af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Lammedallions met groenbone Provencale resep

Lammedallions met groenbone Provencale resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Lam
  • Snye lamsvleis

Hierdie gereg is maklik en vinnig om voor te berei en kan bedien word saam met vriende of familie. U kan die mengsel van boontjies en groente vooraf voorberei; dit verhit baie goed.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 ontbeende lamsboudsteaks
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 100 g sjalot of pêrel uie
  • 100 ml water
  • 1/2 eetlepel hoenderaftreksel korrels
  • 600 g bevrore groenbone
  • 1 eetlepel gemaalde knoffel
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel gedroogde tiemie
  • 40 g songedroogde tamaties, in repies gesny
  • sout en gemaalde swartpeper na smaak
  • Vir die marinade
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel knoffelpuree
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1/2 teelepel gedroogde tiemie
  • 4 knippies seesout
  • gemaalde swartpeper na smaak

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 15 minute› Gereed om: 25 minute

    Berei marinade voor:

  1. Meng in 'n klein bak olie met knoffelpuree, suurlemoensap, oregano, tiemie, seesout en peper. Giet in 'n plat, nie -poreuse glasbak en voeg lammedalje by; Bedek met marinade, bedek skottel met kleefplastiek of aluminiumfoelie en sit in yskas vir 30 minute tot 4 uur.
  2. Berei groente voor:

  3. Verhit olie in 'n groot braaipan en braai sjaloties of uie vir 'n paar minute tot sag. Voeg water en hoenderaftreksel by en roer om op te los, voeg dan groenbone, knoffel, oregano, tiemie en songedroogde tamaties by. Meng goed, bedek en kook 6 tot 8 minute oor matige hitte. Geur na smaak met sout en peper.
  4. Berei lamsvleis voor:

  5. Verhit 'n groot braaipan oor hoë hitte en braai die gemarineerde lammedallions deur 2 minute aan elke kant te kook (vir medium skaars).
  6. Besprinkel elke lammedalje met sout en rangskik vleis met boontjies op borde (verhit indien moontlik). Bedien dadelik.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)


Lammedallions met groenbone Provencale resep - Resepte

Bring die eksotiese smake van lande regoor die wêreld in u huis met resepte van regoor die wêreld. ”

As u daarvan hou om te kook, dan is hierdie versameling resepte van regoor die wêreld waartoe u vinnig toegang kan kry “IS ” vir jou . . . ”

Van die lessenaar van Gary Karnatz

U hoef nie die wêreld vol te reis om 'n voorsmakie van internasionale kookkuns te kry nie. Met resepte van regoor die wêreld kan u u gedagtes oopmaak en u smaakknoppies bederf met 'n wêreld van lekker kookkuns-sonder om die huis te verlaat!

In volume een van Resepte van regoor die wêreld vind u meer as 500 lekker resepte uit Duitsland, Griekeland, Ierland, Frankryk en Rusland. Lekker resepte soos Galantine Of Chicken uit Frankryk, Griekse Stifado Met Feta -kaaskors uit Griekeland, Esterhazy Rostbraten (Beef Sirloin A La Esterhazy) uit Duitsland, Real Irish Stew uit Ierland en Basturma (Georgian Granatepel gemarineerde gegrilde lam) uit Rusland.

Monsters: Russiese resepte
Russiese Kulich

1/2 t saffraan
1/2 k geglasuurde vrugte in skywe gesny (kersies pynappelsitrus)
1/2 c rosyne
3 pk droë gis
2 T ligbruin suiker
1/4 c donker rum
1 c amandels (geroosterd en grof gesny)
1 c meel gesif
1/4 k melk geskroei en afgekoel tot louwarm
3/4 c (1 1/2 stok) Ongesoute botter
1 c ligte bruinsuiker
1 t anysekstrak
1 t amandel uittreksel
3 eiergele
1 c slagroom half en half of tafelroom
45 c. meel
3 eierwitte eierwit ryp
1 styf eierwit Klits
2 c gepoeierde suiker
1 t vanielje (of amandel uittreksel)

Week saffraan 'n uur of meer in rum. Meng vrugte rosyne en amandels met 1 koppie meel. Tersyde gestel. Los gis op met melk en 2 eetlepels suiker. Laat 5-10 minute staan. In 'n elektriese menger, room botter en suiker tot glad. Voeg ekstrakte eiergele en warm room by. Klits gismengsel by. Voeg 4 koppies meel by en klits tot glad en elasties en voeg ekstra meel by indien nodig. Plaas in geoliede bak en draai om tot bo -op deeg. Bedek met kleefplastiek en 'n handdoek in koue water. Laat rys op warm plek tot verdubbel. Knie deeg af. Keer uit op ligte meelbestrooide bord en knie meelblom vrugte en neute saffraan en rum in. As deeg taai word. Voeg meel 1/4 koppie op 'n slag by. Klits eierwitte tot styf. Vou in deeg met metaalskraper of spatel. Sprinkel nog 'n bietjie meel oor. Olie 2 (2 pond) koffieblikke deeglik. Sny en maak waspapier sirkels in olie sodat dit onderaan die blikkies pas. Vul elke blikkie halfpad met deeg. Maak die vingers nat en klop die bokante glad. Bedek met waspapier en laat rys op 'n warm plek op 'n warm plek tot dubbel die bokant van die blikkies bereik. Bak by 375 grade vir 20 minute Verlaag hitte tot 325 grade en bak 40 minute. Verkoel 10 minute. Keer uit die blik deur 'n lang dun mes te maak om dit los te maak. Ryp terwyl dit nog warm is.

Adjapsandali (gemengde groentesous)
2 eiervrugte in blokkies gesny
1 t sout
3 e mielieolie
2 md (1 koppie) uie gekap
1 lb aartappels geskil en in blokkies gesny
1 lb ryp tamaties geskil en in 1/2-in-blokkies gesny
2 wortels gerasper
1/4 k vars koljander gekap
4 knoffelhuisies fyn gekap
1 t sout of na smaak 1/4 t peper

1. Meng eiervrugblokkies met 1 t sout en laat staan ​​vir 1/2 uur. Spoel stukke onder koue water uit en druk vloeistof saggies uit. Tersyde gestel.
2. Verhit olie in 'n pan, voeg uie by en meng 'n rukkie. Bedek die pan en kook vir 5 minute oor lae hitte. Voeg eiervrugte, aartappels, tamaties en wortels by. Meng goed en bedek tot 20 minute oor lae hitte. Voeg die oorblywende koljander knoffel by, sout en peper. Bedek en kook nog 10 minute. Bedien warm of by kamertemperatuur of verkoel en bedien koud. Lewer 6 w/ander geregte.

Deel 2 van Resepte van regoor die wêreld bevat meer as 500 resepte uit Australië, Afrika, die Midde -Ooste, die Filippyne en die Karibiese Eilande. U familie en vriende sal mal wees oor hierdie verskeidenheid resepte wat eksotiese geregte insluit, soos Caribbean Pork With Pineapple Salsa, Libanese Baba Ghanoush, Fragrant Pork Adobo uit die Filippyne, Aussie Shrimp On The Barbie With Orange Ginger en South African Curried Beef Gratin.

Monsters: Karibiese resepte
Acapulco Jicama slaai

1/4 c koriander gekap
2 e lemmetjiesap
2 T witwynasyn
2 T olie
1/2 t kosher sout
1/4 t peper
3 lemoene geskil en in 1/4 stukke gesny - dik
1 avokado geskil ontpit en in 1 stuk gesny
1 sm jicama en in 1/2 gesnyde blokkies gesny
18 rooi blaarslaaiblare was droog en skeur in stukke

Klits koriander limoensap asyn olie sout en peper saam. Marineer lemoenskywe avokado en jicama in limoen-koriander vinaigrette vir 30 minute. Rangskik blaarslaai op verkoelde slaaiborde. Haal oranje avokado en jicama uit die marinade en plaas op blaarslaai.

Basiese Vinaigrette
1/4 k rooi (of witwynasyn)
14 T olie
3 T miso
1 t kosher sout
1/2 t peper vars gemaal

In 'n klein bak of 'n 1-koppie pot skud of klits asyn olie miso sout en peper.

Bruin lensieslaai
1 pk gedroogde lensies (12 oz)
1 ui in blokkies gesny
3 knoffelhuisies in blokkies gesny
4 c water
1 T pietersielie gedroog
1 t oregano gedroog
1 t basiliekruid gedroog
1/4 k rooiwynasyn
1/2 c olie 1 t kosher sout

Meng in 'n 2-kwart-kastrol lensies ui-knoffel, die water-pietersielie-oregano en basiliekruid. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot kookpunt en kook vir 25 tot 30 minute. Giet in opdienbak om af te koel.In 'n klein bak klits asynolie en sout. Giet mengsel oor lensies en meng goed. Verkoel 1 uur.

INHOUDSOPGAWE VIR AUSTRALIESE RESEPTE
Abon
Aussie Vleispastei Vulsel
Aussie Garnale Op Die Barbie Met Oranje Gemmer
Australiese sjokolade krake
Gebakte gevulde mullet
Blender Suurlemoen Drink
Brawn
Champagne spanspek koeler
Chili & lsquon & lsquo Kaasontbytbak - Sl 3/88
Biesie-mosterd aartappelslaai met worspiesies
Room - Australies
Dille Gepekelde Okra
Dopiaza (vleis en uie kerrie)
Kangaroo stert sop
Kori Aajadina Of Chicken Sukha
Lamingtons
Lens Tagine
Spanspek Canapes
Spanspek Vrugteslaai
Meloen -meringue -neste
Spanspek Met Jogurt En Gemmer Dip
Papegaaipastei
Pawpaw Saad Dressing Met Pietersielie
Aartappel En Geroosterde Knoffelsop
Ricotta kaas en waatlemoen
Geroosterde lamsboud
Rooster Wallaby
Rockmelon Hoender
Rockmelonslaai Met Oranje Versiering
Gebraaide Okra
Roerbraai Kangaroo Stroke Met Bok Choy & Chilii Black B
Kleinigheid

INHOUDSOPGAWE VIR KARIBEES RESEPTE
Acapulco Jicama slaai
Basiese Vinaigrette
Bruin lensieslaai
Caribbean Jerk Varkbraai
Karibiese varkvleis met pynappelsalsa
Caribbean Sweet Lime Salsa
Bahamian kreef & quot; Buena Vista & quot
KARIBEE HOENDER
KARIBIESE SLAAIPLAATJIE
Jamaican Beef Patties
JAMAICAN OXTAILS
Paella Panamese styl
VARKKOFFELS MET PIESANSE EN SPAAK
Huevos Habaneros (Eggs Havana Style)
CARIBBEAN BANANA DESSERT
Caribbean Grouper Met Mango Peer En Avokado Slaai (Gc)
KRAFTDRAAI-STYL
Kerrie skaap of bok
Seekos in Karibiese styl
Kreoolse groenbone in mosterdvinaigrette
Jamaikaanse ruk hoender met pynappelsalsa
Jambalaya (Cajun Rice & Seafood Pottage)
Ruk hoender Fajitas met papaja-pynappelsalsa
Preie In Creoolse Vinaigrette
Slaai- en koriantslaai met rukversiering
Mayonnaise-Salsa Dressing
Mozzarella slaai
Mosterd Vinaigrette
Lemoen & Radyse Slaai
Oranje gemmer aantrek
Peperslaai
Peperslaai Vinaigrette
Aartappel-peperslaai
Rajma-Chana Dressing
Rajma-Chana-slaai (Indiese keker-ertjieslaai)
Tex-Mex Chili slaai
Trinidad Congo Pepper Salsa
Wilde eend Kreoolse styl

INHOUDSOPGAWE VIR FILIPINO RESEPTE
Hoender Adobo (Ah-Doe-Boe)
Adobo Kang Kong
Adobo varktjops
Adobong Antigo
Adobong Isda (vis in pittige sous)
Adobong Moderno
Adobong Okra
Adobong Pusit
Ampalaya
Appelkoosvulsel
Arroz Valenciana (rysbak)
Banana Blossom Ginataan
Piesang Ketchup
Piesangboontjieslaai
Basiese Adobo
Beesvleis Ribbetjies Adobo Met Spinasie
Bibingka
Bibinka (Filippynse nagereg)
Bulanglang
Calderetta
Cari-Cari De Pata Y Rabo
Casa Manila & lsquos Varkvleis Adobo
Cassava Bibingka
Adobo met hoender en varkvleis
Adobo -hoender (Adobong Manok)
Hoender En Vark En Adobo
Hoender Arroz Caldo (hoenderrysop)
Hoender Arroz Valenciana
Hoender Dinola (Hoendersop Met Gemmer & Ve
Hoendersop Met Mongo Bone
Hoender Tinola
Chinese gestoomde Siopao
Pa & lsquos Hoender Adobo
Dinuguan> Galing Galing
Doopsous Vir Lumpia
Maklike lumpia met doopsous
Aubergine Adobo
Eva & lsquos Lumpia
Gesinsstyl Pansit (noedels met vark en garnale)
Filippynse ontbytsteaks
Filippynse knoffel asynsous
Filippynse varkvleis
Filippynse rys
Filippynse soet en suur sous
Fillipynse gebraaide rys
Geurige varkvleis Adobo
Vars Lumpia
Gebakte hoender Manong -styl
Gebraaide Lumpia
Ginataan -rys met mielies
Ginataang Talong
Geroosterde hoender Adobo
Halo-Halo
Heart Of Palm Rolls For Lumpia From _eafc_
Warm en suur garnale met waterkers en Walnu
Inihaw Na Bangus (gegrilde melkvis)
Kare-Kare> Filippynse os-stertbredie
Lechon
Lang rys met garnale (Pancit Luglug)
Longganisa (Filippynse worsies) Geurmiddels
Lumpia Shanghai
Lumpia Met Soet Aartappels
Lumpia Wrapper
Manila -mossels met swartboontjies en gemmersous
Marinade vir braai hoender en varkrib
Menudo resep
Menudong Gaan
Misua
Monggo
Aapvleis
Nalagang Manok (hoendersop)
Paksiw Na Isda (gekookte ingelegde vis en groente)
Pan De Sal
Pancit Canton
Pancit Guisado
Pianono
Gepekelde vark snuit (Kilawin)
Ponsit
Vark Tabungao (wit muurbal met varkvleis)
Puerco Adobado
Radyse Pickles
Sans Rival (koek sonder 'n mededinger)
Sawsawang Kamatis (tamatie -dip of salsa)
Sinigang Na Baboy (vark in suur sous)
Siopao
Sopa De Maiz (Filippynse mieliesop)
Pittige sojasous
Gestoofde hond (trou styl)
Gevulde paddas
Die Bicol Express
Tikoy> Gebraaide Mochiko -strokies
Tortang Tagalog
Asynblaarslaai
Wwalang Kaparis Sans Rival (koek sonder 'n mededinger)

