af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Varkvleis met heel aartappels in tiemie en knoffelsous

Varkvleis met heel aartappels in tiemie en knoffelsous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sny die pulp eers in die helfte, of as u dit in 4 stukke wil hê, sit dit ongeveer 20 minute in 'n boek met warm water, sit dan sout, hele aartappels saam met die vleis en laat dit kook. Voeg die sous, peper, meel by en roer liggies sodat geen klonte vorm nie, en as dit amper gereed is (laat sak en kry 'n sous), voeg die gekapte knoffel, tiemie, oregano en lourierblare by.

Is baie goed!


Varkvleisbraai met mosterdsous

So vandag wys ek u 'n vinnige en lekker resep, natuurlik met varkvleis.

Ek hoop jy het 'n naweek met so min sneeustorm en sneeu as moontlik.

6 stukke vark (nek, spiere, kap)

200 ml suurroom vir kook

Ons klits die vleis 'n bietjie, soos vir die skywe, geur ons dit met sout, peper en 'n bietjie tiemie,

Ons sit dit in die meel en skud dit, sodat daar nie te veel meel aan die vleis vasgesteek word nie.

Braai die vleis aan beide kante, in die pan waarin ek die olie en gesmelte botter goed verhit het.

As dit gebraai is, haal dit uit op 'n bord en hou dit bedek.

Verhit die fyngekapte ui in die pan waarin ons die vleis gebraai het totdat dit glaserig en sag word, en skakel dan alles af met wyn.

Laat dit vir 1 minuut kook en voeg dan suurroom, mosterd, sout en peper by.

Giet 150 ml water, sit die steak in die sous en laat dit nog 10 minute kook,


Varkvleis met heel aartappels in tiemie en knoffelsous - Resepte


Bestanddeel:

& # 8211 Lamsboud (rug) 1,5-1,8 kg
& # 8211 3 bypassende wortels
& # 8211 3 stukke pietersielie wortel
& # 8211 ½ van 'n geskikte seldery
& # 8211 5 lourierblare
& # 8211 1 kop knoffel
& # 8211 Gemaalde swartpeper
& # 8211 Kaneelstokkie
& # 8211 3 stukke anys
& # 8211 Olyfolie
& # 8211 6 - 8 jenewerbessies
& # 8211 ½ teelepel fyngedrukte koljandersaad
& # 8211 Grof sout
& # 8211 2 roosmaryntakkies
& # 8211 4 takkies vars tiemie

Metode van voorbereiding:

Die lamsvleis word van velle skoongemaak.
Berei marinade voor: die helfte van die hoeveelheid olyfolie, 2 knoffelhuisies, sout, peper, gemaalde koljander, gekapte tiemie en roosmaryn.
Smeer die lamsvleis met marinade en sit dit dan 2-3 uur in die yskas om al die geure te absorbeer.
Wortels, pietersielie en seldery word goed met 'n tandeborsel gewas sonder om geskil te word. Die seldery word in 4 stukke gesny, die res bly heel. Die wortels word gemeng met die res van die speserye, sout en olyfolie en in die pan gesit. Plaas die gemarineerde skaapboud bo -op. Daar is 2 moontlikhede: voeg 'n glas en 'n half halfdroë witwyn by, of voeg 'n glas en 'n half gesifte groentesop by, afhangende van die smaak van elkeen.
Voorverhit die oond tot 180 grade C. Sit die skinkbord in die oond en laat 45 minute by 180 grade C staan.
Kyk na 45 minute: as die pulp bruin is, bedek dit met aluminiumfoelie en verlaag die temperatuur tot 160 grade en laat nog 1 uur in die oond, as dit nie bruin is nie, laat dit by 180 grade tot bruin, bedek dan met aluminiumfoelie en laat sak die temperatuur. In totaal word die pulp vir 2,5 uur in die oond gelaat.
Aan die einde, kyk met 'n houtpen. As die spies maklik in die vleis kom, kan dit bedien word, indien nie, laat dit nog 15 minute in die oond.

