af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Brash Coffee opening winkel

Brash Coffee opening winkel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die braaier sal 'n winkel in Westside, Atlanta, oopmaak

Nog 'n koffiewinkel om by te voeg tot die lys van die beste van Atlanta: die geliefde koffiebraaier in Atlanta, Brash Coffee, maak sy eerste winkel in die Westside -omgewing oop.

Die tydskrif Atlanta berig: 'Maar vroeg in die herfs, sal Brash Coffee 'n winkel aan die westekant oopmaak met espresso, macchiatos, cappuccino's en latte van $ 2,50 tot $ 4. Sedert die koffie uit Latyns-Amerika kom, het Ludwikowski saamgewerk met La Calavera, 'n nuwe Latynse 'n groot bakkery geïnspireer om muffins, croissants, empanadas en concha (soetbrood) te voorsien, insluitend 'n paar veganistiese variëteite. Eienaar Matt Ludwikowski het aan die tydskrif Atlanta gesê dat hy hoop om die 'deelkonsep' met oop ruimtes na die winkel te bring om met barista's en groot gemeenskaplike tafels te gesels.

Vir eers kan u nog steeds Brash Coffee vind by hul kantore, naby Holeman & Finch.


Annie Kaser

Cold Brew Bar is 'n hipster-toevlugsoord met 'n koue brou van die kraan, 'n moderne kos-spyskaart wat ingesluit is en genoeg unieke koffie- en teemaakgeriewe om selfs die mees spesiale koffiedrinkers tevrede te stel. Benewens die uitgebreide spyskaart, het Cold Brew Bar 'n koel, byna minimalistiese interieur wat 'n trendy koffiewinkel skreeu en 'n verwelkomende plek om te studeer of te werk (natuurlik na COVID). Wat my besondere onderwerp betref, het die hawermelk -latte my verwagtinge oortref. Ek bestel die nitro hawer melk latte sowel as die nitro matcha latte en was aangenaam verras deur die sagte soetheid en romerige laag skuim van albei. Om hierdie en die voormelde redes is Cold Brew Bar boaan my lys.


Kaleidoscope Craft Brew Coffee na 'n baksteenmortel in Belleville

Die koffiewinkel, wat naby die openbare plein van Belleville geleë is, sal 'n deurry kry en die voetspoor van die handelsmerk vergroot, wat bekend is vir sy kenmerkende koue koffie en vintage koffievragmotors.

Chris en Elizabeth Thele en gesin

Kaleidoscope Craft Brew Coffee sal 'n winkel in die tuisdorp Belleville van die handelsmerk oopmaak. Die eienaars van die braai-, brouery- en mobiele koffiekroeg, Chris en Elizabeth Thele, het 'n gebou naby Libanonlaan en Noord -Illinoisstraat gekoop, net vyf blokke van die openbare plein in die hartjie van Belleville. Alhoewel daar nie 'n amptelike openingsdatum is nie, sê Chris dat dit hierdie najaar oop is.

Toe die egpaar in 2019 die Kaleidoskoop bekendstel, het hulle 'n baksteen-en-mortierlokaal as 'n ambisie op lang termyn beskou, moontlik na vyf jaar. In plaas daarvan het hulle die sprong gemaak ná slegs drie jaar, in weinig as gevolg van die pandemie.

'Toe die wêreld stilstaan, was ons belangrikste weg vir groothandel weg, daarom het ons gedink: As dit is wie ons is, bestaan ​​hierdie onderneming nie meer nie, ”Sê Chris.

Voor die pandemie het Kaleidoskoop reeds 'n reputasie opgebou vir sy handgemaakte koue broukoffies, gemaak met dieselfde tegnieke, filters en tenks wat gebruik is vir die brou van bier, wat 'n koue koffie met 'n vet smaak en kenmerkende mondgevoel tot gevolg het.

Behalwe dat hy sy koffie vir groothandel versprei het, het Kaleidoscope ook gereis na geleenthede in die metrogebied met twee kenmerkende mobiele koffievragmotors, wat ook te huur is. Die handelsmerk het 'n tyd lank ook gereeld by Main Street Brewing Co., 4204 in Belleville, verskyn.

Toe verander die afgelope jaar alles. 'Dit het ons versnel om ander dinge te doen wat ons betyds wou doen,' sê Chris. 'Maar dit het 'n behoefte geword, waar ons die dinge moes doen om te slaag.

Belleville was die natuurlike plek om die vlagskip -kafee van Kaleidoscope op te rig. 'Dit is waar die Kaleidoskoop gebore is, ons braaiplek is steeds in Belleville, en mense het gevra:' Waar kan ons u daagliks vind? ', Sê Chris. “Dit het sin gemaak.”

Die nuwe ligging het nie plek vir eet-sake nie. In plaas daarvan kombineer dit instapdiens met 'n deurry-operasie. "Ons maak basies 'n vintage McDonald's-dubbelrit deur tot 'n moordende koffiewinkel," sê Chris. 'Dit stel ons in staat om verder te gaan as die tipiese kapasiteit van 'n koffiewinkel.'

Daar sal ook 'n toonbank wees vir bestellings. 'Ons dink daaraan om 'n koffietuin by te voeg,' sê Chris. 'Ons wil 'n buitelugruimte skep waar mense kan kuier en vergaderings hou, 'n plek vir die gemeenskap.

