Mango Gazpacho met gepekelde garnale
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
Gepekelde Garnale
- 1/2 koppie ongesoute rysasyn
- 1 1/2 eetlepels piekel speserye
- 1 eetlepel gemaalde sitroengras
- 1 1/2 eetlepels growwe kosher sout
- 1/4 koppie gekapte vars koriander
- 1/4 koppie gekapte groen uie
- 1 1/2 teelepels fyngekapte jalapeño -chili
- 12 ongekookte medium garnale (ongeveer 8 onse), geskil, ontdek
Gazpacho
- 2 groot ryp mango's, geskil, ontpit
- 1 klein groen appel, geskil, gekap
- 1 klein selderystingel, gekap
- 3/4 koppie vars lemoensap
- 1/2 koppie gekapte ontpitte komkommer
- 1 eetlepel vars lemmetjiesap
- 2 teelepels gekapte vars gemmer
- 1 groot jalapeño -chili, ontpit, fyngekap
- 1/2 teelepel growwe kosher sout
- 1/4 teelepel gemaalde komyn
Resepvoorbereiding
Vir gepekelde garnale:
Meng die eerste 6 bestanddele in 'n medium kastrol. Omslag; laat kook. Verwyder van hitte. Roer koriander, uie en jalapeño by. Plaas in glasbottel en voeg garnale by. Verkoel onbedek tot koud, bedek dan en laat oornag afkoel.
Vir Gazpacho:
Puree eerste 10 bestanddele in blender. Verkoel 2 uur. DOEN VOORUIT Kan 8 uur vooruit gemaak word. Hou verkoel.
Skep sop in 4 bakkies; bo elk met 3 garnale. Garneer met koriander.
*Beskikbaar in die speserye -afdeling van sommige supermarkte en in spesialiswinkels en Asiatiese markte.