af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Die wêreld se tien beste pizza -stede (skyfievertoning)

Die wêreld se tien beste pizza -stede (skyfievertoning)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wil u lekker pizza hê? U hoef nie te ver te reis nie

10) Sao Paolo, Brasilië

Heerlike pizza in Brasilië? Jy kan dit beter glo. Italianers is die grootste immigrantegroep in die stad (meer as dubbel die Portugese bevolking), en hulle het die stad se eerste pizzeria in die laat 1800's geopen. Vandag is daar amper 9 000 pizzeria's in Sao Paolo alleen, maar ons weet almal dat hoeveelheid nie gelyk is aan kwaliteit nie. Gelukkig is die kwaliteit van die meeste pizza hier ook redelik hoog; toonaangewende pizza -plekke sluit in Margherita Pizzeria, Casa Bráz en Camelo. Die pizza-eetervaring in Sao Paolo is ook anders as in die wêreld: pizza word in rodízio-styl bedien, met kelners wat baie variëteite byvoeg met toppings wat wissel van die Portuguesa (bedek met mozzarella, ham, ui, hardgekookte eiers, rissies, olywe en oregano) tot mielies, aartappelstokkies, en selfs beesstroganoff. As nagereg, moet u nie die Nevada-styl mis nie, bedek met piesang, kaneel en meringue.

9) Melbourne, Australië

As u wil oortuig dat Melbourne 'n uitstekende pizzadorp is, hoef u nie verder te kyk as Johnny Di Francesco, wat die 90 Secondi -restaurant van die stad bestuur nie. Vroeër vanjaar het hy 600 deelnemers uit 35 lande gehelp om die Pizza-wêreldkampioenskap in Parma, Italië, te wen, en een voorsmakie van sy pizza in Napolitaanse styl sal u waarskynlik ook oortuig dat dit die beste ter wêreld is. Maar een goeie pizza maak nie 'n wonderlike pizzadorp nie: Melbourne is vol van hulle. Scoozi is een van slegs drie pizzeria's in Australië wat die seël van goedkeuring van die Associazione Verace Pizza Napoletana kry; die houtoond by La Svolta word dun, skerp pizza's met toppings wat wissel van die tradisionele tot een bedek met pampoen, pancetta, gorgonzola en rooi ui; en by DOC, wat verskeie plekke het, is sjef Tony Nicolini besig om werklik pragtige, skerp en taai pasteie te word.

8) Buenos Aires, Argentinië

Buenos Aires is 'n stad van Italiaanse immigrante, en hulle het ongelooflike pizza saamgebring. Daar is byna elke hoek 'n pizzeria, en deur die jare het 'n pizzastyl-in Argentynse styl-ontstaan. Die kors is dik, die kaas is volop en taai, die tamatiesous is in 'n dun laag en ander toevoegings word bygevoeg net voor die pizza bedien word (El Cuartito en Guerrin dien miskien die beste voorbeelde). In restaurante soos Filo en Siamo Nel Forno vind u ook baie tradisionele pizza met dun kors, en die snye wat by die plaaslike ketting Kentucky Pizza bedien word, word algemeen beskou as die beste drinkgoed in die stad. Moenie vergeet om by Bakano in te loer vir hul handelsmerk -nageregpizzas nie; probeer die een bedek met Nutella en 'n lepel roomys.

7) Nice, Frankryk

Net 'n entjie van Italië af is pizza in Nice skouspelagtig, en diegene wat in die Provence en langs die Côte d'Azur woon, het alles hul eie gemaak. Hulle het veral mozzarella weggedoen en dit vervang met pittiger kaas soos Emmental en Cantal, en danksy hul nabyheid aan die Middellandse See waardeer hulle die waarde van goeie tamaties, olyfolie en basiliekruid. Pizza in Nice is skerp, delikaat en mooi verkool, bedek met eenvoudige, plaaslike bestanddele van hoë gehalte, en die oonde word afgedank met plaaslike denne en eikebome. Tradisionele plaaslike geurmiddels soos Herbes de Provence, persillade en pistou kom gereeld voor, en dit sal moeilik wees om 'n pittige pizza in die hele stad te vind. Le Safari (oop sedert 1973) en Le Pizza Nice (sedert 1956) is bekend.

6) San Francisco en Environs, Kalifornië

In die baai is 'n paar heerlike pizza's, en die oorgrote meerderheid van die wonderlike pizzeria's is minder as tien jaar oud. Die eetplek in die Bay Area is veral bekend vir sy toewyding aan die gebruik van seisoenale produkte van die hoogste gehalte en vleis en kaas, en daar is min beter maniere om hierdie toewyding aan te toon as deur pizza. Daar is Anthony Mangieri se perfekte Napolitaanse taart by Una Pizza Neapoletana, die baanbrekende Pizzeria Delfina, die beskeie, maar saggies heerlike meel + water, en Little Star se diepgeregte en dunkorstige kreatiewe genie. Maar die heerlike pizza stop nie by die stadsgrense van San Francisco nie; plekke soos The Forge in Oakland en The Cheese Board Collective in Berkeley gee pizza's wat amper perfek is.

5) New Haven, Connecticut

Net die feit dat die klein stad New Haven die tuiste is Amerika se beste pizza, die wit mosselpastei by die legendariese Frank Pepe, is genoeg om dit 'n plek op ons lys te verdien, maar Pepe is net die punt van die ysberg. In New Haven is pizza nie pizza nie apizza, en dit is dun-kors, langwerpig, steenkool-gestook, diep verkool, die kors is kouer danksy 'n langer fermentasie, en dit word nie outomaties met 'mootz' bedek nie. Gaan na Pepe's, Sally's of Modern Apizza (wat al sedert die 20's of 30's bestaan), proe die goedere, spoel alles af met 'n Foxon Park-soda en maak gereed vir 'n lewensveranderende pizza-ervaring.

