af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Aartappelbredie met kaizer

Aartappelbredie met kaizer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sit die gesnyde kaas in 'n pan (u benodig nie olie nie, dit laat genoeg vet), braai dit 'n bietjie en sit die ui en wortel in klein blokkies, verhit dit 'n bietjie en aan die einde sit die sous en peperpasta, laat staan ​​nog 2-3 minute en skakel die hitte af.

In 'n ketel / pot sit ons die aartappels wat in medium blokkies gesny is, die braai wat voorheen gedoen is en ons gooi genoeg water om alles te bedek. Voeg die peperkorrels, lourierblare by, geur met paprika en sout en laat op die vuur totdat dit begin kook. Skakel ons die stoof op lae hitte en laat die bredie prut? totdat die water verdik het en die aartappels gaar is. (As dit nie genoeg verdik het nie, kan jy aartappels fyngedruk).

Aan die einde voeg ons gekapte pietersielie by.

Ons bedien dit met warm rissies.

Goeie eetlus!


Aartappelkos met kaizer

Sny die kaas in skywe, plaas dit in 'n pan met 'n bietjie olie en braai dit, nadat dit klaar is, haal dit uit die pan en voeg die fyngekapte ui by (hou dit sag genoeg).

Skil die aartappels, was en sit in die pan, bedek met warm water, voeg sout by en bring tot kookpunt. As dit amper gereed is, voeg die sous, ui en ui by en kook nog 5-10 minute. Verwyder van die hitte en voeg die gekapte dille by.

Hoender ciulama met sampioene

Sny die bors in blokkies, geur en braai liggies totdat dit van kleur verander. Geskei

Pluimveelewerbredie

Was die lewer, sit dit in die yskas, in 'n bak melk vir 30 '. Kap die ui, knoffel


2 medium kool (ek het suurkool gebruik)
1 blikkie tamatiesap
300 g kaizer
lourierblare, basiliekruid, peper, sout na smaak
olie-100 g
'n dille verbinding

Ons neem die kool, was dit, pak dit uit en sny dit dan fyn. Ons verhard dit in die pot waarin ons die olie voorverhit het, meng goed in die pot sodat dit nie vassit nie, voeg dan die speserye na smaak by, voeg ook die kaas by wat ons 'n bietjie bruin gebraai het. Nadat die kool sag geword het, voeg die tamatiesap by, sit die kool in die oond en laat dit sak, en voeg dan die fyngekapte dille by! Bedien met plesier

Probeer ook hierdie videonetwerk


Bestanddele vir die resep vir aartappelbredie met ertjies en gerook

  • & bul 6 klein stukkies gerookte bene, ongeveer 500 g
  • & bul 5 groot aartappels, ongeveer 1-1,2 kg
  • & bul 100 g ertjies (of volgens voorkeur)
  • & bul 3 uie
  • & bul 2 wortels
  • & bul 2 knoffelhuisies
  • & bul 2 lourierblare
  • & bul 100 ml tamatiesap
  • & bul 3 eetlepels olie
  • & bul 1 teelepel gedroogde of vars pietersielie
  • & bul sout en peper na smaak

Hoe berei ons die resep vir aartappelbredie voor?

In 'n groot ketel gooi ek die olie en verbruin die gerookte bene soveel as moontlik (u kan enige soort rook gebruik: dreineer, vurkbene, kaizer, ens.). Ek sny die ui in klein stukkies en voeg dit oor die bene sodat dit ook verhard word.

Nou sit ek sout en peper en 'n bietjie water en laat dit vir 5 minute prut. Toe voeg ek die gesnyde wortels by en bedek met 'n deksel vir nog 3 minute totdat hulle almal prut.
Na dit alles, bedek ek met warm water tot die vlak van die bene en laat dit ongeveer 15 minute lank kook. Ek het ook aartappelblokkies bygevoeg en warm water bygevoeg totdat die water bo die aartappels was.
Nadat die aartappels amper gaar was, het ek die tamatiesap, lourierblare en knoffel gesny.

Hulle het nog 'n paar minute gekook totdat die aartappels heeltemal gaar was en aan die einde het ek die gedroogde pietersielie bygevoeg en die deksel daarop gesit.
Vir diegene wat dille liefhet, pas dit perfek by hierdie bredie.

Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 10.

