af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Roerbraai groente in swart boontjiesous resep

Roerbraai groente in swart boontjiesous resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Groente bykosse

'N Vinnige en eenvoudige Chinese roerbraaibak. Bedien met rys.


Quebec, Kanada

14 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • Sous
  • 1 nagereglepel oestersous
  • 1 teelepel suiker
  • 4 eetlepels water
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel fyngekapte knoffel
  • 2 eetlepels blokkies rooi peper
  • 2 sprietuie, in stukke van 2,5 cm gesny
  • 2 eetlepels swartboontjie- en knoffelsous
  • 1 medium ui, in blokkies gesny
  • 1/2 teelepel sout
  • 2 stokkies seldery, in blokkies gesny
  • 1 (225g) blikwater kastaiings, gedreineer en in blokkies gesny
  • 75 g wit sampioene, in blokkies gesny
  • 12 jambondels, gedreineer
  • 1 nagereglepel mielieblom, gemeng met 1 eetlepel water

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Meng die oestersous, suiker en water in 'n klein bak om die sous te maak. Tersyde gestel.
  2. Verhit 'n groot braaipan met 1 eetlepel olie oor hoë hitte. Roerbraai die knoffel, rooipeper, sprietuie en swartboontjie en knoffelsous tot geurig, 2-3 minute. Roer die ui en sout by, kook tot sag, 3-4 minute.
  3. Voeg seldery, water kastaiings en sampioene by en roer. Roer die sous en jam bondels by, bedek en laat prut vir 2-3 minute.
  4. Voeg die mielieblommengsel by, roer tot dit verdik is en sit warm voor.

Bestanddele

Yambondels is bondels noedels gemaak van die konjac -plant. Die noedels staan ​​ook bekend as shirataki -noedels. Hulle bevat min kalorieë en koolhidrate. As u die gebundelde weergawes nie kan vind nie, gebruik dan shirataki -noedels.

Die noedels kan gevind word in Chinese/Oosterse spesialiteitswinkels of aanlyn.

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Roer varkvleis met swart boontjiesous

Maklike sagte varkskywe gebraai met gegiste swartboontjiesous.

Ek toets my eie gefermenteerde swartbone die afgelope dae, en die slegte nuus is dat ek in die eerste bondel misluk het. Die boontjies is nie heeltemal gegis nie. Alhoewel ek nogal gefrustreerd was oor die resultaat, hou ek steeds van gegiste swart boontjiesous. In China kry ons 'n baie gewilde gereg genaamd '盐 煎 肉' wat letterlik 'soutvleis' beteken, aangesien 'n sustergereg vir twee keer gekookte varkvleis uiters gewild is in die provinsie Sichuan. Ons gebruik gesnyde varkham en braai met soetrissie. Daardie een is droog en taai met die metode om droog te braai of droog te soteer (干 煎).

Dit is nog 'n nuwe opsie vir diegene wat nie van vet vleis hou nie. In plaas daarvan kan varkboud of varkhaas gebruik word. Met 'n sap wat gemarineer word en die styselskulp help, kan u varkvleis sag en vol smaak wees.

Kook Let op

Om die varkvleis sag te maak, het ons twee belangrike stappe.

  1. Voeg genoeg vloeistof by om die varkskywe self sappig te maak. Gryp is dus die belangrikste stap. Ons moet die vloeistof heeltemal geabsorbeer maak.
  2. Gebruik mielieblom om 'n beskermende dop te vorm om te voorkom dat varkskywe die vloeistof verloor.

Bestanddele

  • 150 g (ongeveer 4.5 onse) varkvleis of varkhaas, in skywe gesny
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/2 eetlepel. wyn kook
  • 1 eetlepel. ligte sojasous
  • 3 eetlepels. water of hoenderaftreksel
  • 1/4 teelepel wit peper
  • 1 teelepel. mieliestysel
  • 1 teelepel. sesamolie
  • kookolie indien nodig
  • 1 en 1/2 eetlepel. swart boontjiesous
  • 1 teelepel. donker sojasous
  • 'n baie klein knippie sout indien nodig
  • 4 skorsies, in klein stukkies gesny
  • 3 vars rooi soetrissies, in klein stukkies gesny
  • 2 vars groen rissies, in klein stukkies gesny
  • 1 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel. gemaalde gemmer

Stappe

Sny die vark dun. Voeg sout, kookwyn, ligte sojasous, water (of hoenderaftreksel) en witpeper by. Gryp die varkskywe vir 2-3 minute totdat al die sap goed geabsorbeer is. Sit eenkant vir 10 minute. Meng dan net voor braai mielieblom, voeg 1 teelepel sesamolie by.

