af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Gevulde en gebraaide mossels

Gevulde en gebraaide mossels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Waarvan ek hou .... Dit is van die mees gewaardeerde lekkernye van regoor die wêreld en groei selfs in die Swart See.

Hulle word verbou in mitiese kultuurstelsels, in spesiale mariene aanplantings.
Hulle is net so lekker rou of gaar. Op een voorwaarde - om vars te wees.
Mossels word gewoonlik gekook, maar dit word ook rou waardeer, net soos oesters.

  • 1,5 kg mossels
  • 1 ui
  • 1 glas witwyn (15 cl)
  • tiemie, lourier
  • sout peper

vir die vulsel:

  • 100 g botter, 1 ruiker pietersielie, 3 knoffelhuisies
  • gebakte spek, gerasperde kaas, Roquefort

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Gevulde en gebraaide mossels / skulpe:

Was die mossels 'n paar keer, maar moenie te veel in die water laat nie (dit sal oopmaak).

As hulle nie gereed is om skoongemaak te word nie, maak hulle goed skoon met 'n mes.

Kook die mossels in 'n kastrol oor hoë hitte, met uie, kruie en witwyn tot dit oop is - 10 minute.

Hou net die gedeelte waar die mossel oorgebly het en die sous.



  • Mossel au gratin met kaas:

Vul elke vol mossel met 'n bietjie sous. Besprinkel met gerasperde kaas en 'n bietjie peper. Plaas in die oond vir 10 minute.



  • Mousels au gratin met spek en kaas:

Vul elke mossel gevul met sous en stukkies gebakte spek. Plaas in die oond vir 10 minute.



  • Aubergine -mossels met spek en Roquefort:

Vul elke mossel gevul met sous en stukkies gebakte spek. Sit die stukke roqueforts en 'n bietjie peper. Plaas in die oond vir 10 minute.



  • Mosselgratin met knoffelbotter:


Kap die pietersielie en knoffel in 'n menger.

Meng goed met botter en geur.

Vul elke mossel met knoffelbotter.

Plaas in die oond vir 10 minute.

Knoffelbotter word gewoonlik gebruik om gevulde en gebakte slakke te maak.



Goeie eetlus !!!!!


Mossels met wyn en knoffelsous

By die kruising van Tomis 3, aan die kant met Blv. Tomis (in die NE -deel van die kruising, die een van Boema en Integra). Dit lyk vir my asof dit 'La Pelicanu' genoem word en ek het verstaan ​​dat dit 'n winkel in Piata Grivitei sou hê.
As ek moet kies, dan verkies ek ook rapana. Maar ek het die mossels gekies vir die resep wat ek gaan publiseer, omdat ek nie dink dat rapans te maklik in die land gevind kan word nie. En ek wil hê dat die resepte toegepas moet word deur diegene wat dit lees, nie net om dit te laat speek nie :)

In Boekarest kos dit 50-60 lei / kg, wat 'n verskil

Ja, daar is 'n groot verskil. maar soos in die somer, val die mense van Boekarest oor naweke Constanta binne, en ek kan by vertrek 'n paar goedkoop mossels koop :)

Ek dink nie dit is mossels nie. Dit is goedkoop, ongeveer 10 lei / kg. U verwys waarskynlik na Bretonse oesters, Saint-Jacques-skulpe, ens. Nie eers mossels bereik 50 lei nie.

In hierdie geval verwys die dame beslis nie na mossels nie. Die Carrfour 1kg kos 9,80 lei. Ek het dit twee weke gelede gekoop.

Dit was asof die prysverskil te groot was. sodat u nog steeds goedkoop mossels in Boekarest kan vind. Dankie vir die inligting, miskien sal meer mense in die versoeking kom om hierdie resep te probeer.

Die mossels is goed en gevul met maalvleis, pietersielie, 'n sny brood wat in melk geweek is en uitgedruk word + sout en peper of paprika, dan vasgebind met tou om gesluit te bly en gaar te word in 'n eenvoudige ui en sous met sout en ongeveer 4 basiliekruid Benewens die tyd om in 40 minute te vul en vas te maak. dit is gereed met 'n bietjie brood, van 'n kg mossels en 0,5 kg vleis wat die hele gesin eet. Die resep is oorspronklik Italiaans en ek hoop dat almal wat dit sal probeer, dit sal geniet.

Probeer die gevulde mossels, dankie vir die idee! Die resep kan 'quotmidii bound' genoem word, dit sal nog aantrekliker word :)

Ander eet rou mossels, so jy hoef nie bekommerd te wees nie. :)

Ek woon in Spanje en hier eet ek 'n wye verskeidenheid seekos. Ons maak 'n heeltemal eenvoudige mosselresep in die huis en dit kom baie lekker voor: Maak 'n bed van 2-3 selderyblare met 'n stert met 'n groot sny, 'n ui of 'n stuk prei-skubbe , 'n paar bessies hele rissies, 'n stukkie warm peper net genoeg om net 'n bietjie te steek vir diegene wat kan staan, druk 'n halwe suurlemoen, gooi amper 'n halwe glas water, nie meer sodat die vars mossels genoeg vloeistof vrylaat nie, gooi die mossels, sit die deksel op en sit op medium hitte, nie meer nie, en laat totdat dit oopgaan en die geel-oranje kleur kry. Skep in 'n bak, gooi die sap sonder die groenigheid, strooi groen pietersielie oor en "eet". Hulle is buitengewoon goed en die sap is wonderlik. Hier het ek 'n paar kookprogramme op TV gesien waarin mense aangeraai word om nie mossels meer te was nie omdat hulle voorberei en in seewater kom was, omdat dit met vars water was, hul smaak wegneem. En deur termiese kook, verdwyn ook alle mikrobes.

In die eerste plek, duisende dankies vir u mosselresep, ek word altyd aangetrek deur eenvoudige resepte. Dit is miskien nie nodig om die mossels te was nie, maar ek is steeds nie lus om myself in die hande van die verkopers te laat nie. miskien moet ek twee of drie liter water uit die see haal en dit daarmee was :)


Koeler

'N Eenvoudige, vinnige en baie lekker Mediterreense resep. Gegratineerde mossels kan 'n ideale voorgereg wees vir 'n heerlike visgebaseerde aandete.

Totale voorbereidingstyd: 40 minute, waarvan

Gereedskap / skottelgoed:

  • 'n klein mes (of spesiale mes, vir diegene wat so iets het)
  • 'n draad spons
  • 'n gaas
  • twee klein vaartuie
  • 'n oondbak

Bestanddeel:

  • 1 kg vars mossels (let op hierdie detail)
  • 2 knoffelhuisies
  • 100 g gegranuleerde broodkruimels
  • 50 g parmezan rasvin
  • 30 g vars pietersielie
  • 'n klein warm peper
  • 'n halwe klein suurlemoen
  • 2 eetlepels koudgeperste olyfolie

Was die mossels goed met koue water, maak die alge en enige afsettings skoon met 'n draadspons. Sodra dit gewas en skoongemaak is, pak dit baie versigtig met 'n mes oor 'n bak, sodat al die pulp in die een helfte van die dop bly. Versamel die gevolglike water uit die doppe.