Hoe om te dien:

Plaas die groente uit die skinkbord op 'n bord. Plaas die mooi bruin pulp in die middel.
Bedien met gebakte aartappelversiering of rys saam met rosyne en bros amandels.
Merlot -rooiwyn word aanbeveel.


4 kommentaar op & ldquo Heuningpulp die oond & rdquo

Dit lyk baie lekker. # 8230
Laat ek jou vertel van 'n resep wat ek in die ou dae gemaak het toe ons vleis geëet het:
Ek sit die gewaste lamsvleis in 'n kastrol waarvan die deursnee nie die inhoud oorskry nie, dit wil sê nie 'n groot leë spasie nie; ek gooi wyn daarop, onder die goeie kookwyne kan dit 'n droë of halfdroë Cotnari wees, 'n bietjie olie, knoffel geskil en tiemie (tiemie), bedek met 'n deksel en sit dit in die oond. Eet so warm as moontlik, met natuurlike aartappels waarop jy iets groen kan sit & # 8230..pietersielie of wat jy ook al wil.

Eenvoudige dinge is die mooiste en beste. Baie geluk meester Hadad, ek kan nie wag om dit voor te berei nie. Baie geluk !!

Ek hou van die nuttige inligting wat u vir u artikels verskaf. Maak 'n boekmerk vir u blog en kyk gereeld hier weer. Ek is baie seker dat ek baie nuwe dinge hier op die hoogte sal kry! Sterkte vir die volgende! bkbadddeeadeegae


Artikels in kategorie: van Fazant

Dit is maklik om vleisgeregte voor te berei, en u sal dit op ons webwerf vind, gereed om te probeer. 'N Spesiale fasanresep kan indruk maak, maar u moet uself dokumenteer oor die bereiding van hierdie kos.

Pampoensteak met pampoen

Fasantsteak met pampoen van: pampoenpulp, ui, knoffel, olie, wildsagtergrond, sout, peper, fazant, spek, tiemie, wyn, neutmuskaat, groenrissie. Bestanddele: 500 g pampoenpulp 1 ui 1 knoffelhuisie 4 eetlepels olie 500 ml eiervrug sout sout peper 1 fasanskywe spek 1 eetlepel blaar [& hellip]

Fazant met sampioene

Fasan met sampioene van: fasan, botter, sout, aartappels, sampioene, pietersielie. Bestanddele: 'n geskikte faasbotter -aartappelsout 250 g groen pietersieliesampioene Bereiding: Hou die kop van die fisant, met 'n deel van die vel op die nek wat deur die vere skoongemaak is, om die steak daarmee te versier. Ons maak die liggaam van die vere skoon, was dit en sout dit [& hellip]

Fasantterrien met kastaiings

Fasantterrien met kastaiings uit: kastaiings, kalkoenpote, fasantbors, pruime, piment, sout, swartpeper, lewer, prei, eier, olie, pistache. Bestanddele: 400 g bevrore kastaiings 400 ml sous 350 g kalkoenbene, ontbeende, geskilde vel 500 g fasantborsies, ontbeen, geskil 12 groot, ontpit pruime 5 [& hellip]

Fasant terrine

Fasantterrien van: kastaiings, kalkoenbene, fasantbors, pruime, piment, sout, swartpeper, lewer, prei, eier, olie, pistache. Bestanddele: 400 g bevrore kastaiings, vakuumverpakte of ingemaakte 425 ml kalkoenbouillon of hoender 350 g kalkoenpote, ontbeen, geskilde 500 g fasantborsies, ontbeen, skoongemaak [& hellip]

Gebakte fisant met patat

Gebakte fisant met patat: fisant, spek, botter, aartappels, setperke, slaai, sout, peper. Bestanddele: 1 fazant 200 g rou spek sout peper 1 swart brood 150 g botter of olie 500 g aartappels groenslaai Voorbereiding: maak die fasan skoon van die vere sonder om te skroei en as dit goed skoongemaak is [& hellip]

