af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Tiramisu oorspronklike resep

Tiramisu oorspronklike resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tiramisu oorspronklike resep

Aparte eiers. Ons meng die eiergele met die suiker en die suiker met 'n hoë suiker, ons klits dit met die menger totdat dit ligter word en die suiker smelt. Voeg die mascarpone oor die mengsel van eiers en suiker en meng goed.

Klits die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout en meng dit in die mengsel van eiergele en mascarpone. Meng goed. Ons berei 'n sterk koffie voor, ons sif dit, en as dit amper koud is, voeg ons die 3 eetlepels amaretto by. Ons sit die koek in 'n skinkbord, oondbak of yena -bak. Week die koekies in koffie en plaas dit in die pan. Ek maak hulle aan die een kant sag, dit is genoeg, hulle word in elk geval sag in die yskas. As ons hulle aan albei kante versag, sal hulle sak.

Oor die eerste laag smeer ons die helfte van die room en poeier met kakao. Ek sit graag kakao tussen die lae, dan die volgende laag beskuitjies en die oorblywende room bo -op. Laat staan ​​in die yskas vir 6-7 uur. Ek poeier elke stuk met kakao as jy dit sny. As dit met kakao bo in die yskas sit, word dit nat en lyk dit nie aangenaam nie.


Tiramisu Reteta Originala Italiana

Tiramisu sonder eiers vinnige Italiaanse resep sonder om te bak. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak. Daar is verskillende soorte tiramisu, maar hierdie variant met espressokoffie en mascarpone -eierroom word as 'n klassieke beskou.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie

Tiramisu Italiaanse klassieke resep stedelike geure

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse resep met Gina Bradea

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie resep Kosmaak Gastro

Tiramisu Reteta Originala Italiana In 2020 koekresepte Nageregte Soetkoeke

Tiramisu -resep 'n Eenvoudige en heerlike Italiaanse nagereg

Selfs 'n paar van die Italianers weet dat dit 'n koek is wat afkomstig is van die stad Siena, Sentraal -Italië, hoewel dit niks gemeen het met die ander beroemde produkte van die Sienese lekkergoed pan forte pan pepato nie.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. Hallo, ek volg jou en ek het baie van die resepte gemaak wat ek vir jou bedank het, waarvoor ek jou bedank. Italië se gunsteling nagereg tiramisu is 'n hoë-kalorie nagereg. Uit die oorspronklike resep kan u die eiergele, suurroom of vloeibare room en mascarpone -room nie misloop nie. Kyk na hierdie maklike tiramisu -resepte en goed verduidelik met prente.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. U begin die koekies slegs aan die een kant deur die koffie gee, dompel dit glad nie en ek het verkies om dit nie langer as 2 sekondes in die koffie te laat nie, want dit het 'n sponsagtige struktuur soos 'n spons wat die vloeistof onmiddellik absorbeer en risiko's te wees. Hier vind u die oorspronklike Italiaanse tiramisu -resep, sien hier. Oorspronklike Italiaanse resep met mascarpone koekies en koffie.

Klassieke en oorspronklike Italiaanse resep stap vir stap en afbeeldings met framboosroom, aarbeie, suurlemoen en pynappel. U kan my tiramisu -resepte hier sien. Met die res van die bestanddele, suikerbeskuitjies, koffie, likeur en kakao, bevat 'n gedeelte tiramisu ongeveer 600 kalorieë. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak.

Hierdie tiramisu -resep is die oorspronklike in Italië, soos dit in restaurante voorberei word. Daar is verskeie resepte, die een lekkerder as die ander. U berei 'n skinkbord voor om tiramisu te maak wat nie 'n groot oppervlak hoef te hê nie, maar minstens 6 cm hoog moet wees; 'n skinkbord van 35x20 cm is perfek. Daar is geen restaurant in Italië sonder tiramisu nie.

Tiramisu is 'n tipiese Italiaanse nagereg, 'n heerlike resep wat gemaak word met Savoyard -sjampanjekoekies en mascarpone. Swart tiramisu perfekte resep. Die oorspronklike Tiramisu -resep is 'n relatief nuwe nagereg wat uit die 60's dateer, hoewel 'n bekende archi -nagereg. Clara szilagyi 28 April 2020 om 02 40.

