af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Kaneelbroodjies en sagte bediening word op u bank bedien: kaneel en karrel lewer nou albei af

Kaneelbroodjies en sagte bediening word op u bank bedien: kaneel en karrel lewer nou albei af


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Focus Brands het aangekondig dat al sy ondernemings nou sal lewer: insluitend Carvel, Cinnabon en Auntie Anne's

Cinnabon, Carvel en tannie Ann se aflewering? Dit is heerlike dae.

Ons leef in die tyd van die revolusie in die lewering van voedsel: met verskeie afleweringsdienste vir kruideniersware, voedselaflewering per hommeltuig, en selfs Taco Bell loop nou van deur tot deur. Fokus handelsmerke, wat volgens CNN Money aangekondig het dat elkeen van sy ondernemings nou voedselaflewering sal aanbied. Dit beteken dat Carvel, Cinnabon en Tante Anne by u huis gaan aflewer. Nou kan u u drang na vlieënde pierings en botterige krakeling bevredig sonder om na die gevreesde winkelsentrum te gaan.

Ander Focus Brands wat die sprong na afleweringsdienste maak, sluit in Moe's Southwest Grill, McAlister's Deli en Schlotzsky's. U kan binnekort via die Postmates -app of aanlyn bestel as u in Atlanta is, New York Stad, Dallas, Austin, Los Angeles, San Francisco, of Portland. Daar is nog geen inligting oor wanneer die diens amptelik bekendgestel word nie, of dat dit binnekort landwyd sal uitbrei.

Verteenwoordigers van Focus Brands het gesê dat die afleweringsdiens 'n "gunstige geleentheid is vir aanhangers om te geniet van die produkte waarna hulle smag, soos 'n klassieke Cinnabon-rol, 'n spud in Texas-grootte van McAlister's of selfs 'n roomyskoek of broodjie van Carvel."


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit behoort soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak die koek totdat die toetser in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om dit te verkleur, en dit in 'n klein bakkie te sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, plaas die bak met ryp en u gedeeltelike ryp koek gereeld in die yskas sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en gaan dan verder waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringsprobleem is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. As jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens verstewig word. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante met 'n dun laag met rys van donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. As jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens verstewig word. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade.Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap.As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word. Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Aapkoek

Ek is redelik ernstig oor verjaardagkoeke. As ek daaraan dink dat iemand op hul verjaarsdag 'n verkorte, gebakte kwartvelkoek van 'n afslag -kruidenierswinkelketting kry n jaar! Wat is soos vir altyd as jy 'n kind is of dalk 'n volwassene wat nie die memo gekry het dat verjaarsdae op 34 -jarige ouderdom eintlik nie meer 'n groot probleem is nie, en dit maak my hartseer. Nie veroordelend-hartseer nie, want die heer weet dat ek hierdie koek Saterdag skaars kon uittrek, en dit is veronderstel om soos te wees, my roeping, maar empaties-hartseer omdat ek die slegte, intimiderende resepte heeltemal blameer omdat dit die taak met twee lae + ryp nie die moeite werd lyk om dit tuis te doen nie. Ek hoop om dit vir almal so maklik moontlik te maak om die donsige, toringagtige, botterbelaaide onvolmaakte ryp, effens skewe tuisgemaakte koek te kry wat hulle verdien om nog 'n jaar deur te kom. Of miskien nog 'n hele lewe lank tot dusver vir die eerste verjaardagstel.

Die grap is natuurlik op my, want wie het hierdie jaar sonder 'n tuisgemaakte verjaardagkoek gegaan? Ja, jy kyk na haar. Wie anders? Ja, die man. Dit blyk dat babas jou hou regtig besig. Maar ons het geen wrok nie, ek het eintlik gedink dat as ek hierdie jaar net 'n enkele verjaardagkoek kan doen, dit net sowel 'n koek vir die aap kan wees. Miskien het ek dit al in Junie begin beplan. Ek het die afgelope week al dan nie 45 minute spandeer om krapapies te oefen, sodat ek dit reggekry het. Ek gee niks toe nie.

Dit is nie 'n moeilike koek om te maak nie ('n twee-bak koek en 'n een-bak ryp), maar daar is logistiek om te oorweeg. Eerstens, wie gaan na die baba kyk as u agterkom dat eenjariges 'n kombuis het entoesiasme, maar vreeslike mesvaardighede? Dit help om 'n sonnige dag te hê, 'n selfversorgende pa en 'n park in die omgewing met baie blare vir die baba eet ondersoek. Vervolgens help dit om ou piesangs te hê, wat irriterend is as winkels u net onvergeeflik groen met 'n maksimum rakleeftyd wil verkoop. Hier in New York vind ek dat die meeste straatkarre tans ryp piesangs verkoop, as u een langs u pad verbysteek. Of u kan vooruit beplan, maar met slegs 'n jaar kennisgewing lyk dit onregverdig dat daar van ons verwag moet word.Daarna is dit net 'n kwessie om uit te vind hoe u dit wil benader, dws, het u 'n klein koek nodig om die baba in te skeur? En omdat ek heeltemal besluiteloos was (maar gewoonlik die mees ingewikkelde metode self gekies het), stel ek drie verskillende benaderings onder die resep voor, maar ek belowe dat hulle almal dieselfde wonderlike resultaat lewer:

Drie-laag piesangkoek
Maak 3 lae van 9 duim. Gebruik hierdie vir Opsie 1 hieronder.