NUTTIG & # 8211 Hoe om rou maatreëls oop te maak: hou die dop in die een hand, meer presies tussen die duim en die ander vingers, met die afgeronde kant na die binnekant van die palm. Druk die kleppe met u vingers in teenoorgestelde rigtings, soos 'n skêr, en steek dan die punt van die mes tussen die kleppe en druk dit rond asof u sny. Op die oomblik dat u die aansluitingspunt van die kleppe bereik, sal u 'n bietjie meer weerstand van die elastiese ligament ondervind. Sodra hierdie ligament gesny is, kan u die dop maklik oopmaak. Druk met 'n mes of 'n teelepel al die pulp in 'n enkele klep. Plaas die helftes met die pulp in die skinkbord of op 'n bord, langs mekaar. Leë helftes, u kan dit weggooi.

LET WEL : Voer hierdie operasie bo -op 'n skoon houer uit om water uit skulpe op te vang. Hierdie water word nie weggegooi nie, maar sal gebruik word om skulpe voor te berei. Een van die groot foute by die kook van seeskulpe is om die gevolglike water weg te gooi.

Nadat u die skoonmaak en aftakeling van die skulpe voltooi het, gaan na die volgende bewerkings:

& # 8211 die pietersielie word gewas en fyngekap, die knoffel word skoongemaak en fyngekap of gemaal, die warm peper word gewas, die sade word skoongemaak en fyngekap.

& # 8211 Meng in 'n bak die Parmesaankaas, broodkrummels, pietersielie, knoffel, warm peper en die helfte van die water uit die doppe, gefiltreer deur gaas.

Vul elke helfte van die dop met die mengsel met hierdie mengsel.

AANDAGLIK! Soos u dalk opgemerk het, ontbreek sout in die bestanddele. Moenie sout by die voorbereiding voeg nie, want die skulpies is baie sout, en jy het ook Parmesaankaas in die samestelling, wat ook sout is.

& # 8211 Plaas die skulpe langs mekaar op die bakplaat, voeg 'n skeut olyfolie op elke dop, strooi suurlemoensap en jy is klaar.

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir ongeveer 10 minute.

& # 8211 Haal die skinkbord na die eerste 5-7 minute versigtig uit die oond en sprinkel elke dop met die oorblywende water uit die oond. Plaas dit terug in die oond en sit die au gratin aan.


Gaar skulpe

Gaar skulpe resepte: hoe om te kook gekookte skulpe en die lekkerste resepte vir Roemeens gaar kos, skulpvis en garnalsop.

Eenvoudige en lekker gekookte skulpe

Etes, seekosgeregte -2 kg vars skulpe, -'n halwe ui, -'n knoffelhuisie, -'n paar stingels pietersielie, -'n halwe suurlemoen, -'n eetlepel ekstra olyfolie. -soutpeper.

Skulpe gevul met rys, wortels en pastinaak

Vleisgeregte eetbare skulpe 1 ui 1 wortel 1 pastinaak 50 g rys gemaalde peper dille en groen pietersielie soutolie

Skulpe op die skip

1 kg skulpvis 3 knoffelhuisies 2 lourierblare 1 glas witwyn sout olyfolie swartpeperkorrelsap van 1 suurlemoen

Pittige skulpe

Knoffel, suurlemoen, suurlemoen 2 knoffelhuisies 1 tros gekapte pietersielie 2 fyngekapte rooi rissies 4 eetlepels olyfolie 500 g groot skulpe 120 ml droë witwyn 6 snye geroosterde swartbrood sap, suurlemoen

Paasfees met skulpe

Pasta en pizza -250g bevrore skulpe -1 ui -4 knoffelhuisies -200ml tamatiesous -300ml water + water vir kook pasta -sout -peper -1 teelepel suiker -4 eetlepels kaas -olyfolie

Napolitaanse mosselsop (Supa de scoici tipic napoletan)

Visgeregte, Vleissop - 1 kg mossels - 300 g fyngemaakte tamaties - knoffelhuisies - olyfolie - groen pietersielie - sout - peper - 6 of 8 snye roosterbrood

Spaghetti met skulpvisvleis

Pasta en pizza pasta vir een persoon (ek het spaghetti gebruik) 1 halwe boks tamaties in blokkies 2 knoffelhuisies 1 baie klein ui 'n handvol skulpvis

Bloody Mary skulpe

Seekos 2 eetlepels olyfolie 500 g kersietamaties 2 selderystingels, fyngekap 3 knoffelhuisies, fyngedruk 2 eetlepels tamatiepasta 100 ml vodka 2 eetlepels worcestersous 1 eetlepel tabasco 1 kg skulpe

Rys met skulpe

Etes met meer as 1 kg skulpvis 300 gr rys 1 glas wyn 2 lourierblare 1 ui 2 knoffelhuisies peperkorrels groen pietersielie sout gemaalde peper

Groenteskulp-Wok

Etes met meer as 1 kg bevrore skulpe sonder dop 325gr bevrore wok groentemengsel 1 blik 425gr tropiese vrugte cocktail olyfolie sojasous worcestersous peper sout

Skulpe op die skip

Lourierblare, suurlemoen, suurlemoen 1 kg vars heel skulpe 3 knoffelhuisies 1 glas witwynolie 2 lourierblare peperkorrels suurlemoensout.

Hoenders met skulpe (Frango com Am ^ eijoas)

Saffraan, Hoender vir 4 mense: 1 groot hoender sout peper komyn opsionele saffraan Indiese ment

van 2 groot glase witwyn 9-10 eetlepels olie m

asline 2 tamaties 500 gr. skulpe

Sprong van swart skulpe

Visgeregte vir 4 mense - swart skulpe 1 kg indien voorgesit as voorgereg / voorgereg, of 2 kg as enkelgereg - knoffel 3 hondjies - olyfolie - tamaties of ingemaakte tamaties - ek sit 2 blikkies van 400 ml. vir 2 kg skulpe.

Penne met garnale en mossels in wyn

Pasta en pizza 200 g penne 250 g garnale en mossels 30 g botter halfpeper 40 ml droë rooiwynsap van twee lemmetjies per hand arugula, eetlepel olyfolie, soutpeper

Sop met pasta en skulpe en raap

Sop en sous, Vleissop 200 g raap, 250 g voorafgekookte skulpe, 2 rooi uie, 1 rooi peper, 1 geel peper, 1 wortel, 1 stuk seldery, 50 ml olyfolie, sout, peper, pietersielie, 100 f pasta

Rivierdoppe in sous.

Geregte met meer as 500 gr rivierdoppe. 50 ml witwyn. 50 ml olyfolie. 1 sny brood. 3 knoffelhuisies 'n paar takkies pietersielie. 1 hoenderpil. 1 punt voedselkleurmes.

