as the main location of the historical British drama “Downtown Abbey.” In years to come, it wouldn’t be surprising to find that reputation change because of its association with this wonderful gin. It’s an archetypal London Dry, with distinct notes of juniper, rosemary, and black pepper. Compared with mass-market offerings, it offers extra layers, intrigue, and nuance. Gemiddelde prys: $ 38.

    40. Tattersall Distilling Small Batch Vodka

    Earlier this year, the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) updated its official definition of vodka to acknowledge that the distillate can, and does, exhibit character. It’s hard to imagine bottles such as this didn’t factor into that decision. Made from organic corn, it offers toasted grains and dried tropical fruit on the nose. The palate is pleasantly neutral with a velvety, full-bodied mouthfeel. Average price: $27.

    39. De Luze V.S. Fine Champagne

    Aged for a minimum of two years, this bottle contains a blend of eux-de-vie from Grande Champagne and Petite Champagne, two of the finest growing regions in Cognac. Its delicate aromas recall fruit and white flowers, while the palate exhibits strong character from aging in French Limousin oak. While priced for cocktails, De Luze V.S. serves as an ideal sipping spirit, especially for warmer months. Average price: $28.

    38. Maker’s Mark Cask Strength

    Bottled between 108 and 114 proof depending on the batch, this is the headiest of Maker’s Mark’s regular lineup. The distillery’s signature wheated mash bill delivers a sweet fruit core, with the barrel aging adding char and vanilla. Non-chill filtration maintains great concentration of flavor and a viscous, enjoyable, full-bodied mouthfeel. The burly alcohol content translates to prickly spice rather than heat and ensures its complex flavor profile lasts an age. Average price: $57.

    37. Amaro Nonino Quintessentia

    An essential ingredient in the Paper Plane (a criminally underrated cocktail), Amaro Nonino is a wonderful introduction to the world of amari. Made with a grappa base and infused with herbs and botanicals, this amaro is lighter, drier, and less aggressively bitter than other bottles in the category. The nose screams candied orange peel and pine needles, before the palate chimes in with cloves and light caramel. Average price: $49.

    36. The Macallan 12 Years Old Double Cask

    The Macallan’s signature profile no doubt plays a huge role in the brand’s massive popularity, and this well-rounded, accessible bottle stays true to that playbook. “Double Cask” refers to the American and European oak barrels used for maturation, both of which previously held sherry. That combination lends the whisky a honeyed sweetness that will please all whisk(e)y drinkers, and not only Scotch lovers. Average price: $69.

    35. Del Maguey Mezcal Vida

    This instantly recognizable mezcal joven is made from eight-year-old espadín, which is roasted for up to eight days, wild fermented, then twice distilled in wood-fired copper stills. Smoky aromas dominate, though it’s as if dried pineapple leaves are being used for combustion. Tropical fruit kicks in on the palate, which is racy and shows a slight salinity. Try in a split-base Margarita, using equal half measures of tequila and mezcal in place of the usual one part tequila. Average price: $37.

    34. Pikesville Straight Rye

    A historic Maryland brand, Pikesville is now owned and produced by Heaven Hill in Kentucky, using a relatively low proportion of rye in its mash bill. This whiskey is notable in that it’s bottled at 55 percent ABV, making it one of very few year-round rye expressions available at such a high proof. Building on a solid fruity foundation, the alcohol and six years of aging contribute extra intense aromas and flavors. Average price: $52.

    33. Four Roses Small Batch

    If you’re looking for bourbon that’s rich in character but don’t want the high ABV that usually accompanies that, Four Roses Small Batch is the best bet on the market. Arriving at 45 percent ABV, this release gains light, floral aromas and a racy palate via a blend of four different bourbons. Each utilizes its own combination of yeast strain and high-rye mash bill. This is ideal for bourbon geeks and priced for the mass market. Gemiddelde prys: $ 36.

    32. Don Pancho Origenes Reserva 8-Year-Old Rum

    Don Pancho 8 Year Old should be the first stop for anyone looking to begin their exploration of sipping rum. With remarkable balance and grace, it serves an attractive mix of vanilla, sweet cherry, and molasses. Its caramel character will please bourbon drinkers, while the fruit notes will surely win over Cognac fans. All who taste and enjoy this will be astounded by its price. Gemiddelde prys: $ 36.