INHOUDSOPGAWE VIR MIDDELLIKE OOSTERESEPTE
Libanese koolrolletjies
Abgushte Miveh (gedroogde vrugtesop)
Amandel Falafel
Alo-Balo Polo (Gestoomde Rys Met Suur Cherrie
Arkayagan Abour (Frikkadelle sop)
Ash Sak (Lams- en Spinaziesop Met Frikkadelle)
Ash-E Jow (Iraanse garsop)
Ashe An & lsquor (Granaatappelsop)
Ashe M & lsquost (warm yoghurt sop)
Ashe Reshte (noedelsop)
Gebakte koejawels gevul met sampioene en olywe
Gebakte Kibbeh
Gebakte preie
Bees Kibbe Patties
Beet Relish (Kuchundooria) Turkye
Beste: Tahini Dip And Dressing
Biram Ruzz (gevormde gebakte rys met hoender)
Bor & lsquoni B & lsquodemj & lsquon (Aubergine Hors D & lsquooeuvre)
Bor & lsquoni Chogondar (Beet Hors D & lsquooeuvre)
Bor & lsquoni Esf & lsquon & lsquoj (Spinazie Hors D & lsquooeuvre)
Bor & lsquoni G & lsquorch (Mushroom Hors D & lsquooeuvre)
Breë boontjiesop (Fool Nabed)
Bulgur Frikkadelle (Keftede)
Oondbak van kalfsvleis (Dana Tas Etli Kebabi) Turkye
Chawarma> Libanese steak
Chelo Seebzamini (gestoomde rys met saffraan aartappels)
Hoender Shiwarma
Chicken Sumac> The Jemenite Cookbook Deur Zion Levi & Hani
Coponata
Couscous En Kalfsvleis
Domatorizo ​​Pilafi (Tamatie Pilaf)
Aubergine -puree (Hunjar Begendi - Sultan & lsquos Delight)
Elbasan Tavasi
Falafel
Vv Baba Ghanoush
Ghaime Bademjune (Persiese hoender)
Groenrissies met eiers en kaas
Halek (vrugte -en -neutmengsel vir pasga)
Hamam Mahshi (Gesmoorde duiwe met verpletterde (S
Harissa
Haroseth Para Pesach (Pasga Haroseth)
Hummus (Manton)
Hummus Met Sondroogde Tamaties En Koriander
Hunkar Begendi (Geroosterde Aubergine Puree)
Iraanse groentestoofpot Ghormeh Sabzi
Israeliese Burekas (uitgespreek Buh-Ray-Kahs)
Isreali lensies en rys
Kebseh
Kibbe (gebak)
Kizarmis Patlican (gebraaide eiervrug met groen
Kukuye Sabzi (kruie -omelet)
Libanese Baba Ghanoush> Jeff Smith
Libanese Rice Pilaf> Jeff Smith
Libanese yoghurt- en komkommerslaai (Leban)> Jeff Smith
Lensies en tamatiesop (Shawrbat adas Maa Ba
Lensies en Vermicelli -sop (Shawrbat adas Ma
Leef Hummus
Marilyn & lsquos Persiese rys
Mjaddra (lensies met rys)
Mouhammara
Mujaddara
Musakka & lsquoa (gebakte eiervrugtamatie en kekerertjie
M & lsquost Va Khi & lsquor (yoghurt met komkommers)
N & lsquozkh & lsquotun (Aubergine Kaviaar)
Okra And Lamb Stew> Jeff Smith
Oznei Haman Of Hamantaschen (koekies met (sien aanwysings))
Pastirma (bewaarde vleis met pittige sous)
Patlican Imam Bayildi> Rose Dosti aangepas
Persies Abgusht
Persiese Kweeperstoofpot (Khoresh-E Beh)
Pesto Hummus
Gepekelde Suurlemoene
Pilav (gestoomde rys)
Rooi hoender A La Touran
Reshmi Kabab
Saffraanbrood (Sfoof) Libanees
Sfeeha (gebakte lamspastei)
Shoubra (groentesop)
Skordalia (knoffel- en aartappelsous)
Sop M & lsquost Va Khi & lsquor (koue jogurtsop)
Gekruide Groente -pasteie
Gevulde druiweblare
Sufganiyot (Israeli Donuts)
Siriese wors In Pita
Siriese Koringpoeding
Tabouleh - Jeff Smith
Tabouli (Bulgur Koringslaai)
Tah Chin (jogurt lam en rys)
Tamatie- en kekerertjiesop (Hasa Al-Tomatat Maa
Tu B & lsquoshevat Fruitcake
Turkse Imam Biayeldi
Turkse manne
Turkse mossels met knoffel en okkerneut sous
Turkse pittige Turkse eiers
Tzatziki -sous
Groentesop (Hasa Al-Khadr)
Jemenitiese vleisbrood (Halabi Kebab)
Yemiser Selatta (lensieslaai)
Yogurtsous vir Seekh Kabobs

As dit kom by kook, is dit belangrik om in gedagte te hou dat almal iewers begin het. Ek weet nie van 'n enkele persoon wat gebore is met 'n houtlepel en gereed is om te gaan nie. Daar moet baie geleer word om 'n produktiewe kok te word, en dan is daar altyd ruimte vir verbetering. U hoef nie net met die basiese beginsels van kook te begin nie, maar u moet amper weer begin as u 'n nuwe kombuis soos Chinese, Thaise of Indiese kos wil kook.


Byvoorbeeld, in The Complete Library of Cooking sal u 'n uitstaande stel van 5 volumes oor kook leer.

In die eerste deel van die stel, wat handel oor die belangrikste aspekte van kook, graan, brood en warm brood. In Die belangrikste aspekte van kook, deel 1 en 2 , word deeglik behandel met die keuse, aankoop en versorging van voedsel, asook ander aangeleenthede wat sal lei tot vertroudheid met terme wat gebruik word by kook en tot doeltreffendheid in die bereiding van voedsel. In Graangewasse word die produksie, samestelling, seleksie en versorging bespreek en die kook en bedien van allerhande graanprodukte. In Brood en warm brood word al die bestanddele beskryf wat benodig word vir brood, broodjies en warm brood van elke soort, die prosesse en resepte wat gevolg moet word by die bereiding en bak daarvan, die prosedure om dit te bedien en die manier waarop u sulke kosse moet versorg.

    NODIGE Kook
  • Die probleem van voedsel
  • Keuse van voedsel
  • Voedselstowwe
  • Koswaarde
  • Vertering en opname van voedsel
  • Voorbereiding van voedsel
  • Kookmetodes
  • Verhit vir kook
  • Gereedskap vir kook
  • Berei voedsel voor vir kook
  • Orde van werk
  • Tafel om kos te kook
  • Versorging van voedsel
  • Spyskaarte en resepte
  • Terme wat gebruik word by kook

En in die vyfde volume van die stel The Complete Library Of Cooking handel dit oor die vrugtevariëteite en die nageregte wat daaruit gemaak kan word, die blik en die bewaring van voedsel, die bereiding van gebak van elke beskrywing, drank en die plek in die dieet en elke fase van die beplanning van etes.

Aangesien vrugte minder seisoenaal word en meer daagliks kos is, is die begrip daarvan baie waardevol vir die kok. In vrugte- en vrugte -nageregte leer u eers hul plek in die dieet, hul aard, voedselwaarde en samestelling. Dan gaan u voort met die voorbereiding en opdiening van elke verskeidenheid vrugte. In hierdie afdeling is ook vrugte -cocktails ingesluit, die verfrissende voorgeregte wat gereeld gebruik word om 'n spesiale maaltyd voor te stel.

    VRUGTE- EN VRUGDESTERTE
  • Vrugte in die dieet
  • Samestelling van vrugte
  • Voedselwaarde van vrugte
  • Vrugte berei en bedien
  • Swartbessies
  • Bloubessies
  • Cranberries
  • Frambose
  • Aarbeie
  • Diverse bessies
  • Appels
  • Appelkose
  • Kersies
  • Druiwe
  • Perskes
  • Pere
  • Pruime
  • Kwepers
  • Rabarber
  • Pomelo
  • Suurlemoene
  • Lemoene
  • Diverse sitrusvrugte
  • Piesangs
  • Pynappels
  • Diverse tropiese vrugte
  • Spanspekke
  • Vrugte -skemerkelkies
  • Datums
  • Fig
  • Pruimedante
  • Rosyne
  • Gedroogde appels, appelkose en perskes

Ek het om die ooglopende redes nie volumes 2, 3 en 4 ingesluit om ruimte te bespaar nie.

Deel 2, maar 166 bladsye, het betrekking op melk, botter en kaas - dele 1 en 2, Eiers , en dan Groente - Deel 1 en 2 voltooi hierdie bundel.

Deel 3, wat 169 bladsye beslaan, het betrekking op Sop en vleis - Deel 1 en 2, Pluimvee en wild , en dan Vis en skulpvis voltooi hierdie bundel.

Deel 4 van 192 bladsye het betrekking op Slaaie en toebroodjies, koue en bevrore nageregte, koeke, koekies en poedings - Deel 1 en 2, en dan Gebak en pasteie voltooi hierdie bundel.

Elkeen van die 5 volumes in The Complete Library Of Cooking bevat baie resepte wat u kan kopieer of druk sodat u dit maklik kan gebruik!

Die voorgestelde verkoopprys hiervoor alleen is $ 39,95

"Elke keer is 'n goeie tyd om gereed te wees vir u naweek-kookkuns en BBQ's"

Met hierdie versameling van
RESEP EN KOOK EBOOK produkte
U het onmiddellik toegang tot honderde resepte vir u naweke vir braaiplekke of BB-behoeftes. . .

Wees 'n groot treffer saam met u familie en vriende
Jy braai of B-B-Q met hierdie resepte op jou rooster.

Hieronder is baie resepte kookboeke met 1 000 en 1 000 resepte.
U kry ook al hierdie e -boek -kookboeke.

In hierdie resep en kook ebook produkte is duisende en duisende resepte.

U kan hierdie RESEPTE vir u RESEPTE -BOX kopieer of druk, sodat u onmiddellik toegang tot u resepte kan kry!

U hoef nie kosbare tyd te mors met jag en op die internet soek na resepte soos hierdie nie. U sal onmiddellik toegang tot hierdie resepte hê. Hulle is so ver as u rekenaar vir maklike toegang. Of hulle kan by u vingerpunte in u RESEPTEBUS wees. WAAROM spandeer u en mors u kosbare tyd op soek na die resepte wat u wil hê, as u dit byderhand kan hê?

Al hierdie kan vandag van u wees vir die lae prys van slegs $ 37,00

Hierdie prys kan byna enige tyd verander.

Die normale verkoopprys hiervan
RESEP EN KOOK EBOOK produkte
Dit sal 'n paar honderde dollars beloop as dit afsonderlik gekoop word!

MAAR Deur NOU te bestel, kry u alles vir slegs $ 37,00.

Dit is al 70 e -boek kookboeke vir slegs $ 37,00 of net meer as 50 sent (0,50) aap vir elke e -boek kookboek. U bespaar honderde en honderde dollars met hierdie pakketversameling.

Hierdie produkte het hul verkoopsplekke, dankie -bladsye, prentemapers, ens., En u kry volledige reg vir die herverkoop van elke produk. Dit is ook honderde dollars werd.

Hierdie resep- en kook -e -boekprodukte is u s'n om te doen soos u wil.

U kan dit aan u vriende en familie weggee. Hulle sal dit baie waardeer om hierdie resepversamelings te kry. OF u kan dit vir wins verkoop.

U kan dit as geskenke aan u vriende of familie gee vir hul verjaarsdae, Moedersdag, Vadersdag, Valentynsdag, Kersfees, enige ander vakansie of net wanneer u wil. Dink net aan al die mense wat u gelukkig sal maak. En dit sou redelik goedkoop geskenke wees om te gee.

As u slegs 1 (miskien 2, afhangende van die kook -e -boek) sou verkoop, sou u u eerste belegging terugbetaal in dit wat u hiervoor betaal het, en dan sal u wins maak vir ander wat u verkoop.

Maak gou terwyl die prys so laag is.

Maak gou. Die klok tik

"ONMIDDELLIK AFLAAI"
Geen wag nie. Of dit nou 02:00 in die oggend of 14:00 in die middag is. Aflaai is onmiddellik na suksesvolle afhandeling van betaling via PayPal
"24/7"

En VANDAG BESTEL. Wat van die.


U kry meester herverkoopregte en hierdie professioneel ontwerpte verkoopwebwerf, aflaaipagina vir verkope en grafika. Plus bonus grafika.

Aangesien hierdie grafika reeds vooraf gemaak en vooraf geformateer is, neem dit letterlik net 'n paar minute om dit by u webwerf te plaas. En hulle is regtig van hoë gehalte en gepoleer, sodat u dit eintlik op u webwerf wil gebruik.


Noisettes d’Agneau

'N Ryk sous gemaak van gebraaide lamsbene, groente en wyn vul elke bord onder 'n hoop sagte gebraaide groente en lamme. Gesoteerde knoffel voeg by die ander groente op die borde, die knoffel, sag en botterig, is heerlik as dit so berei word.

Bestanddele

  • Rakke lam - 2
  • Ui - 1, gekap
  • Wortel - 1, gekap
  • Pietersielie - 2 eetlepels, gekap
  • Knoffelhuisies - 2, gekap
  • Roosmaryn - 12 takkies
  • Droë witwyn - 1/4 koppie
  • Olyfolie - 1/2 koppie
  • Vars gemaalde swartpeper na smaak
  • Voorraad
  • Lamsbene - (bo)
  • Olyfolie - 3 eetlepels
  • Wortel - 1, gekap
  • Sjalotte - 2, fyngekap
  • Seldery - 1 stingel, gekap
  • Pietersielie - 1 eetlepel, fyngekap
  • Tamaties - 4, geskil, ontpit en fyngekap
  • Droë witwyn - 1/2 koppie
  • Lam- of kalfsvleisaftreksel - 1/2 koppie
  • Vergadering
  • Lammedaljes - 12, gesny uit gemarineerde vleis
  • Gereserveerde marinade
  • Gesoteerde knoffel
  • Knoffelhuisies - 20
  • Kook soutwater
  • Ongesoute botter - 2 eetlepels
  • Groente
  • Wortels - 3 groot, geskil en skuins in langwerpige skywe gesny, geblansjeer
  • Sjalotte - 4, in skywe gesny en geblansjeer
  • Groen ui - 1, skuins gesny, geblansjeer
  • Selderystingel - 2, skuins gesny, geblansjeer
  • Beet - 1, geblansjeer
  • Tamaties - 2 groot, geskil, ontpit en fyngekap
  • Ongesoute botter - 4 eetlepels

Instruksies

Om die lam voor te berei: Ontbeen die lamsvleis en behou die bene vir die aftreksel. Plaas die vleis in 'n nie-aluminiumbak en voeg die res van die bestanddele toe met 'n kleefplastiek en marineer vir 'n paar uur.

Om die aftreksel voor te berei: Voorverhit die oond tot 425 F. Plaas die lamsbene en olie in 'n braaipan, draai die bene om te bedek en verbruin die bene, 20 tot 30 minute. Sit die pan bo-op die stoof oor medium hoë hitte en voeg die res van die bestanddele by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot medium en laat prut vir 30 minute. Kies die takkies roosmaryn uit en hou eenkant.

Om bymekaar te maak: Dreineer die lam en behou die marinade. Sny die lam in 12 medaljes. Giet die marinade in 'n pan en kook tot 'n derde verminder. Voeg die lammedallions by en kook tot medium-skaars, ongeveer 10 minute. Strooi die aftreksel van bo in die pan en kook tot dit verdik is. Syg weer.

Om die knoffel voor te berei: Verdeel die knoffelhuisies en verwyder die kiem wat in die middel loop. Blansjeer vir 3 minute in soutwater en dreineer. Smelt die botter in 'n medium braaipan oor medium hoë hitte en soteer die knoffel tot goudbruin. Tersyde gestel.

Om die groente voor te berei: Smelt 1 eetlepel botter in elk van die vier klein pannetjies. Sit die wortelskyfies in een en kook tot warm. Sit die sjalot, groen uie en seldery in die tweede en kook tot warm. Sny die beet in dun skywe en plaas die skywe in die derde pan en draai dit tot gaar. Sit die tamatieblokkies in die vierde en kook tot warm.

Om voor te sit: Rangskik drie medaljes op elke warm opdienbord. Skep sous om die skaap totdat dit op die bord val. Verdeel die groente en knoffel onder die borde en gooi dit onder die lam in die sous. Lê gereserveerde roosmaryntakkies bo elke lam op elke bord.