Die Italianers sluit hierdie lekkerny in die kategorie van restaurant -nageregte van cucchiaio in. Ek hou verreweg die meeste van die ander tiramisu -resep wat ek al probeer het, want die marsalawyn wat dit bevat, gee dit 'n spesiale geur en die eiers bly nie rou nie. Top 17 oorspronklike Italiaanse tiramisu -resepte met mascarpone en slagroom. U kan die resep vir sjampanjekoekies hier baie maklik vind.

Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Geen koffievrye eier met slagroom nie. Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Die maklikste tiramisu -resepte.


Tiramisu - die oorspronklike resep

Daar is altyd 'n ryk geskiedenis agter gewilde resepte. Het u al ooit gewonder hoe en waar tiramisu die eerste keer verskyn het? Sekerlik, anders sou daar nie so baie mense wou uitvind wat die oorspronklike tiramisu -resep is nie.

Tiramisu verskyn in 1970 in 'n tradisionele kombuis in Piazza Ancilotto, in die provinsie Treviso in Italië. Dit is geskep deur sjef Roberto Loli Linguanotto, van Venesiaanse oorsprong. Hy het pas teruggekeer na Italië uit Duitsland en het die ervaring saamgebring met die bereiding van heerlike nageregte in Beierse styl. By die kindertjie -nagereg "sbatudin", gemaak van geklitste eiergele met suiker, het hy mascarpone -kaas bygevoeg en so het hy die beroemde Tiramisu gekry.

Dit was een van die grootste suksesse van die oomblik. 'N Paar dekades later sou hierdie gewilde Italiaanse nagereg vinnig grense oorsteek.

Hier is die oorspronklike resep vir Tiramisu van Treviso:

• 6 eiergele
• 200 g suiker
• 300 g beskuitjies
• 500 g mascarpone
• bitter koffie
• kakaopoeier

Daar was geen eierwitte in die oorspronklike tiramisu -resep nie. Meng slegs die eiergele met die suiker en voeg dan die mascarpone -kaas by.


Tiramisu Reteta Originala Italiana

Tiramisu sonder eiers vinnige Italiaanse resep sonder om te bak. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak. Daar is verskillende soorte tiramisu, maar hierdie variant met espressokoffie en mascarpone -eierroom word as 'n klassieke beskou.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie

Tiramisu Italiaanse klassieke resep stedelike geure

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse resep met Gina Bradea

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie resep Kosmaak Gastro

Tiramisu Reteta Originala Italiana In 2020 Koekresepte Nageregte Soetkoeke

Tiramisu -resep 'n Eenvoudige en heerlike Italiaanse nagereg

Selfs 'n paar van die Italianers weet dat dit 'n koek is wat afkomstig is van die stad Siena, Sentraal -Italië, hoewel dit niks gemeen het met die ander beroemde produkte van die Sienese lekkergoed pan forte pan pepato nie.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. Hallo, ek volg jou en ek het baie van die resepte gemaak wat ek vir jou bedank het, waarvoor ek jou bedank. Italië se gunsteling nagereg tiramisu is 'n hoë-kalorie nagereg. Uit die oorspronklike resep kan u die eiergele, suurroom of vloeibare room en mascarpone -room nie misloop nie. Kyk na hierdie maklike tiramisu -resepte en goed verduidelik met prente.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. U begin die koekies slegs aan die een kant deur die koffie steek, dompel dit glad nie en ek het verkies om dit nie langer as 2 sekondes in die koffie te laat nie, want dit het 'n sponsagtige struktuur soos 'n spons wat die vloeistof onmiddellik absorbeer en risiko's te wees. Hier vind u die oorspronklike Italiaanse tiramisu -resep, sien hier. Oorspronklike Italiaanse resep met mascarpone koekies en koffie.