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Aartappelbredie met ertjies en gerookte, boer resep, eenvoudig


Trekklavier aartappels

U sal onmiddellik verlief raak op hierdie trekklavier aartappels! Dit is maklik om voor te berei en is 'n baie goedkoop resep, geskik vir diegene wat vas.
Die resep is basies, die olie kan met botter vervang word en u kan knoffel of kruie na smaak byvoeg.
'N Ander lekker opsie is die een waarin jy die aartappel dikker sny en snye kaizer en kaas in die opening voeg.


1-1,5 kg varkspek met vleis
1,5 l water
50 g gedroogde uieskil
1 lourierblaar
2 eetlepels suiker
200 g seesout
***
'n knoffelhuisie
3 eetlepels olie
vars gemaalde peper
gerookte paprika

Gooi die water saam met die suiker, sout, uieskil en lourierblaar in 'n kastrol op die vuur.
As dit begin kook, voeg die spek by en bedek die pan.
Laat dit vir ongeveer 'n uur prut.
Ons haal die pan van die hitte af en laat die braaipan 24 uur lank marineer.
Sit in die koue nadat dit nie meer warm is nie.
Verwyder dan die kaizer en laat dit droog word.
Skil die knoffel, druk dit en meng dit in 'n bak met die gemaalde peper, paprika en olie.
Smeer alle dele van die kaiser met hierdie mengsel met 'n kwas, behalwe die muisgedeelte.
Sit die kaas in 'n bakplaat, draai dit goed toe en laat dit vir 24 uur afkoel sodat die knoffel daarin kom.
Haal dit dan uit die bakpapier, plaas dit op 'n bord en kan bedien word met rooi uie.
Lekker eet, veral omdat jy weet wat jy eet!

Probeer ook hierdie video -resep


Aartappelbredie met wortels en frikkadelle

Dit is 'n resep van Laura & # 8217s Sweets wat ek liefgehad het en ek het dit voorberei vir multicooker.
Dit is oud, ek het dit van die kok gebring, want daar het ek 'n groter versameling resepte.
Die verskil tussen my en haar resep is die grootte van die wortels, sy het die kleintjies gebruik; haar terroriste is klein, ek het die grootes, soos vir my toeriste :))))))))))))
Muah, Laura, dankie vir die resep!

  • 500 gr aartappels
  • 4 groot wortels
  • 2 + 3 geel uie
  • 1 knoffelhuisie
  • 750 gr gehakt kalfsvleis
  • 1 koppie rys
  • 2 eiers
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 eetlepel sout
  • 2 was dafin
  • 1 teelepel gemaalde peper
  • 1/2 teelepel paprika
  • 1/2 teelepel gekapte tiemie
  • 3 eetlepels tuisgemaakte ketchup
  • 1, 500 l water
  • 1 skakel groen pietersielie

[/ bestanddele]
Gedeeltes: 8
Voorbereidingstyd: minder as 60 minute
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]


Gooi water met 'n bietjie sout in die multicookbak, koppel die toestel aan op die kragbron, stel die FRY -funksie vir 15 minute in en kook die frikkadelle, verwyder die skuim wat bo -op vorm.


Nadat die gehaktballetjies gekook het, dreineer dit in 'n sif en gooi 2 eetlepels olie in die multicookbak, verhit dit, verhit die ui en knoffel daarin (ook op die braaipan / 10 minute).


Nadat die tyd verstryk het en die ui deurskynend is, voeg die aartappels en wortels in die bak en gooi die sap uit die frikkadelle om dit te bedek.

Stel die STEW -program vir 30 minute, maak die deksel toe, en voeg ongeveer die helfte van die tyd die frikkadelle, ketchup by en geur met speserye na smaak.

Voeg laastens die gekapte pietersielie by nadat u die toestel van die kragtoevoer ontkoppel het.


Oor Brașov -steak of brassoi apropecsenye

Wat wel seker is, is dat ons praat van 'n ou resep, aan die einde van die 18de eeu. In Transsilvanië is daar soortgelyke resepte met vleis (skaap, bok), ui, spek en aartappels sedert die einde van hierdie eeu, wat opvallend op hierdie resep lyk. Sout, peper en marjolein is as speserye gebruik.

Een van die variante plaas hierdie gereg egter aan die einde van die 19de eeu, in Boedapest, by die Weiss -taverne. Daar word gesê dat hierdie steak in stukke gemaak is ter ere van die timmerman Brassoi Karoly, die uitvinding van die eienaar van die kroeg.