Haai Mako Loin Mail

Garnissop in Asiatiese styl met eierblomme 220 Room van selderysop (roomsopmetode 1) 223 room aspersies 223 room broccoli 223 room wortel 223 room blomkool 223 roomkoring 223 room komkommer 223 room sampioen 223 room room Ertjie 223 Room van Spinazie 223 Room van Waterblom 223 Room van Hoender 223 Koue Room Sop 223 Room van sampioensop

(Roomseep Metode 2) 224 Room Asperge 224 Room Broccoli 224 Wortelroom 224 Blomkoolroom 224 Seldery 224 Room Mielies 224 Room Komkommer 224 Room Groenertjie 224 Room Spinasie 224 Room Waterkool 224 Room van Hoender 224 Room met broccolisop (roomsopmetode 3) 225 room tamatiesop 226 wilde rys- en sampioensop 227 Wisconsin -cheddar- en broccolisop 228 puree van groen ertjiesop met muntroom 229 purée van wortelsop (potage crècy) 230

Purée van Bloemkoolsop (Purée Dubarry) 230 Suurlemoensap of Seldery Wortelsop 230 Purée van Jerusalem Artisjok Sop 230 Purée van Aartappelsop (Potage Parmentier) 230 Purée van Aartappel en Prei Sop 230 Purée van Raap Sop 230 Purée van Waterblaarsop 230 Purée van Gemengde groentesop 230 Potage Solferino 230 Purée van gesplete ertjiesop 231

Purée van wit boontjiesop 231 Purée van geel gesplete ertjiesop 231 Purée van lensiesop 231 Purée van nierboontjiesop 231 Purée van swart boontjiesop 231 Purée van Mongoolse 231 Bone -soep sonder puree 231 Botterskorsiesop met gekarameliseerde appels 232 Purée van lentegroentesop 233 Potage Cressonière (Waterblaarsop) 233 Navy Boontjiesop 234 Appel- en Pastinaaksoep met

Swaai Calvadosroom 234 Aartappel- en preiesop met suring 235 Pittige swart boontjiesop 235

Verkoel prei en aartappelsop met garnale en venkel slaai 236

Vichyssoise 236 Garnale Bisque 237

Kreeft Bisque 237 Aartappelkoffers 238

Corn Chowder 238 Corn and Crab Chowder with Basil New England Clam Chowder 240 Manhattan Clam Chowder New England Fish Chowder French Onion Soup Gratinée 241 Geroosterde Knoffelsop met Swart Olyf Crostini 242 Groentebouillon in Weense styl 242 Borscht 243

Koue Borscht 243 Gulyas 243 Seekos Gumbo 244

Chicken and Andouille Gumbo 244 Pho Bo (Vietnamese Beef and Rice Noodle Soup) 245 Chinese warm en suur sop 246

* Verkoelde tamatie en basiliekruid sop 247

V Ecuadoraanse Quinoa en Grondboontjiesop 247 Tortillasop 248

Somergroente en gerookte tamatiesop 249

V Rooi lensies en appelkoos sop 249

* Japannese helder sop met garnale 250

Miso Sop 250 Caldo Verde 251

Lichtgesafferde mosselsop 251 Velouté Agnes Sorel (hoender- en preiesop) 252 Zuppa di Ceci e Riso (Italiaanse kikkererwten en

Rysop) 252 Minestrone 253 Scotch Bouillon 253

* V Gekoelde spanspek en munt sop 255

hoofstuk 11 vleis en wild kook

Gebraaide rib van Beef au Jus 291

Gebraaide rib-oogrol, boonste rondte, entrecote of strook

Loin 291 Roast Beef with Gravy 291 * Roast Beef Gravy 292

Jus Lié 292 Geroosterde varkvleis met salie en appels 293 Gebraaide lende of kalfsvleis met salie en appels 293 Gebraaide gevulde skouer van lam 294

Geroosterde beenlose skouer van lam 294 Geroosterde skaapboud 294 Geroosterde skaapboud Boulangère 294 Geroosterde lam 296

Rek van Lamb aux Primeurs (met Spring

Groente) 296 Rak Lam Persillé 296 Persillade 296 Rookgebraaide varkskouer 298

Rookgebraaide skouer van vark 298

V Spice Rub I 298 Gebraaide Spareribs 299

Gebraaide varkhaas met prei en volgraan

Mosterd 300 Geroosterde varkhaas met gemmer 300 Gebakte varkenskotelette met pruimedantvulsel 301 geglasuurde ham met cidersous 302

Ham met bruinsidersous 302 Vrugte geglasuurde ham 302 Huisvleisvleisbrood 303

Huis-styl vleisbrood 303 Italiaanse vleisbrood 303 Salisbury Steak 303 gebakte gehaktballetjies 303 lende of rakke wildsvleis 304

Leg of Venison Grand Veneur 304 Rooiwyn marinade vir wild 304 gebraaide hase met risotto 305 gebraaide strook Loin Steak Maître d'Hôtel 307

Gebraaide skaaptjops 307 London Broil 308

Teriyaki-styl London Broil 308 Beef Fajitas 309

Gebraaide Gerookte Varkhak met Flageoletbone en

Verweerde Arugula 309 Geroosterde varkhaas met soet aartappel

Puree en Warm Chipotle Salsa 310 Gegrilde Lamsvleis "Steaks" met Roosmaryn en Dennepitte 311

Gebraaide beesvleis & "Steaks" met Marjolein 311 Shish Kebab 311

Gebraaide lamsniere met spek 312 Gegrilde wildsvleis met limoenbotter 312 Gegrilde lende van elande 312 Gepaneerde kalfsvleiskotels 315

Kalfsvleiskotelette Sauté Gruyère 315 Schnitzel à la Holstein 315

Weense styl in kalfsvleis (Wiener Schnitzel) 315

Kalfsvlees Parmigiana 315 Kalfsvleis Cordon Bleu 315 Gepaneerde varkenskoteletten 315 Kalfsvlees Scaloppine alla Marsala 316

Kalfsvleis Scaloppine met Sherry 316 Kalfsvleis Scaloppine met Suurlemoen 316 Kalfsvleis Scaloppine à la Crème 316 Kalfsvleis Scaloppine met Sampioene en Room 316 Tournedos Vert-Pré 317

Tournedos Béarnaise 317 Tournedos Bordelaise 317 Tournedos Chasseur 317 Tournedos Rossini 317 Varkenskotelette Charcutière 318

Varkkotelette Robert 318 Varkenskotelette Piquante 318 Kalfsvleis -tjops 318 Thaise groen varkvleis met groente 318 Entrecôte Sauté Bordelaise (entrecôte steak met rooiwyn en sjalotsous) 319 Côte de Veau Grandmère (kalfsvleistjops met spek,

Sampioene en uie) 319 Lammedalje met tiemie en knoffelroom 320 filet lamsvleis met kruisement en koriander 321 Kalwerlewer Lyonnaise 321

Medalje van wildsvleis Poîvrade met Cassis 322

Medalje van Boar Poîvrade met Cassis 322 Gebraaide Kalfsappels met Shiitake -sampioene en

Portwynsous 322 Geroosterde beesvleis met groenrissies 323 Costolette di Vitello Ripiene alla Valdostana 323

Costolette alla Milanese 323 Simmered Fresh Beef Brisket (& quotBoiled Beef ') 325

Gekookte varkskouer met kool 325 New England Gekookte aandete 325 Blanquette of Kalfsvleis 326

Blanquette of Lamb 326 Blanquette of Pork 326 Irish Lamb Stew 327 Tripes à la Mode de Caen 327 Pearl Balls 328

Gebraaide varkbolletjies 328 Wontons 328 Gesnipperde varkvleis (Carnitas) 328 Picadillo 328 Kortpad Picadillo 328 Dillkott 329

Dillkott pâ Lamm 329 Lam Tagine met kekerertjies 329

Gestroopte varkhaas met beesvleis Ravioli in

Morel Consommé 330 Bees Pot Roast 334

Gesmoorde beesvleis Jardinière 334 Gesmoorde lamsskouer 334 Gesmoorde kort ribbetjies 335 Swiss Steak 335

Switserse steaks in tamatiesous 335 Switserse steaks met suurroom 335 Switserse steaks in rooiwynsous 335 Gesmoorde beesstert 335 Gesmoorde lamskenkels 335

Beesbredie 336

Beesstoofpot met Rooiwyn 336 Boeuf Bourguignon 336 Navarin of Lamb (Brown Lamb Stew) 336 Bruin Kalfsvleisstoofpot 336 Bruin Kalfsstoofpot met Witwyn 336 Beesvleispastei 336 Boeuf à la Mode 337

Pollo con Peperoni all'Abruzzese 338 Chile con Carne 339

Chili with Beans 339 Game Chili 339 Texas Red 339

Texas Short Ribs 339 Gesmoorde beesvleis met Ancho Chiles Gesmoorde varkhaas met olywe Daube d'Agneau Provençale

(Braised Lamb Provençale) Kalfsfricassée 342 Varkensfricassée 342 Kalfsbeen met lemoen 343 Hongaarse goulash (kalfsvleis, beesvleis of varkvleis) 344 Konyn met mosterd 344 Sauerbraten 345

Sauerbraten met suurroom -sous 345 Gesmoorde soetkoekies 346 Sweedse gehaktballetjies 346 Kalfsvleiskerrie met mango en cashewnoten 347

Lamb Curry 347 Saltimbocca alla Romana 348 Carbonnade à la Flamande 348

hoofstuk 13 kook pluimvee en wildvoëls

Gebakte hoender 367

Gebakte gekruide hoender 367 Gebakte roosmaryn hoender 367 Gebakte hoender Parmesaan 367 Gebraaide hoender met natuurlike sous 368 Gebraaide hoender 368 Gebraaide hoender met sous 368 Gebraaide hoender met room sous 368 Gebraaide kalkoen met giblet sous 370

Geroosterde kappies en groot hoenders 370 Kalkoen, hoender of kapoen met roomys 370 Eend gebraai met gekarameliseerde appels 372 Eend in paprika 373 Kruiegeroosterde skorsie 373 Rookgeroosterde gekruide hoenderborsies met

Fruit Salsa 374 Kwartel gebak met Prosciutto en kruie 375 Gebraaide hoender 377

Gebraaide Hoender, Hoeveelheid Metode 377 Gebakte Rock Cornish Game Hen 377 Gebakte Tarragon Hoender 377 Hoender Paillard met Geroosterde Groente 377 Gebraaide Poussin of Cornish Henne met Mosterdkors 378 Geroosterde Gekruide Squab met Couscous en Fig Compote 379

Gegrilde gekruide Cornish Hen 379 Gegrilde hoender met knoffel en gemmer 380 Suidwestelike gegrilde hoender 380 Pittige braai-styl gegrilde hoender 380 gegrilde hoender, Oosterse styl 380 gegrilde hoender gemarineer in yoghurt en speserye 380 gegrilde kwartels gemarineer in sojas Barbecuesous 381 gegrilde volstruis of Emu met Adobo-speserye 381 Gegrilde gekruide Turkye-burger 382 Gebraaide hoender 384

Plattelandse gebakte hoender 384 Gebraaide, ontbeende hoenderbors met

Sampioensous 385 Gebraaide Hoender 386

Gebraaide Hoender Maryland 386 Gebraaide Hoenderborsstroke 386 Turkye Scaloppine met Shiitake -sampioene en

Geroosterde sjalotte 387 kwartels met balsamiese glasuur 388 kwartels met kreoolse speserye 389

Gebraaide hoender met tamaties en sampioene 390 Met mandaryn gemarineerde eendbors 391 Gebraaide hoenderborsies met suurlemoengras en

Drie rissies 392 Hoender Pojarski Princesse 393 Goujons hoender in slaai met sesamsaad 394 Hoender Roerbraai met okkerneute 395 Hoender Teriyaki 396 Hoenderborsies Parmesaan 397 Viëtnamese geroosterde hoender met Chili 398 & quot Gekookte & quot Voëls 400

Gekookte hoender of kalkoen 400 Gestroopte hoenderborsprinses 401

Gestroopte hoenderborsie Florentynse 401 hoender- of kalkoenpastei 402

Chicken or Turkey Stew 402 Chicken Blanquette I 403

Chicken Blanquette II 403 Chicken Blanquette à l'Ancienne

(Antieke styl) 403 Chicken Blanquette Brunoise 403 Chicken Blanquette Argenteuil 403 Gevulde hoenderborsies Doria 404 Chicken Stew with Sorrel 405 Oyako Donburi 406 Tendon 406 Rooigekookte hoender 407 Teerookte eend 408

Crispy Duck 408 Mole Poblano de Pollo of de Guajolote 409 Chicken Fricassée 410

Chicken Fricassée with Tarragon 410 Chicken Fricassée à l'Indienne 410 Fricassée of Turkey Wings 410 Kalfsvleis Fricassée 410 Varkens Fricassée 410 Fricassée à l'Ancienne 410 Fricassée Brunoise 410 Fricassée Argenteuil 410 Chicken Chasseur 411

Chicken Portugaise 411 Chicken Hongroise 411 Gebraaide eendjie met suurkool 412

Gebraaide eendjie met kool 412 Paprika Hoender 413

Poulet Sauté Basquaise (baskiese hoender) 414 Poulet Sauté au Vinaigre (Lyonnaise-styl hoender met

Tamaties en asyn) 414 Pheasant en Cocotte 415

Fricassée de Volaille Vallée d'Auge (Fricassée van hoender met appels en cider) 416 Chicken en Cocotte met Côte du Rhône 417 Ballotine de Poulet Grandmère (Gevulde ontbeende hoenderbene met sampioene, uie en spek) 418 Salmis van Partridge 419 Coq au Vin 420

Arroz con Pollo (Spaanse rys met hoender) 421

Worsverband 424 Kastanje -aantrek 424 Sampioenversiering 424 Giblet -toediening 424 Mieliebroodverband 424

hoofstuk 15 kook vis en skulpvis

Gebakte kabeljoufilette Portugaise 459

Gebakte vis met tamaties en sampioene 460

Gebakte vis à la Menagère 460 Gebakte gevulde makreel 461 Gebakte mossels Oreganata 461

Rookgeroosterde salmfilet met peperslaai 462 Geroosterde zeeduivels toegedraai in Prosciutto 463 gebakte oesters met balsamiese asyn, rucola en

Dennepneute 463 Gebraaide vissteaks Maître d'Hotel 465 Geroosterde tuna met sous Vierge en Spinazie 465 Gegrilde Mahi-mahi met vrugtesalsa 466 Gebraaide Mako-haai-steaks met bruin knoffel

Vinaigrette 466 Gebakte salm in Escabeche 467 Gebraaide kreef 468

Gebraaide Kreefstert 468 Gebraaide Garnale, Scampi -styl 469 Garnale -brochette 469 Gebakte kammossels 469 Gegrilde visfilette of steaks met knoffelbotter 469 Oesters Casino 470

Clams Casino 470 filette van Sole Meunière 472

Visfilette Doré 472 Forelle Meunière 472 Vissaut Amandine 472 Vissaut Grenobloise 472 Gebraaide sagte dopkrappe 472 Gebraaide kammossels met tamatie, knoffel en pietersielie 473

Gebraaide Garnale 473 Escalope of Salmon with Sorrel 473

Salm met 'n amandelkors 474

Krabbekoeke met geroosterde peper Rémoulade 474

Mieliemeel-gebraaide sagte dopkrappe met mieliemeel

Pannekoek en geroosterde tamaties 475 Gekapte skelvis met geklopte aartappels en pietersieliesous 475

