af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

"No Nightmare" Beef Wellington



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Paté kan gevind word in die deli -afdeling van baie supermarkte en by spesiale voedselwinkels.

Bestanddele

  • 1 1/2 pond gesnyde knoppiesampioene
  • 3 eetlepels botter, verdeel
  • 1/4 koppie eend- of gansleverpastei
  • 1 eetlepel gekapte vars tiemie plus 6 takkies vir garnering
  • 6 bevrore blaardeegskille (een pakkie van 10 gram)
  • 6 filet-mignon-steaks van 4 gram
  • 2 sakke vars babaspinasie van 5 gram
  • Balsamiese geroosterde groente
  • Geroomde uie met spek en kruie

Resepvoorbereiding

  • Laat kook die eerste 3 bestanddele in 'n swaar kastrol oor hoë hitte, roer om die suiker op te los. Verlaag die hitte tot medium hoog en kook tot ongeveer 14 minute tot 3/4 koppie. Doen vooruit: Sous kan 5 dae vooruit gemaak word. Bedek en verkoel.

  • Sny sampioene fyn in die verwerker deur aan/af draaie te gebruik en in twee groepe te werk. Smelt 2 eetlepels botter in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg sampioene by en besprinkel met sout. Kook tot byna al die vloeistof verdamp, roer gereeld, ongeveer 10 minute. Voeg paté en gekapte tiemie by; roer om te meng. Geur na smaak met sout en peper. Doen vooruit: kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur.

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Plaas deegdeksels op bakplaat, met 'n afstand van 1 cm. Bak tot opgeblase en diep goudbruin, sowat 23 minute. Koel.

  • Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Sprinkel steaks mildelik met growwe sout en peper. Kook steaks tot bruin en gaar tot die gewenste gaarheid, ongeveer 4 minute per kant vir medium-skaars. Oordrag na bord; laat rus 10 minute.

  • Smelt die oorblywende 1 eetlepel botter in 'n swaar groot pot oor matige hitte. Voeg spinasie by, besprinkel met sout en peper, en roer net tot spinasie verwelk, sowat 3 minute.

  • Opwarm sous en sampioenmengsel. Halveer blaardeeg skulpe horisontaal. Plaas 1 deegdeksel op elke 6 borde. Bedek met 'n afgeronde eetlepel sampioenmengsel. Verdeel spinasie tussen skulpe, bedek dan met steak. Plaas tiemietakkie bo -op elke steak. Bedruip sous om en oor steak. Stut deeg bo -op langs. Skep balsamiese geroosterde groente en geroomde uie met spek en kruie daarby en sit voor.

Resep deur Kelsey Nixon, Shane Lyons, afdeling Afdeling