Skille met groente

Geregte met meer as 500 g skulpvis (bevrore) 1/2 rooi kapia peper 1/2 geel soetrissie 'n stukkie prei (wit deel) 1 medium tamatie 3 groot knoffelhuisies 1 eetlepel olyfolie 1 eetlepel worcestersous 1 teelepel sojasous rissiesaus (opsioneel)

Seeskulpe met Emmentaler

Geregte met meer as 2 dosyn (2x12) "appel -amandel" doppe, 200 ml witwyn, 3 fyngekapte sjalotjies, 50 gram botter, 150 gram suurroom (15% vet wat ek gebruik het), 100 gram gerasperde emmentaler op 'n klein rasper, 2 eetlepels gekapte groen pietersielie, peper.

Skille of seemossels in witwyn

Etes, seekosgeregte 1 kg skulpe, 'n handvol gekapte pietersielie, twee gekapte uie, twee glase witwyn, 30 gram botter, 125 ml suurroom, 4 knoffelhuisies

Skille met rysnoedels

Geregte met meer as 300 g bevrore voorafgekookte mossels 150 g rysnoedels 1 rooi kapia peper 2 warm rissies (groen) 2 groen uie 3 knoffelhuisies 8 groot ontpitte olywe 2 eetlepels olyfolie sojasous worcestersous

Skille met sampioene en rys

Visgeregte vir mossels 500 g mossels 3 medium sampioene 1 soetrissie 1 soetrissie 1 prei draad 1 eetlepel olyfolie 4 knoffelhuisies 1 teelepel sojasous 1 taalkundige worcestersous 1 eetlepel tamatiepasta 100 ml ryswater: 3 koppies water 1 koppie rys met.

Pittige skulpe met roomkaas

Geregte met meer as 500 g bevrore skulpvis 1 eetlepel olyfolie 1 eetlepel rissie -olie 50 ml witwyn 50 ml konjak soutpeper 4 knoffelhuisies 2 cm gemmer 2 eetlepels roomkaas soetblare ui groen noodle kits

Salm in Franse deegskille

Voorgeregte, Visvoorgeregte, Vis in Franse deeg 1 gekapte prei 1/2 soetrissie, 1 eetlepel botter 2 eetlepels meel, 'n bietjie kerriepoeier, sout en peper na smaak 4oo ml ertjie melk (vooraf gekook), garnale skoon, stukke gerook salm

Skille met rys met groente

Voedsel, seekosgeregte 250 gr skulpies 2 blokkies botter 1 groen uiedraad - slegs die groen deel 6 knoffelhuisies 1 suurlemoen 1 teelepel sout 1 teelepel peper 1/2 koppie groen pietersielie 1 koppie lang rys 1 handvol bevrore groente.

Spaghetti met garnale en skulpvis

Pasta en pizza 600 gr pasta 500-600 gr vars garnale 200 gr skulpies 150 ml witwyn olyfolie genoeg om die bodem van die pan te bedek, 'n klein bossie pietersielie, 3 knoffelhuisies speserye na smaak

Paasfees met inkvis en skulpvis ink

Pasta- en pizza -bestanddele 2 porsies: 250 pasta 350 gr skulpe 2 eetlepels olyfolie 2 groen fyngekapte groen uie 1 knoffelhuisie 1 fyngekapte vars peper sonder sade 70 ml witwyn 30 ml water uit kook pasta 1 eetlepel botter per hand.

Skille met Parmigiano Reggiano en parmasham

Voedsel, seekosgeregte 16 doppe 10 g snye truffels 50 g parmigiano reggiano ekstra suiwer olyfolie 1 warmpeper 8 skywe parmasham 1 medium ui 50 g gekookte boontjies pietersielie sout pepersap uit 'n suurlemoen

Rissies gevul met wors

Gaar kos, Hoofgereg 450g varkwors 220g roomkaas 1 koppie parmesaan, gerasperde 450g groot paprika, in die lengte in die helfte gesny en sonder sade

Sop met skulpe en garnale.

Etes met meer as 18 garnale (rou bevrore) 20 rivierdoppe 1 pot gekookte kekerertjies (400 gr) 1 rooi soetrissie 1 prei 1 groen soetrissie 2 knoffelhuisies 1 koppie gedroogde 1 teelepel paprika 50 ml witwyn 1 lourierblaarsout 50 ml olyf olie 4 glase vissop.

Skille en risotto met ertjies en kruisement

Seekos 15g botter 1 eetlepel olyfolie 300g doppe vars kruisementblare vir kruisementrisotto: 1,2 liter hoender- of groentesop 75g botter 8 fyngekapte groen uie 225g rysrisotto 50ml droë witwyn 225g ertjies 2 eetlepels kruisement, gekap 25g.

Appels gevul met salie en kastaiings

Garneer 1/2 eetlepel olyfolie 40g botter 1/2 ui, fyngekap 80g gaar kastaiings 4 eetlepels broodkrummels 2 eetlepels vars gekapte pietersielie tiemieblare 10 vars salieblare, fyngekapte neutmuskaat 1/2 suurlemoen - gerasperde skil 8 appels

Skille Met Rys Noedels

Seekosgeregte, voedsel, Chinese kos -160 g skulpvisvleis. - 1 ui, - 'n paar vars koljanderblare, - 1 courgette, - 2 snye mango, later na hartelus gesny, - sap van 'n halwe suurlemoen, - 'n paar snye warm peper. - sout en peper na smaak - 'n eetlepel.

Salmslaai met skulpe, groenbone en kwartel eiers

Slaaie, meer as 3 eetlepels sojasous 25 g vars gemmer, fyngekap 1 warm peper, gekap 5 groen uie, snye 200 g skulpe 200 g salmfilette, 500 g nuwe aartappels in blokkies 200 g groenbone 150 g bevrore sojabone 150 g kersietamaties, gesny.

Skille met spaghetti -versiering

Geregte met visbestanddele: 1 pakkie skulpe wat gereed is in oliesous (carrefour). 500 spaghetti uit mieliemeel (pasta d'oro, glutenvrye pasta 100% mielies). 50 gr botter. 50 ml halfdroë witwyn. sout, vars gemaalde pienk peper, dragon.

Koolrolletjies

Gaar voedsel, hoofgereg 12 koolblare 1 koppie gekookte rys 1 eier, geklitste 1/4 koppie melk 1/4 koppie gekapte ui 450 g fyngemaakte beesvleis 1 1/4 teelepels sout 1 1/4 teelepels swartpeper 220 g tamatiesous 1 eetlepel bruinsuiker 1 eetlepel suurlemoensap 1 teelepel.

Gazpachuelo malague

Voedsel met meer as 300 gram garnale 300 gram skulpe 2 aartappels mayonnaise (na smaak) sout 1,5 l water

Eierrolletjie met ertjies en kammossels

80 g ertjies, 1 eetlepel sout, 5 eiers, 2 eetlepels sake of witwyn, 2 teelepels suiker, 40 g hotate-kammosselolie vir braaipan.