Klassieke en oorspronklike Italiaanse resep stap vir stap en afbeeldings met framboosroom, aarbeie, suurlemoen en pynappel. U kan my tiramisu -resepte hier sien. Met die res van die bestanddele, suikerbeskuitjies, koffie, likeur en kakao, bevat 'n gedeelte tiramisu ongeveer 600 kalorieë. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak.

Hierdie tiramisu -resep is die oorspronklike in Italië, soos dit in restaurante voorberei word. Daar is verskeie resepte, die een lekkerder as die ander. U berei 'n skinkbord voor om tiramisu te maak wat nie 'n groot oppervlak hoef te hê nie, maar minstens 6 cm hoog moet wees; 'n skinkbord van 35x20 cm is perfek. Daar is geen restaurant in Italië sonder tiramisu nie.

Tiramisu is 'n tipiese Italiaanse nagereg, 'n heerlike resep wat gemaak word met Savoyard -sjampanjekoekies en mascarpone. Swart tiramisu perfekte resep. Die oorspronklike Tiramisu -resep is 'n relatief nuwe nagereg wat uit die 60's dateer, hoewel 'n bekende archi -nagereg. Clara szilagyi 28 April 2020 om 02 40.

Die Italianers sluit hierdie lekkerny in die kategorie van restaurant -nageregte van cucchiaio in. Ek hou verreweg die meeste van die ander tiramisu -resep wat ek al probeer het, want die marsalawyn wat dit bevat, gee dit 'n spesiale geur en die eiers bly nie rou nie. Top 17 oorspronklike Italiaanse tiramisu -resepte met mascarpone en slagroom. U kan die resep vir sjampanjekoekies hier baie maklik vind.

Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Geen koffievrye eier met slagroom nie. Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Die maklikste tiramisu -resepte.


Tiramisu Reteta Originala Italiana

Tiramisu sonder eiers vinnige Italiaanse resep sonder om te bak. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak. Daar is verskillende soorte tiramisu, maar hierdie variant met espressokoffie en mascarpone -eierroom word as 'n klassieke beskou.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie

Tiramisu Italiaanse klassieke resep stedelike geure

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse resep met Gina Bradea

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie resep Kosmaak maaltyd

Tiramisu Reteta Originala Italiana In 2020 Koekresepte Nageregte Soetkoeke

Tiramisu -resep 'n Eenvoudige en heerlike Italiaanse nagereg

Selfs 'n paar van die Italianers weet dat dit 'n koek is wat afkomstig is van die stad Siena, Sentraal -Italië, hoewel dit niks gemeen het met die ander beroemde produkte van die Sienese lekkergoed pan forte pan pepato nie.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. Hallo, ek volg jou en ek het baie van die resepte gemaak wat ek vir jou bedank het, waarvoor ek jou bedank. Italië se gunsteling nagereg tiramisu is 'n hoë-kalorie nagereg. Uit die oorspronklike resep kan u die eiergele, suurroom of vloeibare room en mascarpone -room nie misloop nie. Kyk na hierdie maklike tiramisu -resepte en goed verduidelik met prente.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. U begin die koekies slegs aan die een kant deur die koffie gee, dompel dit glad nie en ek het verkies om dit nie langer as 2 sekondes in die koffie te laat nie, want dit het 'n sponsagtige struktuur soos 'n spons wat die vloeistof onmiddellik absorbeer en risiko's te wees. Hier vind u die oorspronklike Italiaanse tiramisu -resep, sien hier. Oorspronklike Italiaanse resep met mascarpone koekies en koffie.

Klassieke en oorspronklike Italiaanse resep stap vir stap en afbeeldings met framboosroom, aarbeie, suurlemoen en pynappel. U kan my tiramisu -resepte hier sien. Met die res van die bestanddele, suikerbeskuitjies, koffie, likeur en kakao, bevat 'n gedeelte tiramisu ongeveer 600 kalorieë. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak.

Hierdie tiramisu -resep is die oorspronklike in Italië, soos dit in restaurante voorberei word. Daar is verskeie resepte, die een lekkerder as die ander. U berei 'n skinkbord voor om tiramisu te maak wat nie 'n groot oppervlak hoef te hê nie, maar minstens 6 cm hoog moet wees; 'n skinkbord van 35x20 cm is perfek. Daar is geen restaurant in Italië sonder tiramisu nie.

