af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Klipperige kersiekompote

Klipperige kersiekompote


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Omdat ek 'n keuse gehad het, het ek 'n kompote gemaak.

  • ongeveer 2 kg klipperige kersies
  • 30 eetlepels suiker
  • 10 potte van 800
  • genoeg water om die potte vol te maak

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Steenagtige kersiekompote:

Ek het die groot en vlekkelose kersies gekies, ek het dit gewas en die sterte skoongemaak en dit in flesse gesit, bo -op het ek 3 eetlepels suiker gesit, nie vol nie, ek het dit met water gevul. Ek het die deksel op die pot gesit, ingekook stoombad ongeveer 15-20 minute.

Verwyder die flesse in 'n skinkbord en bedek tot die volgende dag, en bêre dit dan op 'n koel plek.

Ek dink nie regtig die winter kom nie, maar dit is 'n ander storie .....


Was die kersies goed en verwyder die sterte. Hou die vrugte verkieslik ongeveer 'n halfuur in water om ongemak (wurms) te voorkom.

Voeg intussen water, suiker, brandewyn en vanieljegeursel in 'n bak, kook alles en meng tot die kristalle smelt en begin die samestelling 'n bietjie verdik, ongeveer 5-10 minute. Voeg die kersies by en hou alles op lae hitte totdat die vrugte sag word en die stroop sy konsekwentheid verander.

Verwyder die houer van die hitte, laat dit 'n bietjie afkoel en sit dan die kersiekompote met 'n poetsmiddel in flesse. Bêre koud en bedien elke keer as jy die behoefte het om jouself te geniet of 'n interessante nagereg voor te berei.

Probeer dit ook kersie kompote resep en die resultaat sal u ongetwyfeld verbly. Beide die geur en die smaak is verfyn, verrassend en verowerend.


Horticultorul.ro

Bestaande kersiesoorte laat 'n kersie -oes toe, wat oor 'n tydperk van 'n paar maande strek tussen: 15 Mei - 15 Julie (hierdie periode kan 2-3 weke wissel, afhangende van die groeiende gebied, wat kouer of warm kan wees). Medium ryp kersiesoorte hulle het vrugte wat volwassenheid bereik en in die maand geoes word 1-15 Junie.

Kersiesoorteword volgens die rypwordings- / oestydperk van die vrugte (kersies) soos volg verdeel: vroeë rypwording van kersiesoorte (kersies ryp in die maan Mei), variëteite kersies met medium volwassenheid (1 - 15 Junie) , laat kersiesoorte (15 Junie - Julie).

Kersies is vrugte wat na die oes nie ryp word nie (nie-klimakteriese vrugte). Die kersies word op volle rypheid geoes in 'n enkele pas wanneer hulle die spesifieke eienskappe van die variëteit bereik het (velkleur, grootte, vruggewig, smaak, suikerinhoud, ens.).

Kersiesoorte word gebruik vir vars verbruik (tafekersies) of linne kos industrie vir die bereiding van geregte soos: konfyt, konfyt, versuikerde vrugte, sap, brandewyn, ens.

KERSVARIESE MET MEDIUM RYPTE, kersies ryp 1-15 Junie

Ana kersie verskeidenheid - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte medium (5,5-6,5 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, robynrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, rooi, aan die klip die smaak soetsuur (gebalanseerd) vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Carmen-kersie variëteit oorsprong Hongarye is 'n soort kersie met medium rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 5 en 15 Junie vrug grootte groot (10-12 g) die vorm van die vrugte koordvormig (hartvormig) skil blink, donkerrooi kersie pulp klipperig (knapperig), sappig die smaak soet gebalanseerd (suurgehalte) vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag klein-medium.

Cerna kersie variëteit - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 1 Junie en 10 Junie vrug grootte groot (7-8 g) die vorm van die vrugte afgeknotte keël skil glansend, helderrooi, gevoelig vir krake pulp semi-klipperig (half-knapperig), rooi die smaak soetsuur (gebalanseerd) vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag min.

Colina & # 8211 kersiesoort oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte medium (6-6,5 g) die vorm van die vrugte Bal skil donker rooi pulp klipperig (knapperig), sappig, rooierig, kleef nie aan die klip nie die smaak soet-suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisasie (bereiding van konfyt, kompote) boomkrag middel.

Spoorwegkersie- oorsprong Italië, dit is 'n soort kersie met medium rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 5 en 20 Junie vrug grootte medium (9 g) die vorm van die vrugte kordvormig-verleng skil blink, helderrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), pienk die smaak gebalanseerd (suur-suikers), met 'n diskrete geur vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag min.