Die konstante, sê Chris, sal dieselfde aandag aan detail gee as wat die Kaleidoskoop -span op die finale produk toepas. 'Unieke verpakking, brou met 'n hoë presisie-ons gee baie om,' sê hy. 'Ons wil hê dat die ervaring nog beter moet wees as die vorige keer wat die kliënt by ons gekoop het. Dit is 'n oorwinning, want nou het ons 'n herinnering geskep waarmee hierdie persoon sal wegstap. "

In die toekoms hoop die Theles ook om 'n Kaleidoskoop -teenwoordigheid aan die ander kant van die Mississippi te vestig. "In die volgende jaar tot 'n half jaar sou iets aan die St. Louis -kant redelik bevredigend wees," sê Chris.

Die eienaars is “gelyke dele opgewonde en ontsteld”, sê Chris. Hulle is nog besig om sommige van die uitdagings uit te vind, maar hulle is vasbeslote om vorentoe te gaan. 'As u 'n geleentheid soos hierdie het,' sê Chris, 'moet u alles ingaan.'


Smag na koekie om die winkel in die noordweste van Fresno oop te maak

FRESNO, Kalifornië (KFSN)-Die wag is verby vir warm koekies uit die nuwe winkel en die deurry deur Crave Cookie.

"Dit is 'n bietjie surrealisties. Eerstens het ons die afgelope naweek 'n sagte opening gehad, en ek het 'n bietjie tranerige gedagtes gekry, weet jy, ek het uit my ma se kombuis gekom tot nou 42 personeel en nou vier mengers, agt oonde, dit is nogal mal , ”sê Shandi Scrivner, eienaar van Crave Cookie.

Scrivner is die skepper van die warm koekies wat by u huis afgelewer word.

Crave Cookie open Vrydag sy eerste winkel in die noordweste van Fresno.

Die winkel is in die El Paseo-winkelsentrum by Alto en Riverside Drive geleë, en mense kan hul koekies persoonlik of in hul deurry kry.

"Permanent by die winkel, dit is splinternuwe inligting; ons sal sjokolade -chip, churro hê, wat mense baie opgewonde sal wees dat dit vir altyd terug is, en ons sal voltyds koekies suiker. Dan sal ons weekliks 'n roterende geur hê," Scrivner gesê.

Die nuwe winkel verkoop Rosa se melk, Kuppa Joy -koffie en spesiale energiedrankies en koeldrank.

Hulle sal ook hul vennootskap met Kuppa Joy voortsit.

Crave Cookies het in 2019 in Clovis begin. Sedertdien het hulle poskodes en geure uitgebrei.

Die nuwe fasiliteit sal hulle toelaat om meer te doen.

"Toe COVID getref het, was die enigste manier om aanlyn te bestel. Ons kon ons getalle hoog hou en ons aflewerings daar buite. Ons kon hierdie winkel oopmaak. Ons het baie groei en uitbreiding gehad," het Scrivner gesê .

Tans huur hulle bestuurders en bakkers.

Hulle is nie deur die pandemie afgeskrik nie, selfs nie met uitdagings nie.

Die ma van vier sê sy is dankbaar dat haar kombuisresepte 'n treffer geword het.

'Ek het nooit gedink dit sou hiervan verander nie, maar dit was 'n seën, en ons het baie liefde van ons plaaslike kliënte,' het Scrivner gesê.

Hulle beplan om later vanjaar 'n winkel in Clovis by Sunnyside en Tollhouse te open.

Crave het ook planne om koekies landwyd te verkoop.
Verlang koekies se winkel en ry daardeur Vrydag om 13:00 oop. Hulle sal ses dae per week van Maandag tot Saterdag oop wees.


Vind 'n hoë-tegnologie koffie-ervaring by die nuwe Huge X Brash Coffee in Midtown

Vanaf vandag kan u 'n gesonde dosis tegnologie kry met u kafeïenoplossing by 'n herversie van 'n Midtown -koffiewinkel.

Die wêreldwye ervaringsagentskap Huge werk saam met BRASH Coffee Roasters in Atlanta, op Huge x BRASH Coffee, 'n openbare koffiewinkel en 'n interaktiewe innovasie-laboratorium vir navorsing en ontwikkeling wat nou oop is in Peachtree St. NE, 1375.

Die nuwe Huge x BRASH Coffee, wat bekend staan ​​as Huge Café toe dit in 2015 oopgemaak het, stel 'n vennootskap bekend wat verbruikerstegnologie kombineer met 'n koffiewinkel -ervaring wat die tipiese kleinhandelervaring ontwrig, volgens die groot president Dan Hou.

"Hierdie nuwe vennootskap beklemtoon ons verbintenis tot die Atlanta -gemeenskap," het Hou in 'n voorbereide verklaring gesê. 'Terwyl ons die toekoms van kleinhandel wil skep deur middel van innovasie en tegnologie, is dit belangriker as ooit om op die beste diens en produkte aan ons verbruikers te fokus. Ons het die vennoot in BRASH gevind en is opgewonde oor hierdie nuwe hoofstuk. ”

Hou het gesê dat Huge 'al 'n rukkie hard in kleinhandel en e -handel druk' en dat 'ondernemings toenemend fisiese kleinhandel doen as 'n natuurlike uitbreiding van die digitale ervaring.'

Chris McLeod, stigter van BRASH Coffee Roasters, het gesê dat sy onderneming al 'n geruime tyd koffiebone voorsien. Toe die geleentheid vir 'n vennootskap opduik, het McLeod gesê dat dit natuurlik pas.