See- en berggnocchi

Pasta en pizza gnocchi 150gr mossels 100gr sampioene sampioene 50gr sponse 30gr knoffel 5gr olyfolie 20ml sout 3-5gr chili peper 3-5gr arugula 10 blare

Mariene bord met Gazpacho en aspersies

Pittige garnale visgeregte: 125 g broodkrummels 1/2 teelepel brandrissie 3 eetlepels fyngedrukte komynsaad 1/3 teelepel warmpeper vlokkies lemmetjiesap 'n halwe kg ontpitte meel 1 geklitste eier pittige skulpe: 2 knoffelhuisies 1 tros gekapte pietersielie 2.

Skotse Saint Jacques (kammossel)

10 doppies saint jacques 10 kersietamaties 1 eiervrug olyfolie suurlemoensap sout gekapte groen pietersielie

Pasta met Telemea kaas

Pasta en pizza 500 g kort pasta (slakdoppe) 250 g telemea 50 g gesmelte kaas of feta 1-2 eetlepels suurroom 2-3 eetlepels olyfoliesout

Paella

Visgeregte - 20 garnale - 'n paar snye inkvis - 'n kg skulpe - 2 tamaties - 2 soetrissies en 'n bietjie rooi peper - 'n koppie rys - saffraan - 'n bietjie olyfolie

Vars skulpe

-2 eiergele -6 eetlepels suiker -4 eetlepels suurroom -1 sakkie met bakpoeier -250 gr. margarien -unie - gerasperde suurlemoenskil - 'n knippie sout - meel soos dit bevat - pruimkonfyt vir die vulsel

Clam Spaghetti

Pasta en pizza, Pasta 1 kg vars mossels 1 bossie pietersielie 4 knoffelhuisies 10 kersietamaties 'n glas witwyn 400 g spaghetti sout peper olyfolie 1 warm peper

Spaghetti Met Mossels

Pasta, pasta en pizza 400 g spaghetti 2 eetlepels olyfolie 3 uie, in dun skywe gesny 1 tros pietersielie 2 knoffelhuisies, fyngekap 250 ml droë witwyn 2 kg mossels of skulpe 3 tamaties

Spaghetti met mossels

Pasta en pizza 1 gr knoffel 2 gr pietersielie 100 gr spaghetti 2 gr peperonncino 3 gr seesout 150 gr mossels 10 ml ekstra olyfolie

Pasta met preie en gerookte vleis

Pasta en pizza # 1 pakkie kort pasta (400-500 g) - spiraalvormige skulpe, ens. # 1 prei # 1 ui # 1 klein gerookte ciolan (350-500 g) # 4-5 groot tamaties # 2-3 rooi kapia pepers / donuts # 1 rissies # 50 g kaas / mozzarella / parmesaan # 4-5 eetlepels olie # sout.

Spaghetti met seekos

Pasta en pizza -'n sak bevrore of geskeide seekos (inktviskreef) ens. Wat u in die supermark kry -3 of meer ryp tamatiesap, knoffel pietersielie, 'n glas witwynolie 3 eetlepels -spaghetti 400g

Risotto met seekos

Voedsel, seekosgeregte 200 gr rys, 2 pampoene, 1 ui, 4 tamaties, 1 soetrissie, 300 gr skulpe en garnale (diverse seekos) 1 skakel groen pietersielie 50 gr margariensout, peper, kerrie

Pasta met vanielje en okkerneut sous

100-150 gr pasta (ek gebruik hutton-skulpe) 1 koppie melk 3 eetlepels suiker 1 eetlepel stysel 1 teelepel vanielje-ekstrak gerasperde suurlemoenskil 4-5 eetlepels gemaalde okkerneute 1 teelepel botter + gesmeerde bak 1 teelepel cappuccino


Gevulde en gebraaide mossels / skulpe - resepte

Dit is een van die gewildste lekkernye ter wêreld en groei selfs in die Swart See.

Mossels, omdat ons daaroor praat, word in Roemenië op 'n enkele plaas in Agigea verbou.
Hulle word verbou in mitiese kultuurstelsels, in spesiale mariene aanplantings.
Hulle is net so lekker rou of gaar. Op een voorwaarde - om vars te wees.
Mossels word gewoonlik gekook, maar dit word ook rou waardeer, net soos oesters. Dit word hoofsaaklik lewendig verkoop, maar ook in die vorm van verwerkte, ingemaakte of gemarineerde produkte.

Bestanddeel:

Voorbereiding:

Was die mossels 'n paar keer, maar moenie te veel in die water laat nie (dit sal oopmaak).
As hulle nie gereed is om skoongemaak te word nie, maak hulle goed skoon met 'n mes.
Kook die mossels in 'n kastrol oor hoë hitte, met uie, kruie en witwyn tot dit oop is - 10 minute.
Hou net die gedeelte waar die mossel oorgebly het en die sous.

Vul elke vol mossel met 'n bietjie sous. Besprinkel met gerasperde kaas en 'n bietjie peper. Plaas in die oond vir 10 minute.

Vul elke mossel gevul met sous en stukkies gebakte spek. Sit die roquefort -stukke en 'n bietjie peper. Plaas in die oond vir 10 minute.

Kap die pietersielie en knoffel in 'n menger.
Meng goed met botter en geur.
Vul elke mossel met knoffelbotter.
Plaas in die oond vir 10 minute.


Lae koolhidraat resep

Die maklikste manier om skulpe te kook. As jy met die skulpe voor jou sit en jy nie regtig weet hoe om dit te kook nie, en jy is te lui om die net te draf, kook jy dit eenvoudig, sit dit in die oond met 'n bietjie gerasperde kaas. die probleem opgelos. Dit is wat ek een aand by my opgekom het toe die ete al lankal klaar was. Hiervan het ek onlangs gelees wat die mees algemene leuens is. Een van hulle was & # 8220 Die tafel is binne 'n paar minute gereed & # 8221 :)) Waarom voel ek soos 'n vlieg in die hoed?

Dus, nadat u deur die yskas gesoek het:

& # 8211 1 kg super vars skulpe

& # 8211 200 gram gerasperde kaas

Sout, peper, vis speserye mengsel (geen musai)

Ons kook meer water, saam met die wyn, en as dit so mal word en dit begin kook, sit ons die doppe, bedek die pot, laat dit vir ongeveer 5 minute, kyk of dit opgelos is, dit het opgelos , meer verlof vir 'n maksimum van 2 minute, vir veiligheid en die eerste deel is gereed. Ons hou 'n bietjie sap, want dit is saam met wyn en dit is baie lekker. Laat die skulpe 'n bietjie afkoel om ons vingers nie te braai nie, sprei dit dan uit en plaas dit metodies in 'n skinkbord. Meng die wynsap met vloeibare room, gerasperde kaas en giet dit so eweredig moontlik oor die doppe. Vergeet die speserye wat u by die sap voeg met water en wyn, wanneer dit kook. Sit dit in die oond vir ongeveer 15-20 minute, die oond is ongeveer 170 grade.

Geen karbo, uitstekende smaak, eenvoudig en die ete was binne 'n paar minute gereed.