Iva kersie verskeidenheid - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte medium (6-7 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, robynrooi, met weerstand teen krake pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, rooi, nie-taai die smaak soetsuur (gebalanseerd) vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Jubileum kersie verskeidenheid & # 8211 oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte groot (7-7,5 g) die vorm van die vrugte amper bolvormig skil dik, glansend, ligrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, rooi, aan die klip die smaak soet-effens suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Linda kersie verskeidenheid -dit is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 15 en 20 Junie vrug grootte groot (6-8 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil blink, dik, donkerrooi-robyn pulp rooi, swak geheg aan die klip die smaak (gebalanseerd) vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag middel.

Bistrita Black Cherry Variety - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 1 Junie en 10 Junie vrug grootte medium (5 g) die vorm van die vrugte eiervormig plat, met afgeronde punt skil glansend, donkerrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, donkerrooi met roomare, kleef aan die klip die smaak soet vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag medium-groot.

Die kersiesoort Pietroase de Cotnari (Boambe de Cotnari) & # 8211 oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte groot (6-7,5 g) die vorm van die vrugte amper koordvormig skil geel, bedek met rooierige pienk pulp klipperig (knapperig), sappig, geel, kleef nie aan die kern nie die smaak soet-suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of vir die bereiding van konfyt of kompote boomkrag medium-groot.

Ponoare kersie variëteit - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 1 Junie en 10 Junie vrug grootte medium (5-6 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, persrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, rooi, nie-taai die smaak soet-effens tert vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag medium-groot.

Regina kersie variëteit oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte baie groot (10-11 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, helderrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, rooi die smaak soet, gebalanseerd (suur-suikers), met 'n diskrete geur vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag medium-groot.

Bistrita Rooi Kersie Verskeidenheid - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 1 Junie en 10 Junie vrug grootte medium (5 g) die vorm van die vrugte eiervormig skil glansend, donkerrooi, kraakbestand pulp semi-klipperig (half-knapperig), met medium sappige, rooierige kleur die smaak soetsuur (gebalanseerd), fyn gegeur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag groot.

Kersiesoort Ramon Oliva - oorsprong Frankryk is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 25 Mei en 5 Junie vrug grootte medium (4-6 g) die vorm van die vrugte koordvormig afgerond skil glansend, robynrooi pulp semi-klipperig (half-knapperig), rooierig van kleur die smaak soet vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering boomkrag groot.

Roze kersie verskeidenheid - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte medium (5-6 g) die vorm van die vrugte eiervormig-langwerpig skil glansend, rooi-oranje pulp half-klipperig (half-knapperig), geel van kleur, nie-kleefbaar aan die klip die smaak effens suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (kompote) boomkrag middel.

Sam kersie verskeidenheid - oorsprong Kanada, dit is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 1-10 Junie vrug grootte medium (4-6 g) die vorm van die vrugte Bal skil glansend, rooi pulp halfsteen (semikrista) die smaak gebalanseerd vrugte word gebruik vir industrialisering boomkrag groot.

Szomolyai fekete kersiesoort (Szomolya Black Cherry) -dit is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 1 Junie en 10 Junie vrug grootte medium (5 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, donkerrooi-swart pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig die smaak soet met 'n duidelike geur, uitstekend vrugte word gebruik vir vars of ingemaakte verbruik boomkrag groot.

Somesaanse kersiesoort - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte medium (6-6,5 g) die vorm van die vrugte eiervormig skil glansend, rooierig van kleur, bestand teen krake pulp half-klipperig (half-knapperig), sappig, rooi, aan die klip die smaak soet gis vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Bitter kersiesoort Silva (Bitter van Dambovita) - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte glimmer (3 g) die vorm van die vrugte naby sferies skil blink, baie donker rooi-swart pulp semi-klipperig (half-knapperig), sappig, intens rooi die smaak bitter, effens suur vrugte word in die voedselbedryf gebruik (konfyt, versuikerde vrugte) boomkrag groot.


My gunsteling geneesmiddel: die kersiekuur

Vandag het ek die eerste pond kersies gekoop. Kersies is 'n bietjie duur, 10-12-13 lei! Toe ek deur die mark stap, vind ek 'n aanbod vir 7 lei en ek was verbaas oor die prys.