Geperste skelvis met

Purée van Flageoletbone 475 Pittige garnale of sint-jakobssaus 476 Garnale en komkommer in Thaise rooi kerrie 477 Skate met kappiebotter 477 Gebraaide baber met garnale Etouffée 478 Gebraaide gepaneerde visfilette 479

Gebraaide kammossels 479 Gebraaide garnale 479 Gebraaide oesters of mossels 479 Kabeljoukoeke 480

Salm- of tuna-koeke 480 Gefrituurde Calamari met pittige tamatiesous en

Aioli 480 Garnale en groente Tempura 481 Court Bouillon vir vis 484

Gekookte skulpvis (kreef, krap, garnale) 485 Sole Vin Blanc (gestroopte filets alleen in witwynsous) 486

Geglasuurde gestroopte vis 487 Gestroopte vis Bonne Femme 487 Gestroopte vis Dugléré 487 Gestroopte vis Mornay 487 gestroopte vis Florentynse 487 seekos à la Nage 487 gestroopte vingers van salm en tarbot met saffraan en

Julienne van groente 488 Geposcheerde salm met lensies in room 488 Pesce con Salsa Verde 489 Alle filette gestoom in Beaujolais 489 Bourride of Monkfish 490 Zuppa di Vongole 491

Zuppa di Cozze 491 Zuppa di Frutti di Mare 491 Zuppa di Pesce 491 Lobster à l'Americaine 493 Lobster Newburg 493

Garnale à l'Americaine of Garnalen Newburg 493 Moules Marinière (gestoomde mossels) 494

Gestoomde Mossels (sonder wyn) 494 Mossels in Room 494 Makriel en Papillote 495 Gestoomde Seebaars met Knoffel en Gemmer 496 Seekos Newburg 496

Seafood Curry 496 Fisherman's Stew 497 Seafood Casserole au Gratin 498

Salmon of Tuna Casserole 498 Tartar of Sea Bass en Salmon 499

Nigirizushi (Finger Sushi) 500 Kappa-maki (Komkommerrol) 500 Tekka-maki (Tuna Roll) 500 Chirashizushi (Strooi Sushi) 500

Tuna Carpaccio met skaapmelkkaas 503

hoofstuk 17 groente kook

V Ertjies, wortels en pêrel uie met

Gebotterde groente 546 Kruie groente 546 Amandine 546 Hollandaise 546 Polonaise 546

V Puréed Butternut Squash 547

Gekapte Rutabagas of geel raap 547

Broccoli met Cheddar Kaassous 548

* V Groente Tagliatelle 548

V Blomkool au Gratin 549

V Groenbone Basquaise 549

V Gemengde groente met kruie 550 Groenbone met sesamdressing 550

Sesam Miso Dressing 550 Groenbone met Geroosterde Rissies en Spek 551 Groenbone met Pekanneute en Bruin Sjalotte 551

* V Kompote van wortels en uie 551 Collards met ham 552

Spruitjies Paysanne 552

V Artisjokke Gribiche 553

* V geglasuurde wortelgroente 554

V Geglasuurde wortels (Wortels Vichy) 554 Spinaci alla Romana 555

Spinaci alla Piemontese 555

* V Cipolline in Agrodolce 555 Gebakte eiervrug met tamatiesous 557

Gebraaide Aubergine Creole 557 Aubergine Parmigiana 557

V Courgette Sauté Provençale 557

Gerasperde courgette met sjaloties 557 Courgette met tamaties 557 Courgette met room 557

Geroomde sampioene 558 Duxelles 558

Gratin van mielies en poblanos 558 mielies en poblanos in room 558 geroosterde gemengde groente 559 gestoofde rooikool 560

Gesmoorde groen of witkool 560

* V Vars Sauerkraut 561 Peas à la Française 562 Gebraaide Seldery 562

Gebraaide selderyharte 562 Gesmoorde seldery met bruinsous 562 Gesmoorde selderywortel 562 gesmoorde sla 562

V Wortels met lemoen en komyn 563

Wortelpuree met lemoen en komyn 563

V Ratatouille 563 Aubergine, Sichuan Style 564 Lecsô (Hongarye) 564 Gratin van venkel 565

Gingered Squash 566 Puréed Squash 566

V Geroosterde wintergroente 567

Geroosterde somergroente 567

* V Geglasuurde patats 568

Southwestern Corn and Pinto Bean Gratin 569

V Provençaalse groente Confit 569

V Tamatie en Courgette Tian 571

V Elote con Queso 571 Moussaka 572

V Gebraaide tamatieskywe 573

Bedekte gebraaide tamaties 573 Parmesaan gebakte tamaties 573

V Geroosterde groentemengsel 574

V Geroosterde groente -kebabs 574

Bierbeslag 576 Karringmelkbeslag 576 Ander gebraaide groente 576

V Seldery -blaarkoekies 576

V Ertjiefritters met sesam 577

Fruit Fritters 577 Chiles Rellenos 578

* V Gekookte Aartappels (Pommes Natures) 586

Gestoomde Aartappels (Pommes Vapeurs) 586 Pietersielie Aartappels 586 Nuwe Aartappels 586 Geroomde Aartappels 586 Hongaarse Aartappels 587

V Aartappel- en Aubergine -stoofpot met

V Aartappel fyngemaak of geklop

Knoffel kapokaartappels Ancho kapokaartappels

V Gevulde gebakte aartappels 593

* V Oondgebakte aartappels 593

V Geroosterde nuwe aartappels met kruie en knoffel 594

V Gratin Dauphinoise I 594

V Gratin Dauphinoise II 595

Gekapte aartappels met uie 595

Gekapte aartappels met kaas 595 Gekapte aartappels met ham 595 Boulangère -aartappels 596

V Hashed bruin aartappels 598

Roesti Aartappels 598 Lyonnaise Hashed Browns 598

V Rissolé of Cocotte Aartappels 599

Parisienne en Noisette Aartappels 599 Château Aartappels 599

Home Fries of American Fries 599 Aartappels O'Brien 599

V Aartappels met kekerertjies en Chiles 601

Aartappels) 603 Stro Aartappels 603 Steakhouse Fries 603 Aartappelskyfies 603 Wafel of Gaufrette Aartappels 603

Berny Aartappels 604 Dauphine Aartappels 604 Lorette Aartappels 604

V Aartappelkrokette met Rissies 605

Gebakte boontjies, New England Style 611

Michigan Baked Beans 611 Frijoles de la Olla (Mexican Pinto Beans) 611 Frijoles Refritos 611 Vegetarian Pinto Beans 611 White Beans, Bretonne Style 612

V Black Bean Cakes with Salsa 612 Lentils in Cream 613

V Purée van Flageoletbone met knoffel 613

Flageoletbone met verwelkte Arugula 613 Pasta e Fagioli 614

V Masoor Dal (rooi lensies met speserye) 615

V Cranberry Beans with Asparagus 616

V Kekerertjies in pittige tamatiesous 617

* V Gekookte en gestoomde rys 622 Rys Pilaf 625

Tomato Pilaf 625 Spaanse rys 625 Turkse Pilaf 625 Gebarste koring Pilaf 625 Orzo Pilaf 625 Gars Pilaf 625 Risotto alla Parmigiana 626 Risotto Milanese 626 Risotto met sampioene 626 Risi Bisi 626

* Bulgur Pilaf met Lemon 628 Arroz a la Mexicana 629

Arroz Verde 629 Gars met wilde sampioene en ham 629

V Koringbessies met pekanneute en Poblanos 630

Bruin rys, gars, Farro, of gekraakte koring met pekanneute en Poblanos 630 Paella 631

Polenta met Sugo di Pomodoro 632 Polenta met Salsicce 632 Polenta al Burro e Formaggio 632 Polenta Fritta of Grigliata 632 Polenta Grassa 632 Polenta Pasticciata 632

V Grits met Cheddarkaas 633

V Farrotto met Pecorino -kaas 634 Kasha Pilaf met eier 634

V Tamatiesous vir Pasta 639

Tamatiesous met wors 639

Tamatiesous met wors en eiervrug 639

Tamatiesous met ham en roosmaryn 639

Spinaziepasta 640 Ander gekleurde pasta 640 Volkoringpasta 640 Bokwietpasta 640

V Ravioli met kaasvulsel 641

Fettuccine met groente I

(Fettuccine Primavera) 642 Fettuccine met groente II 642 Fettuccine met seekos 642 Fettuccine met Gorgonzola 642

* Spaghettini Puttanesca 643 Linguine met wit mosselsous 643

V Pesto (vars basilieksous) 644 gebakte lasagne 644

V Groente -ravioli in suurlemoengras 645 Rigatoni of Penne met wors en mossels 646

Rigatoni of Penne met wors, rissies en tamaties 646

V Macaroni en kaas 646

Fettuccine met Chiles en geroosterde hoender 647

V Volkoringmoutblom met Porcini en ertjies 649 rystokkies, Singapore Style 650

V Aartappelknocchi met tamatiesous 652

hoofstuk 20 kook vir vegetariese diëte

V Geel gesplete ertjie en groente kerrie met gekruide rys en komkommer Raita 663

Vegan -groente- en gesplete ertjiekerrie 663

V Noodle Bowl met Roerbraai Groente, Tofu, en

V Courgette en Aubergine Lasagne 665

V Pinto Bean Enchiladas 666

V Three-Bean Chili met Tostaditas 667

V Rooi rys, spinasie met tofu -dressing en eiervrug

V Viëtnamese groente pannekoek 669

V Wintergroentegratine met fetakaas en

hoofstuk 21 slaaie en slaaisous

* V Gemengde Groenslaai 688 Spinazieslaai 688

Caesar -slaai (metode 1) 689

Caesar -slaai (metode 2) 689 Geroosterde hoender Caesar 689

* V Tuinslaai 690 Coleslaw 691

Gemengde Koolslaai 691 Wortel Koolslaai 691 Tuinslaai 691 Koolsla met vrugte 691

V Sla van gemengde kool en appels 692

V Peperslaai in Baskiese styl 692

* V Komkommerslaai met dille en yoghurt 693

V Mushrooms a la Grecque 694 Wortelslaai 695

Wortel rosyntjie slaai 695 wortel pynappelslaai 695 wortel seldery slaai 695 seldery slaai 695 pacific rand slaai met beesvleis 696 gemengde groente slaai met pasta 697

V Heirloom -tamatieslaai 697

Insalata Caprese 697 Groente -gekapte slaai met nierbone en Provolone 698

V Gemengde boontjieslaai met olywe en tamaties 698

V Quinoa -slaai met paprika's 699

Broccoli, Prosciutto en sonneblomslaai 700

V Wheatberry -slaai met munt 701 Macedoine van groente Mayonnaise 703 Hoender- of kalkoenslaai 703

Eierslaai 703 Tuna of Salmslaai 703 Aartappelslaai 704

V Franse aartappelslaai 705

Warm Duitse aartappelslaai 705 Gegrilde garnalslaai 705

Krab- of kreefslaai 705 Krab, garnale of kreef Louis 705 rys- en garnalslaai 705 kerrie rys slaai met garnale 705 Waldorf slaai 706

V Arugula, sitrus en venkel slaai 707

* Thaise Papaja en Mangoslaai 707

V Rohkostsalatteller (Duitse groenteslaai) 709

V Geroosterde beet slaai met Gorgonzola 710 slaai Niçoise 711

Hoenderborsslaai met okkerneute en

Bloukaas 712 Slaai van geskilde seekossies met

Oosterse Vinaigrette 713 witlof en gerookte hoenderslaai met

Mosterd Vinaigrette 713 Slaai van Belgiese endief, sint -jakobsschelp en okkerneute 714

V Warm bokkaasslaai 714 Gevulde tamaties Chinoise 715 Tacoslaai 716

Bloukaas of Roquefort Dressing 723

V Walnootkruid Vinaigrette 724

Amerikaanse Franse of tamatie Franse dressing 725

V Oosterse Vinaigrette 725 Vinaigrette met verminderde vet 726

* V Vetvrye Vinaigrette 726

Vetvrye geroosterde knoffelvinaigrette 726

V Mayonnaise 728 Dresses op basis van mayonnaise 728

Thousand Island Dressing 728 Louis Dressing 728 Russian Dressing 728 Chantilly Dressing 728 Blue Cheese Dressing 728 Ranch Dressing 728 Aioli II 728 Caesar Dressing 729

V Emulsified French Dressing 729 Suurroom Vrugteslaai Dressing 730

Yoghurt vrugteslaai dressing 730

* V Gaar slaaisous 730

Heuningroomversiering 731 Heuningkalkversiering 731

* V Fruit Salad Dressing 731

* V Laevet-karringmelk-jogurtversiering 732

California Cheeseburger 742 Cheeseburger (plain) 742 Cheeseburger with Bacon 742 California Cheeseburger Deluxe 742 Submarine Sandwich 743

Spek, slaai en tamatiesandwich (BLT) 743

V Geroosterde kaasbroodjie 744

Gegrilde ham en Switserse toebroodjie 744 Gegrilde kaas- en spekbroodjie 744 Reuben -toebroodjie 744 Monte Cristo -toebroodjie 745 Gebraaide varkvleis of beesvleisbroodjie 745 Turkye BLT Wrap 746

V Vegetariese omslag met wit boontjies 746

V Falafel en geroosterde groente in Pita 747

Tradisionele Falafel in Pita 747

* V Tahini Yoghurt Dressing 747 Southwestern Grilled Salmon Sandwich 748

Gerookte ham en Taleggio Panino 749

V Aubergine, geroosterde peper en Fontina Panino 750

V Geroosterde groente-toebroodjie met bokkaas en songedroogde tamaties 750

V Geroosterde Portobello- en Boursin -toebroodjie 751 Gegrilde hoender -Aioli -toebroodjie met tamatie en avokado 751

Geroosterde Portobello en Tamatie Sandwich 751

Cheddar -kaasdip 761 Knoffelkaasdop 761 Bacon -kaasdip 761 Kaas en Chili -doop 761

V Hummus (Kikkererweldip) 762

Suurroom Avokado Dip 763

V Gevulde sampioene met kaas 767 Gerookte salmrolletjies 767

* Prosciutto en spanspekballetjies 769

* Appelskywe met kerriehoender en mango 769 Gerookte hoender beursies met songedroogde tamaties 770

V Crêpes 770 Chicken Satay 771

Bees Teriyaki Skewers 771

Gerookte salm- en forelblokke op Pumpernickel 772 Prosciutto-, bloukaas- en okkerneutpakkies 772 komkommerronde met gerookte forelpaté 773 Feuilleté Chorizo ​​773

Krabbeignets met kalk en gemmerblatjang 774 sampioene gevul met tapenade 774 duiwel eiers 775

V Miniatuur Gougère -poffertjies 775 Eierrolletjies of springrolletjies 776 Hoenderlewerpastei 778

V Black Bean Quesadillas 778

Brandade de Morue (Frankryk) 779

Bruschetta met tamatie en basiliekruid 780 Bruschetta met parmesaankaas 780 Bruschetta met wit boontjies en Prosciutto 780 pittige vleis Empanadas 781

Empanadas met geroosterde Poblanos en kaas 781

V Blomkool Pakoras 782

hoofstuk 24 ontbytvoorbereiding

Eiers Florentynse 791 Eiers Bombay 791

V Summer Squash, Spinazie en prei Frittata 797

Spinasie Soufflé 798 Spinazie en ham Soufflé 798 Mushroom Soufflé 798 Ander groentesoufflés 798 Salmon Soufflé 798

V Quiche au Fromage (Kaastert) 799

Quiche Lorraine 799 Ui Quiche 799 Spinasie Quiche 799 Mushroom Quiche 799 Seekos Quiche 799