    31. George Dickel 11 Year Old Bottled in Bond

    The follow-up to Nicole Austin’s debut release as general manager and distiller at Cascade Hollow, this bottle shows no symptoms of second album syndrome. While a couple of years younger than the 2019 release, this whiskey is big, bold, and brimming with character. The nose effuses waffles and maple syrup, while each sip delivers vanilla and toasted oak. This bottle shows Tennessee whisky is just as serious as those that flow from Kentucky. At less than 50 bucks, it’s a bonafide bargain. Average price: $48.

    30. Old Forester Kentucky Straight Rye

    In truth, any of Old Forester’s lineup could have made this list, as the Brown-Forman-owned distillery consistently over-delivers on quality for price. With 65 percent rye included in the mash bill, this bottle is an outlier among Kentucky-made ryes, as is its herbaceous, fruity profile. At this price point, you won’t feel bad for mixing it in cocktails — it pours an excellent Manhattan — but by no means is sipping straight or on the rocks off the table. Gemiddelde prys: $ 26.

    29. Glendalough Pot Still Irish Whiskey

    Of the many fine pot still Irish whiskeys we enjoyed this year, Glendalough stands out for the one-year finishing period the whiskey spends in virgin Irish oak casks prior to release. The influence is detectable on both nose and palate, adding a notable woody note that integrates nicely with the lively, tangy pot still character of the distillate. Average price: $56.

    28. Elijah Craig Small Batch Barrel Proof (A120 Release)

    There’s no denying this bourbon packs a punch on the alcohol front. Although it’s not a bottle we’d recommend to those taking their first steps into whiskey exploration, the 120-plus proof release lands with grace, highlighting and even boosting the spirit’s complexity. Notes of orange peel, baking spice, and vanilla shine from nose to finish. Sip this neat, if you dare, or over a large rock of ice. But damn if it doesn’t serve one of the finest Old Fashioneds we’ve ever tasted. Average price: $78.

    27. Sipsmith London Dry Gin

    Though something of a modern classic brand by now, Sipsmith succeeds with an uber-traditional London Dry profile. There are many worthy options on the market within this style, but this brand rises head and shoulders above them with its focus on quality botanicals. The juniper notes are vibrant and fresh the citrus peel piercing. This is the quintessential “G” to tonic’s “T,” but don’t overlook it for Friday night Martinis. Average price: $34.

    26. Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight

    Sourced from eight iconic Scottish distilleries, all of which are featured on the bottle, this release celebrates Johnnie Walker’s landmark 200th anniversary. In truth, this is not just an homage to the brand but Scotch as a whole, showcasing sweet malt, earth, oak, and a subtle hint of smoke in one expertly composed blend. Though undoubtedly pricy, you’re buying a piece of history with this bottle. Average price: $387.

    25. Patron Reposado Tequila

    It’s easy to look past Patrón in the search for new and exciting tequilas. But this is a brand we came back to time and time again this year, and it delivered on every occasion with every bottle in its lineup. Among them, the reposado stands out the most to us this year. Sharing the pale gold hue of a fine Chardonnay, this tequila serves citrus, vegetal, and spiced notes of remarkable intensity. Average price: $51.

    24. Amaro dell’Etna

    Distilled mere miles from Mount Etna, this amaro is a celebration of Sicily in a glass. Bitter orange peel is the first thing that hits and continues well onto the finish. The 26 herbs and plants infused in the liqueur add infinite layers and depth. This is a wonderful amaro that oozes rustic charm. Average price: $34 (1 liter bottle).

    23. Fortaleza Blanco Tequila

    Fortaleza Blanco is an industry darling that lives up to its bartender-backed credentials. Pure, unadulterated agave shines throughout, starting with herbaceous, floral aromas and leading into a full-bodied, peppery palate. While it mixes a Marg like few others, Fortaleza offers the rare opportunity for a neat, sipping blanco tequila, no salt or lime necessary. Average price: $51.