Ek het na 'n kennis gegaan, van wie ek altyd Roemeense appels neem en nou het sy geurige aarbeie en kersies, maar sy het dit vir 12 lei, en ek het haar gevra: Wat is hierdie kersies wat ek saam met 7 lei geneem het en jy het dit saam met 12, omdat hulle dieselfde lyk? Kyk, hulle is taai, hulle is al oud. "

Ek het 8 kilogram kersies gekoop wat ek in die yskas gesit het

Hulle sal ons 2-3 dae bereik. Ek hoop pryse daal nog 'n bietjie

Op kersies is dit die moeite werd om geld te gee, maar niemand kan waarborg dat dit nie bespuit word nie, ek weet nie hoeveel poeiers nie # 8230

Ek dink nie meer nie. Ek gee eer aan God en maak die heilige kruis op my liggaam en oor wat ek in my mond steek en dankie vir hierdie wonderlike vrugte, die kersies.

Ek het regtig gedink: Toe ek 'n kind was, het ek geen idee gehad van hierdie wêreld nie en watter vreugde het ek gehad toe ek na tant Mariţa toe gegaan het en haar toestemming gevra het om die boom met 'hultoane' (klipperige) Junie -kersies te laat klim,

en nou moet ek bang wees om die natuurlike voedsel te eet wat God vir ons nagelaat het, maar wat die mens in vorm en vorm verander.

My pyn is dat ek nie meer na tannie Mariţa kan gaan om my kersiebors te vul nie en bo -op kersoorbelle te sit & # 8230

Wel, ek aanvaar nederig wat ek nie kan verander nie en koop kersies van die mark af.

En ek wil koop en eet solank die seisoen duur, ons koop nie meer ander vrugte nie, maar fokus op die voedsaamste.

Ek het jou dit in die boek vertel Ek durf gesond leef

watter uitstekende resultate het my bloedtoetse gekry ná 'n kersie-kursus van twee weke. Wat 'n fantastiese daling van cholesterol & # 8230!

Die genesing met kersies val nou ongelooflik goed in die vas van die Heilige Apostels Petrus en Paulus, wat altyd in Junie val. Hierdie jaar duur 3 weke & # 8230 Hou aan om kersies te eet & # 8230! En as u maag knaag, moet u hom bedrieg met 'n vol brood

en nie meer kos vir die dag nie!

Maklike pos!, So moeilik kan dit nie wees met sulke lekkernye soos kersies nie & # 8230!
Hierdie hoë pryse vir kersies dwing my om die filosofie van my man se ouma te leer: “Klein en goed. ”.


Koek met kersiekompote, poeding en room & # 8211 'n smaaklike nagereg, sonder meel en sonder gebak

As jy nog 'n paar flesse kersiekompote in die spens het, moet jy hierdie koek probeer. Dit word vinnig gemaak en benodig nie meel of bak nie. Die laag kersies is bedek met vanieljepoeding en slagroom. Probeer die resep hieronder.

Bestanddeel:

  • 1 liter kersiekompote, 18 eetlepels suiker
  • 18 eetlepels semolina, 2 sakkies poeding met vanielje-geur
  • 250 gr botter, 1 liter melk, gepoeierde suiker (na smaak)
  • 500 ml slagroom

Metode van voorbereiding:

Skei die kersies van die sap in die kompote. Giet die kersiesap in 'n houer en voeg meer water by om 'n liter vloeistof te verkry.

Giet dan al die vloeistof in 'n kastrol, voeg die suiker by en laat dit kook. As dit kook, voeg die kersies en semolina by. Kook tot verdik. Verwyder dan die pot van die hitte en wag totdat dit afkoel. Giet die koue kersiepoeding in 'n 30 & # 21535 cm -skinkbord.

Giet 800 ml melk met poeiersuiker. Voeg die poedingpoeier by die res van die melk en meng goed sodat dit nie klonterig bly nie. As die melk kook, voeg die poeding by. Ons kook 'n dik poeding. Ons haal die poeding uit die vuur en laat dit afkoel.

Klits die botter met 'n menger totdat dit skuimerig word, en voeg dan die koue poeding geleidelik by. Meng goed tot 'n gladde room verkry word. Giet die poedingroom oor die laag kersies in die pan.

Klits die room met die menger totdat jy 'n sterk room kry. Smeer die geklopte room oor die poedinglaag. Ons kan 'n vurk gebruik om verskillende modelle te maak.

Sit die koek vir 'n paar uur in die yskas. As dit moontlik is, laat dit oornag in die yskas. Die volgende dag sny ons dit in skywe en bedien dit. Goeie eetlus en verhoog kook!