Verhit u wok of pan eers. Voeg kookolie by tot 'n laag van 2-3 cm hoog (moenie bang wees vir die hoeveelheid olie nie, ons eet dit nie almal nie). Smeer die ingekapte varkvleis in. Laat dit vir 5 tot 10 sekondes staan ​​en braai dit dan vinnig totdat dit bleek word. Oordra onmiddellik.

Verwyder die ekstra olie en bêre dit vir groente -roerbraai. Hou ongeveer 1 eetlepel olie en braai knoffel, gemmer en ui tot dit geurig is. Plaas die vars peperblokkies daarin vir 1 minuut of tot dit effens sag is. Giet die varkvleis terug, voeg donker sojasous en swart boontjiesous by. Meng goed en beweeg dadelik uit. Wees vinnig in hierdie proses en dit is beter om dit binne 30 sekondes te voltooi.


Geroosterde visfilet met swart boontjiesous

Ek het per ongeluk alle foto's wat ek geneem het, op my kamera verwyder. Maar gelukkig & ndashBIG phew!& mdashdaar is hierdie enigste opname op die ander flitskaart (wat vol was). Alle ander watertandskote is heeltemal uitgevee. Kaput. Weg.

Dit is in elk geval my geroosterde visfilet met swart boontjiesous. Anders as Maleisië, is visfilette volop en kan hulle maklik in Asiatiese winkels in die Verenigde State gevind word.

Ek het enigste filet vir hierdie gereg gebruik. Met 'n paar groen soetrissies, uie en gedroogde rooi rissies, is daar 'n heerlike gereg saam met gestoomde rys of noedels.

Voorheen het ek enigste visfilet gebruik om te maak ikan panggang (Maleisiese geroosterde vis toegedraai met piesangblare).

U kan ook visfilet gebruik vir ander resepte soos Maleisiese otak-otak ('n Nyonya-gereg met gestoomde vis met speserye en klappermelk), vurige watergekookte vis in Sichuan (水 煮 鱼) en meer.

Wel, ek sal dit in die nabye toekoms met u moet deel.

Hier is myne vis met swart boontjiesous resep.


Bestanddele Vir Roerbraai Groente In Swart Boonsous


1½ koppies paprika in blokkies gesny (rooi, groen en geel)
½ koppie wortel in blokkies gesny
½ koppie broccoli in blokkies gesny
½ koppie boontjies in blokkies gesny
½ koppie ui in blokkies gesny
½ koppie kool in blokkies gesny
½ bondel bok choy
2 eetlepels selderystingel in blokkies gesny
2 eetlepels gekapte knoffel
1 eetlepel gemmer Julienne

Sous
1 eetlepel sojasous
1½ teelepel swart boontjiesous
Sout en peper na smaak
2 eetlepels mielie stysel
1 eetlepel olie


Leserinteraksies

Kommentaar

Sjoe! Ek het dit eintlik nooit geweet of die twee vergelyk nie, maar dit is totaal sinvol.

My ouers het hul eie swart boontjiesous in industriële hoeveelhede gemaak. Dit lyk asof dit 'n rukkie in die yskas bly, maar dit word gereeld gebruik. Ek bely dat ek die gebakte goed gebruik het, want ek kook nie gereeld daarmee nie en ek het 'n kleiner gesin. Ek gaan egter u voorstel volg en die boontjies koop.

@Sandy: Koop die boontjies - jy sal genoeg hê - probeer hierdie resep, en vra dan jou ouers oor hoe hulle hul tuisgemaakte swart boontjiesous maak. Dit klink vir my na 'n familie erfstuk!

