af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Kersfees koeke

Kersfees koeke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maak die beskuitpoeier in die blender. Meng die piesang (maak dit soos 'n room) Meng alles met 6 eetlepels vol truffelroom.

Truffelroom:

Sit 'n ketel met water op die vuur en nog 'n ketel daarin waarin ons water (2 eetlepels) en gesmelte sjokolade (beau-marin) gooi.

As dit gesmelt is, haal die ketel van die hitte af en laat dit 'n paar minute afkoel.

Sit die ketel weer op die vuur en voeg die slagroom by. Meng baie goed en voeg die botter by. Meng alles goed en voeg die suiker by.

Laat dit afkoel en gebruik dit dan vir koeke ('n redelike groot hoeveelheid room kom uit).

Nadat ons die sjokolade -room in die samestelling gesit het, sit ons 'n halwe flessie vanieljegeursel en 'n teelepel rum -essens, en vorm dan 'n deeg wat net goed kan smeer. Tot die deeg gevorm is, moet ons meer koekmeel byvoeg.

Smeer die deeg, sny verskillende vorms en poeier dan met koekmeel. Dit is koud ... ek is so yamyyyyyy!



Kersresepte van Prăjiturela

As dit kom by die spyskaart vir die Kerstafel, wil ons elke jaar iets nuuts en lekker vir familie en vriende bedink. Hierdie jaar kom Prăjiturela ons te hulp met twee resepte om ons te inspireer en die spyskaart van die feestafel te voltooi.

Saam met Prăjiturela of Prăji kook ons ​​sedert 2012 allerhande geregte. Op haar blog deel sy resepte, maar ook ervarings uit vakansiedae en die alledaagse lewe. Vandag nooi Fry ons na haar kombuis om 'n resep voor te berei varkhaas gevul met okkerneute en pruimedante, toegedraai in spek, saam met 'n resep van jcranberry elea met rooi aalbessies en klappervlokkies. So lyk die kerskoek by die koek!

1. Varkhaasvleis gevul met neute en pruimedante, toegedraai in spek

Bestanddeel:

1 stuk varkspier (kotelette sonder been) van 1,5 - 2 kg

250 g pruimedante (ontpit)

1 takkie tiemie + ekstra vir versiering

Hoe gaan ons te werk:

Sny met 'n skerp mes in die lengte van naby tot naby die spier om 'n reghoekige stuk vleis met 'n dikte van 1 cm te verkry.

Varkspiere

Geur goed met sout en peper aan beide kante en hou eenkant terwyl ons die vulsel voorberei.

Varkspiere

Ons sit die okkerneute in 'n pan oor medium hitte totdat ons dit ruik - dit beteken dat die olies begin aktiveer en die okkerneute die intensste smaak. Ons haal dit uit op 'n servet en vryf dit goed om die bruin laag te verwyder - dit elimineer die bitter smaak.

Gooi die okkerneute, pruime, lemoenskil en suurlemoen, suurlemoensap, sout en peper in 'n voedselverwerker en meng tot 'n nie -fyn pasta is.

Meng met neute

Ons maak die lemoen skoon met 'n mes met 'n wit laag, dan sny ons slegs die pulp met die mes. Smeer die vulsel oor die hele oppervlak van die spier.

Verdeel die lemoenskywe in 'n ry, rol dan die spier soos 'n rol.

Varkspiere

Druk goed en bedek dit dan met skywe spek. Ons bind elke 2 cm styf vas met die kombuistou. Ons maak die ui skoon en sny dit in skywe, plaas dit dan in die skinkbord en sit die gevulde varkspier daaroor.

Varkhaas gevul met neute en pruimedante, toegedraai in spek

Bak 15 minute in die voorverhitte oond teen 250 grade, verlaag na 15 minute die temperatuur tot 160 grade en laat nog 'n uur en 'n half staan.

Varkhaas gevul met neute en pruimedante, toegedraai in spek

2. Cranberry -jellie met rooi aalbessies en klappervlokkies:

Bestanddele vir 4 porsies:

4 takkies met rooi aalbessies

4 eetlepels groot klappervlokkies

Hoe gaan ons te werk:

Plaas die sakkie gelatien in 'n klein bakkie, gooi 50 ml koue sap daaroor - sit 10 minute eenkant om te hidreer.