Kersies is wonderlik vir jou figuur en jou hart

Baie onlangse studies het onder die aandag van die publiek gebring die voordele van die eet van hierdie vrugte. Hiervan kom een ​​van die indrukwekkendste resultate van die Center for Cardiovascular Health aan die Universiteit van Michigan, waar navorsers getoon het dat die groot aantal antioksidante in kersies cholesterol verlaag, gewigsverlies stimuleer en liggaamsvet verlaag. 'N Dieet wat kersies bevat, verlaag cholesterol met 11%, het Amerikaanse navorsers getoon.

Volgens die National Institute of Statistics gebruik Roemeniërs jaarliks ​​ongeveer 3,3 kilogram kersies per capita. In plaas daarvan eet ons 31,4 kilogram varkvleis elke byna tien keer meer!


Eet soveel kersies as wat jy kan

Dit is my gunsteling seisoen, want ek is hierdie seisoen gebore.

Kersies is my gunsteling vrug.

Eet soveel kersies as wat jy kan. Natuurlike kersies, sonder chemikalieë.

Om gesond en gelukkig te wees.

Ek onthou toe ek 'n kind was. Watter kersies het ons geëet! Ek en my susters en broers het na die tantes in die dorp gegaan wat kersies gehad het en toestemming gevra het om kersies te eet.

Ons klim teen die boom en bedaar. Nadat ons moeg geraak het, het ons in ons borste gekruip, sodat ons reserwes het vir wanneer ons honger weer bedaar. Ek het regte kersiekure gedoen en # 8230 dae wat ek net kersies geëet het ...

Ag, ek mis daardie tyd!

Met God se gawe, het ek en my kinders nou die dag 'n middag geniet om kersies te pluk.

Ek klim in die kersieboom en gaan lê en smul.

Hulle was soos dié van kleins af, klipperig en soet en skoon, sonder bygevoegde chemikalieë ...

'N Sterk wind het begin waai. Ek trek die tak wat ek vasgehou het nog stywer vas. Die dans het begin. Ek swaai van kant tot kant. Rafaela bewe van vrees om te val. Waaraan Pantelimona 'n tikkie humor toevoeg ... Ek verlaat dat ons skaars iets met die braai te doen het ... En my groot liggaamsmassa sou ongeveer 3 maande genoeg gewees het ...

Ek het op die kersie geklim ... ek weet nie hoe ek geklim het nie. Ek was ook bang om te dink hoe hy my sou onderkry ... Maar toe ek die kersies kry en begin eet, gebeur iets wonderliks, word ek weer 'n kind ...


Horticultorul.ro

Die meeste verbruikers verkies kersies saam met klipperige pulp (bros), sappig en nie-aanhangend aan die saad, daarom het die teelspesialiste talle verkry variëteite met klipperige vleis met die rypwordingstydperk gedurende alle rypwordingsseisoene (vroeg, middel, laat).

Om te gee variëteite klipperige kersies (met klipperige pulp) het die verbeterende spesialiste die kersiesoorte gebruik: Cerasus avium subsp. duracina 'Rubra' (vir rooi vrugte), Cerasus avium subsp. duracina 'Geel' (vir geel vrugte), Cerasus avium subsp. 'Gevlekte' duracina (vir bont vrugte - geel en rooi). (D. Hoza, 2000)

Bestaande kersiesoorte laat 'n oes van klipperige kersies toe, wat oor 'n tydperk van 'n paar maande tussen: 15 Mei - 15 Julie (hierdie tydperk kan wissel met 2-3 weke, afhangende van die groeiende gebied, wat kouer of warmer kan wees).

Kersiesoorteword volgens die rypwordings- / oestydperk van die vrugte (kersies) soos volg verdeel: vroeë rypwording van kersiesoorte (kersies ryp in die maan Mei), variëteite kersies met medium volwassenheid (1 - 15 Junie), laat kersiesoorte (15 Junie - Julie).

Die velkleur (epidermis, skil) van kersies kan wees: wit, wit met pienk, geel, geel met rooi, rooi, helderrooi, donkerrooi, baksteen, swart, bont, gestreep, ens.

Klipperige kersies is vrugte wat na die oes nie ryp word nie (nie-klimakteriese vrugte). Die kersies word op volle rypheid geoes in 'n enkele pas wanneer hulle die spesifieke eienskappe van die variëteit bereik het (velkleur, grootte, vruggewig, smaak, suikerinhoud, ens.).