    22. Redbreast Single Pot Still Lustau Finish

    Sherry cask finishing is all the rage across practically every spirits category nowadays. This is one of the best examples of the process’s use by an Irish whiskey distiller. Comprising a blend of malted and un-malted barley, the whiskey is triple-distilled, then aged for nine to 12 years in bourbon and sherry casks. Doubling down on the sherry influence, the whiskey then rests for one final year in oloroso sherry butts sourced from Bodegas Lustau. While it retails for slightly more than the comparable Redbreast 12 Year Old, it’s worth it to enjoy the perfect marriage of sherry and pot still whiskey. Average price: $73.

    21. Don Julio 1942

    Incredible hype surrounds this standout bottle, but Don Julio 1942 persists as one of the best-quality tequilas around. The brand shares little about its aging process other than the fact the tequila spent a minimum of two years in oak, which classes it as an añejo. Its hue is lighter than most in that category, sharing the light-golden tone of a rich white wine. The aromas and flavors dance between oak and agave, delivering a one-two of spicy vegetal notes and attractive vanilla. Average price: $165.

    20. WhistlePig The Boss Hog VII Magellan’s Atlantic

    The seventh release in WhistlePig’s flagship Boss Hog collection, this is a rye whiskey unlike any other. It could have placed in the top 10 for flavor, but its price point is an unavoidable high barrier for entry. It also has a unique character that could prove polarizing for traditional whiskey drinkers. Finished in Spanish oak and South American teak wood, intense aromas jump from maple to cinnamon to vanilla ice cream to spiced, toasty wood. The palate is equally concentrated and each sip is a memorable event in its own right. Average price: $500.

    19. Glenfiddich 15 Year Old Unique Solera Reserve

    This single malt utilizes a compelling sherry-inspired maturation technique. After aging in European oak sherry casks and virgin oak, the whisky mellows in Glenfiddich’s solera vat, which hasn’t been emptied since 1998, according to the distillery. While the sherry influence is actually more subtle than you might expect, this single malt offers tons of aged character in the form of nuts, dried fruit, and leather. Average price: $69.

    18. Ten to One Caribbean White Rum

    Made using column and pot still rums sourced from across the Caribbean, Ten to One is a white rum that’s perfect for cocktails. Rich molasses and grassy, herbal notes provide character, while its 45 percent alcohol content ensures the spirit will shine no matter the mixer or modifier used. Whether you’re perfecting your Daiquiris, or working on your Tiki game, this bottle demands a place on your home bar. Gemiddelde prys: $ 30.

    17. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

    While the juniper influence is dialed down in this gin-aficionado favorite, Monkey 47’s mastery is exhibited via impossibly delicate balance. The manner in which a huge list of botanicals not only work together but individually shine is nothing short of excellent. With so many aromas and flavors to appreciate, Monkey 47 makes a compelling argument as a “sipping” gin. If that’s not your thing, prepare for one of the best dry Martinis you can make (garnish with a grapefruit twist!). Average price: $69.

    16. Ki No Bi Kyoto Dry Gin

    It is by no coincidence that Ki No Bi and Monkey 47 place next to each other on this list. Trying to pick between them divided the VinePair team, and ultimately came down to preference rather than quality. The leading “craft” distillery to emerge from Japan’s fast-evolving gin category, Ki No Bi dazzles with its delicate fruity and floral profile, and notable influence of Japanese botanicals such as yuzu and shisho leaves. This is one of the highest-quality gins money can currently buy. Average price: $76.

    15. Henry McKenna Single Barrel 10 Years Bottled-In-Bond

    Dried fruits and light caramel set the tone on this bourbon’s inviting nose, continuing onto the palate with great intensity. Longtime drinkers of this bottle may lament the retail price hikes of recent years. Still, at 10 years old and 50 percent ABV, and with such an approachable profile, we feel it delivers in the modern market. Average price: $73.

    14. Colonel E.H. Taylor Straight Rye Bottled in Bond

    Finding any of the bottles from Buffalo Trace’s E.H. Taylor lineup is a lottery, and one that carries a high price of entry. But this bottled-in-bond rye lives up to the hype. Thought to be aged around nine to 10 years, this whiskey maintains youthful fruit notes from fermentation while exhibiting hints of leather and oak from patient aging. If you happen upon a bottle in your local liquor store, snag it and set aside for special occasions. Average price: $146.