V Karringmelk Pannekoek 801

V Kaneelroos French Toast 803

hoofstuk 25 suiwel en drank

V Sirniki (Russiese gebakte kaaskoeke) 817

hoofstuk 26 wors en gekookte kos

Gravlax 829 Gerookte salm 830 Gerookte forel 830 Gerookte eend 831

Gerookte kalkoen of hoender 831

V Quatre epices II 839 Varkwors 839

Toulouse -wors 839 Crepinettes 839 Franse knoffelwors 840 Warm Italiaanse wors 840

Milde Italiaanse wors 840 Pittige knoffelwors 840 Kalfsvleis of Beeswors 840

Wildsvleiswors 840 Vars Bratwurst 841 Lamswors 841

Kruidlamwors 841 Eendwors 841 Boudin Blanc (Wit wors) 842 Mortadella 843

Bologna 843 Cajun-Style Wors 844

Andouille 844 Gerookte Knoffelwors 845

hoofstuk 27 patate, terrines en ander koue kosse

Klassieke Chaud-Froid 851 Mayonnaise Chaud-Froid 851 Basiese varkvleis 856 Kalfsvleis 856 Hoendervarkvleis I 856 Hoendervleis II 856 Eend-, fazant- of wildforcemeat 856 Patédeeg (Pâte à Pâté) 857 Kalfsvleis en hamsterine 861

Kalfsvleis- en hamterrien met Foie Gras 861 Kalfsvleis en tongterrien 861 Konynterrien 861 Wildterrien 861 Eendterrien 861 Landterrien 861 Hoender Galantien 862 Basiese mosseline Forcemeat 863 Terras groente met hoendermous 864

Seekos -terrine met groente 864 Jambon Persillé (parsliedham in Aspic) 866

* Terrine van groente en hoender in Aspic 867

Terrine van groente met Foie Gras in Aspic 867

* Linse- en prei -terrine met gerookte kalkoen en Prosciutto 868 Tricolor -groente -terrine 869 Ham -mousse 870 Mousse Foie Gras 870 Terrine of Foie Gras 873 Hoenderlewerterrien 874

Rillettes of Salmon, Haddock, of Finnan Haddie 874 Rillettes of Pork 875

Rillette van eend, gans, konyn, kalkoen of hoender 875

hoofstuk 30 gisprodukte

* V Rogbrood en -rolletjies 918

Roosmaryn Focaccia 918 Olyf Focaccia 918

V Streusel of Crumb Topping 922

* V Clear Glaze vir koffiekoeke en Deens 922

* V Datum, snoei of appelkoosvulling 923

Karringmelkbeskuitjies 935 Kaaskoekies 935 Sparekoekies 935 Kruiebeskuitjies 935

Rosyntjie speserye muffins 936 dadelmoer muffins 936 bloubessie muffins 936 volkoring muffins 936 mielie muffins 936 semels muffins 936 krummel koffie koek 936

V Mieliebrood, muffins of stokkies 937

hoofstuk 32 koeke en versiersels

V Meringue-tipe botterroom 954

Sjokolade Botterroom 955 Koffie Botterroom 955 * V Flat Icing 956

V Caramel Fudge Icing 956

V Quick White Fudge Icing 956

Quick Chocolate Fudge Icing 956

V Chocolate Chip Cookies 969

Bruinsuiker Neutkoekies 969

V Havermout rosyntjie koekies 969

Amandelteekoekies 970 Sandwich-tipe koekies 970 Sjokolade-tee-koekies 970

V Kokos -aartappels (Meringue -tipe) 971

Gerolde bruinsuikerkoekies 971 Gerolde sjokoladekoekies 971

Sjokolade Kaneelkoekies 972

V Grondboontjiebotterkoekies 973

Butterscotch Icebox Cookies 973 Sjokolade Icebox Cookies 973 Moer Icebox Cookies 973

Butterscotch Brownies of Blondies 974

V Bruinsuiker Speserye Koek 948

V Sjokoladebotterkoek 949

V Outydse pondkoek 949

Rosyntjie Pondkoek 949 Sjokolade Pondkoek 949 Marmer Pondkoek 949

V Sponskoek (Genoise) 951

Sjokolade Genoise 951 sponsrol of jellierol 951

V Melk- en botterspons 951

V Yellow Chiffon Cake 952

Sjokolade Chiffon koek 952

Sjokolade -engelkoek 952

Decorator's Buttercream 954 Roomkaas Versiersel 954

hoofstuk 34 pasteie en gebak

V Mealy Pie Dough 980 Graham Cracker Crust 981

* V Appeltaartvulsel (geblikte vrugte) 986

Nederlandse appeltaartvulling 986 Vulsel van kersentaart 986 vulsel van perske -tert 986 pynappeltaartvulling 986

* V Bloubessie -tertvulling (bevrore vrugte) 987

Appeltaartvulsel 987 Kersietaartvulsel 987

* V Vars Aardbeiepastei Vulsel 987

* V Rabarbertert Vulsel 988

Vars appeltaartvulsel 988

* V Outydse appeltaartvulsel 989

* V Vlaertaartvulsel 990

Klappervla -pastei -vulsel 990

* V Pampoenpastei -vulsel 991

Patattert Vulsel 991 Squash Pie Vul 991

Peach, Cherry, of Rabarber Crisp 1002

Pere in wyn 1002 Gestroopte perskes 1002 Perskes in wyn 1002 Framboos- of kersiegratien 1003

hoofstuk 35 ys, vla, poedings, bevrore nageregte en souse

Sjokolade Crème Anglaise 1008

V Vanilla Gebakroom 1009

Sjokoladegebakroom 1009 Koffiegebakroom 1009 Vanille -roompastei -vulling 1009 Kokosroompastei -vulling 1009 Banaanroom -pastei -vulling 1009 Sjokolade -roomvulsel I 1009 Sjokolade -roomvulsel II 1009 Butterscotch -roompastei -vulling 1009 Suurlemoentaartvulling 1009 Vanillepudding 1009 Kokospudding 1009 Piesangroompoeding 1009 Sjokoladepoeding I en II 1009 Butterscotch Pudding 1009

V Blancmange, Engelse styl 1011

V Brood- en botterpoeding 1012

Kabinetpoeding 1012 Beierse room 1015

Beierse room sjokolade 1015 Koffie Beierse room 1015 Aarbei Beierse room 1015 Framboos Beierse room 1015

* Aardbei Chiffon -nagereg of pastei -vulsel 1016

Framboos Chiffon -nagereg of pastei -vulsel 1016 Pynappel -chiffon -nagereg of pastei -vulsel 1016 Bevrore aarbei- of framboosmousse 1016

* Sjokolade -chiffon -nagereg of pastei -vulsel 1017

Chocolate Cream Chiffon Pie -vulsel 1017

* Suurlemoen Chiffon -nagereg of tertvulling 1018

Kalk Chiffon -nagereg of tertvulling 1018 Oranje chiffon -nagereg of tertvulsel 1018 Bevrore suurlemoenmousse 1018

* Pampoen Chiffon -nagereg of tertvulling 1019

Pampoenroom Chiffon 1019

Sjokolade Soufflé 1020 Suurlemoen Soufflé 1020 Likeur Soufflé 1020 Koffie Soufflé 1020


Franse klassieke maklik gemaak

Die French Classics Made Easy Cookbook deur die skrywer Richard Grausman is 'n uitstekende kookboek en baie waarde vir die geld, aangesien u 'n goedgeskrewe uitgebreide kookboek sal vind. Grausman neem die tyd om die Franse eetgewoontes en kook te verduidelik, terwyl hy 'n deurdagte versameling resepte verskaf. Gedurende sy kookboek het die skrywer baie kookwenke en diagramme bevat wat wys hoe om die verskillende resepte voor te berei.

Sommige van die resepte wat u in sy kookboek sal vind, sluit in:

Mediterreense Vissop
Groenslaai met variasies
Stadig roereier met truffels
Gerookte salm souffle
Hoenderlevermousse
Ham- en sampioen -pannekoek met Mornay -sous
Uie Tert
Gruyere -deegring gevul met kaassouffel
Blaardeegskulpies gevul met seekos in witsous
Ravioli met vier kaas
Geroosterde salmfilette
Garnale A La Provencale
Geposjeerde hoender met romerige dragon sous
Gebraaide hoender A La portugaise
Gesoute Fisantborste met Juniper
Geroosterde Eend
Fillet Steaks Charlemagne
Geroosterde ribbetjies
Kalfsvleis -kammossels met sampioene en tamatiesous
Geroosterde skaapboud
Varkvleis -medaljes met sous Robert
Lig Cassoulet
Gebakte beet
Waterlose Gaar Wortels
Geglasuurde knoffel
Groenbone met sjalotbotter
Duxelles
Tarte Tatin
Roomkoekies gevul met sjokoladesouffel
Nagereg -omelet
Sjokolade Souffle
Marquise Alice
Sjokolademousse

Daar is 'n interaktiewe inhoudsopgawe wat navigasie maklik maak.

Top kritiese resensie

Ek het verlief geraak op die Bonne Femme -kookboek en verlang na meer toeganklike Franse resepte. Dus, ek het hierdie kookboek gekoop en die aankoms ingewag. Dit is 'n wonderlike kookboek vir die beplanning van etes of aandete, as u 'n groot begroting het en baie tyd het om te kook. Die visafdeling is almal salm en kreef. Die pluimvee -afdeling is meestal eend, skurfte, fisant en selfs konyn. Die beesvleisafdeling vermors geen tyd om by die hele filetfilet uit te kom nie en sê dat u spesiale snitte van die hele skaapboud moet vra. Dit is nie 'n kookboek waarna u Dinsdagaand of selfs Sondagaand kan eet nie, tensy u begroting gereeld heel eende toelaat. Selfs die eerste ontbytgereg vra vir 'n "medium swart truffel, gekap. "

Die een ding wat ek baie lief het, is die afdeling vir souse (soet en hartig), insluitend variasies en waarmee u dit kan bedien. Ek sien nie dat ek baie gebruik kan maak van hierdie boek nie.

Kon nie resensies filtreer nie. Probeer asseblief weer later.

Van die Verenigde State

Die French Classics Made Easy Cookbook deur die skrywer Richard Grausman is 'n uitstekende kookboek en baie waarde vir die geld, aangesien u 'n goedgeskrewe uitgebreide kookboek sal vind. Grausman neem die tyd om die Franse eetgewoontes en kook te verduidelik terwyl hy 'n weldeurdagte versameling resepte verskaf. Gedurende sy kookboek het die skrywer baie kookwenke en diagramme bevat wat wys hoe om die verskillende resepte voor te berei.

Sommige van die resepte wat u in sy kookboek sal vind, sluit in:

Mediterreense Vissop
Groenslaai met variasies
Stadig roereier met truffels
Gerookte salm souffle
Hoenderlewer Mousse
Ham- en sampioen -pannekoek met Mornay -sous
Uie Tert
Gruyere -deegring gevul met kaassouffel
Blaardeegskulpies gevul met seekos in witsous
Ravioli met vier kaas
Geroosterde salmfilette
Garnale A La Provencale
Geposjeerde hoender met romerige dragon sous
Gebraaide hoender A La portugaise
Gesoute Fisantborste met Juniper
Geroosterde Eend
Fillet Steaks Charlemagne
Geroosterde ribbetjies
Kalfsvleis -kammossels met sampioene en tamatiesous
Geroosterde skaapboud
Varkmedalje met sous Robert
Lig Cassoulet
Gebakte beet
Waterlose Gaar Wortels
Geglasuurde knoffel
Groenbone met sjalotbotter
Duxelles
Tarte Tatin
Roomkoekies gevul met sjokoladesouffel
Nagereg -omelet
Sjokolade Souffle
Marquise Alice
Sjokolademousse

Daar is 'n interaktiewe inhoudsopgawe wat navigasie maklik maak.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Ek het verlief geraak op die Bonne Femme -kookboek en verlang na meer toeganklike Franse resepte. Dus, ek het hierdie kookboek gekoop en die aankoms ingewag. Dit is 'n wonderlike kookboek vir die beplanning van etes of aandete, as u 'n groot begroting het en baie tyd het om te kook. Die visafdeling is almal salm en kreef. Die pluimvee -afdeling is meestal eend, skurfte, fisant en selfs konyn. Die beesvleisafdeling mors geen tyd om by die hele filetfilet uit te kom en vir u te vra dat u spesiale snitte van die hele lamsboud moet kry nie. Dit is nie 'n kookboek waarop u Dinsdagaand of selfs Sondagaand kan eet nie, tensy u begroting gereeld heel eende toelaat. Selfs die eerste ontbytgereg vra vir 'n "medium swart truffel, gekap. "

Die een ding wat ek baie lief het, is die afdeling vir souse (soet en hartig), insluitend variasies en waarmee u dit kan bedien. Ek sien nie dat ek baie gebruik sal maak van hierdie boek nie.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Hierdie Franse kookboek is 'n meesterstuk. Dit maak die regte Franse styl baie toegankliker vir die gemiddelde nie-Franse. Die vaartbelynde resepte herskep al die wonderlike Franse klassieke, maar met 'n bygewerkte bestanddeelkeuse en 'n paar slim tydbesparende aanpassings.

Hierdie boek het 'n Franse element in my kookkuns ingevul, wat jare lank ongerealiseer is. Van sop, tot quiches, pasta's, tot soufflés, alles wag hier om voorbereid te word. Beveel dit sterk aan vir almal wat meer Franse kos wil maak, of selfs net 'n groot aantal Franse kooktegnieke wil leer wat u kan gebruik.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Kon nie opmerkings laai nie. Probeer asseblief weer later.

Ek is baie opgewonde oor hierdie kookboek. Dit is een van my top 5 gunsteling kookboeke (ek het 11 kookboeke) en dit is beslis die gebruikersvriendelikste in terme van tegnieke van die boeke op my lys. Richard Grausman se resepte is nie net fantasties nie, hy is 'n wonderlike onderwyser, wat Franse kookkuns 'maklik' maak! Geen huiskok sal hierdie resepte intimiderend vind nie, want daar is baie kortpaaie na die klassieke Franse resepte. Almal vind hulle ongelooflik lekker. Hierdie boek is 'n absolute juweel.

French Classics Made Easy het my 'n wonderlike verskoning gegee om hierdie somer talle aandete te hou, elke keer as ek indrukwekkende, smaaklike maaltye aanbied wat 'n groot treffer was. Gaste smeek altyd vir die resep! Die aangewese voorbereiding/kooktyd lyk reg, en omdat baie van hulle minder as 'n uur benodig, is dit redelik maklik om vinnig 'n maaltyd saam te stel. Ek waardeer dat die resepte vooraf voorberei en hou vir die yskas en vrieskas (indien van toepassing). Daar is selfs bedieningsvoorstelle om te help met spyskaartbeplanning.

Alles was absoluut uitstekend, maar 'n paar van my gunstelinge is waterkersop, garnale A La Provencale (garnale in knoffel -tamatiesous), hoender A La Portugaise (hoender met sampioene, tamatie en olywe), Franse lamstoof, waterlose gekookte wortels, Sous Beurre Blanc (Witbotersous), en Amandelkoek met Framboosmoes. Die resep vir sjokolademousse is fantasties en vinnig om te maak. Eintlik het ek die meeste resepte in die boek gemaak, baie keer op keer, en ek vind dit absoluut lekker.

Wat die gebruiksgemak betref, ek dink die foto's is baie nuttig, die aanwysings is baie duidelik en die resepte is ongekompliseerd om voor te berei. Die inleiding bevat goeie inligting oor bestanddele, voorbereiding en selfs toerusting. Daar word ook variasies aan die resepte verskaf. Uiteindelik dink ek dat daar ook talle resepte is wat mense sal aantrek wat ook van maer proteïene hou met gesonde, lekker souse. As u van baie smaak hou, sal u nie verkeerd gaan met hierdie boek nie.