Rasse van klipperige kersies word gebruik vir vars verbruik (tafekersies) of linne kos industrie vir die bereiding van geregte soos: konfyt, konfyt, versuikerde vrugte, sap, brandewyn, ens.


VERSKEIE STEENKERSVERSKEIE (vroeg)

Vroeë Lory Cherry Variety - oorsprong Die VSA is 'n soort kersie vroeg, met vrugtyd rypwordingstydperk tussen 15 en 25 Mei vrug grootte groot (7 g) die vorm van die vrugte Bal skil blink, donker robynrooi pulp klipperig, sappig, kleef nie aan die klip nie die smaak soet vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Kersiesoort Bigarreau Moreau - oorsprong Frankryk is 'n soort kersie vroeg, met vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Mei vrug grootte groot (6-7 g) die vorm van die vrugte koordvormig, effens asimmetries skil glansend, rooi by oesrypheid en baie donkerrooi by volle rypheid pulp donkerrooi, klipperig, baie sappig, kleef nie aan die klip nie die smaak soet-effens tert vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag groot.

Kersiesoort Bigarreau Burlat– oorsprong Frankryk is 'n soort kersie vroeg, met vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Mei vrug grootte groot (6-7 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, baie donkerrooi pulp rooi, klipperig, kleef nie aan die klip nie die smaak soet-suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Die kersie variëteit Handelaar oorsprong Engeland, dit is 'n soort kersie vroeg, met vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 Mei en 5 Junie vrug grootte groot (8-9 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, donkerrooi pulp klipperig (knapperig), nie-kleefmiddel aan die klip die smaak soet vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag medium-groot.

Spektrale kersiesoort oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie vroeg, met vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Mei vrug grootte groot (5 g) die vorm van die vrugte eiervormig skil glansend, helderrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, rooi die smaak soet-suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag groot.

VERSKEI VAN STEENKERSE MET MEDIUM RYPTE, verval in: 1-15 Junie

Regina kersie variëteit oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 10 en 20 Junie vrug grootte baie groot (10-11 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, helderrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, rooi die smaak soet, gebalanseerd (suur-suikers), met 'n diskrete geur vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag medium-groot.

Carmen-kersie variëteit oorsprong Hongarye is 'n soort kersie met medium rypwording, rypwordingstydperk tussen 5 en 15 Junie vrug grootte groot (10-12 g) die vorm van die vrugte koordvormig (hartvormig) skil blink, donkerrooi kersie pulp klipperig (knapperig), sappig die smaak soetgebalanseerd (suurgehalte) vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag klein-medium.

Die kersiesoort Pietroase de Cotnari (Boambe de Cotnari) & # 8211 oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte groot (6-7,5 g) die vorm van die vrugte amper koordvormig skil geel, bedek met rooierige pienk pulp klipperig (knapperig), sappig, geel, kleef nie aan die kern nie die smaak soet-suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of vir die bereiding van konfyt of kompote boomkrag medium-groot.

Colina & # 8211 kersiesoort oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie met medium-laat rypwording, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte medium (6-6,5 g) die vorm van die vrugte Bal skil donker rooi pulp klipperig (knapperig), sappig, rooierig, kleef nie aan die klip nie die smaak soet-suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (bereiding van konfyt, kompote) boomkrag middel.

LAATSTEEN KERSVARIES, rypwording vind plaas in: 15 Junie - Julie

Harmonie kersie verskeidenheid -dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte groot (7-8 g) die vorm van die vrugte koordvormig afgerond skil glansend, geel bedek met helderrooi op ongeveer 80-90% van die oppervlak pulp klipperig (knapperig), geel, kleef nie aan die klip nie vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Daria kersie variëteit - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Junie vrug grootte medium-groot (6-7 g) die vorm van die vrugte afgeknotte keël skil dun, glansend, donkerrooi pulp klipperig (knapperig), pienk, met medium sappigheid, kleef nie aan die klip nie die smaak gebalanseerd vrugte word gebruik vir vars verbruik en in die voedselindustrie (konfyt, kompote) boomkrag middel.

Germersdorf -kersiesoort (Bigarreau Germersdorf) - oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20-30 Junie vrug grootte groot (7-7,5 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, helderrooi pulp klipperig, sappig, geel, kleef nie aan die klip nie die smaak soet en suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag groot.

