af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Proe die Terroir by Tablas Creek

Proe die Terroir by Tablas Creek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tablas Creek Wingerd was Die Daily Meal se wynmakery van die jaar 2015, geprys "vir leierskap in die bedryf, stilistiese invloed en konsekwente kwaliteit." Onlangs het ek die kans gekry om die wynmakery in te besoek die pragtige Kalifornië sentrale kus streek van Paso Robles om te sien hoe dit gaan met hierdie bekroonde eiendom.

Tablas Creek is 25 minute se ry van Paso af, op 'n kronkelende boomryke tweespoorpaadjie na die Santa Lucia-berge. Alhoewel u verby wingerde en wynkelders gaan, is dit ontnugterend om te onthou dat Tablas Creek sy grond in 1989 gekoop het, byna die eerste in die omgewing was. Mense krap hul kop dat sulke "slim geld" - die wynmakery in besit is van die Perrin -familie die hoogste gewaardeerde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape en die bekende Amerikaanse wyninvoerder Robert Haas van Vineyard Brands en sy seun, Jason - het nie na Noord -Kalifornië gegaan nie. Hulle rede was terroir. Die Paso Robles -streek was ryk aan dieselfde kalkgrond (kryt) wat die Perrins in die suidelike gebied waardeer het. Rhône. Die jaarlikse reënval was ook vergelykbaar.

Sedert hy na die sentrale kus verhuis het, het Tablas Creek teruggegee. Ongeveer 700 wingerde in die Verenigde State, van Kalifornië tot Texas tot Virginia, word geplant Tablas Creek -klone (verbou deur die NovaVine kwekery in Santa Rosa).

Om 'n prentjie van die wingerdbou op sy eie eiendom te kry, het ek deur die wingerde getoer saam met Tablas Creek se in Engeland gebore wynmaker, Neil Collins, wat die pos sedert 1998 beklee het. ' tot die uitdrukking van die druiwe. Wingerde word naby mekaar geplant om mededinging te skep (1600–1800 plante per hektaar). Hulle word laag op die grond getrek om stralingshitte van die grond af te ontvang (soos in die suidelike Rhône) en, in sommige gevalle (veral met mourvèdre), hoofopgeleide. Die hele wingerd word organies geboer en is sedert 2003 gesertifiseer. Biodinamiese boerdery het in 2010 begin. Snoei en oes word met die hand gedoen met behulp van verskeie passe.

Tot die stam van Mazzy Star het die proelokaalpersoneel my toe deur die huidige aanbiedinge geneem. Die onderstaande wyne is die moeite werd om by die wynmakery of u plaaslike wynwinkel te bestel. Pryse is by die wynmakery en deur sy VINsider Wynklub:

Tablas Blanc 2014 ($ 27/$ 21.60). Die wit tafel tafelwyn van die wynkelder-in hierdie oesjaar, 42 persent viognier, 30 persent grenache blanc, 23 persent marsanne en 5 persent roussanne. Heerlike sitrus- en limoen -sitrusnote in die neus en 'n omvattende mineraliteit in die mond.

Roussanne 2013 ($ 35/$ 28). Dit is goed om 'n 100 persent roussanne op die kaart te sien. Dit is 'n druif wat 'n unieke mondgevoel en geure bied. Hierdie voorbeeld is ryk soos heuning in die mond. Dit het 'n gedempte neus en 'n presiese vrug-suur-balans. Die leier van die proe beveel dit aan met Dungeness krap, en ek sal nie saamstem nie.

Counoise 2014 (slegs klublede, $ 35). Op rooi en die suid -Franse cooiserdruif, prominent by Tablas Creek. Dit is hoofsaaklik in mengsels, maar in die regte oesjaar word dit as 'n monovariëteit gebottel. Hierdie voorbeeld is 100 persent cooise (die eerste sedert 2010). Dit bevat baie tanniene en 'n medium-suurgehalte. Dit sal interessant wees om te sien hoe dit verouder.

Terret Noir 2014 ($ 35/$ 38). Een van die 13 toegelate Châteauneuf-du-Pape-variëteite, 100 persent. Daar word slegs 0,6 hektaar aangeplant by Tablas - wat meer is as op die Perrin -landgoed in Frankryk. Meer sal geplant word. Amper rosé, maar met baie tannien. Speserye, tiemie en wilde aarbei in die neus. Dit is interessant om hierdie ongewone druif te proe.

