af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Blommekoek met sjokoladeroom

Blommekoek met sjokoladeroom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gooi ongeveer 50 ml melk in 'n kastrol en verhit liggies. Voeg een lg meel, 1 lg suiker en fyngemaakte gis by. Meng goed en laat groei.

Sif die meel in 'n bak en sit sout, geklitste eiers, olie, gesmelte en afgekoelde botter, gerasperde lemoenskil en mayonnaise. Die res van die melk word effens verhit en die suiker word bygevoeg, terwyl geroer word totdat dit smelt. Giet die meel oor en knie 'n geskikte en nie-klewerige deeg. Laat rys vir minstens 'n halfuur.

Verdeel die deeg in 4 gelyke stukke. Neem elke stuk en rek dit en gee dit 'n ronde vorm. Smeer met sjokoladeroom, plaas die tweede stuk in dieselfde vorm en grootte oor die sjokolade. Plaas die deeg op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Neem 'n glas en plaas dit in die middel van die vorm en sny dit met 'n skerp mes in 8 gelyke driehoeke. Elke deel word versigtig geneem en gedraai, sodat dit aan die einde 'n blomme gee. As die bokant wyer bly, kan dit in die middel groei en weer draai.

Dieselfde word gedoen met die ander twee stukke deeg, wat 'n ander vorm gee.

Smeer die deeg met die geklitste eier goed met 'n koevertjie vanieljesuiker en sit dit in die oond teen 180 grade tot dit mooi bruin is. Dit kan beide koud en warm bedien word.

Goeie eetlus!