'In 'n wêreld vol klik en huisaflewering en tegnologie, is een van die min dinge wat mense nog soek, na hul plaaslike koffieplek of restaurant,' het McLeod gesê. 'Groot is om die fisiese kleinhandelervaring op te neem en dit te verbeter deur tegnologie. Dit is die volgende generasie gebruikerservaring in spesiale koffie. ”

Sommige van die tegnologieë wat by Huge X Brash getoets word, sluit in:

  • Volle mobiele aankoopvloei, wat drie komponente van die bestelvloei demonstreer. Eerstens is spyskaartitems beskikbaar vir bestelling via die beta -mobiele toepassing. Deur gebruik te maak van 'n oor-klank-headset, ontvang barista's bestelkennisgewings van 'n pasgemaakte iPad-toepassing. Sodra die drank gemaak is, word 'n visuele plekhouer op die tafelblad geprojekteer wat 'n leë plek vir die drank van die kliënt wys, en dit word toegemaak sodra die klant die drank haal.
  • AR koffie onderhouers wat die BRASH -verkrygingsproses ten toon stel. Gebruikers sal 'n QR -kode kan skandeer en AR -beeldmateriaal kan sien oor die proses, van die tyd dat die koffie gekies word tot die koffie gedrink word vir kliënte.
  • Hooha, Huge se tamponautomaat wat aan die GDPR voldoen, wat gebruikers vir 'n tampon kan sms.

"Ons kyk altyd na maniere om die kliënt se ervaring te verbeter, en daarom is ons opgewonde om met Huge saam te werk oor hierdie nuwe onderneming," het McLeod in 'n voorbereide verklaring gesê. 'BRASH volg 'n noukeurige benadering tot ons koffieprogram, net soos Huge met ontwerp en innovasie. Saam beplan ons om 'n totaal unieke ervaring te skep wat die manier waarop kliënte hul koffie geniet, verhoog. "

Hou en McLeod het gesê dat terugvoer van kliënte, beide oor die einde van die kleinhandelervaring en die einde van die produk, belangrik sal wees in die ontwikkeling van nuwe tegnologieë en moontlik uitbreiding van innovasies na ander kleinhandelplekke.

"Almal wat betrokke is, jaag na die Heilige Graal van 'n naatlose klantervaring," het Hou gesê. 'Kliënte gee nie om of dit deur tegnologie of deur 'n persoon gedoen word nie, solank dit 'n goeie ervaring is.'


Uitleg en ontwerp in die winkel

Om gaste by die deur te kry, is net die begin. Dit is net so belangrik hoe u besluit om u vloerplan en interieur van u koffiewinkel te ontwerp. Van u keuse van kleurskema, kunswerke en muurversiering, tot die toonbank, eetarea, sitarea, vitrines, spyskaartbord, toilette en selfs u verkooppunt, u konsep moet duidelik in u hele koffiewinkel verskyn.

Kies materiale, kleure en beligting wat die gewenste bui skep. Oorweeg die unieke sjarme van die ruimte self terwyl u daaraan dink. Is daar 'n fokuspunt in die ruimte? Hoe kan u dit benut?

As u 'n koffiewinkel met 'n beperkte vloeroppervlakte bestuur, is dit waarskynlik dat u sommige versierings sal besnoei en 'n effens minimalistiese voorkoms wil hê, kompleet met oop baksteenmure, om te voorkom dat u klante stampvol voel. Daar is niks erger as om te besoek nie 'n koffiewinkel om na 'n lang dag te ontspan of om ou vriende in te haal en mense voortdurend in u stoel te stamp terwyl hulle probeer verbyry.

Die besit van 'n klein koffiewinkel beteken egter nie noodwendig dat dit leeg moet lyk nie. Tabelle is die perfekte plek vir 'n dekoratiewe kenmerk, soos 'n klein vaas of selfs 'n beeldhouwerk. Vensterbanke, mure en rakke moet gebruik word as u vloeroppervlakte nie veel ruimte bied nie, net soos toonbanke. 'N Ander goeie keuse sou wees om dekoratiewe ligte te installeer. Onthou, 'n klein koffiewinkel is geen rede om styl of visuele belangstelling te ontbreek nie. 'N Kaal kamer lok u kliënte waarskynlik nie.


Kyk na hierdie vier nuwe restaurante wat hierdie jaar in Atlanta oopmaak

Die pop-up wat Viëtnamese geure meng met die sentrale Texas-braai, word later hierdie lente geopen as 'n restaurant in Glenwood Park. Pho Cue, wat besit word deur Julian Wissman en Brian Holloway, maak oop in die voormalige Festivals Jerk Chicken Grill -ruimte in Garrettstraat. Wissman is tans 'n pitmaster by Fox Bros. Bar-B-Q in Candler Park en het onlangs aan die AJC gesê dat die pop-up baie van sy vrou se gesinsresepte uit Thailand en Viëtnam gebruik. Die spyskaart vir die restaurant moet soortgelyk wees aan die pop-up, met 'n verskeidenheid banh mi en pho op basis van braai, met proteïenkeuses soos varkvleis, gerookte bors of gerookte sampioene. Die afgelope paar maande het Pho Cue elke Sondag op die parkeerterrein by die Italiaanse restaurant A Mano in die Ou Vierde Wyk verskyn. Volg op Instagram vir opdaterings. [EATL/AJC]