Geniet jou blog baie. Baie duidelik en gedetailleerd. Ek het van voor af begin sous maak, maar as daar moeg aande is, bedank ek die pot en is daar 'n verskil. Ek hou daarvan om bruinsuiker en 'n skeut ryswyn by te voeg. Dankie!
Kook susters

Dennis M Reed (kyk na die skakel "Kook - Kos - Resepte - Kookboekversamelings" op my webwerf.

hierdie resepte klink wonderlik, maar voeg 'n gesnyde groen soetrissie by en vervang die hoender met groot kammossels wat ongeveer 1/2 "dik gesny is, en u het een van my gunstelinggeregte van alle tye.
Ek sal ook 'n blokkie dofu ru, of furu, of stinkende tofu byvoeg. IMHO sorg vir 'n 'groter' smaak sonder om self te proe.

Enigiets in Black Bean -sous wen vir my .. Ek dink ek sou gruis in swartboonsous eet.

Jou blog is baie opwindend. Die inhoud daarvan is ook baie mooi en ek hou baie daarvan. Ek hoop om 'n vriend te maak. En verwag van jou na my blog.

Waarvoor is taal? Sommige mense dink blykbaar dat dit is om grammatikale reëls te oefen en woordelyste te leer - hoe langer die woorde, hoe beter. Dit is verkeerd. Taal is vir die uitruil van idees, vir kommunikasie.

01 September 2010 om 19:13

As u aan uself twyfel, staan ​​u inderdaad op wankelrige grond.

08 September 2010 om 23:40

Dit is nie ellendig om blind te wees nie, dit is ellendig om nie in staat te wees om blind te wees nie.

15 September 2010 om 20:10

Ons sal ons verdedig tot die laaste asem van mens en dier. (Willem II, koning van Engeland)

07 Desember 2010 om 01:15

Die lig wat ek in u oë sien
Sal altyd daar brand
Verlig deur die liefde wat ons voor die tyd gedeel het.

13 Desember 2010 om 09:29

Dit het so lekker gelyk. Ek kan dit enige tyd eet.

14 Desember 2010 om 12:40

U het ons so besonderhede gegee, dit is goed dat ons iets kan leer.

14 Januarie 2011 om 19:54

17 Februarie 2011 om 22:45

Hou aan glimlag, bly skyn en kyk na die blink kant

Toe ek my ma bel, het sy gesê sy is jammer, maar dit klink eintlik gelukkig en vra toe ek weer by die Suzuki -gesin sou kom woon. Ek het uitgevra oor Gina en sy het gesê dat dit goed gaan met Gina, sy kan net by haar eie ma intrek. Ek het nee gesê, ek sou dit regkry en het opgehou.

Ja.
Puik plasing! Ek het die video baie geniet met die gawe sagteware om kitaar te speel.
Ek moet vir my een daarvan kry.

Jou styl is so uniek in vergelyking met baie ander mense. Dankie dat u dit gepubliseer het as u die geleentheid kry, ek dink ek sal hierdie boekmerk net maak

argumentatiewe opstelonderwerpe

20 November 2011 om 22:53

dit is goed vir ons om iets te leer. baie opmerkings wat ek gesien het, stem amper saam met jou. Sterkte in jou lewe.

verhandeling skryf diens

13 Desember 2011 om 02:44

U kan die geure aanpas om die pittige, wynagtige eienskappe van die swartbone uit te lok.

23 Desember 2011 om 04:32

'N Goeie medisyne take bitter.

06 Januarie 2012 om 22:48

Leë vate maak die grootste geluid.

12 Februarie 2012 om 01:36

Ek het dit gisteraand gemaak, en dit was die eerste keer dat ek met swartbone gekook het; dit was harder as wat ek verwag het, en die mash was nogal uitdagend, selfs nadat dit afgespoel is. Sou dit 'n redelike manier wees om die probleem volgende keer in die helikopter met vars knoffel en gemmer te blits? Die gereg was heerlik, afgesien van die harde boontjies boontjies, so ek wil dit weer probeer.