5 1/4 koppies (21 1/2 onse of 609 gram) koekmeel
1 eetlepel (1/2 gram of 15 gram) bakpoeier
2 1/4 teelepels (13 gram) koeksoda
1 teelepel (6 gram) sout
1 teelepel (2 gram) kaneel
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 1/2 koppies (10 1/2 onse of 300 gram) suiker [gewigte reggestel 23/06/11]
1 1/2 koppies (11 1/2 onse of 327 gram) goudbruin suiker verpak
6 groot eiers
3 koppies fyngedrukte of fyngemaakte baie ryp piesangs (ongeveer 8 groot)
1/2 koppie plus 1 eetlepel (4 7/8 onse of 136 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die bodem van 3 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in drie panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê.

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Tweelaag piesangkoek
Maak 2 lae van 9 duim. Gebruik dit vir Opsies 2 of 3 hieronder.

3 1/2 koppies (14 3/8 onse of 406 gram) koekmeel
2 teelepels (10 gram) bakpoeier
1 1/2 teelepels (8 gram) koeksoda
3/4 teelepel (5 gram) sout
3/4 teelepel (2 gram) kaneel
1 koppie (2 stokkies, 8 onse of 227 gram) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 koppie (7 gram of 200 gram) suiker
1 koppie (7 5/8 onse of 218 gram) verpakte goudbruin suiker
4 groot eiers
2 koppies fyngedrukte of fyngedrukte baie ryp piesangs (5 tot 6 groot)
6 eetlepels (3 1/4 onse of 91 gram) suurroom of (gewig sal wissel) gewone jogurt
2 teelepels (10 ml) vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 350 °F. Bekleed die onderkant van 2 9-duim ronde koekpanne met bakpapier, bedek die papier en kante van die panne met botter en meel, of 'n kleefwerende sproei. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, wil jy ook 3 muffinbekers of ramekins botter en meel.]

Klits koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak en hou eenkant. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Klits eiers een vir een by, dan piesangs, suurroom en vanielje. Klits die droë bestanddele by in twee byvoegings tot net gemeng. Verdeel beslag in twee panne wat jy ongeveer 5 koppies beslag per pan wil hê. [As jy opsie 2 hieronder gebruik, vul jou 3 muffinbekers of ramekins twee derdes van die pad met beslag en verdeel die oorblywende beslag tussen jou 2 9-duim-panne.]

Bak koek tot toetspen in die middel van elke laag skoon uitkom, ongeveer 40 tot 45 minute. [Muffinbekers moet ongeveer 15 tot 20 minute bak. Hou hulle noukeurig dop.] Koel elke laag in die pan vir 15 minute voordat dit op 'n rak uitgekeer word om die res van die pad af te koel.

Vinnigste Fudge + Vanielje -botterroom (groot bondel)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 7 1/2 koppies ryp Opsie 1 hieronder

6 3/4 koppies (8 1/2 gram of 810 gram) suikersuiker (hoef nie te sif nie)
4 1/2 stokkies (18 onse of 510 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
9 eetlepels (135 ml) half en half of volmelk
1 1/2 eetlepels (23 ml) vanielje -ekstrak
8 onse (226 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 1 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Vinnigste Fudge + Vanielje Botterroom (klein hoeveelheid)
Ruim aangepas by Sky High

Maak hierdie hoeveelheid ongeveer 5 koppies ryp Opsies 2 of 3 hieronder

4 1/2 koppies (19 onse of 540 gram) suiker (nie nodig om te sif nie)
1 1/2 koppies (3 stokkies, 12 onse of 341 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
6 eetlepels (90 ml) half en half of volmelk
1 eetlepel (15 ml) vanielje -ekstrak
5 onse (142 gram) onversoete sjokolade, gesmelt en afgekoel

Roer al die rypbestanddele behalwe die gesmelte sjokolade in 'n voedselverwerker tot glad. Sit ongeveer 3/4 koppie van die wit ryp opsy vir die ligter gebiede, oë, neus en mond, en voeg dan die sjokolade by om die rys klaar te maak en draai dit tot lig en glad. U sal hierdie ryp gebruik om die grootste deel van die aapkoek te vul en te bedek.

Om die ligter ryp te voeg, kan u 'n klein lepel sjokoladeversiersel en 'n druppel of twee geel voedselkleursel byvoeg om te verkleur en dit in 'n klein bakkie opsy sit. Dit is die kleur wat u gebruik vir u aap se gesig en#8220 gesig ”.

Wenk: As u kombuis so warm en taai soos myne in die somer is, wil u 'n ryp soos hierdie noukeurig kyk om seker te maak dat dit nie te smeltig en sag word nie. As dit die geval is, moet u die bak met ryp en u gedeeltelik ryp koek gereeld in die yskas sit sodat dit weer kan afkoel en afkoel, en dan weer begin waar u opgehou het.