Sjef Du Jour

Butternut Squash Risotto, Ray praat oor goeie idees vir 'n vinnige tafelbedekking.

Chez Ray/ Rooi fluweelkoek

Vandag maak Chez Ray rooi fluweelkoek.

By Ray/ pesto perfecto

Vandag, Chez Ray se Pesto Perfecto. Ray wys idees ter tafelbedekking ter plaatse.

Chez Ray/ Harvest Pannekoek

Vandag, Chez Ray's Harvest Pancakes.

Chez Ray/Brunch/Nederlandse baba

Vandag maak Chez Ray 'n Nederlandse baba en bied 'n paar maklike idees vir 'n brunch saam met vriende.

Michel Nischen/gestoomde bas

Gesnyde rou tonyn met Wasabi-Yuzu, gestoomde bas

Michel Nischen/ Roast Chicken

Vandag, gebraaide hoender met mieliemelk

Michel Nichen/geroosterde salm/teepare

Vandag, gegrilde salm, teepaartjies en 'n teesommelier

Michel Nischen/versmoorde varktjops

Vandag, versnyde varktjops met kolwerblare.

Michel Nischen/eend

Vandag het koljander eendbors gebraai met patat en pastinaak sous

Fredric Byarm/Geroosterde heilbot

Vandag geroosterde heilbot in briljantsous

Fredric byarm/ krapkoeke

Fredric Byarm/ Sagte dopkrappe

Vandag krap Soft Shell in 'n mikrobrou -sous

Fredric Byarm/Geroosterde tuna

Vandag, Geroosterde Tuna met Aspersieslaai

Fredric Byarm/kammossels

Vandag, geskilde kammossels in pruimtamatie en pestosous

David McInerney/Rakkie lam

Vandag lamsrak met lente -aartappel en kaasgateau, English Pea Fricasse

David McInerney/krap -ravioli

Vandag, oop gesig krap ravioli met tamatie garnale Coulis

David McInerney/Braised Short Ribs

Vandag, gesmoorde shortribs met geroosterde ribsteak en mierikswortel -gekapte Frissee -slaai

David McInerney/Tuna Medallions

Tuna -medaljes met spekvinaigrette, pynappelsous en vars wasabi

David McInerney/kreef- en krap -skemerkelkie

Vandag, kreef- en krap -skemerkelkie

Todd Engels/Italiaans Antipasto

Vandag, Aubergine Caponata, Geroosterde Wortel & Feta Slaai met Za'atar, Geroosterde Rooi Slaai, Komkommer Raita

Todd Engels/Artisjokke

Vandag, Artisjok Pannekoeke Met Bokkaas, Artisjok Kors Salm Met Mint Vinaigrette

Todd Engels/Pasta

Vandag, Tortelli van Butternut Squash met bruin botter met see -egels

Todd Engels/New England Seekos

Gebakte hele bas met appel en venkel, Five Calm Chowder met salige mash

Todd Engels/speserye

Geroosterde speserye Gestreepte gestreepte bas in 'n bed van kekerertjies met 'n vars tamatieslaai, olywe gemarineerde lamsbroodjie

Floyd Cardoz/ Chutney

Rabarberblatjang, lemoenblatjang, druiweblatjang

Floyd Cardoz/ Samosa

Floyd Cardoz/ Swart Seebaars

Rysvlokkies fris Swart Seebaars met sampioene, ertjiegroente en komynpeperkerrie

Floyd Cardoz/Goan gekruide krapkoeke

Goan gekruide krapkoeke, papadums, avokado slaai en komyn en tamatie

Floyd Cardoz/Mung Bean en Baby Basmati Risotto

Mung Bean en Baby Basmati Risotto gegeur met groen kardemom, wilde sampioene en Shahi Jeera

Cheryl Smith/ Snapper

Vandag, Pan Seared Snapper in Saffraansous

Cheryl Smith/ Tonkatsu

Gebraaide groente, Tonka -sous, Tonkatsu

Cheryl Smith/ Kerrielamstoofpot

Vandag het Curry Lamb Stew in 'n drukkoker gaargemaak

Cheryl Smith/ No-Cook Cocktail Party

Swart en groen olywe tapenade, geroosterde rooipeper en bokkaas, gemarineerde Mozzerella, rooi en geel tamatieslaai

Cheryl Smith/ Grilled Tuna Burger

Gemmer Lime Dressing, Geroosterde Tuna Burger

Richard Dowd/ Dis 'n stukkie koek

Groente -gateau, enigste roulade met swart olyfolie, geroosterde rissies, kappertjies en basiliekruid

Richard Dowd/ Rook vir jou gesondheid

Vandag, gerookte forelfilet met lensieslaai en suurlemoenkonfyt

Richard Dowd/ Gestoofde verstikkings en gevulde garnale

Provençaalse gestoofde artisjokke, gevulde garnale met appels en groente

Richard Dowd/ Groente Bayaldi

Groente Bayaldi, groentetert

Richard Dowd/ Hartlike portwyngeregte

Gestoofde eksotiese sampioene met Gnocchi- en portwynsous, gebakte hangersteak, portwyn en shittake -sampioene met gebakte sjalotte

Jessica Harris-Caribbean

Jessica Harris-Brasiliaans

Varkenskotelette van Brasiliaanse Neute, Roerbraai Collard Greens, Warm Koriantsous


Noedels met neutmuskaat (Nouilles grenada)

Van The New York Times 60-Minute Gourmet: The Classic Bestselling Cookbook with Introduction deur Craig Claiborne The New York Times 60-minute Gourmet deur Pierre Franey

Weet u seker dat u hierdie resep uit u boekrak wil verwyder. As u dit doen, word alle boekmerke wat u vir hierdie resep geskep het, verwyder.

  • Kategorieë: Bykos
  • Bestanddele: neutmuskaat wye noedels
  • Begeleiding:Lamspasteitjies met suurroom en kappertjies (Bitoks d'agneau aux cápres)

WYN & VOEDSEL SAKE RESEPTE

Wynparing: Kom proe by Locals en vind die perfekte wyn wat by u smaak pas!

Eend en kluitjies

Wynparing: Kokomo Pinot Noir, Russian River Valley

Eend en vark Cassoulet

Resep Deur: Mazzocco Sonoma Winery

Wynparing: Seaton Zinfandel

Eendbors met sink- en kersievermindering

Resep Deur: Gustafson Family Vineyard

Wynparing: Estate Heritage Tree Zinfandel

Eend Confit

Resep Deur: La Crema -proelokaal

Wynparing: La Crema Pinot Noir

Eendkonfyt Ravioli met Cremini -sampioensous

Resep Deur: Sanglier Cellars

Wynparing: Sanglier Old Camp Pinot Noir

Eend Confit Tacos met Geroosterde Tomatillo Salsa

Wynparing: Roth Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Eend Ragu op Polenta

Resep deur: Forchini Vineyards & Winery

Wynparing: 2010 -landgoed Russian River Pinot Noir

Landgoedstoofpot met gedroogde pruime en olywe

Resep deur: Kendall-Jackson Wine Estate & amp Gardens

Wynparing: 2012 Jackson Estate Outland Ridge Pinot Noir

Tomato-risotto wat deur die landgoed bewaar word, met Nduja Salumi

Resep Deur: Francis Ford Coppola Winery

Wynparing: 2015 I Mille Petite Sirah, Rockpile

Val Squash Pozole

Resep Deur: Bella Vineyards & amp Wyngrotte

Wynparing: Bella Belle Canyon Zinfandel

Val-van-die-been-baba terug-ribbes

Wynparing: 2013 Portalupi Charbono, Russian River Valley

Vinnige Franse Cassoulet

Resep Deur: Lauterbach Cellars

Wynparing: Lauterbach Syrah

Vuurgeroosterde Portobello-sampioene met romerige polenta

Resep Deur: Amista Vineyards

Wynparing: 2009 Amista Vineyards ROCKPILE Cabernet Sauvignon

Frans beproefde kruie Fusilli met beesvleisribbetjies

Resep Deur: Pezzi King Vineyards

Wynparing: 2017 Old Vine Zinfandel

Fulton Folderol Granaatjie-gebraaide lam Opgemaakte Empanadas

Resep Deur: Old World Winery

Wynparing: 2009 Fulton Folderol

Gemelli -pasta met melkkoei en sampioen -ragu

Wynparing: SIMI Winery Cabernet Sauvignon

Gerard se Andouille Wors Paella

Geyser Peak Boeuf Bourguignon

Resep deur: Geyser Peak Winery

Wynparing: Geyser Peak Alexander Valley Cabernet Sauvingon

Gracie se fynproewersous met Dominic se Focaccia

Resep Deur: Colagrossi Wines

Wynparing: Colagrossi Barbera 2016

Ouma Schubert se Chili

Resep deur: Inspiration Vineyards

Wynparing: Inspiration Vineyards 2012 Inspiracio Rhone White Blend

Ouma se hoender en kluitjies

Wynparing: 2012 707 Chardonnay

Ouma se pastasous

Wynparing: 2014 Zialena Estate Zinfandel

Geroosterde Achiote Beef Short Rib Tacos

Resep Deur: Kendall-Jackson Wine Estate & amp Gardens

Wynparing: Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Gebraaide baba -ribbetjies met kersie -braaisous

Resep Deur: Ridge Lytton Springs

Wynparing: Lytton Springs Zinfandel 2012

Geroosterde hoender Achiote

Resep deur: Fog Crest Vineyard

Geroosterde Portobello -sampioene met warm lensieslaai en Point Reyes -bloukaas

Resep deur: Forchini Vineyards & Winery

Wynparing: Forchini Dry Creek Valley Cabernet Sauvignon

Geroosterde skaars rompsteak met Picholine Chimichurri -sous

Resep Deur: Starlite Vineyards

Wynparing: Starlite Vineyards

Gegrilde garnale Korma met gekruide panisse

Wynparing: Sedisie van 2014

Hangersteak gebraai oor Zinfandel -vatstawe

Resep Deur: Fritz Underground Winery

Wynparing: Fritz Underground Winery Zinfandel

Harry se gunsteling Italiaanse wors en beesvleislasagne

Resep Deur: Alexander Valley Vineyards

Wynparing: Alexander Valley Vineyards Redemption Zinfandel

Oes Hoender Appelbredie

Resep deur: Dutton Estate Winery

Wynparing: Dutton Estate Karmen Isabella Pinot Noir

Oes Lam Moussaka

Resep Deur: HANNA - Alexandervallei

Wynparing: Hanna Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Heirloom Tomato en gekruide Yukon Gold Aartappel Causa

Wynparing: 2014 VML Earth Pinot Noir

Kruidnocchi met 16 uur gebraaide beeswange

Resep Deur: Ridge Lytton Springs

Wynparing: Lytton Springs

Hongaarse Goulash

Resep deur: Plaaslike proelokaal

Onweerstaanbare kort ribbes

Resep Deur: Gustafson Family Vineyard

Wynparing: 2010 Estate Petite Sirah

Italiaanse beesvleisstoofpot

Wynparing: Old Vine Zinfandel, Dolinsek Ranch

Italiaanse gebraaide kort ribbetjies met gegrilde Polenta

Wynparing: Portalupi Dolcetto

Italiaanse vleisbakkies

Wynparing: Kelley & Young Wines

Italiaanse Porchetta met Mostarda di Fichi Balsamico

Wynparing: Portalupi Pinot Noir

Italiaanse wors met uie en soetrissie

Resep Deur: Francis Ford Coppola Winery

Wynparing: Direkteur van 2012 gesnyde Zinfandel

Jamaikaanse ruk Jambalaya

Resep Deur: Sbragia Family Vineyards

Wynparing: Sbragia La Promessa Zinfandel

Julia se hoender Cacciatore

Resep Deur: Sbragia Family Vineyards

Kalua Vark

Wynparing: Wilson Winery 2017 Zinfandel, Dry Creek Valley

Kokomo Merlot-gebraaide beesvleis oor tuisgemaakte botternudels

Wynparing: Pauline's Vineyard Merlot 2012

La Gare Duck a l'Orange

Resep Deur: Balletto Vineyards

Wynparing: Balletto Russian River Valley Pinot Noir

Lam met Marokkaanse speserye, pruimedante en geroosterde groente

Resep deur: Dutton Estate Winery

Wynparing: Dutton Estate Karmen Isabella

Lam Koftah Kebabs met venkel en Pecorino slaai

Resep Deur: Longboard Vineyards

Wynparing: Longboard Syrah

Lamb Popsicles met Za 'atar

Resep Deur: Starlite Vineyards

Wynparing: Zinfandel 2015

Lamskenkel Cassoulet

Resep Deur: J. Rickards Winery

Wynparing: J. Rickards Estate, Malbec, 2012

Le Boeuf de Bobcat

Wynparing: Selby Zinfandel

Libanese beesvleis

Resep deur: Soda Rock Winery

Wynparing: Adams Cabernet Sauvignon

Lizzy's Sweet and Savory Bean Chili with Bacon and Wors

Resep Deur: Martinelli Winery

Wynparing: Martinelli Vigneto di Evo Zinfandel

Mac en kaas - Loire -geïnspireerd

Wynparing: Kelley & amp Young

Mac en kaas met getrek ham

Resep deur: Holdredge Wines

Wynparing: Holdredge Russian River Valley Pinot Noir, Bucher Vineyard

Mac 'n kaas met tamatiekonfyt

Resep Deur: Papapietro Perry Winery

Wynparing: Papapietro Perry Russian River Valley Pinot Noir

Mama D 's Chili met Honey Ham

Resep deur: Dutton Estate Winery

Wynparing: Karmen Isabella Pinot Noir

Mama Fritz Truffled White Bean Cassoulet

Resep Deur: Fritz Underground Winery

Wynparing: Fritz Russian River Valley Pinot Noir

Mama's Sloppy Joe Sliders met skoenring uieringe

Wynparing: Chateau Diana 707 Dry Creek Valley Old Vine Zinfandel

Marrakesh Lam

Resep Deur: Francis Ford Coppola Winery

Wynparing: Francis Ford Coppola

Martinelli Winery Frikkadelle

Resep Deur: Martinelli Winery

Wynparing: Vigneto di Evo 2015

Martinelli Winery 's Chicken Cacciatore

Resep Deur: Martinelli Winery

Wynparing: Giuseppe en Luisa Zinfandel

Mati 's Tinga de Pollo Tostadas

Wynparing: Sunce Zinfandel 2013, Dry Creek Valley

Mazzocco Zinfandel Lammetjie

Resep Deur: Mazzocco Sonoma Winery

Wynparing: 2012 Zinfandel Reserve Sonoma County

Frikkadelle met kekerertjiebredie

Resep Deur: Pezzi King Vineyards

Wynparing: Old Vine Zinfandel

Frikkadelle met laat-oes erfstuk-tamaties

Resep Deur: Martorana Family Winery

Wynparing: Martorana Dry Creek Valley Zinfandel

Mediterreense hoender Ragu met kaasagtige Polenta

Resep Deur: J. Rickards Winery

Wynparing: J. Rickards Zanzi Curve Malbec

Mediterreense lamspies

Resep Deur: Starlite Vineyards

Wynparing: Starlite Vineyards Zinfandel

Mesquite Pork Chop en Gravenstein Appel Vermindering

Wynparing: Pinot Noir, Russian River Valley 2012

Meyer Lemon Gnudi

Wynparing: Sauvignon Blanc

Midde -Oosterse gebraaide varkskouer oor Polenta

Resep Deur: HANNA - Alexandervallei

Wynparing: Hanna Cabernet Sauvignon

Midde -Oosterse gebraaide varkskouer oor Polenta

Resep Deur: HANNA - Russian River Valley

Wynparing: Hanna Cabernet Sauvignon

Midde -Weste Sloppy Joes

Wynparing: Cabernet Sauvignon, Ruth 's Vineyard, Alexander Valley, 2015

Mighty Pulled Duck Confit Sliders

Resep Deur: Lauterbach Cellars

Magtige Suidelike Gumbo

Resep Deur: Ektimo Vineyards

Wynparing: Ektimo Russian River Chardonnay 2015

Miso Salmon Tacos met koring tortillas

Resep Deur: Baldassari Wine

Wynparing: Russian River Pinot Noir, Ros é van Rusian River Pinot Noir

Mission Fig en Sweet Shallot Tart

Resep deur: Lancaster Estates

Wynparing: Lancaster Estate Sophia's Hillside Cuvee

Gemengde sampioen ragout

Wynparing: Matrix Estate Pinot Noir

Melasse-gebraaide gebraaide eend en Arugula-roulade met aarbeisalsa

Resep Deur: Pech Merle Winery

Wynparing: Pech Merle Russian River Laguna de Santa Rosa Pinot Noir

Mole Hoender met Jicama Slaw

Resep Deur: Pech Merle Winery

Wynparing: Rockpile AVA Rocky Ridge Zinfandel

Marokkaanse lamstoofpot

Resep Deur: Walt Baca Wines

Wynparing: BACA Cat 's Cradle Zinfandel 2017, Rockpile

Marokkaanse branderplankry

Resep Deur: Longboard Vineyards

Wynparing: Longboard Dakine Vineyard Merlot

Mevrou Rita Bekende Marokkaanse lam- en beesvleisballetjies

Wynparing: "Dragon's Kiss" Syrah

Sampioen en Gruy ère Clafoutis

Resep Deur: Sanglier Cellars

Wynparing: Sanglier Old Camp Pinot Noir

Sampioen- en gerookte mozzarella -pizza

Resep Deur: Kendall-Jackson Wine Estate & amp Gardens

Wynparing: Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Sampioen Cannelloni met Wild Mushroom Marinara