Hedelfinger -kersiesoort (Hedelfinger Riesenkirsche) - oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie Laat, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 25 Junie en 5 Julie vrug grootte super-medium-groot (6,5-7 g) die vorm van die vrugte kordvormig-verleng skil dik, glansend, robynrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, donkerrooi die smaak soet-suur, geurig vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering boomkrag groot.

Izverna -kersiesoort (Isverna) - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie Laat, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Junie vrug grootte medium-groot (6-7,5 g) die vorm van die vrugte sferies, met afgeknotte punt skil glansend, donkerrooi, kraakbestand pulp klipperig (knapperig), rooi die smaak soet-effens suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Karina kersie verskeidenheid - oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie Laat, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 Junie en 5 Julie vrug grootte groot (9-10 g) die vorm van die vrugte eiervormig skil blink, baie donker robynrooi pulp klipperig (knapperig), sappig die smaak soet vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag groot.

Katalin kersie variëteit - oorsprong Hongarye is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20 Junie en 5 Julie vrug grootte groot (8-9 g) die vorm van die vrugte sferies-verleng skil dik, glansend, donker robynrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, donkerrooi die smaak soet-suur vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (konfyt, kompote) boomkrag groot.

Kordia -kersiesoort oorsprong Die Tsjeggiese Republiek is 'n soort kersie met laat rypwording, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 25 Junie en 5 Julie vrug grootte baie groot (9-10 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, robynrooi pulp klipperig (knapperig), sappig, bloedrooi, kleefvry die smaak soet, gebalanseerd (suur-suikers), met 'n diskrete geur vrugte word gebruik vir vars verbruik en industrialisering (konfyt, konfyt, kompote) boomkrag groot.

Konyn kersie verskeidenheid -dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 15 Junie en 5 Julie vrug grootte medium-groot (4-7 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, donkerrooi-robyn, kraakbestand pulp rooi-pienk, knapperig (klipperig), sappig die smaak baie geurige soet vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (kompote) boomkrag middel.

Maria & # 8211 kersiesoort oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie Laat, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Junie vrug grootte groot (6-7 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil dun, glansend, donkerrooi pulp klipperig (knapperig), rooi van kleur, met medium vetheid die smaak gebalanseerd vrugte word gebruik vir vars verbruik en in die voedselindustrie (konfyt, kompote) boomkrag middel.

Donissen geel klipperige kersie - oorsprong Duitsland, dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 25 Junie en 5 Julie vrug grootte medium (4,5 g) die vorm van die vrugte cordiforme skil glansend, geel pulp klipperig (knapperig), medium sappig, witterig-geel, kleef nie aan die klip nie die smaak soet effens sametrekkend vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (konfyt, kompote) boomkrag medium-groot.

Black Sea Stone Cherry Variety (Grosse schwarze Knorpelkirsche) - dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 25 Junie en 5 Julie vrug grootte groot (6-7 g) die vorm van die vrugte sferies-koordvormig skil blink, medium dikte, donkerrooi-swart kleur pulp klipperig (knapperig), sappig, pienk-rooierig, half-taai aan die klip die smaak soet vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag medium-groot.

Cisnadie swart klip kersie variëteit (Pitz swart klip) - dit is 'n soort kersie Laat, vrugtyd rypwordingstydperk tussen 25 Junie en 5 Julie vrug grootte groot (6-7 g) frustokoniese vorm skil glansend, dun, donkerrooi-swart pulp klipperig (knapperig), sappig, rooi, kleef nie aan die kern nie die smaak soet-suur, geurig vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag medium-groot.

Napoleon Pietroase kersiesoort -dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 15 en 30 Junie vrug grootte groot (7-8 g) die vorm van die vrugte kordvormig-verleng skil glansend, witgeel, met rooi skakerings aan die sonnige kant pulp klipperig (knapperig), nie-kleef aan die klip vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Ruby kersie verskeidenheid - oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20 en 30 Junie vrug grootte groot (6-7 g) die vorm van die vrugte koordvormig, met afgeronde punt skil glansend, robynrooi van kleur, bestand teen krake pulp klipperig (knapperig), sappig, rooi, aan die klip die smaak soet en suur vrugte word vir vars verbruik gebruik boomkrag middel.

Schneider kersie verskeidenheid -dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20 Junie en 5 Julie vrug grootte baie groot (8-10 g) die vorm van die vrugte sferies-afgeplat skil glansend, donkerrooi-robyn, kraakbestand pulp klipperig (knapperig), sappig die smaak soet vrugte word gebruik vir vars verbruik of industrialisering (kompote) boomkrag medium-groot.