    13. The GlenDronach Revival Aged 15 Years

    Following a three-year absence brought about by supply constraints, The GlenDronach Revival Aged 15 Years was re-released to market in 2018 to the delight of all sherry-cask-aged Scotch lovers. Matured in oloroso and Pedro Ximenez casks, the sherry influence is evident in every sniff and sip, and the marriage of fortified Spanish wine and fine single malt is remarkable. This is a charming, luxurious whisky seeping in ripe blackberries, walnut praline, and ripe fig. Average price: $95.

    12. Tanqueray No. Ten

    Tanqueray lives up to the bill as “the ultimate cocktail gin.” It is much less juniper-heavy than traditional London Dry gins, and its herbal, citrusy character proves a perfect match for tonic water, delivering an even more refreshing iteration of the classic Highball. “Tanq 10” really comes into its own when mixed with dry vermouth in a Martini, however. Those citrus notes call for lemon twist, but a subtle saline streak says olives are not out of the running. Our verdict? Go for both. Average price: $33.

    11. Kilbeggan Single Pot Still

    This bottle represents both the past and future of Irish whiskey. As a pot still release, a style that’s unique to Ireland, it takes advantage of the provision that allows for up to 5 percent of other cereals that can be included in the mash bill. If corn defines bourbon, and malted barley Scotch, then Kilbeggan proves that other Irish distillers should be embracing oats. Even at just 2.5 percent of the mash bill, the impact on the whiskey’s character is profound, adding distinct notes of breakfast oats and an opulent, rounded mouthfeel. If you’re looking for something new and exciting to gift the whiskey lover in your life — no judgment if that person is you — this is the bottle. Average price: $45.

    10. Plantation 3 Stars Artisanal Rum

    As 2020’s relentless hits just kept coming this year, so did the rise of countless newly minted home bartenders. And for us, this Caribbean mix became a home bar essential. Along with VinePair’s staff, those wanting to shake their best or first Daiquiris should look no further than Plantation 3 Stars, a blend of aged and un-aged rums from Jamaica, Barbados, and Trinidad. While carbon filtration is used to maintain an almost clear color, all the character of the base molasses distillates remains. Given its versatility and mass appeal, we give this rum not three stars but five. Gemiddelde prys: $ 20.

    9. Evan Williams 2012 Single Barrel

    Every aspect of this bourbon lends itself to being your go-to weekday dram. At 43.3 percent ABV, it has an easygoing profile but is by no means lacking in intrigue. It remains comfortably affordable at less than 30 bucks per bottle, and knocks every similarly priced offering out of the park. For whiskey geeks, there’s also the allure of its single barrel nature, with an uncommon age statement and hand-printed barrel numbers on the label. Gemiddelde prys: $ 29.

    8. El Tesoro Añejo

    The light golden hue of this tequila offers the first indication this is an añejo unlike most others. The subtle influence of oak — despite a minimum two years aging in ex-bourbon barrels — is evident not only in its appearance, but every step of perception: Rather than vanilla or caramel, intense white petals lead the nose then, rich agave and sweet fruit drive the palate before a gentle oaky reminder that this spirit has spent time in cask. Average price: $54.

    7. Lagavulin Islay Single Malt 16 Years

    A quintessential example of the peated single malts that have made Islay famous, earth and smoke define this whisky, but it has even more to offer. Among the ashy smoke, there’s fruity sweetness, light caramel, and a spray of salty sea water. Though more of a second step in a drinker’s peated malts journey than the first, this is a standout single malt that every Scotch drinker should reach for at least once. Average price: $99.

    6. Nikka Coffey Gin

    If you’ve heard rumblings of the high quality gins emerging from Japan, it was probably from VinePair. If you’re looking for a bottle to kick off an exploration, Nikka Coffey is both the starting point and destination. More than any other bottle, it proves that “Japanese” gin is not just a designation of origin, but a clearly defined style, calling upon native botanicals to reimagine what gin can be: The category-defining juniper, coriander, and angelica still lead the charge, but are surrounded by a cavalry of complex citrus fruits such as yuzu, kabosu, amanatsu, and shequasar. This is a gin that’s perfect for every cocktail and occasion, whether mixed with tonic and lime in a refreshing Highball, or stirred ice-cold with dry vermouth and garnished with a lemon peel in a Martini. Average price: $47.