Tiramisu is 'n tipiese Italiaanse nagereg, 'n heerlike resep wat gemaak word met Savoyard -sjampanjekoekies en mascarpone. Swart tiramisu perfekte resep. Die oorspronklike Tiramisu -resep is 'n relatief nuwe nagereg wat uit die 60's dateer, hoewel 'n bekende archi -nagereg. Clara szilagyi 28 April 2020 om 02 40.

Die Italianers sluit hierdie lekkerny in die kategorie van restaurant -nageregte van cucchiaio in. Ek hou verreweg die meeste van die ander tiramisu -resep wat ek al probeer het, want die marsalawyn wat dit bevat, gee dit 'n spesiale geur en die eiers bly nie rou nie. Top 17 oorspronklike Italiaanse tiramisu -resepte met mascarpone en slagroom. U kan die resep vir sjampanjekoekies hier baie maklik vind.

Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Geen koffievrye eier met slagroom nie. Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Die maklikste tiramisu -resepte.


Tiramisu oorspronklike resep

- Vryf die eiergele met die suiker in 'n vuurvaste bak.
Eers nadat u die eiergele met suiker gemeng het, kan u die betrokke houer in 'n bain marie op die vuur sit, die melk byvoeg en goed meng.
-Gooi die melk nadat die eiergele goed met die suiker gemeng is
-en meng dit uiteindelik op die vuur in 'n bain marie
-moenie vergeet dat dit in 'n bak, in 'n bain marie, in 'n pan met kookwater gemeng moet word.
Wanneer die dik room verkry word, laat dit afkoel en as dit afkoel, sit mascarpone direk uit die boks en voeg die eierwitte by.
- in 'n koekbak sit ons 'n deursigtige foelie op die bodem (moenie vergeet nie) en sit dan 'n paar eetlepels van die verkrykte room, versprei dit op die bodem van die koekvorm, sit dan 'n ry beskuitjies wat in koue koffie geweek is, die koekies week nie te veel sodat dit krul nie, sit dan nog 'n ry room en beskuitjies, die laaste ry sal room wees. Bedek alles met die oorblywende foelie aan die punte.

Ek het 3 lae beskuitjies gesit, so ek het dit groot en lank gemaak. Ek het vergeet om 'n paar eetlepels room aan die begin en aan die einde te sit. Ek het weer nie geplaas soos u op die foto's hieronder sien nie.

Die volgende dag gooi ek 2 vierkante lepels en oorskiet room oor die beskuitjies en dan poeier ek kakao
- sit dit ten minste 6 uur in die yskas; dit is goed om alles van die een dag na die ander beter te laat lyk, en dan die inhoud op 'n bord om te draai, die foelie uit te haal, dit met kakao te poeier.


Tiramisu Reteta Originala Italiana

Tiramisu sonder eiers vinnige Italiaanse resep sonder om te bak. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak. Daar is verskillende soorte tiramisu, maar hierdie variant met espressokoffie en mascarpone -eierroom word as 'n klassieke beskou.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie

Tiramisu Italiaanse klassieke resep stedelike geure

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse resep met Gina Bradea

Tiramisu Oorspronklike Italiaanse nageregresep met mascarpone en koffie resep Kosmaak Gastro

Tiramisu Reteta Originala Italiana In 2020 Koekresepte Nageregte Soetkoeke

Tiramisu -resep 'n Eenvoudige en heerlike Italiaanse nagereg

Selfs 'n paar van die Italianers weet dat dit 'n koek is wat afkomstig is van die stad Siena, Sentraal -Italië, hoewel dit niks gemeen het met die ander beroemde produkte van die Sienese lekkergoed pan forte pan pepato nie.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. Hallo, ek volg jou en ek het baie van die resepte gemaak wat ek vir jou bedank het, waarvoor ek jou bedank. Italië se gunsteling nagereg tiramisu is 'n hoë-kalorie nagereg. Uit die oorspronklike resep kan u die eiergele, suurroom of vloeibare room en mascarpone -room nie misloop nie. Kyk na hierdie maklike tiramisu -resepte en goed verduidelik met prente.