Meng die suiker met die bosbessiesap en laat prut totdat die stoom uitkom - ons sorg dat die sap nie kook nie - by 'n temperatuur hoër as 60 grade het die gelatien nie meer die krag om te stol nie.

Ons haal die warm sap uit die vuur en meng dit met die gelatien totdat dit smelt en ons sien geen korrels meer as ons 'n vloeistof met 'n lepel neem nie. Gooi die sap gemeng met gelatien in glase of koppies, volgens voorkeur. Ons bind die trosse rooi bessies met 'n draad, dan vang ons dit met 'n tandestokkie.

Ons sit die trosse tandestokkies in die sap en pas die tandestokkie oor die mond van die glas - op hierdie manier voorkom ons dat die aalbessies in die sap sak.

Laat oornag in die yskas stol. Voeg 'n eetlepel klappervlokkies en 'n takkie roosmaryn by die glas vir versiering.



Verhit die melk sodat dit warm is. voeg gedurende hierdie tyd meel, eiers, kakao, vanieljesuiker, bakpoeier en dan melk by. Knie totdat dit nie meer aan die vaatwande en hand vassteek nie. Indien nodig, kan u meer meel by die pad voeg. Dit word laat rus. Gedurende hierdie tyd word die glans voorberei.


Skei die eiergeel van die eierwit en sit die eierwit saam met die gepoeierde suiker in 'n bak. Voeg dan die uitgedrukte sap van 'n suurlemoen by. Meng goed met 'n klitser tot verdik. Moenie paniekerig raak as dit nie verdik nie. Voeg net suiker by totdat dit verdik

Smeer nou die kors in 'n dun vel met die foelie. Sny vorms met die glas of met aluminium vorms (sipres, kerse, kersfees-klokkies). Bak dit in die tepalpan of in die oond.
Nadat dit gebak en afgekoel het en die versiersel verdik het, gooi die room na wens op die koeke. In modelle, heeltemal bedek, ens.
Laat dit in die yskas totdat die versiersel hard word.
Goeie eetlus!
Hulle kan koud, uit die yskas of by kamertemperatuur bedien word, maar wees versigtig om nie die versiersel te smelt nie!


KERSFEESRESEPTE 2019. Varksteak vir Kersete

'N Tradisionele, maar minder bekende resep vir die onontbeerlike varksteak uit die Kersspyskaart, is die een in bier. Doen dit op hierdie manier, en u sal die sagste, maklikste om te sny, die mooiste en lekkerste biefstuk hê, volgens 'n eenvoudige resep om die gesin vir Kersfees te bedien: varksteak met bier.

bestanddele

1 kg varkvleis
5 uie
1 knoffelhuisie
3 eetlepels heuning
50 g botter
500 ml swart bier
tiemie
100 ml olie
sout
peper

Metode van voorbereiding

Ons sal jou 'n geheim vertel! Varksteak kry 'n spesiale smaak as jy ... bier byvoeg. Dit word baie sagter, makliker om te sny ... Hier is hoe jy die beste steak in die oond kan kry volgens 'n eenvoudige resep!

1. Smelt die botter in 'n bak en sit twee gekapte uie, vis en knoffel. Geur met sout en peper, gooi die bier en laat dit ongeveer 10 minute op die vuur staan ​​totdat dit met die helfte verminder is.

2. Intussen word die ander drie uie ook in klein stukkies gesny en in die bakplaat gesit. Die vleis word gesout en gepeper en met baie olie gesmeer. Plaas die vleis oor die ui en smeer met heuning. Bak vir 'n uur.