Nodige resepbestanddele van varswater gevulde skulpe

  • die doppe van 10 groot skulpe, genoeg om die skinkbord op die stoof te vul (in die volksmond skulpe)
  • dopvleis uit die 10 plus soveel (ongeveer 20 skulpe)
  • 2 uie
  • 1/2 soetrissie
  • 1 koppie rys
  • 2 tamaties
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 'n bietjie warm peper (opsioneel vir diegene wat dit nie kan uithou nie)
  • 1 bos vars pietersielie
  • peper, sout
  • olie


Pasta met skulpe en knoffel

Paasfees met skulpe en knoffel, eenvoudige, vinnige en smaaklike resep, net goed vir 'n ete saam met familie of vriende.

Bestanddele vir die pasta -resep met skulpe

  • - 1 kg skulpe
  • - 100 ml olyfolie
  • -5 knoffelhuisies
  • -250 ml sous
  • -300 g spaghetti
  • -sout, peper na smaak
  • Opsionele pietersielie of basiliekruidblare

Hoe berei ons die pasta -resep met skulpe voor?

Ek sit die skulpe ongeveer 20 minute in 'n pot koue water om die sand skoon te maak.

Ek gooi soutwater in 'n pot om die pasta te kook.

Was die doppe baie goed met 'n nuwe spons spons en breek hulle bakke. As u oop skulpe vind, moet u dit weggooi.

Verhit die olyfolie en voeg die gesnyde en gesnyde knoffel by. Ons voeg ook die skulpe by, nou sal die situasie omgekeer word.

Die doppe moet oopgaan van die hitte, as die doppe met die doppe gesluit bly, haal ons dit uit die pan en gooi dit weg.

Voeg die sous oor die doppe en kook tot die doppe heeltemal oop is. Hulle is gewoonlik binne 'n paar minute gereed.

Syg die pasta, dit kook gewoonlik binne 8 minute. Volg die instruksies op die verpakking om seker te maak dat dit behoorlik gaar is.

Voeg die pasta oor die doppe, meng dit, voeg sout en peper by, en as jy wil, kan jy pietersielieblare of fyngekapte basiliekruid byvoeg.

Die resep en foto's behoort aan Alexandra Chitas en neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Skulp- en garnalsop

Skulp- en garnalsop resepte: hoe om te kook skulpvis en garnale sop en die heerlikste Thaise sopresepte met garnale en klappermelk, gekookte skulpe, geklede garnale, paella met garnale, fettuccine met garnale, spaghetti met garnale, garnale met suurroom, garnale met botter, keiserslaai met garnale, keiserslaai met garnale.

Sop met skulpe en garnale.

Etes met meer as 18 garnale (rou bevrore) 20 rivierdoppe 1 pot gekookte kekerertjies (400 gr) 1 rooi soetrissie 1 prei 1 groen soetrissie 2 knoffelhuisies 1 koppie gedroogde 1 teelepel paprika 50 ml witwyn 1 lourierblaarsout 50 ml olyf olie 4 glase vissop.

Penne met garnale en mossels in wyn

Pasta en pizza 200 g penne 250 g garnale en mossels 30 g botter halfpeper 40 ml droë rooiwynsap van twee lemmetjies per hand arugula, eetlepel olyfolie, soutpeper

Spaghetti met garnale en skulpvis

Pasta en pizza 600 gr pasta 500-600 gr vars garnale 200 g skulpvis 150 ml witwyn olyfolie genoeg om die bodem van die pan te bedek, 'n klein bossie pietersielie, 3 knoffelhuisies, speserye na smaak

Salm in Franse deegskille

Voorgeregte, Visvoorgeregte, Vis in Franse deeg 1 gekapte prei 1/2 soetrissie, 1 eetlepel botter 2 eetlepels meel, 'n bietjie kerriepoeier, sout en peper na smaak 4oo ml ertjie melk (vooraf gekook), garnale skoon, stukke gerook salm

Napolitaanse mosselsop (Supa de scoici tipic napoletan)

Visgeregte, Vleissop - 1 kg mossels - 300 g fyngemaakte tamaties - knoffelhuisies - olyfolie - groen pietersielie - sout - peper - 6 of 8 snye roosterbrood

Pittige roomsop met garnale

Seekos, Groentesoppe, Roomysop 300 g garnale 3 eetlepels botter 3 limfolie 2 knoffelhuisies 1 ui 2 wortels 1 teelepel paprika 1/2 seldery sout peper 2 aartappels 2-3 geskilde tamaties 100 ml vloeibare room

Eenvoudige en lekker gekookte skulpe

Etes, seekosgeregte -2 kg vars skulpe, -'n halwe ui, -'n knoffelhuisie, -'n paar stingels pietersielie, -'n halwe suurlemoen, -'n eetlepel ekstra olyfolie. -soutpeper.

Sop met pasta en skulpe en raap

Sop en sous, Vleissop 200 g raap, 250 g voorafgekookte skulpe, 2 rooi uie, 1 rooi peper, 1 geel peper, 1 wortel, 1 stuk seldery, 50 ml olyfolie, sout, peper, pietersielie, 100 f pasta

Pampoen roomsop met garnale

Water 700 gr pampoen sonder sade 20 garnale of surimi 500 ml vissop, 100 g suurroom vir kook (opsioneel) 1 groot ui basiliekruid (opsioneel).

Wye noedels met garnale en courgette

Pasta en pizza -500 g bevrore of vars garnale -500 g breë noedels -2 pampoen / courgette -1 ui -150 ml droë witwyn -100 ml vissop of groentesop -olyfolie -sout -sout

Pittige sop met noedels en garnale

Warm paprika, Paprika hoeveelhede vir 2 l sop: 'n sak bevrore groente vir beessop (gevind by die plaashuis) 3-4 eetlepels tamatiesap 400 gr. van geskilde garnale 3 blokkies basis hoendersop (ek gebruik hoendersop major) noedels (ek het.

Rooi en wit rys met groente en garnale

Etes met groente en groente rooi en wit rys met groente en garnale noodsaaklike bestanddele vir twee mense: 1/3 koppie rooi rys en 4 hoeveelhede sop 1/3 koppie wit rys met langkorrel en 2 hoeveelhede sop 2 hande garnale 1 ui 1/2 teelepel gerasperde gemmer 1.

Room broccolisop met granaatjie en garnale

Sop en sous, Groentesop * 400 g broccoli * 1 aartappel * 1 wortel * 1 ui * 1 knoffelhuisie * 30 g gerasperde Parmesaankaas * 250 ml hoendersop * gegeurde olie * 6 vars garnale * sap van 'n halwe suurlemoen * granaatpitte * gemmer * sout, peper

Gazpachuelo malague

Voedsel met meer as 300 gram garnale 300 gram skulpe 2 aartappels mayonnaise (na smaak) sout 1,5 l water

Risotto sop met garnale en parmesaan

Sop en sous, Sop 25g botter 4 eetlepels olyfolie 2 uie, fyngekap 1 klein seldery, fyngekap 300g rysrisotto 1,2 liter hoendersop, warm 500g geskilde garnale 4 groot vars salieblare 2 teelepels suurroom 115g parmesaan, lag

Mariene bord met Gazpacho en aspersies

Pittige garnale visgeregte: 125 g broodkrummels 1/2 teelepel brandrissie 3 eetlepels fyngedrukte komynsaad 1/3 teelepel warmpeper vlokkies lemmetjiesap 'n halwe kg ontpitte meel 1 geklitste eier pittige skulpe: 2 knoffelhuisies 1 tros gekapte pietersielie 2.

