af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

"Koeikaas" -tert



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


vulsel: sit die jogurt, eiers, suiker, vanieljesuiker, gerasperde suurlemoenskil in 'n bak en klits goed

in 'n skinkbord met olie gesmeer, plaas die helfte van die tertblaaie wat met olie gesmeer is, en sorg dat die mure van die skinkbord bedek word, en gooi die samestelling uit die bak

sit die res van die velle bo -op, ook met olie gesmeer

sit in die voorverhitte oond, bak op die regte hitte

die semi-vloeibare jogurt-samestelling sluit onder die hitte en kry jy die heerlikste tert met "koeikaas" en kry ons 'n baie vars koeikaas.

As ons die tert uit die oond haal, strooi dit met 'n bietjie koue water en bedek dit met 'n skoon handdoek

na afkoeling word dit in porsies gesny


Kaastaart

Ek hou baie daarvan om met tertblaaie te werk. Die een wat my aan die wonderlike wêreld van phyllo voorgestel het, is Sylvia, 'n Hongaar wat in Kanada gevestig is en mal is oor Mediterreense smake.
Ek het geen resep hier gebruik nie, ek het 'n bietjie op die internet ondersoek en in die yskas kom 'n goeie kaastaart uit & # 8230 Ek dink dit was 'n Kroaties resep waarna ek al lank gekyk het

Bestanddele Kaaskoek
1 pakkie tertblaaie
olie vir gesmeerde velle
500 gram maaskaas
2 eiers
1 klein boks suurroom
'n bietjie sout

Hoe om die resep Kaaskoek voor te berei
Die helfte van die velle word hieronder gebruik en die ander helfte hierbo. Smeer elke vel met olie.

Die kaas word gemeng met geklitste eiers en suurroom. Voeg 'n bietjie sout by.

Giet die samestelling oor die helfte van die tertblaaie en voeg die res van die velle by.


Soet maaskaastert

deeg voorberei in pralable, sal dit in twee gelyke dele verdeel word (vir 2 velle).

ontvang deegvel, dit sal op 'n werkblad met wit meel gesmeer word, dan word dit met behulp van die draaier (dit word daarop gerol) versprei skinkbord groot van die stoof, gesmeer met botter en uitgevoer met broodkrummels.

Die samestelling van koeikaas, word oor die vel geplaas, gelykgemaak met die agterkant van 'n spatel, gevolg deur die tweede blad (gestrek en gerol op die draai).

Skinkbord word in die voorverhitte oond geplaas by 180 grade, vir ongeveer 40-45 minute (solank die koek 'n goue kleur kry (en die rande goudbruin word).

Koek met maaskaas, laat dan in die pan afkoel met poeiermelk gepoeier en in porsies geskikte vierkante (maar lyk goed).


Soet maaskaastert

deeg voorberei in pralable, sal dit in twee gelyke dele verdeel word (vir 2 velle).

ontvang deegvel, dit sal op 'n werkblad met wit meel gesmeer word, dan word dit met behulp van die draaier (dit word daarop gerol) versprei skinkbord groot van die stoof, gesmeer met botter en uitgevoer met broodkrummels.

Die samestelling van koeikaas, word oor die vel geplaas, gelykgemaak met die agterkant van 'n spatel, gevolg deur die tweede blad (gestrek en gerol op die draai).

Skinkbord word in die voorverhitte oond geplaas by 180 grade, vir ongeveer 40-45 minute (solank die koek 'n goue kleur kry (en die rande goudbruin word).

Koek met maaskaas, laat dan in die pan afkoel met poeiermelk gepoeier en in porsies ingedeel geskikte vierkante (maar lyk goed).


Soet maaskaastert

deeg voorberei in pralable, sal dit in twee gelyke dele verdeel word (vir 2 velle).

ontvang deegvel, dit sal op 'n werkblad met wit meel gesmeer word, dan word dit met behulp van die draaier (dit word daarop gerol) versprei skinkbord groot van die stoof, gesmeer met botter en uitgevoer met broodkrummels.

Die samestelling van koeikaas, word oor die vel geplaas, gelykgemaak met die agterkant van 'n spatel, gevolg deur die tweede blad (gestrek en gerol op die draai).

Skinkbord word in die voorverhitte oond geplaas by 180 grade, vir ongeveer 40-45 minute (solank die koek 'n goue kleur kry (en die rande goudbruin word).

Koek met maaskaas, laat dan in die pan afkoel met poeiermelk gepoeier en in porsies ingedeel geskikte vierkante (maar lyk goed).