Tiramisu oorspronklike Italiaanse resep. U begin die koekies slegs aan die een kant deur die koffie gee, dompel dit glad nie en ek het verkies om dit nie langer as 2 sekondes in die koffie te laat nie, want dit het 'n sponsagtige struktuur soos 'n spons wat die vloeistof onmiddellik absorbeer en risiko's te wees. Hier vind u die oorspronklike Italiaanse tiramisu -resep, sien hier. Oorspronklike Italiaanse resep met mascarpone koekies en koffie.

Klassieke en oorspronklike Italiaanse resep stap vir stap en afbeeldings met framboosroom, aarbeie, suurlemoen en pynappel. U kan my tiramisu -resepte hier sien. Met die res van die bestanddele, dws suikerkoekies, koffie, likeur en kakao, bevat 'n gedeelte tiramisu ongeveer 600 kalorieë. 'N Eenvoudige vinnige resep sonder om te bak.

Hierdie tiramisu -resep is die oorspronklike in Italië, soos dit in restaurante voorberei word. Daar is verskeie resepte, die een lekkerder as die ander. U berei 'n skinkbord voor om tiramisu te maak wat nie 'n groot oppervlak hoef te hê nie, maar minstens 6 cm hoog moet wees; 'n skinkbord van 35x20 cm is perfek. Daar is geen restaurant in Italië sonder tiramisu nie.

Tiramisu is 'n tipiese Italiaanse nagereg, 'n heerlike resep wat gemaak word met Savoyard -sjampanjekoekies en mascarpone. Swart tiramisu perfekte resep. Die oorspronklike Tiramisu -resep is 'n relatief nuwe nagereg wat uit die 60's dateer, hoewel 'n bekende archi -nagereg. Clara szilagyi 28 April 2020 om 02 40.

Die Italianers sluit hierdie lekkerny in die kategorie van restaurant -nageregte van cucchiaio in. Ek hou verreweg die meeste van die ander tiramisu -resep wat ek al probeer het, want die marsalawyn wat dit bevat, gee dit 'n spesiale geur en die eiers bly nie rou nie. Top 17 oorspronklike Italiaanse tiramisu -resepte met mascarpone en slagroom. U kan die resep vir sjampanjekoekies hier baie maklik vind.

Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Geen koffievrye eier met slagroom nie. Tiramisu berei volgens die oorspronklike Italiaanse resep. Die maklikste tiramisu -resepte.


Geheime van suksesvolle kook

  • Die nagereg moet ten minste vier uur in die yskas gestoor word. Dit word gereeld aanbeveel om die nagereg in die nag te laat vir 'n goeie week. Dit is baie gerieflik om baie geregte voor te berei; die nagereg kan die vorige dag gemaak word.
  • Die konsekwentheid van tiramisu word meer vloeibaar, dan word die nagereg in kremankah bedien en met 'n lepel geëet.
  • Tiramisu -koek met 'n mes gesny en die lem gereeld met koue water bevochtig. Die struktuur daarvan word dus nie verbreek nie, en die snyplek lyk meer presies.
  • Die kalorie -inhoud van tiramisu kan effens verminder word as 'n swakker room gebruik word. 'N Effens vloeibare konsekwentheid van die room word nie as 'n nadeel beskou nie, selfs nie as 'n sekere maatstaf van die huidige tiramisu nie.
  • Kakao en sjokoladepoeier sal nie net op die boonste laag geskik wees nie; sommige variasies van die gewone tiramisu beteken meer sulke lae.
  • As 'n bykomende bestanddeel pas vars en ingemaakte vrugte perfek tussen lae. Dit sal geskik wees en 'n top dekor.

Tiramisu met mascarpone - 'n ware Italiaanse lekkerny, beslis op ons tafels gevestig. Ondanks die ongewone bestanddele vir ons, verskil die voorbereiding nie in kompleksiteit nie en is dit toeganklik vir beginners.