Wynparing: Rinfuus 2014 Dry Creek Valley Zinfandel

Sampioen Risotto

Resep Deur: Fritz Underground Winery

Wynparing: 2014 Fritz Russian River Pinot Noir

Sampioen-gebraaide kort ribbetjies met aartappelmous

Resep Deur: Merriam Vineyards

Wynparing: Merriam Vineyards Cabernet Franc

Mycopia Mushroom Rago ût met romerige Polenta

Resep Deur: Amista Vineyards

Wynparing: Amista Vineyards Tres 2016 (GSM -versnit)

Noord -Afrikaanse gebraaide skaapskenkels

Resep Deur: Merriam Vineyards

Wynparing: Merriam Vineyards Cabernet Sauvignon

Noord -Afrikaanse frikkadelle met gekruide tamatiesous

Resep deur: Dutton Estate Winery

Wynparing: Karmen Isabella

Oopgesigte Bloody Mary Tri-Tip-toebroodjies met Chimichurri-sous

Wynparing: Trattore Estate wyne rooi trekkermengsel

Paella Campesina

Resep Deur: Amista Vineyards

Wynparing: 2014 Amista Estate Grown Syrah

Pancetta Mac ’n’ Cheese

Resep Deur: Colagrossi Wines

Wynparing: Colagrossi Russian River Valley Pinot Noir

Pasta met rucola -pesto, aartappels en groenbone

Resep deur: Hook & amp Ladder Winery

Wynparing: 2014 Sangiovese

Penne all ' Amatriciana

Resep Deur: Colagrossi Wines

Wynparing: Gli Amici Cabernet Franc

Penne -pasta met gegrilde hoenderrepies in Gorgonzola -roomsous

Wynparing: Mietz Cellars Russian River Pinot Noir

Penne met pampoen en gerookte kalkoen

Resep Deur: DeLoach Vineyards

Wynparing: DeLoach Russian River Valley Chardonnay

Perfekte Sunday Pot -gebraai met Rich Cabernet -sous

Resep Deur: Pech Merle Winery

Wynparing: Pech Merle Alexander Valley Cabernet Sauvignon

Peruaanse hoendervryf

Resep Deur: Pech Merle Winery

Wynparing: Treborce Zinfandel 2013

Picadillo Cubano con Vino

Wynparing: Kelley & Young Zinfandel

Vark en Fig

Resep Deur: Pech Merle Winery

Wynparing: 2011 RRV Laguna de Santa Rosa Pinot Noir

Pitchfork Rib-Eye Steak met Rattlesnake Heirloom Bean Chili

Resep Deur: Mutt Lynch Winery

Wynparing: mbf Zinfandel (Mans se beste vriend)

Pizza met pesto en vars mozzarella

Resep Deur: D 'Argenzio Winery

Wynparing: 2016 D 'Argenzio Pinot Noir, Sonoma -berg

Polenta met Mushroom Ragout

Resep Deur: Colagrossi Wines

Wynparing: Colagrossi -wyne 2013 Pinot Noir - Russian River Valley, Sonoma County

Polpette e Polenta (Frikkadelle met Polenta)

Wynparing: Portalupi Russian River Valley Old Vine Zinfandel

Granaatjie varkvleis met heirloom tamatie kastanjesous en Quinoa Tabouleh

Wynparing: Matrix Bacigalupi Vineyard Pinot Noir

Granaatappel-gestoofde Sonoma County Lamb and Mushroom Ragout

Resep Deur: Seghesio Family Vineyards

Wynparing: Home Ranch Zinfandel

Granaatjie geglasuurde vyf-gekruide eendbors met endief-klementienslaai

Wynparing: Peters Vineyard Pinot Noir

Porchetta Italian Street Food

Resep deur: Plaaslike proelokaal

Wynparing: Locals Zinfandel

Toebroodjies met varkbuie met DeLoach Vineyards Estate Pinot Noir Mosterd

Resep Deur: DeLoach Vineyards

Wynparing: Olyfbank Pinot Noir 2012

Varkwang B L A T

Resep Deur: Mutt Lynch Winery

Wynparing: mbf Primitivo - Speedy Creek

Varkkotelette met Habanero-Peach Glaze en Jicama Slaw

Resep Deur: Sonoma-Cutrer Vineyards

Wynparing: Sonoma-Cutrer Russian River Valley Pinot Noir

Vark Ragu oor Fusilli Pasta

Resep deur: Geyser Peak Winery

Wynparing: Geyser Peak Walking Tree Cabernet Sauvignon

Varkstoofpot met pruimedante en Armagnac

Resep Deur: Sanglier Cellars

Wynparing: Old Camp Pinot Noir Russian River Valley 2015

Vark Tamales en Hoender Tamales

Resep Deur: Stephen & amp; Walker

Wynparing: Pinot Noir Russian River

Tamales varkvleis met Salsa Roja

Resep Deur: Kendall-Jackson Wine Estate & amp Gardens

Wynparing: 2012 Grand Reserve Merlot

Portugees Feijoada Transmontana (boontjie- en varkbredie)

Wynparing: 2017 Matrix Estate Pinot Noir

Posole Stephen en Walker

Resep Deur: Stephen & amp; Walker

Posole Verde met gebraaide varkvleis, groenrissies en tamaties

Resep Deur: Papapietro Perry Winery

Wynparing: Papapietro Perry Pinot Noir

Prime Beef Brisket Agnolotti

Wynparing: Henry's Blend

Prosciutto en sampioenpizzetta

Resep Deur: deLorimier Winery

Wynparing: Primitivo 2016, landgoed

Prosciutto, aspersies en groen uie pizza

Resep Deur: D 'Argenzio Winery

Wynparing: D'Argenzio 2012 Pinot Noir, Gap 's Crown, Sonoma Coast

Prosciutto-toegedraaide medaljes van varkhaas met Cranberry Mostarda

Resep Deur: J. Rickards Winery

Wynparing: 2014 S émillon, Herrick Vineyard

Bewese Cassoulet

Resep Deur: J. Rickards Winery

Wynparing: J. Rickards Malbec

Varkvleis met Sin Zin -braaisous

Resep Deur: Alexander Valley Vineyards

Wine Pairing: Sin Zin 2012

Ratatouille

Resep Deur: Balletto Vineyards

Wynparing: Balletto Vineyards RRV - Pinot Noir

Rooiwyn- en sjokoladevleisstoofpot met jams

Resep Deur: Merriam Vineyards

Wynparing: Merriam Vineyards Cabernet Franc

Rooi-ooggetrek varkvleis op gronde van klip

Wynparing: Dry Creek Zinfandel 2015

Rigatoni Salsiccia

Resep Deur: Ramazzotti Wines

Rigatoni met wors, spinasie en bellwether Ricotta -kaas

Resep Deur: deLorimier Winery

Wynparing: Primitivo 2017, Osborn

Risotto Milanese

Resep Deur: Christopher Creek Winery

Wynparing: Russiese Pinot Noir, 2015

Gebraaide varkvleis met pruimedante bedien op 'n aartappelkoek

Resep deur: Fog Crest Vineyard

Wynparing: Fog Crest Vineyard Estate Chardonnay

Gebraaide varkhaas met Cabernet -vermindering en gekarameliseerde uie

Resep Deur: Gustafson Family Vineyard

Wynparing: Gustafson Estate Cabernet Sauvignon

Geroosterde varkvleis met swart mol

Resep Deur: Rodney Strong Vineyards

Wynparing: Kroon van Alexander 2012

Geroosterde Acorn Squash en Farro Ragout met gebraaide varkvleis

Resep Deur: ACORN Winery/Alegria Vineyards

Wynparing: Acorn Hill Super Tuscan

Geroosterde herfsgroente Rotini met Gorgonzola- en Parmesaan -roomsous

Resep Deur: ACORN Winery/Alegria Vineyards

Wynparing: ACORN Winery Heritage Vines Zinfandel

Geroosterde varkbuik met Harvest Moon Estate Zinfandel-vermindering en mango-pynappelsalsa

Resep deur: Harvest Moon Winery

Wynparing: Pitts Home Ranch Estate Zinfandel

Geroosterde varkhaas en Cipollini met druiweblatjang

Resep Deur: Kendall-Jackson Wine Estate & amp Gardens

Wynparing: 2017 Jackson Estate Outland Ridge Pinot Noir

Geroosterde varkbredie met gedroogde pruime, salie en venkel

Resep Deur: Martorana Family Winery

Wynparing: 2009 Dry Creek Cabernet Sauvignon

Wortelgroentepastei met aartappelkluitjies

Resep deur: Chalk Hill Estate Vineyards & Winery

Wynparing: Chalk Hill Wright Creek Chardonnay

Roosmaryn-Parmesaan Polenta-koeke met sampioen-ragu

Wynparing: 2013 Matrix Estate Vineyard Pinot Noir

Rosso Sunday Pork

Resep Deur: Papapietro Perry Winery

Wynparing: Papapietro Perry Pinot Noir, Russian River Valley

Rosso se Lumachine Pasta

Resep Deur: Amista Vineyards

Wynparing: Alta Presa Cabernet

Rustieke Campanelle ai Funghi

Resep Deur: J. Rickards Winery

Wynparing: La Cosecha Zinfandel 2014

Salsiccia Sliders

Resep Deur: Christopher Creek Winery

Wynparing: Liefde Pinot Noir 2016

Sout en peper ribbes

Resep Deur: Harvest Moon Winery

Wynparing: 2013 Pitts Home Ranch Estate Zinfandel

Heerlike vegetariese tert

Resep Deur: Ektimo Vineyards

Wynparing: Sonoma Coast Pinot Noir

Seekos Cioppino

Resep deur: Hyatt Vineyard Creek Hotel & Spa

Gesnyde varkvleis met druiwe en rosyne

Resep Deur: Balletto Vineyards

Wynparing: Balletto Vineyards Pinot Noir

Sewe-uur lam met Flageolets

Resep Deur: GC Lurton Vineyard Tasting Room

Wynparing: ACAIBO Cabernet Sauvignon

Herderspastei met truffelde kapokaartappels

Resep Deur: Pezzi King Vineyards

Wynparing: Eeu -wingerdstok

Kort ribbetjie Osso Buco oor romerige polenta

Resep Deur: Foppiano Vineyards

Wynparing: Foppiano Estate Petite Sirah

Kort Rib Ragu

Resep Deur: Fritz Underground Winery

Wynparing: Fritz Estate Zinfandel

Kort Rib Ragu met Penne

Resep Deur: Family Wineries

Wynparing: Lago di Merlo Vineyards

Short Rib Shepherd's Pie

Resep Deur: Sanglier Cellars

Wynparing: Sanglier Left Tusque Alexander Valley

Kort Rib-Black Bean Chili met Wit Cheddar en Pepitas

Resep Deur: Rodney Strong Vineyards

Wynparing: simmetrie, Red Meritage

Garnale en Artisjok Kaaskoek

Resep Deur: Landmark Vineyards at Hop Kiln Estate

Wynparing: Lorenzo Chardonnay 2015

Garnale en maïs Maque Choux

Garnale Bisque

Resep deur: Mill Creek Vineyards & Winery

Wynparing: Reserve Chardonnay

Eenvoudige, perfekte Chili

Resep Deur: Rodney Strong Vineyards

Wynparing: Reserve Cabernet 2015

Langbroodige kort ribbetjies gemarineer in HANNA Cabernet Sauvignon

Resep Deur: HANNA - Alexandervallei

Wynparing: HANNA Reserve Cabernet Sauvignon

Langbroodige kort ribbetjies gemarineer in HANNA Cabernet Sauvignon

Resep Deur: HANNA - Russian River Valley

Wynparing: HANNA Reserve Cabernet Sauvignon

Stadig gekookte varkvleisbakke

Resep Deur: deLorimier Winery

Wynparing: Cabernet Sauvignon 2011

Stadig gebraaide Espresso-eend met Saffraan Polenta-koek

Resep Deur: Old World Winery

Wynparing: Old World Winery, Abourious 2011 Rooiwynreservaat, Russian River Valley, Sonoma County

Langsaam gebraaide lamskouer met romerige Polenta en Kalamata-olywe

Resep Deur: Francis Ford Coppola Winery

Langsaam gebraaide Zinfandel-granaatjie lam met saffraan-geurige koeskoes

Resep Deur: Mazzocco Sonoma Winery

Wynparing: Zinfandel Sullivan

Gerookte Bees Brisket Agnolotti

Wynparing: Reserve Zinfandel

Gerookte bors met tuisgemaakte pittige Bourbon -braaisous

Resep Deur: Mutt Lynch Winery

Wynparing: HellHound Cabernet Sauvignon 2016

Gerookte hoenderterrien met kantarelle -vinaigrette

Resep Deur: La Crema Russian River Estate

Wynparing: Saralee 's Vineyard Pinot Noir

Gerookte eend- en varkworsbakke met kersie-ui Pinot Noir Confit

Resep Deur: Papapietro Perry Winery

Wynparing: 2011 Papapietro Perry Russian River Valley Pinot Noir

Gerookte eendhonde met gekaramelliseerde uie, peperduur en Zin -ketchup

Resep Deur: Ridge Lytton Springs

Wynparing: Ridge Winery Zinfandel

Gerookte Gouda Frittata met Wintergreens en Acorn Squash

Resep Deur: Stephen & amp; Walker

Wynparing: Stephen & Walker

Gerookte varkskouerskyfies met November -sous

Resep Deur: Bella Vineyards & amp Wyngrotte

Wynparing: Lily Hill Estate 2012

Gerookte gebraaide ribbes met pastinaakmash en Karma Zin au Jus

Resep Deur: Carol Shelton Wines

Wynparing: Carol Shelton Wines Karma Zin

Gerookte kalkoen warmbruin met pampoensop

Resep Deur: Sonoma-Cutrer Vineyards

Wynparing: Sonoma-Cutrer Russian River Valley Pinot Noir

Rokerige BBQ -varkvleisbakke

Resep Deur: Martorana Family Winery

Wynparing: 2011 Martorana Family Winery Estate

Soda Rockin ' Pork Chile Verde

Resep deur: Soda Rock Winery

Wynparing: Soda Rock Primitivo

Sonoma Shawarma met Tahini-Yogurtsous en Siriese Pita

Resep Deur: HANNA - Alexandervallei

Wynparing: HANNA Two Ranch Red

Sonoma Shawarma met Tahini-Yogurtsous en Siriese Pita

Resep Deur: HANNA - Russian River Valley

Wynparing: HANNA Two Ranch Red

Suurkoolrolletjies (Arambasici)