Soetkaastert

Kaas- en rosyntaart, tydlose en seisoenale nagereg, versprei aangename geure en vreugde, ongeag die dag van die week. 'N Lekker plesier binne almal se vingers.

Porsies: 8-12

Voorbereidingstyd: 100 minute

Bestanddeel:

  • 500 gram meel
  • 250 gram vetterige botter (minimum 80%)
  • 2 eiergele
  • 6 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • 1 sakkie bakpoeier (10 gram)
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 200 ml room
  • 600 gram maaskaas
  • 3 eiers
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • die skil van 'n suurlemoen
  • 50 gram rosyne
  • 4 eetlepels semolina
  • 300 milliliter melk
  • 1 knippie sout
  • suiker na smaak
  1. Maak die kaasvulsel: kook die melk met die vanieljesuiker, suurlemoenskil en 'n bietjie sout.
  2. As die melk begin kook, voeg die griesmeel in die reën, roer aanhoudend totdat dit kook en goed bind. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
  3. Gaan die goed gedreineerde kaas deur 'n fyn sif en meng dit met 3-5 eetlepels suiker (na smaak).
  4. Klits die semolina met die kaas met 'n blender of 'n houtlepel.
  5. Roer die eiers een vir een by.
  6. Maak die deeg: Skei die eiergele van die eierwitte. Meng in 'n diep bak, met die hand of met 'n menger, meel, botter, suiker, vanieljesuiker, bakpoeier, suurlemoensap, room en eiergele en 'n bietjie sout.
  7. Homogeniseer totdat jy 'n relatief sagte en taai deeg kry.
  8. Voorverhit die oond tot 180 grade (medium hitte).
  9. Smeer 'n koekpan met botter en poeier dit met meel, of gebruik bakpapier.
  10. Verdeel die deeg in twee gelyke dele.
  11. Smeer die eerste vel op 'n poeierblad met 'n bietjie meel, rol dit op die koekroller (rol) en rol dit in die skinkbord. Sprei die vel eweredig op die onderkant van die skinkbord met u vingers.
  12. Giet al die kaasvulsel oor die eerste vel en maak gelyk met 'n spatel.
  13. Berei die tweede deeg deeg voor en voeg dit oor die kaas. Strek dit sodat dit die hele skinkbord (insluitend die hoeke) bedek.
  14. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond. Bak die tert ongeveer 35 minute in die oond. Die tert moet mooi en egalig bruin op die oppervlak wees.
  15. Na afkoeling, verwyder die rande en sny die koek in blokkies wat geskik is vir opdiening.
  16. Garneer met gepoeierde suiker.

Die kaassert word warm of koud bedien, opsioneel saam met 'n eetlepel slagroom of vanieljeroomys.


Soortgelyke resepte:

Kaas en preie pastei

Tert met Telemea -kaasvulsel, maaskaas en prei, met Roemeense tertvel

Kaas en spinasie pastei

Tuisgemaakte kaas- en spinasiepastei, voorberei met parmesaan en suurroom en tertdeeg, gegeur met tiemie

Telemea kaas en spinasie pastei

Tert met Telemea- en spinasiekaasvulsel, voorberei met Roemeense tertblad

Kaaskoek met tuisgemaakte lakens

Tert met vars koeikaas en telemea, met tuisgemaakte blaardeeg

Gesoute kaaspastei

Tert gevul met gesoute maaskaas en rosyne, gemaak van lintdeeg


Bestanddele Soet kaaskoek:

  • 450 gram meel 000 (vir koeke, koeke)
  • 80-90 gram meel 550 of 650 (vir brood)
  • 14 eetlepels olie
  • 2 heel eiers
  • 10 gram vars gis
  • 1 eetlepel gerasperde suiker
  • 1 eetlepel melk
  • 50-60 ml. jogurt (of sana, kefir)
  • 1 knippie sout
  • 800 gram goed uitgedrukte beesvet
  • 3 groot of 4 kleiner eiers (vir die vulsel)
  • 2 eetlepels semolina
  • 150 gram rosyne
  • suiker na smaak (hoe soet hou jy van die vulsel)
  • 1 eetlepel vanieljegeursel
  • opsioneel, gerasperde suurlemoen- of kaneelskil
  • 1 eiergeel
  • gepoeierde suiker (vir afwerking)
  • Daarbenewens: 'n paar eetlepels broodmeel om die werkblad te besprinkel

Bereiding van soetkaastert:

Meng die gis met die suiker en los op met 1 eetlepel warm melk. Koekmeel (450 gram) word gemeng met sout, voeg 7 eetlepels olie by, die twee heel eiers en gis gemeng met melk:

Meng goed, voeg dan 'n eetlepel jogurt by, knie aanhoudend totdat jy 'n homogene, nie-taai en elastiese deeg kry (afhangende van die kwaliteit van die meel benodig jy min of meer jogurt). Die deeg wat goed geknie is, word op die werkoppervlak geplaas wat met broodmeel besprinkel is:

Dit is verkieslik om broodmeel te gebruik om die werkoppervlak te strooi, want dit het 'n groter korrel as die fyn, vir koeke sal die deeg nie oortollige meel absorbeer nie, wat dit swaarder maak.

