af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Nobu Matsuhisa kry 'n vaart

Nobu Matsuhisa kry 'n vaart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die sjef wat bekend staan ​​vir 'n uitstekende samesmelting, staan ​​aan die hoof van 'n vaart

Tot dusver het ons 'n Kate Gosselin vaart, a Paula Deen vaart, a New York Times cruise, en 'n R. Kelly vaart.

Met die afname in die ekonomie lyk dit asof vaartlyne begin toeneem selfs meer gewild gegewe die 'allesomvattende' transaksies (hoewel voorbehoude gedompel het na die Costa Concordia cruise wrak).

Nobu Matsuhisa, een van die magtigste mense in kos in 2011, is die volgende beroemdheid om 'n vaart te bestuur, en dien as uitvoerende sjef by sy restaurante aan boord Crystal Serenity (hy sal wees dien sy beroemde miso -swart kabeljou).

Die sjef sal handtekeninge teken, persoonlik geregte voorberei, kookinstruksies gee en foto's saam met die gaste neem. Kristal beloftes "nagtelike optredes en kuiermense," 'n "Omakase" -ete met parings (teen ekstra betaling), 'n "intieme" kookklas en 'n demo vir al die gaste.

Die vaart van Matsuhisa vertrek 24 Mei vanaf Londen/Dover vir 'n reis van 12 dae na Wes-Europa en Middellandse See. Tariewe begin by $ 3,955 per persoon, meer as dubbel wat Paula Deen se vaart koste.

Die Daily Byte is 'n gereelde rubriek wat handel oor interessante voedselnuus en neigings regoor die land. Klik hier vir vorige kolomme.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is by bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die kenmerkende gereg van die sushi-sjef tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbes. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus marineer oornag. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldbekende restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Die sjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is by bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die klassieke opgeleide sushi-sjef se kenmerkende gereg tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisiejag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbes. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is by bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die klassieke opgeleide sushi-sjef se kenmerkende gereg tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord begin Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus marineer oornag. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog dit tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As jy nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is, en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is onder bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die klassieke opgeleide sushi-sjef se kenmerkende gereg tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldbekende restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is onder bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die kenmerkende gereg van die sushi-sjef tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisiejag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog dit tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As jy nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is, en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldbekende restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Die sjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is by bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die klassieke opgeleide sushi-sjef se kenmerkende gereg tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste geregte, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord begin Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is onder bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die kenmerkende gereg van die sushi-sjef tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristal Simfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord begin Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie wat in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is by bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die kenmerkende gereg van die sushi-sjef tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste geregte, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavour toe die in Duitsland geboude ekspedisie-seiljag vanjaar begin.

Alle sjefs van Umi Uma en Sushi Bar word persoonlik deur Nobu self opgelei in sy restaurante regoor die wêreld, en hy vaar gereeld op Crystal -reise vir spesiale geleenthede en om kooktegnieke te verfyn.

'N Verskeidenheid van Nobu se kenmerkende sushi en sashimi, insluitend Tiradito Nobu-styl, en Yellowtail Sashimi met Jalapeño, word aangebied, sowel as voorgeregte, waaronder die swart kabeljou met Miso, kreef met truffel-Yuzu-sous en gegrilde Wagyu-ribbetjie. Die kenmerkende nagereg is 'n Bento -boks gevul met sjokoladesoufflékoek met shisostroop en sesamroomys.

Een keer per jaar neem die Japannese sjef deel aan 'n Crystal -seil wat eksklusief is Omakase - sjef se keuse - etes met sy spesialiteite, boekondertekeningsessies, kookdemonstrasies en proeë.

Maar tot dan is hier die resep om tuis te probeer. Meshiagare!

Swart kabeljou met Miso

Lewer: 4 Voorbereidingstyd: 5 minute plus oornag marineer. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marineer hierdie gereg oornag. Die sous werk ook goed saam met beesvleis, seebrasem en salm.

Vir die saikyo-miso-sous

4 swart kabeljoufilette, ongeveer 8 oz elk

Bring die sake en mirin tot kookpunt in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Kook vir 20 sekondes om die alkohol te verdamp.

Verlaag tot lae hitte en voeg die misopasta by, meng met 'n houtlepel. Sodra dit opgelos is, verhoog dit tot hoë hitte en voeg die suiker by, roer aanhoudend om te verseker dat die bodem van die pan nie brand nie.