Monteer jou aapkoek (e)

Opsie 1: 'n 2-laags 9-duim aapkoek met 'n 4 tot 5-duim “smash ” koek. Dit is wat ek gedoen het, maar dit het uiteindelik (en sodoende) meer koek opgelewer as wat nodig was. My oorspronklike plan was om die derde laag in die ore te sny vir die groot koek, en 'n tweelaagse koek met 'n deursnee van 4,5 duim. En toe besef ek dat 'n 2-laag, amper 4-duim-hoë smash-koek belaglik gaan wees, en het dit in plaas daarvan slegs een laag gemaak. Het jy 'n tweeling? Dit is heeltemal die regte pad, want u kan twee stukkies 1-laag (of in twee lae verdeel om die groot koek na te boots) maak. Een baba? U sal minder koek mors as u een van die onderstaande opsies kies.

Hoe om: Bevestig een van u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. As dit eenmaal stewig is, sny een of twee ronde ape met 'n deursnee van 4 1/2 duim daaruit, en laat klein knoppies aan weerskante vir die ore agter. Sny nog twee klein sirkeltjies uit die oorblywende koekstukke en sny dit in twee in twee en vorm twee halfmaanvorms. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van u groot, onaangeraakte koekrondes op u opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Herhaal hierdie proses op 'n kleiner skaal, minus die vasgemaakte ore, op u klein aapvorm.

Opsie 2: 'n Tweelaagse aapkoek van 9 duim met 1 kolwyntjie “smash ” koek. Maak die hoeveelheid beslag vir 'n tweelaagkoek en giet 3 kolwyntjie beslag in besmeerde en meelbestrooide kolwyntjievorms.

Hoe om: Sny twee van jou kolwyntjies halfpad om vier halfmaanvorms te vorm. Dit word die ore van u groter koek. Plaas een van jou groot koekrondes op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. Speld 'n halfsirkel “ear ” aan elke kant van die koek vas met 'n tandestokkie. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak sy ore vas met nog twee tandestokkies. Maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag minder versierend is). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier. Pyp of ys jou laaste kolwyntjie met 'n soortgelyke aapgesig — dit sal jou “smash ” koek vir die baba wees.

Opsie 3: 'n 2-laag 9-duim aapkoek en geen “smash ” koek. Het u nie 'n lekker koek nodig nie? Het u nie lus om 'n groter koek oor te steek nie en is u nie bang om die tandestokkies te verwyder nie? Maak net 2 9-duim-lae en verander die aapvorm so effens dat die ore in een stuk ingesluit word.

Hoe om: Bevestig u koeklae in die vrieskas, dit sal die vorming daarvan baie makliker maak. Sny elke laag versigtig in 'n ronde aapkop met twee halfsirkel ore wat om 9 en 3 uur uitkom. Plaas die eerste op jou opdienbord. Gooi klein stukkies waspapier onder, rondom. Dit hou jou bord skoon terwyl jy die koek versier. As jou koek 'n bietjie gebak het terwyl jy bak, maak dit gelyk met 'n lang, getande mes. Bedek hierdie laag dik met sjokoladeversiersel. Sit die tweede laag bo -op en maak dit weer gelyk, indien nodig (alhoewel 'n koepelvormige boonste laag nie 'n versieringspunt is nie). Omskryf die vorm van u aapgesig bo -op met u ligter gekleurde ryp. ('N Spuitsak met 'n groot, ronde punt of 'n rits-sak met die hoek afgesny, maak dit baie makliker.) Vul die vorm mildelik in met die ligte ryp. Bedek die res van die koek en die kante in 'n dun laag met die rys van die donker sjokolade. Dit is jou krummeljas, en dit sal verhoed dat die krummels in jou laaste ryp kom. Sodra jy klaar is, sit jou koek in die yskas sodat die versiersel effens stol. Sodra dit klaar is, bevries die donker sjokolade -gebiede mildelik met 'n tweede laag fudge -ryp. Moenie bekommerd wees dat dit perfek gaan nie, en almal hou van 'n onvolmaakte tuisgemaakte koek. Raak die ligter area aan indien nodig met ekstra ryp. Gooi 'n klein bietjie rys in 'n spuitsak met 'n klein ronde punt of 'n plastieksak met die hoek afgesny en gebruik die oë, neus en mond op die aap. As u klaar is, verwyder u die stukkies waspapier.

Wat, geen aflaaibare PDF -stensils vir die koek nie? Ja, dit was ook vir my 'n jammerte om te besef dat ek nie hierdie naweek Martha Stewart is nie, en ek het ook nie die grafiese ontwerpers om sulke goed vir my te maak nie. Dit blyk ook nie dat ek 'n enkele tekenprogram op my rekenaar het nie. As u dus na 'n visuele jeuk jeuk, sal ons dit net met die lae-fi-krabbels van die ou skool moet afskop, of hoe?


Kyk die video: Kaneelbroodje maken