4) Boston, Massachusetts

In Boston is pizza 'n manier van lewe. Daar bestaan ​​nie iets soos 'n taart in Boston-styl nie, maar dit is omdat hulle dit reggekry het om byna elke ander streekstyl te neem, van kroegpastei tot "sous bo-op" pasteie tot tradisionele Napolitaanse tot vierkantige Siciliaanse, en dit perfek maak. Die legendariese Santarpio's sit hul sous bo -op die kaas en die toppings op die bodem en beweer dat dit die beste manier is om dit te doen (dit sal moeilik wees om te stry nadat jy 'n sny probeer het); Regina Pizza bedien een van die land se perfekte snye; die kors op die pasteie van Picco is knapperig, taai, gis en effens suur (op 'n goeie manier) en die toppings is almal plaaslik, organies en tuisgemaak; en by Galleria Umberto is die vierkantige skywe kaasagtig en vetterig op die regte maniere, maar paradoksaal genoeg lig soos lug.

3) Rome, Italië

Glo dit of nie, die pizzatoneel in Rome het eers onlangs begin, maar wat 'n toneel het dit geword. Die Italiaanse hoofstad het 'n formule gevind wat werk-bestanddele van super hoë gehalte, kreatiewe toppings en 'n uitstekende eetstyl-en hulle melk dit vir alles wat dit werd is, met ongelooflike indrukwekkende (en winsgewende) resultate. Daar is nog baie ou pizzeria's en bakkerye wat tradisioneel langwerpig bedien pizza alla pala, maar nuwelinge soos Sforno (dien 'n paradigmaverskuiwing cacio e pepe pizza); La Gatta Mangiona (aanvullende pizza's bedek met aartappel, salm, mozzarella en pietersielie met meer as 200 wyne en 70 handwerkbiere); Pizzarium (waar die bekendste pizzaiolo van Rome, Gabriele Bonci, sedert 2003 geniale pasteie gemaak het met items soos konyn, rosyne en venkelblare); en La Fucina (die vorm breek deur hul pizza's vooraf te sny sodat diners verskeie variëteite kan proe, soos die met blomme, garnale, mozzarella en lardo), het pizza in Rome verander van 'n na-oorlogse boerekos tot ernstig hoog klasgeld.

2) Napels, Italië

Die geboorteplek van pizza soos ons dit ken, sal natuurlik hoog op ons lys staan. En hoewel dit maklik op sy louere kan rus en massaprodusente aan troppe toeriste bedien (sommige plekke doen dit beslis), is die algemene kwaliteit van die pizza in Napels verbasend hoog. Die bekendste pizzeria's in Napels is al generasies lank in besit van dieselfde gesinne, en die vlak van uitnemendheid was noukeurig konsekwent. Alhoewel plekke regoor die wêreld beweer dat hulle Napolitaanse pizza bedien, is daar in werklikheid niks anders as om een ​​in die geboorteplek te eet nie. Hier moet pizza by 'n super hoë temperatuur in 'n koepelvormige, houtgestookte baksteenoond gekook word, en dit neem 'n halfuur om die bokse te kook, en die eindresultaat is kompleks, rokerig, sag en lig, effens geswel en yl bo-op, met 'n effens soppige middelpunt wat 'n mes en vurk benodig (of as jy wil, kan dit opgevou word en van swaar papier geëet word). Daar speel komplekse chemie hier, en op plekke soos Da Michele, Il Pizzaiolo del Presidente, Antica Pizzeria Port'Alba en Di Matteo kry u 'n sitplek in die voorste ry.

1) New York, New York

New York: die beste pizzadorp ter wêreld. Dit was hier waar pizza sy eerste vastrapplek in die Nuwe Wêreld gevind het, en ook hier dat die gewildste vorm van pizza - die sny - uitgevind is. Let nie op die dollar -skyfies of die (nog steeds baie goeie) hoekpizzeria's nie; die wonderlike snye kan gevind word op die ou-skool plekke soos Patsy's, Totonno's, Grimaldi's en Lombardi's, waar pizza in New York-styl uitgevind is en steeds floreer. Maar pizza in New York stop nie daar nie: jy kan foutlose pasteie in Napolitaanse styl vind op plekke soos Motorino, Kesté en Lucali; Pizza in St. Louis-styl by Speedy Romeo, 'n indrukwekkende vierkantige snytjie by L&B Spumoni Gardens, 'n sny groter as jou kop by Koronet, gebakte tert by Don Antonio deur Starita, en vreesloos kreatiewe toppings by hotspots soos Roberta's en Paulie Gee's. As u perfekte interpretasies van omtrent elke pizza -styl wat die mens ken, wil probeer, is New York die regte plek, en daarom is dit die beste pizza -stad ter wêreld.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele persone (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top 10 beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top 10 beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die 10 beste pizza -plekke in die VSA.


Neem 'n blaaskans van kook! Dit is die 10 beste pizza -plekke in die VSA

Met soveel pizza -plekke in die VSA, is dit amper so moeilik om die top tien beste plekke in die land te kry om 'n heerlike tert te kry as om nie vir 'n tweede sny terug te gaan nie.

Gelukkig is daar professionele mense (voedselkritici) wat bereid is om deur die stygende see van hartige snye te waai - en hulle het onlangs hul baie gesogte insig met TODAY Food gedeel.

Of dit nou plat, gevou of met 'n vurk geëet word (maar moenie dit doen nie), volgens restaurantkenners is dit die tien beste pizza -plekke in die VSA.