13 Februarie 2012 om 21:16

Gareth, die gegiste swartbone moet taamlik sag wees - in werklikheid kan dit met 'n lepel en 'n klein bietjie krag vermeng word. Was u swartbone droog en moeilik om mee te begin? Giste swartbone is effens plooierig, ruik aards en sout.

18 Februarie 2012 om 23:44

Hmmm, ek vermoed ek het net gewone droë swartbone, want dit is kliphard. Ek het nie besef dat daar verskillende soorte swart boontjies aangebied sou word nie. Ek sal vanaand teruggaan na die Chinese supermark en hierdie keer versigtiger wees, ek weet meer wat ek wil hê, dankie.

Andrea,
Ek kan nie meer met jou saamstem nie. Jy gebruik droë gegiste swartbone en spaghetti -sous in vergelyking.

Ek het hierdie gereg 'n paar aande gelede gemaak. Die smaak was wonderlik (ek moes swartboontjiesous in plaas van die swartbone gebruik, aangesien my plaaslike mark nie die gegiste boontjies dra nie - ek gaan vanaand weer soek), maar die byvoeging van 1/3 koppie sous by die einde het die gereg net soet gemaak. Ek het die wok nog 'n paar minute op hoë hitte laat staan, maar die sous het nie veel verminder nie.
Dit lyk asof ek iets verkeerd gedoen het, want ek dink nie die roerbraai is soet nie. Gedagtes?

Is dit goed met tofu in plaas van vleis?

het nooit geweet dat jy gefermenteerde swartbone van 'n mark kan kry nie! gebruik altyd ingemaakte boontjies. Sal dit eendag graag van nuuts af wil maak.
- allison

10 Januarie 2013 om 11:58 uur

Het dit net gemaak. Het dit 'n bietjie verander, want ek wou dit as ryspapier vul. So maak ek 'n paar kalkoenborsbande en sny al die ander kleiner. Ek het prei in plaas van ui gebruik omdat ek op die oomblik soveel prei uit my tuin kom (ek is in Suid -Kalifornië). Dit was baie voorbereidingswerk, maar sodra dit weg was, het die gereg so vinnig gaar dat ek amper 'n sweepslag gekry het! Ek het dit in ryspapier opgerol en jou resep vir nuoc cham as 'n doopsous gebruik en dit was wonderlik. Dankie.

10 Januarie 2013 om 12:01 uur

Bill Marriott, het u vergeet om die mielieblom in die hoender te meng? Mieliestysel is wat dit verdik.

19 Februarie 2013 om 12:00

Ek het dit net gemaak. Dit is die beste resep vir hierdie gereg ooit. Dit is so lekker en beter as die restaurantweergawes. Ek het presies die verhoudings gevolg (wat ek net vir Andrea se resepte en 'n paar ander blogs doen), behalwe dat ek nie skorsie het nie, maar ek het dit weggelaat en ek het 'n groen soetrissie daaroor, sodat ek dit kon insit. nog beter met uie. Ek bely dat ek ook 'n bietjie oestersous bygevoeg het, want alles is beter met oestersous! lol

23 Januarie 2020 om 23:32

Het dit vanaand gemaak en dit sal nie die enigste keer wees nie. Dankie vir 'n eenvoudige, maar o so lekker resep.


Groenbone met swart boontjiesous

Hartige gegiste swart boontjiesous is 'n onweerstaanbare spesery vir byna elke seisoenale groente. Die kookboekskrywer Hetty McKinnon gebruik haar tuisgemaakte weergawe om gebraaide groente soos groenbone, blomkool of broccoli af te handel. Kry die resep hier. Hetty McKinnon

MEER OM TE LEES

Jy noem dit balsamiese asyn. In Emilia-Romagna is dit swartgoud.

Soveel meer as 'n spesery, die Italiaanse Aceto Balsamico is deurdrenk van gesinserfenis en eeue tradisie.


Hierdie swartboontjie en beesvleis -groente -roerbraai is een van my gunsteling Asiatiese geregte, langs chow mein.

As u ook lief is vir chow mein en dit saam met hierdie gereg wil bedien. Dan word die resep hieronder gelys!