Gekleurde garnale

Bier, Garnale 25 garnale 6 eetlepels meel 1 eier 100ml biersoutolie

Rooi en wit rys met groente en garnale

Etes, rysgeregte 1/3 koppie rooi rys en 4 hoeveelhede sop 1/3 koppie wit rys met langkorrel en 2 hoeveelhede sop 2 hande garnale 1 ui ½ teelepel gerasperde gemmer 1 groot wortel 1 soetrissie 1 ertjiehand 2 eiers sojasous hoendersop 50 g botter.

Paella

Visgeregte - 20 garnale - 'n paar snye inkvis - 'n kg skulpe - 2 tamaties - 2 soetrissies en 'n bietjie rooi peper - 'n koppie rys - saffraan - 'n bietjie olyfolie

Skille en risotto met ertjies en kruisement

Seekos 15g botter 1 eetlepel olyfolie 300g doppe vars kruisementblare vir kruisementrisotto: 1,2 liter hoender- of groentesop 75g botter 8 fyngekapte groen uie 225g rysrisotto 50ml droë witwyn 225g ertjies 2 eetlepels kruisement, gekap 25g.

Soteer garnale met goue rys

Rys, Garnale vir garnale o400 gr geskilde garnale o1 eetlepel olyfolie o3 knoffelhuisies skoongemaak en gekap o120 ml hoendersoep sap osoon van 1 suurlemoen o1 teelepel geurmiddels vir 'n warm paprika poeier o1 teelepel stysel.

Skulpe gevul met rys, wortels en pastinaak

Vleisgeregte eetbare skulpe 1 ui 1 wortel 1 pastinaak 50 g rys gemaalde peper dille en groen pietersielie soutolie

Paella met seekos

Mancaruri cu peste, Retete de post pentru 2 persoane: - orez cu bobul rotund - 1 ceapa - 1 ardei rosu - 1 ardei verde - 2 linguri de boabe de mazare - 2 catei de usturoi - 2-3 linguri ulei de masline - 20 creveti decortcati(doar carnita ,se gasesc congelati) - 4 midii - 1o creveti.

Risotto cu dovlecel si creveti

Mancaruri, Mancaruri cu orez orez risotto, supa pentru risotto, 1 ceapa, 2 linguri ulei, creveti fierti, dovlecel, unt, usturoi, condimente.

Scoici la vapor

1kg de scoici 3 catei de usturoi 2 frunze de dafin 1 pahar de vin alb sare ulei de masline boabe de piper negru zeama de la 1 lamaie

Paste cu scoici

Paste si pizza -250g scoici congelate -1 ceapa -4 catei de usturoi -200ml sos tomat -300ml apa + apa pt fiert pastele -sare -piper -1 lingurita zahar -4 linguri formaggio -ulei de masline

Risotto cu gorgonzola si creveti

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 300g orez vin alb sec 1l supa concentrata de legume 50g unt creveti ceapa 200g gorgonzola dolce igor 50g gorgonzola piccante igor

Scoici picante

Usturoi, Lamaie, Lamai 2 catei usturoi 1 legatura patrunjel tocat 2 ardei iuti rosii tocati marunt 4 linguri ulei masline 500g scoici mari 120ml vin alb sec 6 felii paine neagra prajita zeama o lamaie

Supa- crema picanta de creveti

Supe si ciorbe, Supe de legume creveti circa 300 g. intregi (dau cremei mult mai mult gust, la fel ca osul din supa). ai mei congelati smantana dulce - 250 ml un cartof mare (10 cm) taiat cuburi mari, ca pentru piure o ceapa medie spre mica 2 morcovi tineri (eventual o.

Creveți Saganaki

Creveti, Fructe de mare 250 g creveți ulei de măsline 1 ceapă 3 căței de usturoi 1 ardei kapia 400 g roșii pasate 200 g brânză feta 1/3 pahar de vin oregano sare piper pătrunjel

Spaghete cu carne de scoici

Paste si pizza paste cat pentru o persoana (eu am folosit spaghete) 1 jumatate cutie rosii cuburi 2 catei de usturoi 1 ceapa foarte mica un pumn carne de scoici

Penne Cu Creveti, Bacon Si Broccoli

Paste, Paste si pizza 500g penne 1 lingura de ulei vegetal 12 felii bacon, tocate 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, zdrobit 1 broccoli, taiat in bucati 150 ml supa de legume, fierbinte 142ml smantana 250g creveti mari curatati

Scoici Bloody Mary

Fructe de mare 2 linguri ulei de masline 500g rosii cherry 2 tulpini de telina, tocate marunt 3 catei de usturoi, zdrobiti 2 linguri pasta de tomate 100ml vodca 2 linguri de sos worcestershire 1 lingura tabasco 1 kg scoici

Orez cu scoici

Mancaruri cu peste 1kg scoici 300 gr orez 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 1 ceapa 2 catei de usturoi boabe de piper patrunjel verde sare piper macinat

Creveti Cu Pilaf De Orz, Spanac Si Paprika

Peste, Fructe de mare 2 linguri ulei de masline 1 fir de praz 2 catei de usturoi 350g orz 650ml supa de pui sau apa lamaie - coaja si sucul 250g spanac 150g creveti 1 lingura paprika dulce 2 linguri de menta

Risotto cu fructe de mare

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 200 gr orez, 2 dovlecei, 1 ceapa, 4 rosii, 1 ardei gras, 300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate) 1 legatura patrunjel verde 50 gr margarina sare, piper, curry

Saute de scoici negre

Mancaruri cu peste ptr. 4 persoane - scoici negre 1 kg in cazul in care este servit ca un antreu/aperitiv, - sau 2 kg cind este servit ca fel unic - usturoi 3 catei - ulei de masline - rosii sau conserva de rosii - eu pun 2 conserve de 400 ml. pentru 2 kg de scoici.

Orez cu creveti

Mancaruri cu peste 300 g orez cu bobul rotund 500 g creveti 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 pahar vin alb demisec 6 linguri ulei de masline 500 ml supa de peste sau 1 cub concentrat de peste sare piper 2 fire de sofran

Scoici cu legume-Wok

Mancaruri cu peste 1kg scoici congelate fara cochilie 325gr mix vegetale wok congelate 1 conserva 425gr cocktail fructe tropicale ulei de masline sos de soia sos worcester piper sare

Scoici la vapor

Foi de dafin, Lamaie, Lamai 1 kg scoici intregi proaspete 3 catei de usturoi 1 pahar cu vin alb ulei 2 foi de dafin boabe de piper sare lamaie.