3. Voeg na hierdie tyd die biersous en ui by en laat dit weer in die oond totdat die ui en vleis mooi bruin is.

4. Laat nog 10 minute nadat dit gebak is, sny en na die tafel bring.



Samestelling
1 1/2 kierie sonneblomolie
1 kierie suiker
3/4 honde vars uitgedrukte lemoensap
1/4 kierie brandewyn
3 honde meel
1 kierie semolina
1 teelepel Natriumbikarbonaat
1 lemoen (slegs gerasperde skil)
1/2 teelepel Fyngemaalde kaneel
1/2 teelepel gemaalde naeltjies

Stroop en bolaag
2 honde die water
2 honde heuning
1 stokkie kaneel
3-4 heel naeltjies
2 honde gemaalde okkerneute

Vir koeke

Voorverhit die oond tot 160 C, as dit 'n konveksie -oond of 180 C is, as dit 'n normale oond is.

Los die koeksoda in die lemoensap op.

Sit al die droë bestanddele (meel, griesmeel, suiker, gerasperde lemoenskil, kaneel en naeltjies) by en meng goed.

Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die vloeibare bestanddele (olie, brandewyn, lemoensap) by.

Knie die deeg totdat dit taai word.

Neem 'n stukkie deeg en gee dit 'n vorm van jou keuse. Of die vorm van 'n stokkie wat effens afgeplat is, óf die vorm van die parjoala, óf die vorm van die gehaktballetjie (rond en plat).

Bekleed die bakplaat met bakpapier en plaas die koeke in die bakplaat, en sorg dat dit nie te naby aan mekaar is nie.

Bak vir 15-20 minute tot bruin.

Haal uit die oond en laat goed afkoel.

Stroop en bolaag

Die koeke word in warm stroop geweek, sodat die voorbereiding van die stroop begin nadat die koeke heeltemal afgekoel het.

Gooi water, heuning, suiker, kaneel en naeltjies in 'n diep pot of braaipan.

Bring die bestanddele tot kookpunt oor matige hitte en laat prut vir 2-3 minute.

Verminder vuur tot 'n minimum. Sodra die sous begin kook, vorm 'n skuim op die oppervlak. Skuim en gooi die skuim.

Verwyder die kaneelstokkie en naeltjies

Plaas die koeke in die pot met warm stroop en hou dit heeltemal bedek met die stroop, met 'n houtlepel, vir 0,45-1 minute, afhangende van hoeveel u dit wil week.

Sodra die koeke sag geword het, haal dit uit op 'n bord en vorm lae tussen wat jy gemaalde okkerneute tussen hulle plaas, soveel as wat jy wil.

Melomakaroon word nie in die yskas gebêre nie. Bedek met kleefplastiek of bêre in panne sodat dit nie uitdroog nie.


Niemand sê dat ons nou 10 Kersnageregte kan voorberei nie, en Kersvader sal ons in die kombuis vind, maar laat ons ten minste 'n paar uit die onderstaande lys kies.

Moenie vergeet om 'n foto te neem en dit vir ons te stuur op [e -pos en # 160beskermd]!

Ons is nuuskierig om u resultate te sien!

Kersfees -nageregte & # 8211 1. Die peperkoekhuis

Dit is nie die soort nagereg wat op die kerstafel sit en wag om lekker in porsies geplaas en op die bord van elke ete uitgedeel te word nie. Dit is eerder 'n nagereg wat kinders beslis sal vermaak tydens die voorbereiding / versiering, maar ook daarna.

Hoeveel verhale met peperkoekhuise sal hiervandaan gebore word, weet jy nie eers nie! Daarom is dit die eerste keer op ons lys, want dit is 'n lieflike verhaal!

Hoe u by hierdie verhaal uitkom, wat die resep is en hoe u hierdie wonder kan voorberei, vind ons HIER uit.

Kersfees -nageregte & # 8211. 2. Kokosvlokkoekies

Sterre, sipres of harte, almal soet en geurig, gereed om langs die glas melk in die kleurvolle liggies van die kersboom op Kersvader te wag.

'N Eenvoudige resep vir heerlike en geurige koekies wat die hele gesin kan verower en die haan in 'n ruiker ruiker kan bring wat ons vakansiehuis omhul.

Kersfees -nageregte & # 8211. 3. Wortelkoek

'N Feestelike koek, net goed om die Kersdag te versoet en die gaste nie net met sy voorkoms nie, maar ook met sy heerlike smaak te beïndruk. Dit word vinnig voorberei, dit is gesond en ons vertel u 'n ander geheim: u sou nie dink dat dit 'n goedkoop resep is nie, hoe goed dit lyk en hoe goed dit is nie. As u ons nie glo nie, kan u probeer. Hier is die resep.