Ek bestel hierdie gereg elke keer by ons plaaslike Chinese restaurant,

Nou maak ek dit self en spaar myself baie geld daarby.

Boonop voeg ek meer pepers by as wat die meeste restaurante byvoeg, wat dit des te beter maak.

Hierdie heerlike en outentieke roerbraai t Dit is ook minder as 30 minute om te maak, so waarop wag u.

Volg 'n heerlike ete waaroor almal sekerlik hou.

Hierdie gereg kan ook met garnale of hoender gemaak word wat ook wonderlik is. Ek moes hierdie gereg reg maak, en ek het dit 'n paar dosyn resepte uit baie bronne probeer om by my gunsteling weergawe uit te kom.

Dit het al die geure wat u leer ken en liefhet in 'n swart boontjiesous, en dit is heerlik saam met rys.

Begin met die bereiding van u rys, want die res neem minder as 15 minute. Ek hou daarvan om 'n mini -rysstoof te gebruik, sit dit net en vergeet dit.

Dan moet u eers begin om die groente te kap en dit eenkant te sit. Sny u steak in skywe en plaas in 'n groot braaipan of wok, braai tot die beesvleis nie meer pienk is nie.

Ek weet nie van jou nie, maar hierdie groentemengsel is perfek, sommige mense hou daarvan om sneeu -ertjies en ander groente by te voeg, maar dit is nie baie outentiek as jy my vra nie. Dit is een van my gunsteling geregte en ook gesond!

Die fantastiese geure van knoffel en swart boontjiesous gee hierdie gereg 'n wonderlike geur, en die mielieblom help om dit reg te maak. Alhoewel daar reeds knoffel in die swartboontjiesous is, is dit nog steeds lekker om nog 2 naeltjies by te voeg.

U sal dit amper nie agterkom nie, want die balans van die ander geure versag dit lekker, dus moenie bang wees om meer knoffel by te voeg nie.

Ek hoop jy probeer dit. Daar is eintlik ook nie veel nie!

Hierdie gesonde maaltyd sal beslis selfs die kieskeurigste eters indruk maak, saam met 'n groot bak jasmynrys.

Ek is so bly jy lees een van my resepte, as jy hierdie resep gemaak het, hoor ek graag daarvan! Baie dankie dat u gelees het en tot volgende keer in die kombuis. Wil u nie 'n resep misloop nie? Teken in vir ons NUUSBRIEF elke maand direk in u inkassie afgelewer!

As u van hierdie resep hou? Dan wil u my ander ASIËN -geïnspireerde resepte hieronder probeer!


Voorbereiding

    1. Plaas sampioene in 'n groot bak. Giet 3 koppies kookwater en laat week totdat die sampioene sag word, ten minste 25 minute en tot 4 uur. Dreineer. Sny stingels af en gooi doppies fyn.
    2. Los mielieblom op in 2 eetlepels groentebouillon in 2-koppie maatbeker. Roer die oorblywende sous, sojasous, asyn, suiker en sout by.
    3. Verhit olie in 'n swaar wok- of kleefvrye pan oor hoë hitte tot baie warm. Voeg sampioene by, roerbraai tot bruin, sowat 3 minute. Voeg prei by roerbraai totdat dit begin bruin word, ongeveer 1 minuut. Voeg swartbone, gemmer, knoffel, chili-knoffelsous en peperkorrels by, roerbraai 30 sekondes. Roer mieliestyselmengsel om te meng, en roer dit dan by die groentemengsel. Voeg tofu -gooi liggies by om met sous te bedek. Verlaag hitte tot laag, bedek en laat prut tot sous effens verdik, ongeveer 4 minute.
    4. Skep tofu -mengsel in opdienbak. Versier met koriander en sit voor.
    5. *Beskikbaar by Asiatiese markte en spesialiteitswinkels en in die afdeling Asiatiese voedsel in sommige supermarkte.