Pui cu scoici (Frango com Am^eijoas)

Sofran, Pui pt. 4 persoane: 1 pui mare sare piper chimion optional sofran indian ment

a 2 pahare mari de vin alb 9-10 linguri ulei de m

asline 2 rosii 500 gr. scoici

Supa Thai cu creveti si orez

Mancaruri cu peste, Supe de legume 1 lingura ulei 1 ardei gras rosu taiat in felii subtiri o jumatate de lingurita de fulgi de chili(e buna si boiaua iute) 1,25 l(5 cani)supa de pui 500ml apa 500g creveti decorticati 1 lingura de ghimbir proaspat(taiat felii subtiri) 1 lingura.

Scoici de riu in sos.

Mancaruri cu peste 500 gr scoici de riu. 50 ml vin alb. 50 ml ulei de masline. 1 felie de paine. 3 catei de usturoi citeva fire de patrunjel. 1 pastila gallina. 1 virf de cutit colorant alimentar.

Platou din fructe de mare si peste

Mancaruri cu peste 200 g. file de peste (lup de mare/ biban de mare) amestec din fructe de mare (midii creveti curatati si scoici verzi) sos de rosii rosii cherry chilli masline kalamata busuioc coriandru lime

Creveti expandati - Nostalgii culinare din epoca de aur

creveti vietnamezi ulei pentru prajit sare dupa gust

Creveti si calamari cu legume

Mancaruri cu peste 4 bucati de creveti 2 bucati de calamar 50 g de brocoli 50 de g de morcovi 50 de g de conopida 2 bucati de urechi de lemn 3 bucati de ciuperci aromate ¼ ardei sare zahar amestec de condimente dupa gust 2 linguri vin de orez ½ lingurita.

Scoici cu legume

Mancaruri cu peste 500g scoici (congelate) 1/2 ardei kapia rosu 1/2 ardei gras galben o bucatica praz(partea alba) 1 rosie medie 3 catei mari de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingura sos worcester 1 lingurita sos de soia putin sos chilli (optional)

Scoici de mare cu Emmentaler

Mancaruri cu peste 2 duzini(2x12)scoici "amandes de mer", 200 ml vin alb, 3 esalote tocate marunt, 50 grame unt, 150 grame smintina(15% grasime am folosit eu), 100 grame emmentaler ras pe razatoarea mica, 2 linguri de patrunjel verde tocat, piper.

Placinta cu fructe de mare

Placinta, Peste, Fructe de mare 1,5 kg cartofi 200g eglefin afumat 150g file de somon usor afumat 250g cod 600ml lapte 1 frunza de dafin 200g scoici 150g creveti gatiti 2 linguri de malai 1/4 lingurita fulgi cayenne 3 linguri de ardei proaspat tocat 2 linguri de ulei de masline

Scoici sau midii de mare in vin alb

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 1 kg de scoici, o mana de patrunjel tocat, doua cepe tocate, doua pahare de vin alb, 30 de gr de unt, 125 ml smantana, 4 catei de usturoi


Articole din categoria: Scoici

Preparare scoici: trebuie sa miroasa a apa de mare. Se utilizeaza numai scoicile vii, cu carapacea inchisa si intacta.

Daca este deschisa carapacea si nu se inchide singura cand este presata, atunci scoica este moarta si trebuie aruncata. Inaintea prepararii, se spala bine carapacea, se arunca scoicile sparte sau deschise. Acestea sunt de mai multe feluri: midii, Clams, Saint Jacques, Oysters.

Reteta zilei: Scoici cu sos de portocale

Scoici cu sos de portocale din: scoici, ulei de rapita, pesmet, coaja de portocala, patrunjel, maioneza, mustar, usturoi, otet, suc de portocale, cimbru, ardei iute, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 10 scoici 2 linguri ulei de rapita 5 1/2 linguri pesmet coaja de la 1 portocala 1 1/2 linguri pătrunjel tocat 1 1/2 linguri [&hellip]

Reteta zilei: Scoici la tigaie cu sos de unt

Scoici la tigaie cu sos de unt din: scoici, ulei, unt, bucuioc, sare, piper. Ingrediente: 18 scoici 1 1/2 linguri ulei 1 1/2 linguri unt 1/2 linguriță de busuioc uscat sare piper Mod de preparare: Clătiți scoicile în apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. Combinați untul cu busuiocul. Folosind mâinile, rulați amestecul [&hellip]

Midii cu parmezan

Midii cu parmezan din: midii, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, vin alb, praz, rozmarin, parmezan, lamaie, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 1/2 kg de midii o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 4 roşii 250 ml vin alb demisec un fir de praz un fir de rozmarin 300 g [&hellip]

Scoici cu smantana si vin alb

Scoici cu smantana si vin alb din: scoici, ulei de masline, ceapa, vin alb, apa, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin alb sec 4 linguri apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri patrunjel tocat 1 [&hellip]

Scoici umplute cu parmezan

Scoici umplute cu parmezan din: scoici, ardei, ceapa, usturoi, coriandru, rosii, pesmet, parmezan, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scoici în cochilie 4 ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi două linguri coriandru tocat două roşii 350 g pesmet 100 g parmezan o lămîie ulei de măsline sare piper Mod de preparare: [&hellip]

Scoici in crusta de fistic

Scoici in crusta de fistic din: bacon, fistic, ceapa verde, rozmarin, sare, piper, scoici. Ingrediente: 10 felii bacon gatit ¼ ceasca fistic 1 lingura ceapa verde 1 lingura rozmarin proaspăt 1 linguriță de sare 1 linguriță de piper negru 15 scoici mari Mod de preparare: Se combină bacon, fistic, ceapa verde si rozmarin într-un [&hellip]

Scoici cu sos de capere

Scoici cu sos de capere din: capere, stafide, ulei, unt, conopida, sare, piper, nucsoara, otet sherry, scoici, patrunjel. Ingrediente: 1/3 ceașcă capere + 1 lingura de lichid 1/3 ceașcă stafide ulei 4 linguri unt nesărat 1 conopidă, rupta în buchețelele sare piper 1/4 lingurita nucsoara proaspat rasa 1 lingură oțet sherry 12 scoici patrunjel [&hellip]

Stridii cu sos tartar

Stridii cu sos tartar din: stridii, ou, ceapa, mustar, boia, lamai, otet de vin alb, ulei, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 stridii proaspete 1 ou 1/2ceapă 1/2 linguriţă muştar 1/2 boia 2 lămâi 1 linguriţă oţet de vin alb 1 pahar ulei de măsline extravirgin sare şi piper alb Mod de preparare: Fierbe [&hellip]

Vongole picante

Vongole picante din: scoici, ulei, usturoi, ardei, vin, sare, piper. Ingrediente: un kg scoici albe (vongole) o lingură ulei un căţel usturoi un ardei iute 100 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Scoicile se curăţă bine şi se lasă 30 de minute în apă sărată. Se scurg apoi şi se spală foarte [&hellip]