Kersfees nageregte & # 8211 4. Brownies soos in stories

En # 8230 en 'n glas warm melk, 'n paar sneeuvlokkies wat in die venster speel, 'n versierde kersboom en 'n kerslied op die agtergrond ... Vanjaar se kersverhaal moet êrens 'n bord brownies hê wat dit alles moet lok om die karakters lief te hê en hulle permanent en onherroeplik oorwin. Bereiding en bestanddele kan HIER gevind word.

Pynappel gedraai koek

Kersfees nageregte & # 8211. 5. Pynappel omgedraai koek

Dit word genoem & # 8222turned & # 8221 omdat dit tydens die bediening onderstebo moet draai, alhoewel dit so genoem kan word en omdat dit die vermoë het om almal aan die tafel se oë te draai. Pynappelrondtes met gekaramelliseerde suiker, versier met versuikerde kersies, die pynappelkoek is die enigste een wat onderstebo mag staan ​​vir Kersfees. Andersins 'n glimlag en 'n goeie moed. U kan die resep hier vind.

Kersfees -nageregte & # 8211. 6. Fyn koek met lemoene

Ons eet meestal lemoene, maar gedurende die wintervakansie is dit nodig om oranje in die huis te ruik. 'N Eenvoudige nagereg, na smaak van die dwerge, is die heerlike donsige koek met lemoene. Met 'n glas melk of tee kan dit 'n perfekte happie wees in die lang oomblikke van wag vir Kersvader. Lees meer oor die lemoenkoek HIER.

Kersfees -nageregte & # 8211. 7. Onvergeetlike sjokoladekoek

Geen Kersfees sal Kersfees wees en geen Kersboom sal 'n Kersboom wees sonder 'n druppel sjokolade nie. Wat van 'n absoluut heerlike sjokoladekoek? Daardie nagereg wat jou van plesier laat smelt en ten minste vir 'n kort rukkie die koue buite en alledaagse probleme vergeet.

'N Sjokoladekoek wat selfs Kersvader kan oortuig om vinniger by u huis te kom. Lees HIER die resep.

Kersfees -nageregte & # 8211 8. Tuisgemaakte sjokolade

Onthou jy die sterk smaak van tuisgemaakte sjokolade van kleins af? Onthou jy nog watter vreugde ons as kinders gehad het toe ons ma vir ons tuisgemaakte sjokolade gemaak het? Wel, met Kersfees, alhoewel ons ouers geword het, wil ons op ons beurt teruggaan in die tyd. Ten minste deur die geure om die kinders 'n bietjie te sit, as ons nie anders kan nie. Die resep, as u dit nie weet nie, kan u HIER vind.

Kersfees -nageregte & # 8211 9. Meellose sjokoladekoek

Aangesien ons nog in die & # 8222 sjokolade & # 8221 hoofstuk is, beveel ons 'n sjokoladekoek aan wat nie meel bevat nie en absoluut goddelik van smaak is. Ons neem nie meer in ag dat die kleintjies daaroor sal baklei nie. Dit verg nie veel voorbereiding nie, maar nie te veel tyd vir verbruik nie, asof dit op 'n magiese manier uit die stel sou verdwyn. U kan die resep HIER vind.

Kersfees nageregte & # 8211 10. meringue tert

Dit is die soort nagereg wat jou laat wil eet. Dit sal nie lank duur nie, want die knapperige meringue, gekombineer met die suurlemoenroom, is verslawend, en na al die swaar kos op die Kerstafel is 'n verfrissende nagereg al wat ons nodig het.


Kerstafel frikkadelle

Die koue voorgereg wat op die tafel van enige Roemeense geskenk gevind kan word, op die tafel vol Kersfees. En volgens voedingsdeskundiges is piftia een van die gesondste varkgeregte, laag in kalorieë en ryk aan proteïene.