Fazantsteak met wyn

Fasantsteak met wyn van: fisant, botter, wyn, spek, sout, peper. Bestanddele: 1 fisant 2 eetlepels botter 1 glas wynsout peperkorrels gerookte spek Bereiding: besprinkel die fasan met botter, sout dit binne en buite, bedek die vleis met dun repies gerookte spek en plaas in die skinkbord [& hellip]

Geroosterde fisant met sampioene

Fasan gebraai met sampioene uit: fasan, botter, sout, aartappels, sampioene, pietersielie. Bestanddele: 'n fasan botter sout aartappels sampioene groen pietersielie Voorbereiding: Ons hou die kop van die fisant, met 'n deel van die vel op die nek wat deur die vere skoongemaak is, om die steak daarmee te versier. Ons maak die liggaam skoon van vere, was dit en sout sy vlerke [& hellip]

Fazantsteak met wyn

Fasantsteak met wyn van: fisant, botter, wyn, spek, sout, peper. Bestanddele: 1 fazant 2 eetlepels botter 1 glas wynsout peperkorrels gerookte spek Bereiding: berei die fisant voor soos in die vorige resep, besprinkel dan met botter, sout dit binne en buite, bedek die vleis met dun repies spek [& hellip]

Fazantsteak met suurlemoen

Fasantsteak met suurlemoen van: fisantfasant, maalvleis, brood, wyn, botter, sout, basiliekruid, suurlemoen, sout, peper, swart truffels of sampioene. Bestanddele: 1 fisantfasant 300 g maalvleis (pluimvee of varkvleis) 3 snye brood 1 glas soetwyn 2 eetlepels bottersout 1 eetlepel rou basiliekruid [& hellip]

Fazant of wilde eend in soetwyn

Fazant of wilde eend in soetwyn van: fisante of wilde eende, gerookte spek, sampioene, botter, wyn, sout, peper. Bestanddele: 2 fisante of 2 eende (gevederde wild) 400 g gerookte spek 1/2 kg sampioene 1 eetlepel botter 1/2 l witwyn of soetroos 1 eetlepel peperkorrels Hoe [& hellip]

Koolfisant

Fasan met kool van: fisant, suurkool, olie, spek, witwyn, ui, paprika, suurroom. Bestanddele: 'n groot fisant 750 g suurkool 4 eetlepels botter of 60 g varkvet 100 g gerookte spek, 'n glas witwyn, 'n klein rooi ui, 'n mespunt, paprika 200 ml room Voorbereiding: [& hellip]

Gebakte fisant in 'n ketel

Gekookte fisant van: fisant, spek, pluimveesap, brandewyn, varkvet, botter, sout. Bestanddele: 'n fisant 250 g spek 4 eetlepels pluimveesap 2 eetlepels brandewyn of botterbotter Bereiding: 'n fasan, skoongemaak, gesout en gevul met 'n vol lepel [& hellip]

Fazant onbegryplik

Versmoorde fisant van: spek, wyn, vleissap, wortel, pietersielie, ui, setperke, sout, peper, fisant. Bestanddele: 'n fasan 100-150 g spek 250 ml witwyn 3 glase vleissap (verkieslik pluimvee) 'n wortel, pietersielie en ui, bos groente, soutpeper Voorbereiding: groente, skoongemaak en [& hellip]

Pan fazant bors

Fasantborsies gepaneer uit: fasanbors, meel, eiers, broodkrummels, botter. Bestanddele: fasanborsmeel 2 eiers broodkrummels botter Bereiding: Sny die fasanbors in dikker skywe. Snye word deur meel, eier en broodkrummels gelei en dan in botter gebraai. Bedien met vars botter bo -op en garneer [& hellip]

Resep fisant gebraai

Geroosterde fisantresep van: fisant, botter, sout, aartappels, sampioene, pietersielie. Bestanddele: 'n fasanbotter, sout, aartappels, sampioene of blomkool, groen pietersielie. Ons maak die liggaam skoon van vere, was dit en sout sy vlerke [& hellip]