Hippin 'Hops -braaipub om in East Lake oop te maak

'N Tweede plek van Hippin' Hops Brewery en Oyster Bar word later vanjaar by die Hosea en 2de kompleks in East Lake geopen, berig die AJC. Die eerste plek open hierdie maand langs Holy Taco in Glenwoodlaan in East Atlanta Village. As dit in EAV begin, word Hippin 'Hops een van die eerste brouerye in swart besit wat 'n permanente plek in Georgië geopen het. Die groter ligging in East Lake, wat besit word deur Clarence Boston en Donnica Boston, bied meer sitplekke buite en 'n groter klem op kos. Beide restaurante word bestuur deur sjef Jamarius “J.” Banks, wat beplan om geregte aan te bied met 'n verskeidenheid ooskus, po'boys en ander seekosborde aan die ooskus. Banks het verskyn as 'n deelnemer aan die Food Network -kompetisieprogram "Beat Bobby Flay." Die brouery Hippin 'Hops beplan om verskillende bierstyle te produseer vir verbruik op die perseel en kleinhandelverkope. [EATL/AJC]

Neyow's Creole Cafe in New Orleans brei uit na Atlanta

New Orleans se restaurant Neyow's Creole Cafe open hierdie lente 'n Atlanta -ligging langs Walkerstraat in die Castleberry Hill -woonbuurt, volgens die Atlanta Business Chronicle. Neyow's, wat inheems is deur die inboorlinge van New Orleans, Tamla Pierre-Taylor en Tim Dublecet, bedien Creoolse tariewe, soos gumbo, Louisiana-baber, aartappelballetjies en rooi boontjies en rys. Benewens die sitplek binne, het die restaurant ook 'n dakterras met uitsigte op die Mercedes-Benz-stadion en die sentrum van Atlanta. Neyow's is deel van die herontwikkelingsplanne vir 'n historiese gebou in Walkerstraat, gesteun deur H.J. Russell en Co. in Atlanta. [ABC]

'N Nuwe kroeg open vanjaar by Star Metals op Howell Mill Road

SMR Tap kan hierdie winter oopmaak by die opkomende Star Metals -kompleks op Howell Mill Road, berig die Atlanta Business Chronicle. Volgens 'n aansoek om alkohollisensie wat by die stad ingedien is, blyk dit dat die kroeg nie kos op die spyskaart sal bevat nie en slegs fokus op die bedien van bier en wyn, met sitplek vir tot 40 mense. Die koffiewinkel en die braaiery Prevail Roasters in Alabama het in November by die kompleks geopen. Die koffiewinkel in die voorportaal op die grondvloer het sitplekke binne en buite. Sodra die konstruksie voltooi is, sal Star Metals kantoor-, kleinhandel- en restaurantruimte insluit, meer as 400 woonstelle met geriewe soos 'n swembad op die dak en 'n hondepark, en 'n hotel met 176 kamers. [ABC]


Blue House Coffee maak die eerste kafee in die winkel naby die ASU -Phoenix -kampus oop

'N Blue House Coffee -werknemer doen 'n bestelling in Phoenix, Arizona, op 1 Februarie 2019.

Van vragfiets tot boeremark, tot nou 'n winkelkafee, Blue House Coffee bied aan sy Phoenix -aanhangers 'n meer permanente plek om sy brouery te koop.

Blue House Coffee, 'n plaaslike koffiebedryf in Arizona wat hoofsaaklik koue brouery bedien, het in 2012 begin toe twee vriende met 'n koffiebrouer eksperimenteer.

Sam Beger, 'n ASU-alumnus met 'n graad in antropologie en een van die eienaars en stigters van Blue House, stig die onderneming saam met sy vriend en mede-eienaar Nicholas DiPastena, 'n ASU-alumnus met 'n graad in ekonomie. Die twee het hierdie reis as kamermaats begin, baie tyd spandeer om koffie te braai en met nuwe resepte vorendag te kom in die agterplaas van die klein blou huisie wat alles begin het.

Nadat die koffie -resepte verfyn is, het Blue House 'n besigheid geword en in 2012 'n wa op die hoek van University Drive en College Avenue in Tempe bedryf.

Beger het gesê dat hy saam met verskeie deeltydse werknemers deur die kampus sou ry op sy vrag-fiets-gedraaide koffie-staander.

"Ons leuse is om heerlike koffie te geniet, op wonderlike plekke, saam met wonderlike mense," het Beger gesê. 'Ons het baie gehou van die idee om spesiale koffie te bring na die plek waar mense al bymekaarkom.'

Hy het gesê dat hy en DiPastena hul oggende vroeg begin het om koue brouery van oral op die kampus te bedien.

"Daar was baie min koffieplekke in Tempe," het Beger gesê. "Ek het nog altyd gedink dat 'n koffiekar met kwaliteit, vinnige yskoffie 'n goeie onderneming sou wees."

Nadat die toekenning van die ASU Edson Student Entrepreneur Initiative toegeken is, het Blue House verhoudings met koffieboere aangegaan en meer mobiele koffiekarre geskep.

Hierdie ontwikkeling het gelei tot die uitbreiding van Blue House oor drie verskillende boeremarkte, waaronder markte in Uptown, Old Town Scottsdale en die Phoenix Public Market.

Jenna Koblinski, 'n jarelange kliënt, het gesê voordat sy Blue House probeer het, was sy nie 'n koffiedrinker nie. Maar die egtheid van die leierskap by Blue House en sy gemeenskap het haar in 'n ywerige drinker verander, het Koblinski gesê.

Nou is dit een van die enigste plekke waarheen sy koffie gaan koop, het sy gesê.

"Ek het nog nooit so 'n opregte groep mense ontmoet wat werklik van harte omgee vir die werk wat hulle doen en die mense wat hulle met hul koffie bedien nie," het Koblinski gesê.