Sodra dit opgelos is, haal dit uit die pan en laat afkoel. Sit 'n halwe koppie sous opsy vir die volgende dag, en gebruik die res as marinade.

Druk die vis droog met papierhanddoeke. Plaas in 'n glasbak en bedek met marinade. Draai bak toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

As jy gereed is om te kook, verhit jy 'n braaipan tot hoog. U kan ook 'n braaipan gebruik met 'n draadrak bedek met foelie en in 'n hoë temperatuur in die oond geplaas word.

Vee oortollige sous van die filette af, maar moenie spoel nie. Plaas die vis in 'n braaipan en braai tot die oppervlak bruin word - ongeveer vyf minute. Verlaag die hitte.

Plaas die vis in die middel van die oond en bak vir 10-15 minute.

As u nie 'n braaikuiken gebruik nie, braai dit in 'n pan, draai die vis om sodat albei kante bruin is en plaas dit dan in die oond soos hierbo.


Nobu se wêreldbekende Black Cod met Miso om tuis te maak

Sy naam is sinoniem met die beste kos ter wêreld. Trouens, hy is so beroemd as 'n kulinêre meester dat net soos die mononieme ikone Madonna, Elvis en Prince saam met sy wêreldberoemde restaurante Nobu, net die eerste naam sal volstaan.

Meestersjef Nobuyuki Matsuhisa het nou 47 restaurante oor vyf kontinente (Dubai is ons huidige gunsteling) nadat hy sy eerste Nobu saam met die Hollywood -superster Robert De Niro en die filmvervaardiger Meir Teper in 1994 geopen het.

Die Japannese-Peruaanse samesmeltgeregte, wat gewild is onder bekendes en eetlustiges, is vindingryk sowel as heerlik, maar dit het gelei tot lang waglyste vir 'n bespreking-en ons praat maande.

Nou is daar 'n manier om die toue te verslaan om die klassieke opgeleide sushi-sjef se kenmerkende gereg tuis te probeer.

'Die swart kabeljou is spesiaal, want dit is iets waarmee ek begin het,' sê Nobu.

Nobu het besluit om die resep vir een van sy beste disse, misgemarineerde swart kabeljou, te deel danksy sy samewerking met Crystal Cruises.

Die enigste restaurante van die bekende sjef is sedert 2003 aan boord van Crystal-skepe en maak deel uit van die allesomvattende Crystal Experience in Umi Uma en Sushi Bar aan boord Kristalsimfonie en Crystal Serenity. Dit sal aan boord debuteer Crystal Endeavor when the German-built expedition yacht launches this year.

All Umi Uma & Sushi Bar chefs are personally trained by Nobu himself in his restaurants around the world, and he frequently sails on Crystal voyages for special events and to refine cooking techniques.

An assortment of Nobu’s signature sushi and sashimi, including Tiradito Nobu-style, and Yellowtail Sashimi with Jalapeño, are on offer along with entrée selections including the Black Cod with Miso, Lobster with Truffle-Yuzu Sauce and Grilled Wagyu Beef Rib-Eye. The signature dessert is a Bento Box filled with Chocolate Soufflé Cake with Shiso Syrup and Sesame Ice Cream.

Once a year, the Japanese chef joins a Crystal sailing which featuring exclusive Omakase – chef’s choice – dinners showcasing his specialties, book signing sessions, cooking demonstrations and sake tastings.

But until then here’s the recipe to try at home. Meshiagare!

Black cod with Miso

Serves: 4 Prep time: 5 minutes plus marinating overnight. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marinate this dish overnight. The sauce also works well with beef, sea bream and salmon.

For the saikyo-miso sauce

4 Black cod fillets, about 8oz each

Bring the sake and mirin to the boil in a medium saucepan over a high heat. Boil for 20 seconds to evaporate the alcohol.

Reduce to a low heat and add the miso paste, mixing with a wooden spoon. Once dissolved, increase to a high heat and add the sugar, stirring continuously to make sure the bottom of the pan doesn’t burn.

Once its dissolved remove from the pan and leave to cool. Set aside ½ cup of the sauce for serving the next day, and use the rest as a marinade.

Pat the fish dry with paper towels. Place in a glass bowl and cover with the marinade. Wrap bowl in clingfilm and refrigerate overnight.

When ready to cook, preheat a broiler pan to high. Alternatively, you can use a roasting tray with a wire rack covered in foil placed in the oven on a high setting.

Wipe excess sauce off the fillets but don’t rinse. Place the fish in a broiler pan and broil until the surface turns brown – for about five minutes. Verlaag die hitte.

Move the fish to the centre of the oven and bake for 10-15 minutes.

If you’re not using a broiler, sear in a pan, turning the fish over so both sides are brown, then place in the oven as above.


Nobu’s world-famous Black Cod with Miso to make at home

His name is synonymous with the finest food in the world. In fact, he’s so famous as a culinary master that – like the mononymous icons Madonna, Elvis and Prince along with his world-famous restaurants Nobu – just the first moniker will suffice.

Master chef Nobuyuki Matsuhisa now has 47 restaurants across five continents (Dubai is our current favourite) after opening his first Nobu with Hollywood superstar Robert De Niro and film producer Meir Teper in 1994.

Popular with celebrities and foodies, the Japanese-Peruvian fusion dishes are inventive as well as delicious but that’s led to long waiting lists for a reservation – and we’re talking months.

Now there’s a way to beat the queues to try the classically-trained sushi chef’s signature dish at home.

‘The black cod is special as it’s something I began with,’ Nobu says.

Nobu has decided to share the recipe for one of his best dishes, miso-marinated Black cod, thanks to his collaboration with Crystal Cruises.

The celebrity chef’s only sea-going restaurants have been featured on board Crystal ships since 2003 and are part of the all-inclusive Crystal Experience in Umi Uma & Sushi Bar aboard Crystal Symphony en Crystal Serenity. It will debut aboard Crystal Endeavor when the German-built expedition yacht launches this year.

All Umi Uma & Sushi Bar chefs are personally trained by Nobu himself in his restaurants around the world, and he frequently sails on Crystal voyages for special events and to refine cooking techniques.

An assortment of Nobu’s signature sushi and sashimi, including Tiradito Nobu-style, and Yellowtail Sashimi with Jalapeño, are on offer along with entrée selections including the Black Cod with Miso, Lobster with Truffle-Yuzu Sauce and Grilled Wagyu Beef Rib-Eye. The signature dessert is a Bento Box filled with Chocolate Soufflé Cake with Shiso Syrup and Sesame Ice Cream.

Once a year, the Japanese chef joins a Crystal sailing which featuring exclusive Omakase – chef’s choice – dinners showcasing his specialties, book signing sessions, cooking demonstrations and sake tastings.

But until then here’s the recipe to try at home. Meshiagare!

Black cod with Miso

Serves: 4 Prep time: 5 minutes plus marinating overnight. Gaarmaaktyd: 20 minute

Marinate this dish overnight. The sauce also works well with beef, sea bream and salmon.

For the saikyo-miso sauce

4 Black cod fillets, about 8oz each

Bring the sake and mirin to the boil in a medium saucepan over a high heat. Boil for 20 seconds to evaporate the alcohol.

Reduce to a low heat and add the miso paste, mixing with a wooden spoon. Once dissolved, increase to a high heat and add the sugar, stirring continuously to make sure the bottom of the pan doesn’t burn.

Once its dissolved remove from the pan and leave to cool. Set aside ½ cup of the sauce for serving the next day, and use the rest as a marinade.

Pat the fish dry with paper towels. Place in a glass bowl and cover with the marinade. Wrap bowl in clingfilm and refrigerate overnight.

When ready to cook, preheat a broiler pan to high. Alternatively, you can use a roasting tray with a wire rack covered in foil placed in the oven on a high setting.

Wipe excess sauce off the fillets but don’t rinse. Place the fish in a broiler pan and broil until the surface turns brown – for about five minutes. Verlaag die hitte.

Move the fish to the centre of the oven and bake for 10-15 minutes.

If you’re not using a broiler, sear in a pan, turning the fish over so both sides are brown, then place in the oven as above.


Kyk die video: Krstarenje Dunavom, Budimpešta 2018


Kommentaar:

  1. Alhric

    Dismiss me from it.

  2. Alhan

    U begaan 'n fout.

  3. Bliss

    Ek dink dat jy nie reg is nie. Ek is verseker. Ek kan die posisie verdedig. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.

  4. Renke

    Jammer dat ek inmeng, maar na my mening is hierdie onderwerp reeds verouderd.

  5. Mokora

    Dit is die uitstekende idee. Ek hou hom.



Skryf 'n boodskap