    Bestanddele van groente met swart boontjiesous

    • 2 eetlepels swartbone
    • 1 eetlepel kookwyn
    • 1 eetlepel rissie knoffelsous
    • 6 knoffelhuisies
    • 1 ui
    • 1 medium courgette
    • 1 geel soetrissie
    • 2 eetlepels sesamolie
    • sout soos benodig
    • 2 teelepel bruinsuiker
    • 1 eetlepel water
    • 1 duim gemmer
    • 1 eiervrug/ brinjal
    • 1 medium wortel
    • 1 rooi soetrissie
    • 1/4 koppie broccoli
    • 1 teelepel sesamsaad
    • swartpeper soos benodig

    Hoe om groente met swart boontjiesous te maak

    Stap 1 Maak 'n sousmengsel en kap al die groente

    Neem 'n klein bakkie en voeg oornag geweekte swartbone daarby saam met wyn, bruinsuiker, rissie -knoffelsous en 'n bietjie water. Kap intussen die groente en hou dit eenkant.

    Stap 2 Kook die groente

    Voeg 'n bietjie olie in 'n pan en voeg eers die gekapte eiervrug by. Sodra dit aan alle kante bruin is, voeg 'n bietjie sout en peper daaroor en haal dit uit op 'n bord. Voeg meer olie in dieselfde pan, voeg gemmer en knoffel by en braai dit vir 20 sekondes. Voeg nou al die ander gekapte groente by en kook dit vir 1 minuut op hoë hitte.

    Stap 3 Voeg alles by en meng alles en bedien

    Voeg nou die eiervrug terug in die pan en voeg die sousmengsel daarby. Maak seker dat al die groente goed bedek is. As jy hierdie sous effens dik wil maak, voeg mielieblom -mengsel by deur 2 teelepels mielieblom met 2 teelepels water te meng, voeg dit by die pan en die sous verdik stadig. Skakel die vlam af, versier met sesamsaad en sit voor met rys of noedels.


    Swartboontjie en hoender groente roerbraai

    Slaan die wegneemetes oor, hierdie lekker gereg kan binne 30 minute bedien word.

    Gemaak met rooi en groen rissiesuie en hoender en word dan in 'n lekker swart boontjiesous gegooi.

    Die enigste verskil hier is hoe ons die vleis marineer, word die hoender eers gemarineer in 'n water- en mieliestyselmengsel, dan gebraai in olie oor matige hitte net genoeg om dit gaar te maak.

    Haal dit dan uit die wok/pan om die groente 'n rukkie in 'n swartboontjiesousmengsel te soteer.

    Soteer net voor jy dit saam met die gaar hoender byvoeg, 'n paar minute voor jy dit voorsit. Redelik maklik nè?

    Hierdie heerlike en outentieke roerbraai t Dit is ook minder as 30 minute om te maak, so waarop wag u.

    Volg vir 'n heerlike ete waaroor almal sekerlik hou.

    U moet eers u rys kook en u hoender marineer.

    Omdat die res minder as 15 minute neem.

    Ek hou daarvan om 'n mini -rysstoof te gebruik, sit dit net en vergeet dit.

    Kap dan net al die groente en kook volgens die instruksies hieronder.

    Die fantastiese geure van knoffel en swart boontjiesous gee hierdie gereg 'n ongelooflike geur, en die mielieblom help om dit reg te maak.

    Alhoewel daar reeds knoffel in die swartboontjiesous is, is dit nog steeds lekker om nog 2 naeltjies by te voeg.

    U sal dit amper nie agterkom nie, aangesien die balans van die ander geure dit lekker versag, moenie bang wees om nog knoffel by te voeg nie.

    Dit is my gunsteling Black Bean -sous!

    Ek weet nie van jou nie, maar hierdie groentemengsel is perfekU kan egter sampioene, broccoli of sneeu ertjies byvoeg as u wil!

    As u van hierdie resep hou? Dan sal u my ander ASIËN -geïnspireerde resepte hieronder wil probeer!

    Ek is so opgewonde dat jy een van my resepte lees, as jy hierdie resep gemaak het, hoor ek graag daarvan! Baie dankie dat u gelees het en tot volgende keer in die kombuis. Wil u nie 'n resep misloop nie? Teken in vir ons NUUSBRIEF elke maand direk in u inkassie afgelewer!