Ons bied u die eenvoudigste resep vir die lekkerste gehaktballetjie wat u en u geliefdes ooit geëet het.

bestanddele

1/2 kop varkvleis
2 varkpote
500 g maer varkvleis
2 wortels
2 uie
1 wortel "elina
1 pastinaakwortel
2 was dafin
10 as knoffel
sout

Hoe om voor te berei

Leer hoe om 'n heerlike gehaktballetjie te maak volgens hierdie eenvoudige resep!

1. Was die vark se kop en bene baie goed en brand dit op die stoofvlam. Dan word dit saam met die vleis in koue water, met sout, gekook. Neem die skuim wanneer dit gevorm word en voeg dan die groente en lourierblare by.

2. Kook ongeveer 4 uur op lae hitte totdat die vleis van die bene afval. Maal intussen die knoffel.

3. Gekookte vleis word van die bene skoongemaak en in bakke versprei. Die sap waarin die bestanddele gekook is, word gesif en dan met die fyngemaakte knoffel gemeng. Laat staan ​​vir 15 minute en sif dan weer en giet oor die vleis uit die bakkies.

4. Laat dit oornag afkoel.



Samestelling
1 1/2 kierie sonneblomolie
1 kierie suiker
3/4 honde vars uitgedrukte lemoensap
1/4 kierie brandewyn
3 honde meel
1 kierie semolina
1 teelepel Natriumbikarbonaat
1 lemoen (slegs gerasperde skil)
1/2 teelepel Fyngemaalde kaneel
1/2 teelepel gemaalde naeltjies

Stroop en bolaag
2 honde die water
2 honde heuning
1 stokkie kaneel
3-4 heel naeltjies
2 honde gemaalde okkerneute

Vir koeke

Voorverhit die oond tot 160 C, as dit 'n konveksie -oond of 180 C is, as dit 'n normale oond is.

Los die koeksoda in die lemoensap op.

Sit al die droë bestanddele (meel, semolina, suiker, gerasperde lemoenskil, kaneel en naeltjies) by en meng goed.

Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die vloeibare bestanddele (olie, brandewyn, lemoensap) by.

Knie die deeg totdat dit taai word.

Neem 'n stukkie deeg en gee dit 'n vorm van jou keuse. Óf die vorm van 'n stokkie wat effens afgeplat is, óf die vorm van die parjoala, óf die vorm van die gehaktballetjie (rond en plat).

Bekleed die bakplaat met bakpapier en plaas die koeke in die bakplaat, en sorg dat dit nie te naby aan mekaar is nie.

Bak vir 15-20 minute tot bruin.

Haal uit die oond en laat goed afkoel.

Stroop en bolaag

Die koeke word in warm stroop geweek, sodat die voorbereiding van die stroop begin nadat die koeke heeltemal afgekoel het.

Gooi water, heuning, suiker, kaneel en naeltjies in 'n diep pot of braaipan.

Bring die bestanddele tot kookpunt oor matige hitte en laat prut vir 2-3 minute.

Verminder vuur tot 'n minimum. Sodra die sous begin kook, vorm 'n skuim op die oppervlak. Skuim en gooi die skuim.

Verwyder die kaneelstokkie en naeltjies

Plaas die koeke in die pot met warm stroop en hou dit heeltemal bedek met die stroop, met 'n houtlepel, vir 0,45-1 minute, afhangende van hoeveel u dit wil week.

Sodra die koeke sag geword het, haal dit uit op 'n bord en vorm lae tussen wat jy gemaalde okkerneute tussen hulle plaas, soveel as wat jy wil.

Melomakaroon word nie in die yskas gebêre nie. Bedek met kleefplastiek of bêre in panne sodat dit nie uitdroog nie.