Bitter kersiesoortjie Special & # 8211 oorsprong Roemenië, is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 15 en 25 Junie vrug grootte groot (6 g) die vorm van die vrugte sferies-reniform skil glansend, donkerrooi-swart pulp klipperig (knapperig), donker bloedrooi, sappig die smaak bitter vrugte is in die voedselbedryf (konfyt, versuikerde vrugte) boomkrag middel.

Stella kersie verskeidenheid - oorsprong Kanada, dit is 'n soort kersie Laat, rypwordingstydperk tussen 20-30 Junie vrug grootte supramijlocii (6-6,5 g) forma fructelor ovoid-alungita, asimetrica, cu varful alungit pielita lucioasa, de culoare rosu aprins pulpa pietroasa (crocanta), suculenta, neaderenta la sambure gustul dulce-acidulat fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata sau in prepararea de dulceata sau compot vigoare pom mare.

Soiul de cires Skeena – origine Canada, este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 25 iunie-5 iulie marimea fructelor mare-foarte mare (peste 8 g) forma sferica-usor aplatizata pielita lucioasa, de culoare rosu aprins pulpa pietroasa (crocanta), semiaderenta la sambure gustul dulce-acidulat fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata vigoare pom mijlocie.

Soiul de cires Staccato – origine Canada, este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 30 iunie-10 iulie marimea fructelor foarte mare (10-11 g) forma cordiforma pielita lucioasa, de culoare rosu aprins pulpa pietroasa (crocanta), rezistenta la crapare gustul foarte dulce fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata vigoare pom mijlocie-mare.

Soiul de cires Sylvia–este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 20 iunie-30 iunie marimea fructelor foarte mare (8-10 g) forma fructelor sferic-aplatizata pielita lucioasa, de culoare rosu aprins pulpa pietroasa (consistenta) de culoare rosie, suculenta, neaderenta la sambure gustul dulce fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata vigoare pom mijlocie.

Soiul de cires Uriase de Bistrita– origine Romania, este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 25 iunie-5 iulie marimea fructelor mare (8-8,5 g) forma fructelor sferica-ovosferica, simetrica pielita lucioasa, de culoare rosu-inchis pulpa pietroasa (crocanta), suculenta, de culoare rosie, neaderenta la sambure gustul dulce-acrisor fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata vigoare pom mare.

Soiul de cires Van – origine Canada, este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 20 iunie-30 iunie marimea fructelor mare (6-7 g) forma fructelor sferica-usor aplatizata, cu varful trunchiat pielita lucioasa, de culoare rosu inchis stralucitor pulpa pietroasa (crocanta), suculenta, de culoare roz-rosiatica, neaderenta la sambure gustul dulce-acidulat fructele sunt folosite pentru consum in stare proaspata vigoare pom mijlocie-mare.


SOIURI DE CIRESE PIETROASE AMARE

Soiul de cires amar Special – origine Romania, este un soi de cires tarziu, perioada maturarii fructelor intre 15 iunie-25 iunie marimea fructelor mare (6 g) forma fructelor sferica-reniforma pielita lucioasa, de culoare rosu inchis-negru pulpa pietroasa (crocanta), de culoare rosu sangeriu inchis, suculenta gustul amar fructele sunt in industria alimentara (dulceata, fructe confiate) vigoare pom mijlocie.


Compot (dietetic) de cirese

Cirese, zahar si apa, iar pentru aromatizare scotisoara, anason stelat si coaja de portocala. Cantitatile standard mi-e greu sa le dau in mod clar. Orientativ insa, am pus doua-trei linguri de zahar la un borcan de 800 de grame de compot si un anason si un baton de scortisoara la doua borcane.

5 Ceaiuri medicinale pentru bolnavii de DIABET

Mod de preparare compot de cirese:

Am pus intai ciresele in borcane cat sa le umplu mai bine de jumatate. si am completat cu apa rece, ca sa masor cat lichid imi trebuie pentru fiecare borcan. Am varsat apa si a reieșit ca am nevoie de o cana si jumatate de lichid la fiecare borcan. Cantitatea variaza insa in raport de cat de mari sunt ciresele si cat de bine le indesati in borcan.
Am pus la fiert apa cu zahar si cu mirodeniile. A dat in clocot si am mai lasat cinci minute, la foc mediu, pana a prins o usoara culoare maronie. Am luat de pe foc si am lasat la racit doua-trei minute, apoi am turnat siropul in borcane, peste cirese. Ca sa nu crape borcanele, am pus sub fiecare lama unui cutit.
Dupa aceasta faza, puneti capacele borcanelor si inveliti-le intr-o patura, astfel incat caldura sa se pastreze si sa patrunda bine ciresele. Ca să fiti siguri ca rezista bine peste iarna, le puteti steriliza inainte de a le pune la pastrare. Sau adaugati in sirop jumatate de aspirina pentru fiecare borcan.
Ce am constatat este ca, atunci cand capacele etanseizeaza bine si aerul nu patrunde in borcane, compotul se pastreaza bine mersi si fara sterilizare.