Esprit de Tablas 2013 ($ 55/$ 44). Die vlagskip rooi. Lei met mourvèdre, eerder as die grenache wat meer gereeld in Châteauneuf-du-Pape voorkom. Gemaak in die tweede jaar van die droogte, met baie hittepieke en die vroegste oes ooit (vroeg in Augustus). Die weer het saamgesweer om 'n lewendige, vrugtige, heerlike wyn te lewer. Het nog steeds potensiaal om te verouder.

Esprit de Tablas 2012 ($ 55/$ 44). Anders as die 2013, 'n klassieke Paso -oesjaar. Nie baie hittepieke nie, met oes in September en Oktober. Minder weelderig as die 2013, maar sal lank word. Koop albei en vergelyk.


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier is die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somermaaltye.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerdery verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter, en dit is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisfasiliteit te gebruik vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter, en dit is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerdery verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter, en dit is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier is die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, sorg vir 'n aangename oomblik in die mond wat talm. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerdery verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somermaaltye.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisfasiliteit te gebruik vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier is die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter, en dit is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somermaaltye.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisfasiliteit te gebruik vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisfasiliteit te gebruik vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier kom die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somerete.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerderymetodes verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Proe die Terroir by Tablas Creek - Resepte

2002 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc
Soort/styl: 70% Roussanne, 25% Grenache Blanc, 5% Viognier
Oorsprong: Paso Robles
Oesjaar: 2002
Wynmaker: Neil Collins
Gradering: 15.5/20
Kleinhandelprys: $35

Proe -aantekeninge: Hier is die beste wit aanbod van hierdie Westside Paso Robles -wynmakery. Dit is 'n volbloed van 'n wyn met 'n duidelike karakter en is uniek vir Kalifornië. Hierdie skerp en helder wyn, wat effens verkoel is, gee jou geure van wit blomme, pere en perskes. 'N Goeie balans en 'n medium liggaam wat gekombineer is met geure van heuning, appelkose en perske, gee 'n aangename oomblik in die mond wat bly hang. Liefhebbers van Mediterreense kos sal dit geniet met enige van hul somermaaltye.
(Datum geproe: 23/07/04)

Profiel: Twee van die vooraanstaande gesinne van die internasionale wyngemeenskap kom by Tablas Creek bymekaar. Die Perrin-familie van Ch & acircteau de Beaucastel en Robert Hass van Vineyard Brands het saam met wynmaker Neil Collins saamgespan, wat 'n wingerd in die styl van Ch & acircteauneuf-du-Pape-styl tot gevolg gehad het. Hulle het 'n kalksteengrond aan die sentrale kus uitgebrei, hul eie plantmateriaal uit Frankryk ingevoer en hulself aangewys as deel van 'n spesiale kwekersvereniging. Alle druiwe wat gebruik word, word op grond van organiese boerdery verbou. Elke variëteit word afsonderlik met die hand geoes en gegis, sodat wyne die kenmerkende terroir van die wingerd kan weerspieël. Tablas Creek, wat nie meer betrokke was by die vervaardiging of invoer van nuwe plantmateriaal nie, het 'n vennootskap met Windrose Farm aangegaan om sy kweekhuisaanleg te benut vir die verbouing van organiese produkte wat vir die publiek beskikbaar is.

Adres:
9339 Adelaida Rd.
Paso Robles CA 93446
Telefoon: 805-237-1231
Webwerf: www.tablascreek.com
E -pos: [email protected]


ander wyne


Kyk die video: Jason Haas on the vineyards at Tablas Creek


Kommentaar:

  1. Nebar

    Dapper, die uitstekende antwoord.

  2. Eachann

    Ek is jammer, niks ek kan jou nie help nie. Maar ek is seker dat u die regte oplossing sal vind.

  3. Geryon

    Ek wil graag met jou praat.

  4. Auden

    Wonderlik, dit is baie waardevolle mening

  5. Musho

    Cool ... puik ...



Skryf 'n boodskap