Fasan gebak met wyn

Gebakte fisant met wyn van: fisant, wortel, seldery, wyn, jenewerpitte, brandewyn, suurroom, olie, paprika, sout, peper. Bestanddele: 2 fisante 6-8 snye gerookte spek 1 groot wortel 1 selderystingel 1/2 klein selderywortel 400 ml geurige witwyn 1/2 teelepel jenewerpitte 100 ml wynbrandewyn 400 ml [& hellip]

Fasan gestoof met groente

Fasan gestoof met groente uit: fisant, ui, asyn, olyfolie, sampioene, suurroom, pietersielie, wortel, sout, peper. Bestanddele: 1 fisant ongeveer 2 kg 2 uie 30 ml asyn 100 ml olyfolie 200 g sampioene 2 eetlepels suurroom 1 tros pietersielie 1 wortelsoutpeper Bereiding: Sit die skoongemaakte fasan [& hellip]

Hoender gevul met pasta en ham

Hoender gevul met pasta en ham van: hoender, noedels, ham, kaas, eier, pietersielie, botter, groentesop, paprika, sout, peper. Bestanddele: 1 hoender ongeveer 1 1/2 kg 150 g noedels of ander pasta 100 g ham saamgeperste 50 g kaas 1 eier 1 tros pietersielie 50 g botter of margarien 250 ml sop [& hellip]

Fazantsous

'N Resep vir aromatiese fasesous van: fisant, tamatiepulp, seldery, wortels, uie, ekstra olyfolie, lourierblaar, kaneel, naeltjies, tamatiepasta, rooiwyn, gekonsentreerde groentesop, sout en peper. Bestanddele: 1 mediumgrootte fisant, skoongemaak 200 g tamatiepulp 50 g seldery 50 g wortels 50 [& hellip]

Gebakte fisant met 'n garnering van kool gevul met pariser en aartappelsous

Gebakte fasan met 'n garnering van kool gevul met pariser en aartappelsous Bestanddele: 1 fisaan 1.200 kg kool 180 g gerookte spek 200 g pariser 1 eier 1 sny bagel 4 snye groen ui sout tiemie peper 120 g varkvet 600 g aartappels 1 tros pietersielie 400 g lepels 1 eetlepel asyn [& hellip]

Gebakte fisant met patat en blaarslaai

Gebakte fisant versier met frietjies en blaarslaai Bestanddele: 1 fasan 200 g rou spek sout peper 1 swartbrood 150 g botter of olie 500 g aartappels groenslaai Voorbereiding: As die fisant vars is, laat staan ​​vir 2-3 dae by koue. Sny die stert, vlerke en kop sonder [& hellip]

Gebakte fisant met sampioene en tiemie met 'n garnering van spruitjies en gekookte aartappels, in botter gesit en gebraaide sampioene op croutons

Gebakte fasan met sampioene en tiemie met 'n garnering van spruitjies en gekookte aartappels, in botter gesny en gebraaide sampioene op croutons Bestanddele: 1 fisant 200 g rou spek 150 g groente 1 uiesout tiemie peper 150 g botter 400 g spruitjies 12 sampioene 500 g nuwe aartappels 1 skakel [& hellip]

Fasan koue

Koue fasan Bestanddele: 1 gebakte fisant 150 g wyn 'n bietjie varkvet vir gesmeerde skinkbord 5 eetlepels aspic 200 g lewer (gans, hoender) soutpeper 10 eetlepels aalbessiesous Bereiding: Ons kies 'n vet, pragtige fasan. ons maak dit skoon sonder om dit te verbrand. Ons sny sy nek af met sy kop, vlerke en stert. Daarna [& hellip]

Fazantsteak

Fasantsteak Bestanddele: 2 fisante 100 g spek 1 eetlepel botter sout Bereiding: Van al die gevederde wild moet die fasan 'n paar dae nadat dit gejag is, gehou word, voordat dit voorberei word. Hierdie bevrugtingsduur (bot en rypwording) hang egter af van die weer en [& hellip].