Puteti prepara acest compot si pentru consum imediat, caz in care faceti siropul intr-o cratita mai mare, iar in final puneti ciresele in el si acoperiti cu un capac.
Putem considera ca avem aici si un foarte bun comport pentru diabetici: poate fi preparat si fara zahar ori cu indulcitor, iar ciresele sunt fructe recomandate acestor bolnavi, dat fiind continutul scazut de carbohidrati si indicele glicemic mic pe care il au.
La fel de usor poate fi preparat din visine sau din alte fructe. Doar schimbam putin mirodeniile.


O reteta simpla pentru compotul de cirese fara sterilizare

Această metodă este cea mai ușoară: zahărul este turnat direct în borcan.

Pe sticla de trei litri aveți nevoie de:

  1. Vasele și capacele sunt sterilizate în prealabil.
  2. Stalk-urile sunt recoltate din boabe și spălate cu apă curentă.
  3. Boabele și 200 de grame de zahăr adorm într-o sticlă.
  4. După ce fierbeți apă, turnați conținutul borcanului. Sfat! Acest lucru trebuie făcut cu grijă, direcționând apă fiartă spre centru, altfel vasele se vor sparge.
  5. Se agită, deoarece zahărul trebuie să se dizolve complet și imediat se rostogolește, se întoarce, se înfășoară.
  6. Depozitarea stivei de sifoane numai atunci când este complet rece. Aceasta durează, de obicei, aproximativ o zi și, uneori, un pic mai mult.

Compot de cireșe cu oase

Cel mai adesea, atunci când se pregătește, oasele din cireșe nu sunt scoase. Acest lucru simplifică procesul, dar o astfel de pregătire ar trebui să fie consumată chiar în prima iarnă. Rețeta anterioară va face: puteți turna sirop de fiert peste cireș.

La sticla de trei litri vor fi necesare:

  1. Vasele și capacele sunt sterilizate.
  2. Pregătiți fructele de padure, spălați-le și apa trebuie să curgă.
  3. Lay în borcane, plasând în fiecare aproximativ 400 de grame de cireșe.
  4. Se toarnă apă clocotită, se lasă să stea, acoperită cu un capac.
  5. După 7 minute, turnați apa într-o tavă de volum adecvat.
  6. Zaharul este turnat in el, fiert pana se fierbe, amestecand in mod necesar.
  7. Se toarnă siropul în bănci, plută, se întoarce, se încălzește.

Bancile răcite vor fi depuse.

Compote din cireșe cu coajă

Dacă pregătiți un compot de vișine pentru copii, este mai bine să scoateți oasele din cireș. Acestea conțin amigdalină, cu depozitare pe termen lung a piesei de prelucrat, se transformă într-un lichid și poate dăuna corpului copiilor. În plus, copiii mici pot înghiți cu ușurință un os și se pot încinge.

Tocul este saturat: există o mulțime de fructe de padure și zahăr în el. Cel mai simplu mod de a găti în bănci de 3 litri. Fiecare dintre ele va necesita:

  1. Pregătiți feluri de mâncare, fructe de pădure.
  2. Îndepărtați oasele din cireșe. Dacă nu există nici o mașină specială, o puteți face tăind o linguriță sau o ac de păr.
  3. Cherry turnat într-un borcan la jumătate din volum.
  4. Se toarnă apă fiartă, se acoperă cu capace.
  5. După 10 minute, lichidul este turnat într-o cratiță, se toarnă zahăr, iarropul este lăsat să fiarbă.
  6. Turnarea repetată, dar siropul de fierbere.
  7. Imediat s-au rostogolit și răsuciți băncile astfel încât capacul să fie în partea de jos. Pentru o bună răcire și o răcire prelungită, conservele trebuie ambalate cel puțin o zi.

Citiți mai multe despre cum să preparați un compot de vișine, spuneți videoclipului: