Engelse muffins
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Maak 12 tot 14
Kook binne 50 minute plus bewys
Moeilikheid Nie te lastig nie
Voeding per porsie
Kalorieë 188 9%
Vet 5,4 g 8%
Versadigde 2,2 g 11%
Suikers 3,7 g 4%
Proteïen 4,9 g 10%
Koolhidrate 29.4g 11%
Van 'n volwassene se verwysingsinname
Bestanddele
- 300 ml melk plus ekstra
- 1 x 7 g sakkie gedroogde gis
- 25 g wit strooisuiker
- 50 g korter of varkvet
- 425 g gewone meel, plus ekstra
- 20 g polenta, opsioneel
- ongesoute botter
Resep van
Jamie Magazine
Deur Kate McCullough
Metode
- Verhit die melk liggies in 'n pan tot lou of liggaamstemperatuur, 37ºC. Voeg die gis en suiker by en roer tot die suiker opgelos is. Sit 'n paar minute opsy totdat die mengsel romerig is en begin skuim.
- Smelt die korter of varkvet, meng dan die gismengsel, meel, korter of varkvet en 'n knippie seesout in 'n sagte deeg. Voeg 'n bietjie ekstra melk of meel by, indien nodig.
- Knie tot glad en elasties. Plaas dit in 'n gesmeerde bak, bedek dit met kleefplastiek en plaas dit eenkant op 'n warm plek om dit 1 uur te rys, of tot dit dubbel is.
- Klop die deeg terug en rol dit uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak tot ongeveer 2 cm dik. Sny sirkels van 5 tot 8 cm met 'n ronde snyer of dun drinkglas uit.
- Strooi 'n stuk bakpapier liggies oor met ekstra meel, of polenta (indien gebruik). Plaas die muffins op die papier en strooi nog 'n bietjie meel of polenta oor. Bedek met 'n teedoek en laat dit vir 45 minute tot 1 uur op 'n warm plek staan om te rys.
- Voorverhit die oond tot 170ºC / gas 3 en verhit 'n swaar kleefvrye pan oor medium hitte.
- Bruin die muffins in die bak, in groepies, 'n paar minute aan elke kant, draai dan die hitte laag en kook 10 minute. Plaas dit oor na 'n bakplaat en eindig met 5 minute in die oond, of tot gaar.
- Koel effens af op 'n draadrak, verdeel dit en smeer dit met gesmelte botter, of hou dit in 'n lugdigte blik om te skeur en rooster na behoefte.
wonderfully, very good information
Goed geskryf. Natuurlik is daar nie genoeg positief nie, maar ek het dit in een asem gelees
Ek stem absoluut met jou saam. Daar is iets hierin en 'n goeie idee, ek stem saam met jou.
regtig pragtig en nie net nie
verdomde snaakse skop))))