Wynparing: 2012 Zora 's Estate Pinot Noir RRV Clone 777

Sous Vide Angus Beef Brisket

Resep Deur: Rodney Strong Vineyards

Wynparing: Knights Valley Cabernet

Sous Vide Pork Loin Sliders met venkel slaai en granaatappel-melasse sous

Wynparing: Trenton Pinot Noir 2013

Suider-rokerige braaivleisstoof met swartoog-ertjies

Resep Deur: Ridge Lytton Springs

Wynparing: Lytton Springs

Gekruide Porchetta

Wynparing: Foley Sonoma Estate East Block Zinfandel

Met speserye gevulde varkhaas met verkoolde mielies en tamatieslaai

Resep Deur: Amista Vineyards

Wynparing: Sprankelende Grenache

Pittige Espresso Rib Eye met Cr ème Fra îche-Peperwortelsous

Resep Deur: deLorimier Winery

Wynparing: Crazy Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2010

St. Paul Booya

Resep Deur: Viszlay Wingerde

Sukkulente gesnyde beesvleis kort ribbetjies

Resep deur: Soda Rock Winery

Wynparing: Cabernet Sauvignon, Alexandervallei

Suiker eiervrug op Polenta

Resep Deur: Martinelli Winery

Wynparing: Giuseppe en Luisa Zinfandel

Sondag Jambalaya

Resep Deur: Alexander Valley Vineyards

Wynparing: Alexander Valley Vineyards Estate Merlot

Super Sonoman Koffie-gevoude Tri-Tip

Wynparing: Super Sonoman

Soet aartappel -tert

Wynparing: Rued Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel

Lieflike T 's Gumbo

Resep Deur: Ramazzotti Wines

Wynparing: Ramazzotti Ricordo Zinfandel -veldversnit

Soet T 's Garnale en Grits

Resep Deur: Ramazzotti Wines

Wynparing: Ricordo Zinfandel -versnit

Thaise Hoenderkerrie

Resep Deur: Premonition Cellars

Wynparing: Chard-O-Miner, Chardonnay en Gewurztraminer-mengsel

Die stoofpot van Possum

Resep Deur: Martinelli Winery

Wynparing: Three Sister 's Vineyard

Lasagne met drie kaas met spinasie en sampioene

Resep deur: Geyser Peak Winery

Drievoudige varkvleis gesmoor met knapperige Tater Tots

Wynparing: Rued Zinfandel

Truffled White Cheddar Macaroni en kaas

Wynparing: Zinfandel Dry Creek

Truffelgeurige risotto met porcini-sampioene, geroosterde sjaloties en parmesaan

Wynparing: Wes -Toskaanse Cuv ée

Toskaanse frikkadelle met keker -ertjies

Wynparing: Tori Zinfandel

Wors in Toskaanse styl, witboontjie en boerenkoolstoofpot

Resep Deur: Ramazzotti Wines

Wynparing: Raffinto Super Toskaanse styl

Gedraaide Cassoulet

Wynparing: Dry Creek Valley Malbec

Kalfsvleis Marengo

Resep Deur: GC Lurton Vineyard Tasting Room

Wildsvleis Chili

Resep Deur: Virginia Dare Winery

Wildevarke- en Porcini -sampioenstoofpot

Resep Deur: Longboard Vineyards

Wynparing: Longboard Vineyards Syrah

Wildsvark Bolognese

Resep Deur: Papapietro Perry Winery

Wynparing: Papapietro Perry Russian River Valley Pinot Noir

Wildsvark Ragu met Cremini -sampioene en gedroogde kersies oor Polenta

Wynparing: Kokomo Pinot Noir

Wildevarwors met romerige Porcini Polenta

Resep Deur: Lauterbach Cellars

Wynparing: Lauterbach Syrah 2009

Wilde sampioen Mac en kaas

Resep Deur: Mazzocco Sonoma Winery

Wynparing: Mazzocco Sonoma Zinfandel Briar

Wilde sampioen -risotto

Resep Deur: Francis Ford Coppola Winery

Wynparing: 2015 se Direkteur se Pinot Noir

Wilde sampioenrisotto

Resep Deur: Pellegrini Wine Company

Wynparing: Pellegrini Russian River Pinot Noir

Wilson Winery se beroemde gemarineerde tri-tip

Wynparing: 2013 COYOTE RESERVE CABERNET SAUVIGNON

Wine Country varkvleis en boontjies

Wynparing: Carreras Ranch 'old vine' Dry Creek Valley Zinfandel, 2012

Lekker AVV hoenderbredie

Resep Deur: Alexander Valley Vineyards

Wynparing: Alexander Valley Vineyards Estate Chardonnay

Zazu Short Rib Shepherd's Pie

Resep Deur: Merriam Vineyards

Wynparing: Merriam Cabernet Sauvignon

Zia Lena se Raviolis

Wynparing: Mazzoni -kloon Zin

Zin-gebraaide varkvleis met songedroogde kersie-quinoa en Karma-sinkreduksie

Resep Deur: Carol Shelton Wines

Wynparing: Carol Shelton Karma Zin

Zin-gesmoorde kort ribbetjies met Farro-Quinoa Cranberry Pilaf

Resep Deur: Carol Shelton Wines

Wynparing: Carol Shelton Wines Oat Valley Vineyard Carignane

Zinfandel- en kersie-geglasuurde varkbuise

Resep Deur: Ridge Lytton Springs

Wynparing: Lytton Springs 2015

Zinfandel-gebraaide beesvleis-kort ribbetjies met gars-sampioenrisotto

Resep Deur: ACORN Winery/Alegria Vineyards

Wynparing: ACORN Zinfandel

Zinfandel-gesmoorde varkvleis met Cheddar-kaaskorrels

Wynparing: Zinfandel, Pauline 's Vineyard

Zinful Asian Kabobs

Wynparing: Malm Cellars Dry Creek Zinfandel

Zin-gemarineerde gegrilde steak-toebroodjie met uiemarmelade en bloukaas

Resep Deur: Carol Shelton Wines

Wynparing: Carol Shelton Wild Thing Zinfandel

SONOMA COUNTY, CALIFORNIA Slegs 50 myl noord van die Gouehekbrug.

© WINEROAD NORTHERN SONOMA COUNTY
Inhoud en beelde kan nie gebruik word sonder uitdruklike skriftelike toestemming van Wine Road nie.

Fotografie © Krediete: Kim Carroll, Caitlin McCaffrey, Charles Gesell, Robert Janover, Lenny Siegel en Wine Road -wynkelders en verblyf.


Sheet-Pan Secrets en 'n resep vir Sheet Pan Chicken met Aartappels, Scallions en Kappertjies van Kay Chun

Wie ook al Sheet Pan Recipes uitgevind het, verdien 'n medalje. Daar is waarskynlik geen eenvoudiger manier om te kook as dit nie. Al die bestanddele word gelyktydig in dieselfde pan gaargemaak. En as die pan eers in die oond is, is daar letterlik niks anders om te doen as om te wag nie. Vandag se resep is 'n fantastiese voorbeeld van die tegniek. Dit is van Kay Chun wat nou by Food & amp Wine Magazine is. 'N Engelse hoofvak, die Wellesley -gegradueerde, is ook 'n gegradueerde van Gourmet Magazine en Bon Appetit. Nou bedink sy resepte vir alles, van Tofu Masala tot aapbrood.

Probeer hierdie resep en ontdek wat 'n briesie met 'n blaarkoek kan wees.

In slegs 40 minute sal hierdie bladpannetjie soos die onderstaande bord lyk

Slegs vyf bestanddele gaan op die pan. Groot, vleisagtige hoenderdye word gebraai op 'n bedding met uie en aartappels. Terwyl die hoender bo -op goudbruin en bros word, word die uie soet en sag. Die aartappels onder die hoender trek die pansappe op terwyl die bo -op bros word. Aan die een kant het ek 'n paar reënboogwortels bygevoeg wat langs die hoender pragtig karameliseer. Uiteindelik, nadat die gereg uit die oond gekom het, al 40 minute sedert dit ingegaan het, voeg u die gegeurde druppels by 'n paar kappertjies en sitrus en u het 'n wonderlike sous gemaak. U kan die sous oor die groente drup of dit as 'n slaaisous op 'n eenvoudige byslaai gebruik.

Vermy hierdie velpanprobleme, en u is klaar. Begin met 'n nuwe bladpan.

Daar is 'n paar gevare wat u moet vermy as u met die bakplaat kook. Hulle is glad nie onoorkomelik. Dit is die moeite werd om dit reg te stel voordat u begin. Begin met die bladpan self. As die uwe oud of dun is, kan dit in die oond vasspring. Dit is nie 'n slegte idee om 'n splinternuwe bakplaat te koop wat spesifiek gebruik word vir blaarkook nie. Koop 'n aluminiumfolie van groot grootte 21 x 15 x 1 duim. Die groot bakplaat help u om nie die kos te stoom nie, in plaas daarvan om die heerlike geure en bruinbruin te kry.

Beskerm altyd die bakplaat as dit in die oond is.

Om te voorkom dat die bestanddele aan die onderkant van die pan kleef, moet u altyd aluminiumfoelie of bakpapier gebruik, tensy u s'n kleefvry is. Dit maak opruiming ook vinnig moontlik. Moet net nie perkament gebruik in enige resep wat die braaikuikens gebruik nie - dit is 'n brandgevaar.

Hou die gaarmaaktye van elke bestanddeel in ag wanneer u dit op die bladvorms koppel.

Om seker te maak dat die bestanddele eweredig kook, moet u die kooktyd in ag neem. Salm kook baie vinniger as groter groente, so sny die groente in grootte. Vandag se resep sny aartappels taamlik dun, maar bereik die gelyke kookkuns wat u wil hê. Sommige resepte vereis dat sagte, vinnige kookbestanddele later in die kookproses bygevoeg moet word.

Haal die meeste smaak uit u blaarpan -resepte.

Om al die smaak wat u wil hê, te kry, kan u die resepte van die panne mildelik geur. Of oorweeg dit om marinades te gebruik. Ek het afgewyk van die oorspronklike resep van Kay Chun. Daar was geen suurlemoen in die huis om die kappersous te maak nie. Daar was 'n bottel Kalamansi, 'n Filippynse kalkkonsentraat wat net 'n bietjie sitrus -soetigheid bygevoeg het. 'N Bietjie lemoensap sou dieselfde gedoen het vir die sous.

Ken u oond en kook daarvolgens.

Ken u oond om ongelyke kookkuns te vermy. As u kos aan die een kant meer gaar is en aan die ander kant gaar is, moet u die pan tydens die kook draai. En as u toevallig op twee rakke kook, is dit altyd 'n goeie idee om dit halfpad deur die kooktyd van die een rak na die ander te skakel. As u hierdie wenke volg, kan ek amper waarborg dat u 'n groot aanhanger van Sheet Pan Cooking sal word. Hier is die resep, gevolg deur nog 'n paar velwonde vir hoender.


Gereelde vrae

Vir wie is hierdie kursus bedoel?

Hierdie kursus is vir u as u 'n beginner is wat lief is vir lekker kos en vinnig die basiese beginsels van die Franse kookkuns wil leer, of u wil kook en u vaardighede en selfvertroue wil opbou om Franse geregte aan te pak.

Vir wie is hierdie kursus NIE bedoel nie?

Hierdie kursus is nie gemik op ervare huiskokke nie, aangesien dit fokus op die basiese beginsels van Franse kookkuns. Hierdie kursus is ook nie vir professionele persone wat in die restaurantbedryf werk nie, en bied geen professionele akkreditasie nie. As u op soek is na 'n kursus wat amptelike akkreditasie bied, is dit nie die kursus vir u nie.

Hoe verskil hierdie kursus van ander kookkursusse daar buite?

Toe ek van plan was om aan die gang te kom met Franse kookkuns, wou ek dit onderskei van ander kookkursusse. U leer die noodsaaklike kooktegnieke wat in kookskole in Frankryk geleer word, maar aangepas is vir die moderne huiskok. En u sal dit bereik binne 'n fraksie van die tyd wat u in 'n kookskool sou spandeer (en vir die fraksie van die prys!). Maar u sal voel dat u saam met my as kookinstrukteur op 'n skool is, en dit is ook wat hierdie kursus anders maak. Dit is onderrig sowel as prakties, insluitend noodsaaklike teorie, kookdemonstrasievideo's en praktiese oefeninge en resepte om u toe te pas wat u geleer het.

Kan ek nie net hierdie dinge leer deur na You Tube te kyk nie?

Dit is waar dat u baie van Youtube kan leer, en dit is 'n goeie bron vir resepte. Maar as u ernstig is om te leer kook, het You Tube sy beperkings. Wat u nie van You Tube kry nie, is die volledige reeks kookkunstegnieke wat in volgorde geleer en so gestruktureer is dat u leer soos 'n professionele persoon sou leer. Aan die gang met French Cooking gaan dieper as wat u op YouTube kan kry. Dit verdeel die Franse kombuis in 'n logiese reeks tegnieke en variasies eerder as om 'n klomp resepte en snitte voor te stel wat deur Google -algoritmes aanbeveel word. Die kursus bevat ook baie kookoefeninge, resepte en hulpbronne wat u kan help om u transformasie van bloot die volgende resepte tot weet hoe om te kook, te lei. Hierdie materiaal is eksklusief vir die French Cooking Academy.

Hoeveel tydsverbintenis is nodig vir die kursus?

Hierdie kursus is heeltemal op sy eie. U besluit wanneer u begin en wanneer u klaar is. Daar is 12 eenhede met 'n kombinasie van teorielesse, kookdemonstrasies en video's met resepuitdagings. Daar is 'n totaal van ongeveer 10 uur kyk tyd. Boonop is daar kookoefeninge, resepte en leermateriaal, hoewel die tydsbesteding hiervan van persoon tot persoon sal wissel.

Hoe lank het ek toegang tot die kursus?

Nadat u ingeskryf het, het u lewenslange toegang tot alle kursusmateriaal en video's. Dit is bedoel om 'n immergroen kursus te wees en sal van tyd tot tyd opgedateer word. U het altyd toegang tot enige opdaterings van die kursus sonder ekstra koste.

Het ek sekere toerusting nodig om die kursus te voltooi?

Ja. Om die meeste uit hierdie kookkursus te put, benodig u toegang tot 'n paar basiese kombuisgereedskap, kookgerei en 'n funksionele kombuis. Dit word in die kursusmateriaal gedek.

Is daar 'n geld-terugwaarborg?

Jy wed! As u agterkom dat die kursus nie binne 30 dae na die aankoop vir u geskik is nie, laat weet my dan en ek gee 'n volledige terugbetaling.

Waarom is die kursus in Amerikaanse dollars?

Die rede waarom ons met Amerikaanse dollars saamwerk, is omdat die USD die geldeenheid wat die meeste aanvaar word ter wêreld. Maar moenie bekommerd wees nie. U kan die kursus met enige debiet- of kredietkaart koop, maak nie saak waar u woon nie, en u bank sal die USD outomaties teen die markkoers omskakel in u plaaslike geldeenheid.