Die nagereg of tiramisu -koek tuis word 'n ware tafelversiering en die geleentheid om gaste te verras met 'n ongewone nagereg. As u eers die klassieke resep onder die knie het, kan u suksesvol eksperimenteer met die samestelling en die bestanddele vervang met die goedkoopste en eksotiese.


Die oorspronklike resep van Tiramisu. Ontdek hoe u die gewildste nagereg ter wêreld stap vir stap voorberei

Tiramisu -koek is een van die gewildste en gewaardeerde nageregte ter wêreld. Die rede vir bekendheid is nie moeilik om te verstaan ​​nie. 'N Tiramisu is baie maklik om voor te berei en hoef nie gebak te word nie. Dit het 'n fyn en uiters heerlike smaak, wat nie soveel gebaseer is op die bygevoegde geure as op die kwaliteit en tekstuur van die basiese bestanddele nie, volgens cuisine.laroussse.fr.

Tiramisu -bestanddeel:

  • 35 Savoyard beskuitjies / beskuitjies
  • 6 eiergele
  • 500 gr. mascarpone
  • 180 gr. gepoeierde suiker
  • 40 ml. jy Marsala
  • 200 ml koue espresso
  • 1 druppel sout
  • kakaopoeier vir garnering

Voorbereiding Tiramisu & ndash koffie voorbereiding

Maak espressokoffie. Of dit nou versoet is of nie, dit is 'n persoonlike keuse; ek het dit nie meer versoet met die feit dat Savoyards / koekies reeds suiker bevat nie.

Mascarpone room vir Tiramisu
Breek die eiers en skei die eiergele van die blankes in twee verskillende bakkies. Die eierwitte kan in ander resepte gebruik word, soos 'n meringue -rol of eierwitkoek.

2. Konsentreer die suiker. Ek het poeiersuiker gebruik omdat dit makliker in dooiers oplos. Hoogsuiker kan net so goed gebruik word. Die hoeveelheid wat in Larousse Cuisine aangedui word, het vir my groot gelyk, wetende die soetheid wat my gesin verkies. Daarom het ons 'n aanvanklike gewig van 150 gr geweeg. Ek het dit langs die pad geproe om die ideale hoeveelheid vir ons smaak te besef. Uiteindelik is die gewig wat vir die bestanddele aangedui word, die een wat ons as optimaal beskou het, met inagneming van die streng begeerlike faktor.

3. Meng die eiergele en voeg die poeiersuiker geleidelik by. Die samestelling van die eiergele sal effens toeneem in volume en ligter word. Opmerking: ek het gekies om rou eiergele en roomysroom te gebruik, soos aangedui in die oorspronklike resep. As u huiwerig is om rou eiers te eet, kan u 'n gestoomde eiergeelroom berei. Ek het dit al voorheen gedoen in die Tiramisu Trifles -resep. Die voorbereiding van hierdie room wat in die eiergele gebraai word, bestaan ​​daarin om dit met die suiker op die stoom (bain-marie) te klits totdat die mengsel 'n maksimum temperatuur van 65 ° C bereik en die room verdik.

4. Plaas die mascarpone in 'n ander bak en sorg dat die wei goed gedreineer is. Hierdie stap is belangrik, want die tekstuur van die mascarponeroom beïnvloed die voorkoms en smaak van die Tiramisu -koek deurslaggewend. Dit is dus belangrik om nie te veel vog en ys te bevat nie.

5. Meng die mascarpone -room om dit meer vloeibaar te maak.
6. Voeg die samestelling van die eiergele gemeng met suiker oor die mascarpone. Marsala word ook bygevoeg en gemeng totdat die mengsel heeltemal homogeen is.

7. Vanaf die oomblik dat u die menger uitskakel en met behulp van 'n buigsame spatel, maak u die mure van die bak skoon om die oorblyfsels van mascarpone wat aan die rande vas is, in die room te integreer.

Die ideale vorm om die oorspronklike resep van Tiramisu saam te stel

Ek het 'n glasvorm van 25 cm gebruik. lengte, 14 cm. breedte en 7 cm. & icircnalțime. Ek het hierdie vorm gekies en nie 'n koekbak nie, veral omdat ek nie seker was of die konsekwentheid van die room my sou toelaat sonder 'n vorm nie.