In Desember 2018 het Beger die eerste kafee -winkel naby ASU se kampus in die sentrum van Phoenix geopen.

Blue House verkry en braai sy eie koffie by 'n verskeidenheid boere regoor die wêreld, het hy gesê.

Beger het gesê dat hy na elke plaas gereis het om 'n beter idee te kry van waar sy koffie vandaan kom. Sommige van hierdie plekke sluit Haïti, Costa Rica en Uganda in.

'Om die beste roosters te wees, moet ons die proses verstaan ​​wat boontjies deurgaan voordat hulle ons braaivleis binnekom,' het hy gesê. 'Ons glo dat koffie 'n storie is en dat ons ons koffieprodusente leer ken. eerste stap."

Beger het gesê dat hy altyd lief was vir die wetenskap agter die braai en koffie brou.

'Ek het gedink dit was wonderlik om te sien hoe die temperatuur en oplosbaarheid van verskillende verbindings in koffie in die geur van 'n koppie afspeel,' het hy gesê.


Nuut in Amarillo: restaurante en opknappings in die middestad

AMARILLO, Texas (KFDA) - Kos en drank word oopgemaak, uitgebrei en opgeknap in die sentrum van Amarillo, net betyds vir die somer.

Amarillo se eerste gourmet -worsbroodjie -restaurant in plaaslik besit, The Hot Dog Hut, het onlangs in 10de Laan geopen.

Hulle hoop om 'n bekende plek te word vir beide gemeenskapslede en diegene wat deur Amarillo reis.

Personeel sê dat hulle gekies het om langs 10de Laan oop te maak omdat die middestad steeds groei, maar daar is min middagete vir sakemanne en -vroue.

"Daar is glad nie 'n hotdoghut of worsbroodjie wat jy in Amarillo kan kry nie," het Barbara Hart, bestuurder van The Hot Dog Hut, gesê. 'Daar is nie 'n bekende of 'n baie goeie een behalwe Wienerschnitzel nie, so ons het gedink dat hierdie een wonderlik sou wees en 'n wonderlike plek sou wees omdat dit in die middestad is.'

Die restaurant met 'n tema van 50 bied alle worsbroodjies, jalapeno -wors en warm skyfies op drie verskillende soorte kreefbroodjies.

Kliënte kan 'n spesiale worsbroodjie koop wat vernoem is na een van die eienaar se troeteldierhonde, of hul eie worsbroodjie bou uit 14 toppe.

'Ons is baie opgewonde, daar is soveel mense wat mense binnekom wat ons idees gee oor dinge wat ons moet doen,' het Hart gesê. 'Ons het worsbroodjies van die maand wat ons gaan doen.'

Hart voeg by dat die 'Motley' hond een van hul gunstelinge is.

'U het 'n ses -in -een beesvleis, 'n ons vir patat, gebraaide uie, chili, kaas, koolslaai, mosterd, ketchup en uiering bo -op, met 'n gewone broodjie,' verduidelik sy.

Die Hot Dog Hut bied ook uieringe, koringhonde en gebakte piekels, asook nageregvlotte en koekies.

Die eetplek is weeksdae oop van 11:00 tot 18:00.

Chesney's Whiskey Saloon

Chesney's Whiskey Saloon, geleë op 715 S Polk, is ook nuut oop.

Glo die Texas Panhandle is die hart van country- en country -musiek, en Chesney's Whiskey Saloon -personeel wou 'n outentieke country -kroeg na Polkstraat bring.

'Ons is die enigste landelike kroeg in die middestad,' het Andrea Jackson gesê. 'Amarillo is die hoofkwartier van AQHA en ons is die belangrikste sentrum vir beesvleis, land en alles in die land, maar ons het nie 'n landelike kroeg nie.

Die salon bied elke naweek lewendige musiek binne en buite op die patio.

Die ruimte maak bedags oop as 'n restaurant en word 'n plek vir drankies en dans in die nag.

"Ons het 40 whiskys op ons rak en die meerderheid kom uit Texas," verduidelik Jackson. 'Daar is nie 'n ware whisky -kroeg in Amarillo nie, so ons wou die ouens iets gee wat hulle kon drink en drink.

Volle restaurant @ Chesney 's Whiskey Saloon maak binnekort oop. Die geskatte datum om oop te maak is Saterdag 15 Mei. 'N Aanlyn spyskaart en.

Geplaas deur Chesney 's Whiskey Saloon op Donderdag 6 Mei 2021

Chesney's Whiskey Saloon is 'n verlengstuk van die ou Bodegas -kroeg, wat nou gesluit is.

Die gesamentlike ruimte bied nou vier verskillende musiekstyle vir alle ouderdomme.

“[Die ou] Bodegas het Latynse pop op die dansvloer. In die middelste deel het ons top 40 en aan die kant van Chesney het ons elke naweek 'n live band waarna u kan dans en 'n lekker dansvloer, en dit is vandag se country -treffers, 'verduidelik Jackson. 'Onder in Chesney's het ons eintlik die 80's en 90's country, en dit is ook 'n vol dansvloer daar onder. As jy nie van een musiek hou nie, kan jy net in 'n ander kamer instap en na iets anders luister. "

Palace Coffee Company

Net in die straat kom daar 'n paar veranderinge in die sentrum van Palace Coffee, terwyl hulle voorberei om 'n nuwe winkel op Wolflin Square oop te maak.

Palace Coffee sê dat hulle so vinnig uitbrei dat hulle 'n nuwe en groter braaier moet oopmaak.

Die huidige braaiplek in hul middestad word opgeknap tot ekstra sitplekke en 'n konferensiekamer wat almal kan gebruik om vergaderings aan te bied.

'Ons moet 'n nuwe braaier oopmaak. Op die oomblik braai ons in ons huidige ligging in die middestad, maar ons ontgroei wat ons het, ”verduidelik Patrick Burns, stigter van Palace Coffee Company. 'Ons gaan sitplek byvoeg, en ons het ook 'n konferensiekamer. Dus, waar ons huidige stoorplek vir ons groen koffie is, gaan ons dit 'n konferensiekamer maak sodat sakelui kan inkom. "

Die nuwe braaiery sal gevind word by Palace Coffee se nuwe plek op Wolflin Square.

Die plek sal Palace Coffee se eerste handwerk -skemerkelkie insluit.

Die skemerkelkie, wat 'Royal' genoem word, is die debuut van Palace Coffee in die skemerkelkiesruimte en sal hul ure uitbrei tot later die aand.

'Ons gaan 'n nuwe konsep heet, die Royal Bar,' het burns gesê. 'Dit sal 'n handwerk -skemerkelkie wees wat ook in die ruimte is, sodat mense saam met ons handwerk -cocktails kan geniet. Ons sal enige soort handwerk -skemerkelkie bedien, natuurlik sal ons ook koffie -skemerkelkies drink, want dit is wat ons weet, maar ons is baie opgewonde om aan die skemerkelkie deel te neem. ”

Die nuwe winkelvenster op Wolflin Square beplan om middel Junie in die ou Furr-gebou oop te maak.


ACS Q & ampA met Brooke Reid

ACS: Wat behels u algemene proses vir u werk? Ek het opgemerk dat sommige pogings 'n samewerking is tussen u en 'n fotograaf - neem u die materiaal op en stel u die stillewe op, terwyl iemand anders die foto neem? Of hang dit van projek tot projek? U webwerf noem dat fotografie die mees onlangse herhaling van u werk as kunstenaar is, so dit beteken dat u begin doen het alles van foto's neem tot beligting tot drukwerk?

BR: My proses het die afgelope jaar of wat redelik ontwikkel. In 2019 het ek 'n ou iPhone 8 begin gebruik om blommerangskikkings te maak wat ek op my vakansiedae as vryskutblomme -ontwerper sou maak. 'Dahlias' is een van die beelde. In April 2020, toe ek skielik sonder werk was saam met my kêrel Kyler Dennis, 'n kinematograaf, het hy my begin bystaan ​​deur duvetyne -stof en gaffelband te gebruik om die son in die voorruit van ons huis te blokkeer, terwyl ek blom skiet reëlings op ons koffietafel. Dit is toe dat dinge vir my begin kliek, en ek begin die meer gemoedelike, dramatiese beligting in baie van my foto's ontwikkel.

Daar is nou twee soorte foto's wat ek neem: dié wat sonlig in die venster gebruik en daaraan afbreuk doen om die beelde te vorm (in die begin het Kyler my hiermee gehelp, maar nou help hy soms en werk ek gereeld alleen), en diegene wat die produk is van swaarder eksterne beligting. Weens finansiële/tydsbeperkings is laasgenoemde foto's min, en is dit oor 'n reeks naweke in groepe geskiet. Vir die naweke is die proses soos volg: Ek sal 'n ruwe skietlys opstel met beligtingsrigting en algemene estetiese inspirasie, en die materiaal, vate, rekwisiete en blomme kry en die agtergronde of ontwerpstukke wat ek nodig het, verf.

Kyler stel 'n ligte huurstel saam, gebaseer op my rigting, wat elke keer anders is - ons huur van PC & ampE - en die proses om die beelde te maak werk baie saam. Ons blokkeer alle vensters in ons huis en gebruik slegs kunsmatige lig-ek sal dikwels 70% -80% van die stillevens uitbou voordat Kyler die lig begin vorm, en dan sal ek die stel aanpas terwyl hy pas die ligte dienooreenkomstig aan. Terwyl ek die finale produk regisseer en opneem, is hy 'n ongelooflike talentvolle filmmaker, en omdat hy gewoond is om mense aan te steek en bewegende beelde aan te bring, bring hy 'n filmiese gevoel na die foto's wat ons maak. Hy gebruik ook filmligte vir hierdie opnames, in teenstelling met flitse of flitsers waaraan nog fotograwe gewoond kan wees.

Elke prent neem ongeveer 4 uur om van begin tot einde te skep, so ons het gevind dat die maksimum van 2-3 beelde per dag gedurende hierdie naweke geskied. 'Still Life in White & amp Blue' en 'From the Forest Floor' is voorbeelde van hierdie beelde.

"Stillewe in wit en blou" deur Brooke Reid. Klik op die prentjie om na Brooke se aanlynwinkel geneem te word om 'n afdruk van hierdie prent te bestel.

"From the Forest Floor" deur Brooke Reid. Klik op die prentjie om na die aanlynwinkel van Brooke geneem te word om 'n afdruk van hierdie prent te koop.

As ek met daglig in die venster werk, het ek ongeveer 45 minute se maksimum sonlig, so die proses is baie anders en dit is 'n bietjie soos om weerlig in 'n bottel te probeer vasvang. Daar is nie tyd om te veel oor besonderhede te raas voordat die lig weg is nie. "Vaas nr. 1", "Nederlandse nr. 1 en amp 2" is voorbeelde hiervan.

"Vaas nr. 1" deur Brooke Reid. Klik op die prentjie om na die aanlynwinkel van Brooke geneem te word om 'n afdruk van hierdie prent te koop.