'N Ander teorie beweer dat dit eintlik 'n kalfsvleisbredie is wat in Brasov gekook is. Dit is hoe dit verskyn in Zilahy Ágnes se kookboek "Valódi magyar szakácskönyv" (Die ware Hongaarse kookboek) uit 1892 (op die foto Kronstadt, wat Brașov beteken).

Onder baie ander historiese weergawes was die mees simpatieke die verhaal van Grof Nandor, 'n sjef uit die middel van die vorige eeu. Hy beweer dat hierdie bredie op die spoorlyn tussen Boedapest en Braşov gekook is in die nuwe Hongaarse restaurantwaens wat in 1948 ingehuldig is. Hierdie braaivleis van Brașov sou 'n uiters maklike kos gewees het en kon vinnig voorberei gewees het sonder om te kook. voertuig. Daar word ook genoem dat 'n gedeelte 180 g varkhaas bevat. Alles lyk baie logies, net as ons dink aan die jare na die oorlog en die armoede wat destyds was, dink ek nie dit is met varkhaas gaargemaak nie.

Die mees aanneemlike variant is egter die van Papp Endre wat vertel van 'n gebeurtenis in Crama Matyas Pince (van Boedapest) sedert 1950. Die wynmakery was geliefd om sy visgeregte, maar daar was steeds probleme met varkgeregte. Dus het hulle eendag meer as 1000 varksterte ontvang. Omdat hulle nie geweet het wat om daarvan te kook nie, verwyder hulle die vleis uit die been, braai dit met spek, ui en knoffel, voeg tamaties en soetrissies by en geur dit met marjolein, sout en peper. Dit is bedien met gerasperde aartappels met uie. Hulle wou hê dat die benaming van die uitgevinde manier verband hou met Transsylvanië en hulle noem dit Brassoi (Brașov). So sou die Brașov -steak gebore gewees het.

Die gesentraliseerde inligting sowel as die foto's, onder vele ander webwerwe en inligting wat ek persoonlik in Hongarye versamel het, kom uit 'n uiters gedokumenteerde artikel wat u hier kan vind.

Die variant wat ek gekook het, is die een waarvan ek die meeste hou. Of ek dit nou met of sonder ertjies kook, dit lyk vir my die beste en eenvoudigste weergawe, met varkhaas wat tot op die oomblik gebraai is met spek en baie uie en nuwe vals aartappels. Versigtig! Ons praat van varkhaas nie oor vleis nie (geen been, geen skouer, geen nek, geen kap nie)!

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 4 porsies Brașov -steak.


Ek het lanklaas aartappelbredie gemaak. Dit is die beste, eenvoudigste en lekkerste aartappelbredie wat ek maak en ek beveel dit sterk aan.

BESTANDDELE

6 groot aartappels
2-3 wors tipe hutte
4-5 snye spek (of kaizer)
1 gerasperde wortel
1/2 baie gekapte kapia peper
1 groot ui
1 koppie tamatiesous
1 koppie witwyn
1 teelepel soet paprika
5-6 peperkorrels
sout
4 eetlepels olie
'n paar takkies tiemie
1 takkie roosmaryn
'n paar takkies pietersielie

Om mee te begin, skil die aartappels en sny dit in groter blokkies. Sny die ui fyn en soteer dit saam met die gerasperde wortel, die gekapte peper, die spek en die gesnyde worsies in die warm olie.

Nadat dit verhard is, voeg die aartappels, 'n paar takkies tiemie en 'n roosmaryn by. Laat hulle die geur van die gebraaide worsies ongeveer 2 minute lank neem, af en toe roer sodat dit nie vassit nie.

Dan sit ons 450-500 ml water, 'n koppie witwyn, paprika en peperkorrels. Aartappels moet bedek wees met water om goed te kook. Laat dit ongeveer 10 minute oor matige hitte kook. Voeg die tamatiesous, sout by en sit in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir nog 20-30 minute (hou die bak 10 minute lank bedek). As ons dit uit die oond haal, proe ons of daar meer sout nodig is. Dit is alles! Is dit nie vinnig nie?

Bedien die bredie met 'n bietjie groen pietersielie, vars gekap.
Goeie eetlus!