Uiteindelik het dit geblyk dat ek 'n Tiramisu met drie vertikale lae koekies kon aanmekaar sit sonder dat ek eksterne ondersteuning nodig was. Met ander woorde, ek kon dit op 'n koekbord gesit het, wat 'n pluspunt sou gewees het vir die voorkoms. Dit is reg, die stewiger tekstuur van die room was ook te wyte aan die feit dat ons slegs 'n klein hoeveelheid alkohol bygevoeg het as gevolg van kinders se proe.

Stel die oorspronklike resep Tiramisu saam

1. Vir die samestelling van die Tiramisu -nagereg het ons 35 koekies gebruik. Hulle aantal wissel baie, afhangende van die vorm van die nagereg en die hoogte daarvan.
2. Smeer die basis van die vorm met 'n dun lagie mascarpone -room.
3. Die beskuitjies word vinnig aan beide kante in koffie geweek en langs mekaar in die bak gesit.
Persoonlike waarneming: by die eerste twee stukke savoiardi / koekies was ek entoesiasties en het dit te veel laat opswel. Ek het betyds opgemerk dat ek nie te veel deurdringende koekies wou hê nie! Inteendeel, ek wou hê dat hulle in die middel bros moes wees, want dit sou later in die roomyskas geweek word. Daarom beveel ek aan dat u die koekies vinnig deur die koffie laat gaan sonder dat dit te veel vloeistof absorbeer. Dit sal die finale voorkoms van 'n stuk Tiramisu aantrekliker maak, terwyl 'n stabiele tekstuur behoue ​​bly.

Persoonlike waarneming: by die eerste twee stukke savoiardi / koekies was ek entoesiasties en het dit te veel laat opswel. Ek het betyds opgemerk dat ek nie te veel deurdringende koekies wou hê nie! Inteendeel, ek wou hê dat hulle in die middel bros moes wees, want dit sou later in die roomyskas geweek word. Daarom beveel ek aan dat u die koekies vinnig deur die koffie laat gaan sonder dat dit te veel vloeistof absorbeer. Dit sal die finale voorkoms van 'n stuk Tiramisu aantrekliker maak, terwyl 'n stabiele tekstuur behoue ​​bly.

4. Oor die laag savoiardi / beskuitjies sit ons 'n eerste laag room. Hierdie laag moet ongeveer 'n derde van die totale hoeveelheid bevat. Maak gelyk met 'n roomspatel, wees versigtig om nie die laag beskuitjies te steur nie.
5. Plaas die tweede laag savoiardi / koekies en week dit in koffie, waaroor 'n laag room gesmeer is.
6. 'n Derde laag beskuitjies is opsioneel, afhangende van die grootte van die bak en die konsekwentheid van die mascarpone -room. Daar moet op gelet word dat slegs die res van die room in 'n dikker laag gesit kan word. Ek glo egter dat koekies bydra tot groter stabiliteit en 'n meer gebalanseerde en aangename tekstuur, veral as ons nie eers oordryf met die versagting daarvan nie.
7. Sluit af deur die kakaopoeier oor 'n Tiramisu -koek deur 'n teesif te sif.
8. Bedek styf met kleefplastiek en verkoel vir ten minste 2 uur, optimaal oornag.

Bedien die oorspronklike resep Tiramisu

Vir 'n skoon sny van hierdie nagereg, word dit aanbeveel om 'n mes met 'n lang en fyn lem wat in warm water geweek is, te gebruik voordat 'n nuwe snit in die koek gemaak word.

Nadat hulle in porsies gesny is, word dit aanbeveel om die stukke tiramisu uit die vorm te verwyder met 'n spesiale spatel vir die koek, met 'n wye basis.

Vir porsies het ek ook opgemerk dat dit help om maklik te slaag, met 'n mes met 'n fyn lem of met 'n spatel onder die basis van die sny tiramisu om dit los te maak. Dit voorkom enige breek en verseker dat die sny ongeskonde bly.