Ter vergelyking het "The Amber Room" ongeveer 8 uur geneem om volledig op te bou en te lig, en dit was die eerste keer dat ons kunsmatige ligte vir hierdie werk gebruik het. Oor die algemeen bied kunsmatige ligte tot dusver baie meer beheer; ons het hierdie werk in ons woonkamer geskep, so dit is 'n uitdaging vir Kyler om al die ligte wat hy in so 'n klein ruimte wil gebruik, te pas.

Ek is van plan om 'n ateljeeruimte te huur vir die volgende shoot oor 'n paar weke, en sien uit daarna om nog 'n bietjie werk te kry! Die blommeportrette wat ek die afgelope jaar geskep het, is die eerste stukke wat ek ooit gemaak het waar 'n foto die laaste stuk is - my agtergrond is in installasiekuns - dus is die proses van redigering en druk relatief nuut vir my. Ek werk nou op 'n monitor wat gekalibreer is om af te druk - ek druk nie die beelde self nie, maar ek kleur korrek en werk saam met 'n drukker om die gedrukte beelde so na as moontlik aan die digitale lêers te laat voel voordat ek werk verkoop.

"The Amber Room" deur Brooke Reid. Klik op die prentjie om na Brooke se aanlynwinkel geneem te word om 'n afdruk van hierdie prentjie te koop.

Ek het voorheen met ander fotograwe saamgewerk, mees onlangs met my vriendin Amanda Villarosa (Instagram: @villa_de_rosa) oor 'n paar konsepte wat ek wou toets. Sy het al die voltooide beelde geskiet en aangesteek terwyl ek die blomme/rekwisiete regisseer en bou. Sommige van my blomontwerpe is deur verskillende fotograwe geneem, en ek erken die fotograaf altyd as dit nie ek persoonlik is nie. :)

ACS: Kan u met Kyler se hulp meer besonderhede oor die beligting op u foto's deel?

BR: Kyler gebruik deurlopende ligte, met 'n mengsel van harde en sagte lig om die algehele voorkoms te verkry. Hy gebruik gewoonlik 'n sagte bron as 'n sleutellig en gebruik dikwels 'n Dedo -kit om hoogtepunte en aksente op spesifieke elemente te bereik. Hy gebruik baie greepgereedskap soos vlae en handgemaakte diffusierame (fotorame met waspapier daaroor geplak) om die lig te sny en te vorm, en ons het 'n Dot and Finger -kit geskenk deur 'n vriend wat waarskynlik ons ​​mees gesogte hulpmiddel is vir hierdie soort gedetailleerde werk. Dit is handig om byvoorbeeld individuele blomme of vrugte te versprei of lig te sny. (U kan die kolletjies en vingers aan die werk sien in die Nepenthes BTS!)

'N Toneel uit die reeks "Portals" deur Brooke Reid. Sien hierdie prent op Instagram.

ACS: Wat is 'n paar van u "handelsgereedskap"-met betrekking tot kameratoerusting, gebruikte lense, beligting? Wat van naverwerkingsprogrammatuur? (Ek gebruik persoonlik Photoshop en Lightroom)

BR: Ek skiet tans op 'n Fujifilm XT3, met 'n 16-55 mm/F 2.8 lens. Ek is geneig om 'n polarisator op my kamera te hou, aangesien ek gereeld met harde sonlig skiet.

Vir pos gebruik ek Photoshop so min as moontlik - redigering is nie my stuurhuis nie, so ek probeer soveel as moontlik bereik, prakties. My redigeringsproses behels basiese ontduiking/verbranding, die aanbring van 'n paar ligte hellingen, en hoogstens die plasing van individuele blomme of voue in stof wanneer ek nie die ideale beligting tegelyk in real -time kon bereik nie. I work on a 27" BenQ monitor that has been calibrated for print. When I shoot with artificial light, I tether my camera to the monitor and use Capture One to check focus and lights on the photos, since the images are often super detailed in a way that's almost impossible to see on a smaller screen.

Dutch No. 1 by Brooke Reid. Click on the image to be taken to Brooke’s online shop to purchase a print of this image.

ACS: I assume all of your flowers for projects are living (is that right)? Who are some of the local vendors/florists that you collaborate with? (Your Instagram captions list @3porchfarm en @florabundanceinc—anyone else?)

BR: I work predominantly with live, cut flowers ('cut' is how we refer to flowers that have been cultivated to hold up once removed from the ground), and occasionally plants.

I don't collaborate with any florists per se, but I try to purchase a lot of my product from local flower farmers. I began creating this work just as the world was shutting down for COVID-19, and 3 Porch Farm—from whom I'd previously purchased on a weekly basis for years at the Freedom Farmers Market—began shipping mixed boxes of whatever was growing on their farm for the first time. Those weekly boxes were a lifeline to me when I couldn't buy flowers anywhere else and all my freelance work was totally off the table. Knowing that I would open this box and find a completely unique assortment of product was a design challenge that I looked forward to each week during those first few months of the pandemic. I would walk around my neighborhood of Grant Park and forage greenery to add to my 3 Porch Farm flowers, and I also asked my community on Instagram for cuttings of plants and flowers that they found interesting in an attempt to make the finished pieces more of a communal exercise. "Vase No. 1" is a piece that came out of those offerings from friends around town, as well as "Dutch No. 2".

“Dutch No. 2” by Brooke Reid. Click on the image to be taken to Brooke’s online shop to purchase a print of this image.