Kersfees resepte

Hierdie tipe deeg is geskik vir sagte croissants, roomrolletjies en ander lekkernye wat u wil voorberei. Deeg: Mai & icircnt & acirci haal die varkvet uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur so & icircnc & acirct

Om mee te begin, gooi 100 g meel in 'n bak en giet 200 ml warm melk, meng en laat dit effens afkoel. Nadat dit afgekoel het, gooi die droë gis, nog 50 ml warm melk, 1 eetlepel suiker, meng en laat staan

Vir werkblad: Skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met die soutpoeier, voeg dan die suiker by en meng liggies totdat dit smelt, voeg dan die eiergele een vir een by en meng tot alles goed gemeng is. Voeg kakaomeel by

Die aartappels word gewas en in skil gekook, in 'n ruim bak met baie koue water en 1 eetlepel sout, ongeveer. 30 minute na kookpunt. Dan word dit gespan en onder 'n stroom koue water gelei, sodat dit makliker skoongemaak kan word. Wortels

Kook eiers met sout in 'n bak vir ongeveer 20-25 minute, sodat dit hard kook. Hulle kry koud. Maak intussen mayonnaise. Ek maak mayonnaise met my blender. Plaas die eiergeel, mosterd en meng in 'n porseleinbak

Sif die kakaomeel, poeiersuiker, bakpoeier, koeksoda en 'n knippie sout in 'n bak en meng. Nadat u dit goed gemeng het, maak 'n gaatjie in die middel en giet die olie, jogurt en 3 eiers. Ons begin vinnig meng

Vir vakansies of naweke, met eenvoudige of ingewikkelde versierings, maak schnitzels my meer en meer gewoond. Nou het ek dit van vark gemaak, vir Kersfees, ek het dit ook van kalkoenbors probeer, hulle was by

Vir die vakansie het ons gebakte varktjops voorberei met ribbetjies, aartappels en speserye. Die rokerige ribbes gee dit 'n wonderlike geur, en dit was ook die eerste wat geëet is (wie hou nie van ribbes nie?) Knoffel en roosmaryn is die speserye.

Vir die deeg, vryf die margarien met meel, voeg eiers, suiker en gis in 'n bietjie melk met suiker by, meng goed en laat rys vir ongeveer 30 minute. Berei intussen die vulsel voor. Klits die 5 eierwitte goed, voeg die suiker by,

Ek het die varkmaag by die winkel gekoop, dit moet goed gewas word in verskeie warm waters. Varkvleis -ingewande en vleis word goed gewas en in geskikte stukkies gesny en vir ongeveer 30 minute in koue water gekook.

Die varklewer word skoongemaak en ongeveer 'n uur in koue water gelaat. Die varkgans moet so vet as moontlik wees, in groot stukke gesny word en in 'n groot pot kook. As die gans amper gaar is, kook die varklewer. lewer

Die eende word goed skoongemaak, sonder om dit in porsies te maak, moet dit heel bly. Gooi die speserye in 'n bak, meng goed en smeer die eende goed. Laat die dosis vir ongeveer 48 uur afkoel. Vul die eende met suurlemoenskywe, lemoen, wortelstukkies,

Verhit die melk bietjie. Gooi ongeveer 100 ml melk, 'n bietjie suiker, gis en ongeveer vyf eetlepels koringmeel in 'n bak. Homogeniseer die samestelling en laat dit groei totdat dit in volume verdubbel. Voeg die suiker in die res van die melk en smelt,

Skei die eierwitte van die eiergele, sit die eierwitte met 'n bietjie sout in die voedselverwerker en meng teen hoë spoed tot 'n digte skuim verkry word. Plaas die eiergele as suiker en meng met 'n handmenger tot 'n room. Kombineer die ys

Klits die eierwitte met die sout en die versiersel. As die skuim konsekwent word, voeg die asyn by, daarna die eiergele, olie, jogurt en granaatappelsap, en meng daarna. Voeg kakao by en verf.

Sit die matte 'n uur lank in koue water met asyn, was dan met warm water (spoel af met koue water). Kook die varkhaas met 'n bietjie sout in water. Ek het dit afsonderlik gekook omdat ek meer gehad het, en ek het ook die trommel gemaak,

Die kalkoenbors word ontbeen, geryg en dan met sout, peper, tiemie en paprika gekruid. Plaas dit in 'n glasbak, voeg die wyn en olyfolie by, meng liggies om die bestanddele by te voeg.