Tiramisu: oorspronklike resep + ander opsies (met slagroom, aarbeie

Die eerste laag beskuitjies wat deur die koffie gelei word, word gevorm. Hoe verskil die slagroomversie van die oorspronklike, sonder slagroom? Die oorspronklike tiramisu -resep bestaan ​​uit koekies wat in 'n stroop gestroop is.

Die eierwitskuim en slagroom bestaan ​​nie in die oorspronklike resep nie; dit is later bekendgestel om die volume van die room te verhoog. Geen likeurs of sjokolade nie. Hierdie tiramisu -resep is die oorspronklike in Italië, soos dit in restaurante voorberei word. Voeg die geklopte room by, roer versigtig van onder na onder. Voorbereiding van Tiramisu -koek met slagroom en suurroom.

Skei die eiers, klits die eierwitte en meng die eiergele met 'n koppie suiker (200 g). Dis hoe die koffie verdwyn het en hulle slagroom gehad het. Klits die geklopte room, mascarpone, likeur en suiker in 'n bak totdat u een kry. 'N Ou resep vir vanielje sarlota met geklopte room, versuikerde lemoenskil en rosyne wat in rum geweek is. Heerlike nageregte, koeke, Roemeense resepte.

Dit is baie belangrik dat die slagroom baie goed klop.


Tiramisu, die volledige oorspronklike resep

VOORBEREIDINGSMETODE
Jy sit koud bymekaar in 'n reghoekige yena -bak met hoë rande of stoofplaat, maar ek dink nie jy sal dit ongeveer 45 cm vierkantig vul nie.

1. Maak koffie die vorige aand, of 2-3 uur voordat dit tyd het om af te koel. As die water begin roer, ongeveer 230 ml water met klein borrels, voeg die gemaalde koffie (gewone, sonder geure, sonder kardemom) by, ongeveer 7 teelepels met 'n klein puntjie en hou dit totdat dit kook. Bedek en laat afkoel.

2. Skei die eiergele in 'n medium bak, bêre die eierwitte in 'n plastiekbeker met 'n deksel / boks in die vrieskas, vir ander toekomstige geregte of in enigiets as u dit as 'n omelet eet. Weeg 180 g suiker en giet die vanillesuiker oor die eiergele. Meng eers liggies in stap 1 en verhoog dan die spoed totdat die suiker smelt. As u wil, koop poeiersuiker en meng vinnig.

3. Meng die mascarpone -kaas (uit wei gedreineer in 'n groot bak) 'n bietjie (sonder om die eierarms van die menger te was). As u 'n silikoon spatel het, versamel dit van die mure in die middel of werk met 'n houtlepel.

4. Giet die eiergele oor die mascarpone, versamel alles van die mure en meng 'n bietjie vir homogenisering.

VERGADERING
1. Smeer die papierlose skinkbord met u vingers met 'n bietjie mascarpone op die gebied wat die koek inneem, as die skinkbord te groot is.

2. Syg die koffie uit as u 'n sif tee het en dit in 'n ketel gemaak het en u nie 'n espresso het nie. Week die koekie baie vinnig aan weerskante (of doop vinnig) en plaas dit in die pan. Moenie te veel tyd in die koffie laat nie, versag vinnig, anders word dit baie sag en hou dit nie meer nie. Dit is lekkerder in die middel, omdat dit genoeg vog uit die room sal trek omdat dit oornag of minstens 2-3 uur sal bly. Plaas in die skinkbord op 'n afstand van 1 cm van die rand af, want die room kan nog vloei, daar is geen baddens nie.

3. Nadat 1/2 koekie die eerste bed geplaas het, versprei 'n laag 1/2 room en maak effens gelyk.

4. Maak sag en plaas die tweede laag beskuitjies.

5. Versprei die laaste laag room en bêre verkieslik oornag of minstens 2 uur in die yskas.

6. Die volgende dag, voor opdiening, poeier met die teesif al die kakao & # 8211 laaste laag bo -op, eweredig.
Dit word met 'n mes met 'n lang en fyn lem gesny terwyl jy dit op die borde of in die geheel sit, en dit bly in die skinkbord geporsioneer.
Dit help om te slaag met die lem onder die sny wat u in die bord uithaal.
Leef dit!