Now that the world has opened up a lot more, I've begun using national floral wholesalers as well, such as Dutch Flower Line in NY (Instagram: @dutchflowerlinenyfg) and Florabundance Inc (Instagram: @florabundanceinc) as well as Grace Rose Farm in CA (Instagram: @gracerosefarm). I still try to buy local as much as I can, from @3porchfarm and also from Evan Neal at Chattahoochee Queen (Instagram: @chattahoocheequeen) and @crackinthesidewalkfarmlet.

I've been really moved by the support I've received from the community--I've met new friends who want to contribute flowers they find or grow to the work, and the local growers have been so gracious with their product. There are so many talented farmers and gardeners here that getting to know some of them and incorporating the beauty they create into my own work has been a really special part of the past year, as hard as it was for everyone. I started this work as a floral designer working with cut flowers, with very little knowledge of their journey before they got to me. I began growing my own flowers from seed last year, and am currently growing a bunch of rare poppy varieties that aren't for sale as cut flowers to incorporate into my work, so it's come full circle.

ACS: The Amber Room is a fascinating project. Have you by chance visited The Catherine Palace in St. Petersburg to see the recreation of this room? What inspired you to create several of these prints?

BR: Thanks, and no I haven't been to see the recreation in St. Petersburg but would love to! I have actually been concepting a large scale installation revolving around The Amber Room for the past few years, but it's a big lift and I'm still wrapping my head around how to make it happen. For anyone who doesn't know about the Amber Room—as I hadn't even a couple of years ago!—the Amber Room is considered the Eighth Wonder of the World. Once the most expensive room in the world, it disappeared during World War II, and is commonly believed to have been dismantled and stolen by the Nazis, but there is a tremendous amount of speculation and lore around the whereabouts and final resting place of this space, as it's never been recovered. Rumor has it that many of the people who've tried to find it have died under mysterious circumstances.

Last spring, Kyler suggested we shoot a proof of concept to be able to give potential investors/donors a glimpse into the world I'd like to create one day, on a larger scale. I don't want to go too into the details just yet, but I'd like to create an immersive experiential installation that explores my interpretation of what it means to be in the world's most expensive room, on a sensory level. What does it smell like, feel like, taste like, look like? That, along with constructing a narrative about this place that effectively vanished, is what I'd like to explore with The Amber Room, and what inspired me to make this series of prints. For now, I'm deep in the process of researching as much as there is to be known about this room and its subsequent fate--I hope to one day soon bring it to life.

ACS: Tell me more about the butterflies seen in some of your work. Are they real? From where do you source them and what do they signify?
BR:
The butterflies are all real, preserved butterflies. I order most of them closed from bicbugs.com, and then I rehydrate their joints and spread them into positions I think will be useful. Occasionally I collect found insects from friends as well. While the flowers in these images are cut and already in the process of decay, I want there to be an element of the living in the pieces, and I like to think the butterflies and other insects achieve that. There are often insects in the still life paintings I'm emulating more generally, so I suppose they're a reference to that kind of work. In "From the Forest Floor," for example, I incorporated both cicada shells and a mature cicada to give a nod to the cycle of life happening within the still life itself.

ACS: Are you currently working with any brands or local retailers in the Atlanta area (if this is public information)?

BR: I am not working with any local retailers in the Atlanta area just yet--I am in the process of partnering with a couple of local ceramicists to design vases that I can shoot in my photos, and I'm super excited about that. For now, I am selling my work on my website at brookereid.com, but I'm always happy to talk if any local retailers are interested in carrying my work!

ACS: Have you ever submitted your work to websites that curate and profile artists? One of my favorites is Christopher Jobson's Colossal which I have been following for about a decade. I feel like your work deserves a larger viewership, so I'd like to help!’

BR: Dankie! I do follow Colossal, but have honestly never thought about my submitting my own work. I have been building a very slow and steady viewership over the past year, and I'm very grateful to all those who've found me and my work, but I'd love to be able to share my work with more people. I have a lot of ideas I still want to explore, but it means a lot to know that my work is resonating with anyone on the other side of the screen in a really weird time. I'm excited to see where it leads and appreciate any tips of places I should consider submitting!

ACS: Anything else that you'd like to share about your work or about yourself that isn't on your website or Insta?

BR: This past year has been a total shock to the system in a lot of ways. Prior to Covid, I was a busy freelance floral designer branching out into designing large scale art installations for corporate events--I never saw the work I'm creating now as a part of my trajectory as an artist. The world became a lot smaller overnight, and it forced me to be resourceful and pivot creatively to suit my new circumstances. Ironically, the process of creating this current body of work, mostly in relative isolation, has felt more collaborative than anything I've done before from the farmers and friends growing gorgeous and inspiring flowers and contributing props, to Kyler's lighting, and hopefully soon, to collaborating on designing vessels with ceramic artists for my photos, it's taken a village. This collaboration has been a reaffirming experience for my practice as an artist.

Thank you to Brooke (foto) for taking the time to agree to this interview and providing such detailed responses about her work. If you enjoyed this inaugural post in the “Follower Spotlight,” please check out Brooke’s website and ondersteuning her work. Thank you again to Brooke for the opportunity to spotlight her beautiful work.



Kommentaar:

  1. Batilar

    the prop is preserved, which that one

  2. Shazil

    Onvergelykbare boodskap, dit is vir my interessant :)

  3. Jerold

    I agree, a useful thing

  4. Norris

    Dankie! Useful ... .. (-___________-)

  5. Franklyn

    Dit is 'n soort verstedeliking



Skryf 'n boodskap