Fasan gebraai, in vere bedien

Geroosterde fisant, bedien in verekleed Bestanddele: aspiese fasan soutolie broodbrood botterslaai of aartappels Bereiding: Sny die kop, stert en vlerke sodat hulle heel bly, met vere, voordat hulle die fazant skoonmaak. Die punte van hierdie gesnyde dele word in baie warm olie gebraai of gevryf [& hellip]


Varksteak in wynsous benodig

  • 1,5 kg varkboud
  • 2 wortels
  • 1 ui,
  • 4-5 knoffelhuisies
  • 250 ml rooiwyn
  • 250 ml water
  • sout, peper, lourierblare, tiemie, paprika, 2-3 salieblare
  • 3-4 eetlepels meel
  • olie

Vir puree

  • 1-2 patats
  • 3-4 gewone aartappels
  • 1 eetlepel botter
  • witpeper, effens warm paprika

Sny die vleis in skywe van 1-1,5 cm dik. Meng die meel in 'n bord met 'n peperpoeier, 'n knippie sout en 'n bietjie paprika. Ons rol die snye vleis goed in meel, asof ons schnitzels voorberei. Verhit 'n pan met 'n bietjie olie en verbruin al die skywe kortliks aan albei kante. Hierdie roosterbrood sal help dat die sous, sodra die vleis in die oond is, maklik kan bind.

Ons berei 'n skinkbord voor: peperkorrels, tiemie, salie, lourierblare, wortels, uie in kwarte en knoffelhuisies. Plaas die bruin snye vleis in die pan, bo -oor die speserye en groente. Voeg die wyn en water by en bedek die skinkbord goed met aluminiumfoelie. Sit die skinkbord vir ongeveer 2 uur in die warm oond. Na 'n uur kyk ons ​​en lig die aluminiumfoelie met groot sorg op om te stoom hoe sag die vleis is en of dit nog water benodig. As ons jonger vleis wil hê (volgens elkeen se voorkeur), kan ons die kooktyd verleng deur 'n bietjie water by te voeg en die bak langer in die oond te laat. As die vleis sag en sag genoeg is, verwyder die foelie en laat die skinkbord nog 10 minute in die oond staan ​​om die sous genoeg te verminder. Om die speserye en groente wat hulle gedoen het, te verwyder, kan ons die sous deur 'n groter sif sif.

Ons maak al die aartappels skoon en kook dit met 'n knippie sout in water. Ons kap die gekookte aartappels, voeg 'n eetlepel botter by die puree en geur dit met witpeper. Sprinkel die paprika oor die puree wanneer dit bedien word. Ek verkies om die vleis bo-op die puree te sit en 2-3 eetlepels sous bo-op die vleis te sit (so het ek as kind puree geëet). Ten slotte, versier elke porsie varksteak met sous en puree met vars groente.


Varkboud in 'n baksakkie met boeraartappels en 'n lekkerny vir reën in u mond!

Span Bucătarul.eu bied u 'n heerlike resep vir varkboud wat in 'n baksakkie met boeraartappels gekook word. U kry 'n heerlike middagete vir u geliefdes. Die vleis is baie sag en sappig, en die bruin aartappels is pragtig en besonder lekker. Bedien hierdie heerlike gereg saam met piekels of vars groenteslaai.

BESTANDDELE

-4 kg vleisbeen sonder been

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Berei die vleis voor: was dit, droog dit en sny die oortollige vet af.

2. Vryf die vleis in met die vooraf voorbereide mengsel: meng die gekapte lourierblare, voeg tiemie, sout en peper na smaak by.

3. Draai die vleis toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas.

4. Gooi die volgende dag die groot stukke ui en heel knoffelhuisies in die baksakkie, plaas die vleis, 'n paar peperpitte en lourierblare bo -op.

5. Bind die baksakkie en bak die vleis in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 50-60 minute.

6. Gaar terselfdertyd die boeraartappels: sny die aartappels in groot stukke, voeg die ui en speserye by, strooi die aartappels met olie, meng goed en bak dit in die oond. Geur dit aan die einde met growwe sout.

7. Haal die vleis uit die oond, sny die sak, plaas die vleis in die pan, sit die aartappels rond en kook die kos by 200 grade vir 10 minute totdat dit mooi bruin is.