Twee eetlepels meel word in 250 ml kokende melk geskroei. Roer tot 'n klontvrye pasta uitkom. Smelt die suiker in die res van die melk. 9 eiergele klits met sout. As die mayonnaise afkoel, voeg dit by

Sif die meel in 'n groot bak of direk in die mengbak, voeg sout en droë gis by, meng liggies sodat al die bestanddele opgeneem is. Voeg dan louwarm water en eiers by, meng en roer

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Kook oor lae hitte met al die bestanddele, sonder knoffel en kook tot die vleis van die been af ​​kom. Verwyder die vleis, laat afkoel. Voeg die hoë vet bo -op


Eenvoudige resepte vir die Kerstafel. Kersvader se swart vroue

En omdat daar niks in die lys met eenvoudige resepte vir die Kersmaal ontbreek nie, kan u vinnig 'n heerlike nagereg met sjokolade en vrugte voorberei, ideaal om u geliefdes op te beur.

Kersvader se swart vroue

  • 3 medium eiers
  • 150 g suiker
  • 100 g meel
  • 3 eetlepels kakao
  • 1/2 sakkie bakpoeier

Vir Kersvader se hoede:

  • 350 g vloeibare room
  • 15 stukke heel aarbeie
  • 80 g botter
  • 300 g huishoudelike sjokolade
  • 2 ampules vanieljegeursel

Verhit die oond oor matige hitte en voer 'n groot bakplaat met bakpapier en olie uit. Meng intussen die sjokolade en botter met die suiker op 'n bain marie tot heeltemal gesmelt. Sit dan eenkant om af te koel.

Meng die eiergele apart met die sout, vanieljegeursel, kakaopoeier en ander geure. Voeg die gesmelte sjokolade by, meng goed, voeg dan die meel en bakpoeier by. Die eierwitte word ook baie stadig geklits en in die samestelling opgeneem om die lugborrels nie te breek nie.

Nadat die samestelling gereed is, voeg dit by die pan en bak ongeveer 20 minute. Toets of dit gereed is met 'n tandestokkie. Klits intussen die vloeibare room met 'n bietjie suiker en vanieljegeursel.

Nadat die bessie goed afgekoel het, sny dit in blokkies en sit 'n bietjie room, 'n aarbei en die bokant van die roomhoed op elkeen.


Eenvoudige resepte vir die Kerstafel. Gevulde kool

Sarmalele is 'n tradisionele Roemeense gereg, baie lekker, wat u nie op die Kerstafel kan misloop nie. Hier is wat u nodig het om die beste suurkool in suurkool te maak.

Sarmale in ingelegde koolblare

  • 1-2 suurkool
  • 1 kg gemaalde varkvleis
  • 1 koppie rys (4-5 eetlepels)
  • 1-2 medium uie
  • 200 g tamatiepasta
  • sout, peper, tiemie, lourierblaar, paprika, peperkorrels
  • 2-3 eetlepels olie

Die kool word in velle gebreek, goed gewas en in die water gelaat om te ontsout en te ontsier. Daarna word die stamme skoongemaak, en die velle wat nie geskik is om te vul nie, word fyngekap.

Kap intussen die ui fyn en braai in 'n warm pan met olie. Voeg die gewaste rys by warm water en kook vir 1-2 minute saam, terwyl geroer word. Voeg hierby 2-3 eetlepels tamatiepasta by en blus alles met 'n glas water. Daarna laat dit onbedek kook totdat die rys begin swel en die sous begin afneem. Laat afkoel en meng hierdie samestelling goed met maalvleis, sout, peper, tiemie en paprika. En die volgende stap is om die koolblare te vul en die gevulde kool saggies te rol sodat dit nie loskom as dit gaar is nie.

Fyn gekapte koolmengsel met 'n eetlepel olie, die res van die tamatiepasta en speserye. In 'n pot met 'n dikker bodem, plaas eers 'n laag gekapte kool, plaas dan die gevulde kool in lae en laat 'n ronde gat in die middel, waarin gekapte kool geplaas kan word.

Sit die res van die gekapte kool bo-op, gooi 2-3 glase warm water, bedek die pan met 'n geskikte deksel en kook oor lae hitte. Laat dit 'n paar uur kook en draai die pot af en toe om die onderkant nie te vang nie en rook nie. As dit gaar is, word dit in die oond gesit om mooi bruin te word.


Video: Kersfees 2020