    5. Wild Turkey Rare Breed Bourbon

    As modern barrel-proof standards go, there’s nothing wild about Rare Breed’s 58.4 ABV content. Nor, indeed, is it a stark departure from the strength of the brand’s world-famous 101 expression. While apparently minor, the extra percentage points, and the expression’s extended aging period, matter. They offer an extra gear that kicks up the complexity and overall enjoyment. Rare Breed excels by virtue of a dazzling nose and palate, and a profile that remains approachable to all whiskey drinkers, rather than just fans of overproof expressions. At around 50 bucks, it may not be an everyday sipper, but it’s got every day from Thursday onward covered. Average price: $49.

    4. Filibuster Dual Cask Finished Rye

    From an under-the-radar craft Virginia distillery, this is a world-class rye. Its immediately distinctive personality challenges the notion that rye is simply bourbon’s “spicy” cousin. Instead, the full spectrum of the grain’s qualities are highlighted in this whiskey’s 90 percent rye, 10 percent malted barley mash bill. Long before any prickle of spice, there’s lively dill and a cleansing spray of spearmint. Next comes the faint bite of pumpernickel, toasted caraway seeds, and then — finally — the palate is met with a pleasant prickling sensation. Without doubt, four years aging in charred American oak and a finishing period in sherry and French wine barrels have added depth and complexity. But it’s the grain, fermentation, and distillation that really shine in this celebration of rye whiskey. Average price: $44.

    3. Booker’s ‘Granny’s Batch’ 2020-01

    On the colorful tag that adorns each of its signature wine-shaped bottles, Booker’s offers a remarkable amount of intel. Within the three postage stamps of the purple ticket used for the brand’s first release of 2020, we learn that this bourbon aged for exactly six years, four months, and 21 days. We also learn of its burly 63.2 percent ABV content, alongside its technical name (Batch # 2020-01) and its more nostalgic “Granny’s Batch” nickname. All you really need to know is that this bourbon smells and tastes like a Snicker’s bar, pumped full of cask-strength whiskey. It’s a decadent and memorable occasion. Even without the proof, the intensity of both aromas and flavors ensure a few small drops poured in a glass will last longer and deliver more than three fingers of almost every other bottle on your brown liquor shelf. Average price: $87.

    2. Código 1530 Reposado

    Código 1530 Reposado tequila defines its category by showing us that reposado is more than a path between blanco and añejo. Instead, Código 1530 proves it’s a route worth taking. At its core is all the savory complexity of the brand’s similarly impressive blanco. Some six months of aging in former Napa Valley Cab French oak barrels imbue this tequila with a note so unmistakably vanilla, it’s hard to tell whether there is any residual sweetness or whether it’s sensory memory kicking in (likely the more powerful latter). Either way, this tequila manages to be both luxurious and lithe, and captures the beauty of the spirit’s transition from blanco to añejo. Average price: $69.

    1. Old Fitzgerald 14 Years Old Bottled-In-Bond Fall 2020 Release

    From the first time we tasted the Old Fitzgerald Fall 2020 release, it was clear this bottle is special. That shouldn’t come as a surprise, given its reputation — this is Heaven Hill’s flagship bourbon, after all — but it had a lot to live up to (namely its price tag, which far exceeds a weeknight dram — expect to pay at least twice the MSRP of $140 at retailers outside control states). Yet, any niggling trepidation is instantly allayed upon the first sniffs and sips of this memorable bourbon.

    The sweet, wheated mash bill charms like a smile. The finish doesn’t linger but floats, like a crisp autumn leaf caught in a brisk November gust. While its aromas and flavors check all the boxes, this whiskey is more than the sum of its parts. It’s an experience — one delivered without earth-shattering proof or finishing techniques, but via pure, 14-year-old bottled-in-bond bourbon.

    Drinking fine whiskey is an experience that’s elevated with fine company, and this is a bottle you’ll definitely want to share. But to capture a few moments alone is a powerful experience. Average price: $140 (MSRP).

    This story is a part of VP Pro, our free content platform and newsletter for the drinks industry, covering wine, beer, and liquor — and beyond. Sign up for VP Pro now!



Kommentaar:

  1. Cornelius

    Uitstekende frase en dit is behoorlik

  2. Mezilabar

    Moenie jouself ter harte neem nie!

  3. Neka

    Ek glo dat jy verkeerd is. Ek kan dit bewys.



Skryf 'n boodskap