af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Turkye kofte

Turkye kofte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bedien 4

Kook binne 1 uur 50 minute plus verkoel

Moeilikheid om af te sien

Voeding per porsie
  • Kalorieë 544 27%

  • Vet 14.6g 21%

  • Versadigings 4.6g 23%

  • Suikers 19.3g 21%

  • Sout -g 0%

  • Proteïen 50.4g 100%

  • Koolhidrate 54g 21%

Van 'n volwassene se verwysingsinname

Bestanddele

  • TURKEY KOFTE
  • 1 groot courgette
  • 2 lente-uie
  • 1 vars rooi brandrissie
  • 50 g afgedopte pistache
  • 3 takkies vars koljander
  • 3 takkies vars platblaar-pietersielie
  • 3 takkies vars kruisement
  • ¼ teelepel komynsaad
  • 1 groot vrylopende eier
  • 500 g gemaalde kalkoen uit vrye reeks
  • ½ teelepel gedroogde oregano
  • CHILLI SAUCE
  • 4 ryp tamaties
  • 2 klein uie
  • 4 knoffelhuisies
  • 4 vars rooi brandrissies
  • olyf olie
  • 1 eetlepel bruinsuiker
  • 2 eetlepels tamatiepuree
  • 1 eetlepel rooiwynasyn
  • TAHINI YOGHURT
  • 250 g Griekse jogurt
  • 1 eetlepel tahini
  • 1 Druk suurlemoensap in
  • TURKIESE PILAV
  • 1 ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 200 g bulgur koring
  • 400 ml warm organiese hoenderaftreksel
  • 1 knop ongesoute botter
  • 80 g gebreekte rys vermicelli
  • 100 g blik kikkererwten (gedreineerde gewig)

Resep van

Jamie Magazine

Deur Maddie Rix

Metode

  1. Rooster die courgette fyn, sny en kap die lente-uie en groen brandrissie fyn en kap dan die pistache. Kap en fyn kap al die vars kruie.
  2. Rooster die komynsaad in 'n droë pan totdat dit fantasties ruik. Klits intussen die eier liggies.
  3. Meng al die kofte-bestanddele saam in 'n groot bak, hou 'n paar pistache by en garneer en geur dan goed.
  4. Vorm 16 kofte met nat hande, elk die grootte en vorm van 'n klein eier. Laat staan ​​in die yskas vir minstens 30 minute en trek dit dan op metaalpies, twee kofte op elk.
  5. Kook die kofte onder 'n rooster of oor 'n vlam houtskoolrooster, hoog vir 12 minute, tot sappig, goudbruin en gaar, en draai gereeld.
  6. Voorverhit die oond tot 180ºC / gas 4.
  7. Om die rissiesous te maak, halveer die tamaties en uie (dit hoef nie te skil nie), en baseer die ongeskilde knoffelhuisies.
  8. Plaas die rooi brandrissies, tamaties, uie en knoffel op 'n bakplaat. Bedruip met olie en geur, rooster dan vir 25 minute of tot sag en effens swart.
  9. Laat effens afkoel, verwyder dan die stingels versigtig en gooi dit uit die brandrissies, die korrels van die tamaties en die velle van die uie en knoffel.
  10. Voeg dit by die voedselverwerker saam met die suiker, tamatiepuree en asyn. Blitz tot glad en voeg 'n oliebolletjie by sodat dit glansend is. Pols weer, dan seisoen.
  11. Vir die tahini-jogurt, meng al die bestanddele in 'n bak en geur met 'n knippie elk seesout en swartpeper.
  12. Skil die ui en knoffel fyn en kap dit. Voeg 'n lug olie op 'n kleefvrye pan op medium-lae hitte, en sweet dan die ui en knoffel vir 10 minute. Voeg die bulgur by en roer om te bedek.
  13. Giet die aftreksel in, bring dit tot kookpunt, draai die hitte af tot baie laag. Bedek met 'n deksel en stoom die bulgur vir 8 minute.
  14. Smelt die botter in 'n aparte pan en kook die vermicelli totdat die botter goudbruin word.
  15. Voeg dit na 8 minute by die bulgur saam met die kikkererwten - moenie op enige punt roer nie, plaas net die lap en deksel terug en laat dit vir nog 8 minute stoom.
  16. Skakel die hitte uit en laat dit vir vyf minute staan ​​- u moet uiteindelik 'n pragtige ligte en donsige pilav kry.
  17. Sit die kofte voor saam met die pilav, rissie-sous en tahini-jogurt, en eindig dan met die gereserveerde pistache.


Kyk die video: TURKISH RED LENTILS KOFTA RECIPE - Mercimekli Köfte


Kommentaar:

  1. Masselin

    Granted, this is a funny thing

  2. Ward

    Moet jy sê jy het mislei.

  3. Feshicage

    Uitstekende boodskap geluk)))))

  4. Gozilkree

    Natuurlik, ek is jammer, maar hierdie opsie pas my nie.

  5. Parth

    Ek is jammer, maar na my mening is jy verkeerd. Laat ons dit probeer bespreek. Skryf vir my in PM.

  6. Nigrel

    Ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. Kom ons bespreek.

  7. Eran

    Dit was interessant om te lees, maar dit is effens droog geskryf. Lees meer :)



Skryf 'n boodskap