8. Haal die skinkbord uit die oond, laat die vleis 'n bietjie rus en deel dit.


Bestanddele Gaar aartappels twee keer

  • 1,5 kg. van was aartappels, goed vir braai en slaaie
  • 80 gram eendvet (kan met varkvet vervang word)
  • 5-6 knoffelhuisies, heel
  • opsioneel, 'n paar takkies tiemie en 1 teelepel vars gekapte tiemie om aan die einde te strooi
  • sout en peper na smaak

Voorbereiding Gaar aartappels twee keer

Aartappels voorberei en kook

1. Ons het gespesifiseer dat ons vir hierdie manier om aartappels te kook, die was moet kies wat 'n stewiger pulp het. Oor die algemeen het hulle 'n pienk vel, maar dit is nie verpligtend nie! Dus, om die regte aartappels te kies, kyk ons ​​na watter tipe geregte die vervaardiger aanbeveel. Ons benodig dié vir slaai of braai, wat hul vorm beter behou en nie soveel stysel het nie. Die afgelope tyd bevat aartappels wat in die supermark verkoop word, hierdie aanbevelings op die verpakking.

2. Skil die aartappels, was goed met koue water en sny in kwarte. Sit 'n pot met 2-3 liter water op die vuur. As die water kook, voeg 1 eetlepel sout by.

3. Verlaag die hitte tot laag en voeg aartappels alles tegelyk by. Kook die aartappels oor lae hitte, moenie hard kook nie, totdat dit halfgaar is. Dit sal ongeveer 10-15 minute neem, afhangende van die verskeidenheid aartappels wat gebruik word, maar ook die grootte van die stukke.

4. Terwyl die aartappels kook, skakel die oond aan en stel op 200 ° C, geventileerd of 210 ° C staties. Berei 'n oondbak voor, wat met bakpapier gesmeer is.

Geurmiddels

5. Nadat die aartappels sag geword het tot die stadium wat in die vorige punt beskryf is, dreineer vinnig. Draai warm, in die voorbereide skinkbord om. Ons streef daarna om dit in 'n eenvormige laag te lê. Voeg die skoongemaakte, maar heel knoffelhuisies by. Smeer die eendvet bo -op die aartappels. Ons vang die rande van die bakplaat en meng die aartappels daarmee goed sodat die eendvark oral kom. Geur met sout en peper na smaak. U kan ook die aartappels besprinkel met 'n bietjie vars of gedroogde tiemie. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond op 200 ° C, geventileerd, of 210 ° C staties, op 'n gemiddelde hoogte.

Tweede kook in die oond

5. Kook die aartappels 20-25 minute in die oond. Uiteindelik moet hulle rooierig wees, met 'n knapperige kors en baie sag aan die binnekant.

6. Haal die aartappels uit die pan met 'n spatel. Ons lê dit op 'n laag absorberende kombuispapier om die oortollige vet te verwyder. Voordat dit bedien word, sit die aartappels op 'n bord. Sprinkel ook vars, fyngekapte tiemie oor.


Bestanddele gebakte varkvleis met wyn:

  • 1 groot stuk varkboud (van ciolan) met muise en vet
  • 400 g bevrore ertjies
  • sojasous
  • balsamiese asyn
  • paprika
  • 200 ml wit / rooiwyn
  • tiemie
  • oregano
  • peper
  • sout
  • 2 knoffelhuisies
  • 2-3 lourierblare
  • suiker
  • 50 gr botter
  • olyf olie

Varkhaas met mosterdsous

Wat sou varkhaas wees sonder 'n behoorlike sous? Dit sal nog steeds lekker wees om te eet, maar dit sal dit nie in sy ware lig stel nie. Hierdie geurige spier, gebraai in 'n pan en dan 20 minute in die oond gelaat, word bedien met 'n mosterdsous, witwyn en hoendersop en selfs 'n bietjie suikervrye stroop. Hierdie spiertjie!


Video: Krompir i riža iz rerne - Čudo od priloga. Savršeno u svakoj kombinaciji 4K