Scoici cu sos de hasmatuchi

Scoici cu sos de hasmatuchi din: salote, sunca, ulei de masline, faina, vin, mustar, hasmatuchi, sare, piper, scoici. Ingrediente: 3 şalote 100 g şuncă 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de făină 150 ml vin alb sec linguriţă de muştar linguri de hasmaţuchi tocat mare sare piper 1 kg scoici curăţate Mod [&hellip]

Scoici scallop cu sos de rosii

Scoici scallop cu sos de rosii din: scoici scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-15 scoici scallop Pentru sos: 225 g roşii 50 ml bulion de peşte sucul de la 1 portocală 2 linguri vin [&hellip]

Scoici Saint-Jacques cu trufe

Scoici Saint-Jacques cu trufe din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt 150 ml [&hellip]

Midii umplute cu ansoa

Midii umplute cu ansoa din: midii, pesmet, usturoi, ansoa, rosii, ulei, sare, piper, oregano. Ingrediente: un kg midii 150 g pesmet 4 căţei de usturoi o anşoa în ulei 4 roşii coapte ulei de măsline sare piper oregano Mod de preparare: Spală foarte bine midiile, apoi fă-le să se deschi­dă, punîndu-le pe foc într-o [&hellip]

Scoici cu trufe

Scoici cu trufe din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt 150 ml [&hellip]

Frigarui de scoici cu arpagic

Frigarui de scoici cu arpagic din: tarhon, patrunjel, usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, scoici Saint Jacques, file de peste, arpagic. Ingrediente: 2-3 crenguţe de tarhon 1/2 legătură de pătrunjel 2 căţei de usturoi 3 cepe mici 3 linguri de ulei de măsline sare piper proaspăt măcinat 20 scoici Saint Jacques scoase din cochilie 400 [&hellip]

Scoici cu trufe si vin

Scoici cu trufe si vin din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt [&hellip]

Scoici in vin alb

Scoici in vin alb din: midii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, piper. Ingrediente: un kg midii 3 căţei usturoi 350 ml vin alb sec 2 linguri ulei o legătură pătrunjel un praf piper Mod de preparare: In ulei încins se pune usturoiul feliat să se călească. După un minut se pun midiile şi se amestecă. Se [&hellip]

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute Pentru sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt 1 [&hellip]

Salata de scoici cu avocado

Salata de scoici cu avocado din: scoici, rosii, ardei iute, ceapa rosie, ardei gras rosu, suc de citrice, sare, avocado, coriandru. Ingrediente: ½ kg scoici, cuburi ¼ cana rosii, taiate sferturi 1 ardei iute, tocat ¼ cana ceapa rosie, tocata ¼ cana ardei gras rosu, tocat ½ ceasca de suc de citrice (portocale, lamaie sau [&hellip]

Paste cu sos si scoici

Paste cu sos si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc de [&hellip]

Paella cu scoici si creveti

Paella cu scoici si creveti din: pulpa de pui, orez, ulei, midii, creveti, mazare, ceapa, sofran, vin, boia, ardei, usturoi. Ingrediente: 1 pulpă de pui dezosată 150 g orez 30 ml ulei 8 midii 10-12 creveţi 2 linguri mazăre congelată 1 ceapă 1 roşie 2-3 fire de şofran 50 ml vin alb sec 1/2 linguriţă [&hellip]

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si scoici

Paste cu sos de rosii si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300gr paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc [&hellip]

Salata de fructe de mare cu suc de portocale

Salata de fructe de mare cu suc de portocale din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare, ananas. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare [&hellip]

Reteta zilei: Scoici cu lapte de cocos

Scoici cu lapte de cocos din: supa de pui, pasta de curry, sos de peste, lapte de cocos, coriandru, orez basmati, scoici. Ingrediente: 1 l supa de pui 1 lingura pasta de curry 2 lingurite sos de pește 1 ceașcă lapte de nucă de cocos ¼ ceașca coriandru proaspăt, tocat orez basmati 1kg scoici [&hellip]

Midii cu vin si fulgi de ovaz

Midii cu vin si fulgi de ovaz din: midii, vin, oua, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg midii 300 ml vin alb 2 căţei usturoi 2 ouă 200 g fulgi de ovăz ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Midiile se curăţă şi se spală foarte bine, se aruncă cele care sunt [&hellip]

Scoici si melci de mare

Foarte apreciate pe vremuri în nordul Europei, scoicile cardium nu mai sunt la fel de populare. Ele cresc pe coastele Atlanticului, dar şi în sud, spre Marea Mediterană. Melcii de mare Busycon au o cochilie în formă de spirală. Sunt carnivori, iar carnea lor este extrem de tare şi, spre deosebire de cea a scoicilor [&hellip]

Scoici cu orez

Scoici cu orez din: scoici, orez, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 200 g scoici fără cochilie 2 căni orez 1 cutie roşii decojite 1 ceapă tăiată mărunt 1 pahar ulei 1 foaie dafin sare piper Mod de preparare: Se prăjesc uşor scoicile într-o cratiţă cu unt. Ceapa se căleşşte în ulei bine [&hellip]

Scoici prajite in aluat

Scoici prajite in aluat din: scoici, lapte, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg scoici 1/2 cană lapte dulce 1 cană făină de grâu 1 ou bătut 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Se scot scoicile din cochilie şi se spală bine de mai multe ori cu apă rece, de fiecare [&hellip]

Scoici St. Jacques cu bacon

Scoici St. Jacques cu bacon din: scoici, bacon, lamaie, ulei, piper. Ingrediente: 500 g scoici St. Jacques mari (scoase din cochilie) 300 g felii de bacon afumat 1 lămâie (zeama) 2 linguri ulei de măsline piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Amestecaţi zeama de lămâie cu uleiul şi piperul, turnaţi peste scoici şi lăsaţi-le [&hellip]

Drob de scoici de Dunare

Drob de scoici de Dunare din: carne de scoici de Dunare, ceapa, orez, patrunjel, marar, bulion, oua, piper, boia de ardei, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de scoici de Dunăre 3 cepe mari 250 g orez 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 2 linguri de bulion 3 ouă piper boabe piper pisat sare [&hellip]

Scoici cu ardei iute

Scoici cu ardei iute din: ceapa, sunca, ardei, ulei, sherry, vongole. Ingrediente: 5 cepe 60 g şuncă 1 ardei iute roşu mic 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de sherry demisec 60 de vongole mici Mod de preparare: Cepele se curăţă şi se taie inele subţiri. Şunca se taie cubulete. Ardeiul iute [&hellip]

Drob de scoici

Drob de scoici din: carne de scoici, ceapa, orez, patrunjel, marar, bulion, oua, piper, sare, ulei. Ingrediente: un kg carne de scoici 3 cepe mari 250 g orez o legătură pătrunjel o legătură mărar 2 linguri bulion 3 ouă piper boabe şi pisat sare 3 linguri ulei Mod de preparare: Se fierb 30 de [&hellip]


Video: Gevulde mosselen, dat is een feest met zeevruchten!