Die broodmeel (80-90 gram) word afsonderlik met die oorblywende 7 eetlepels olie gemeng en 'n pasta gevorm. Die deeg word met 'n deegroller op 'n werkblad op 'n vel van ongeveer 'n halwe cm gesmeer. dikte, wat met meel en olie gesmeer is:

Rol die deeg styf, bedek dit liggies met kleefplastiek en laat dit ongeveer 10 minute by die kombuistemperatuur rus:

Berei gedurende hierdie tyd die vulsel voor en meng al die spesifieke bestanddele. Nadat die rustyd verby is, word die deegrol in twee gesny en 'n dun skyfie van elke skinkbord aan elke kant versprei (ek het 'n skinkbord van 385 cm gebruik):

Plaas die vel met die deegroller op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Plaas die vulsel bo -op en maak gelyk:

Bedek met die tweede vel. Om die tert mooier te kon sny, sny ek die boonste vel in vierkante so rou as moontlik (daarna het ek gevind dat dit nie nodig sou gewees het nie, die tert word baie maklik gesny sonder om die velle te versprei) maak die deeg klaar deur liggies met die geklitste eiergeelborsel met 2 teelepels koue water te smeer.

Sit die tert in die voorverhitte oond op 200 grade Celsius, na 10 minute, verminder die hitte tot 180 grade Celsius. In totaal word die tert ongeveer 35-40 minute gebak totdat dit mooi bruin is (dit hang ook af van die oond).

Die skinkbord met die warm tert, sodra dit uit die oond gehaal word, word bedek met 'n kombuishanddoek en laat ongeveer 20-30 minute afkoel. Dan word dit met poeierpoeier gepoeier en is dit perfek om te eet:


Die tert is baie lekker, met 'n deeg wat in velle ontvou en 'n sekere rustieke konsekwentheid. Ek is seker dat u dit nie sal weerstaan ​​om dit te probeer nie!


Kaastaart

250 gr vars koeikaas
250 gr telemea (of feta)
3 eiers
1 koppie melk (250 ml)
1 pakkie tertblaaie
'n paar eetlepels olie
4-5 eetlepels jogurt (of sana, geklopte melk of suurroom met 'n bietjie melk om die konsekwentheid van jogurt te kry)
peper

Metode van voorbereiding

Klits die eiers goed, voeg die melk by en klits tot glad, voeg dan die maaskaas en die fyngemaakte telemea by. Geur met 1-2 knippies peper. Meng en verkry 'n samestelling met 'n konsekwentheid van 'n room.

Smeer 'n skinkbord van 20x30 cm met olie. Die skinkbord is die helfte van die grootte van 'n tertblad. Die maklikste manier is om die lae te maak met velle wat in die helfte gevou is, dit pas styf, dit hoef nie gesny te word nie.

Ons begin die tert bou: 'n vel tert wat in die helfte gevou is, besprinkel met olie (insluitend tussen die twee rye), dan 'n ander vel wat in die helfte gevou word en weer met olie besprinkel (as ek sê sprinkel, beteken dit dat 'n vurk in die olie ingedruk word en gedrup word op die blad). Nou het ons 4 lae velle in die skinkbord. Volgende die vulsel: plaas 2 poleermiddels op die velle en maak gelyk met die agterkant van 'n lepel. Herhaal die lae totdat u die vulsel voltooi het, en eindig met 'n laag tertblaaie. Plaas die laaste velle effens uit die middel en druk die rande af met die stert van 'n vurk om die vulsel binne-in te verseël.


* Hou die tertblaaie, waarmee u nie gewerk het nie, bedek met 'n klam handdoek omdat dit vinnig droog word

Die laaste laag tertblaaie word met 'n vurk op die hele oppervlak geprik, met olie besprinkel en dan met baie jogurt gesmeer.

Bak in die voorverhitte oond by 200C vir ongeveer 50 minute, tot goudbruin bo -op. Tydens die bak geswel die tert nogal, maar dit bly as jy dit uithaal.
* die tert kom ongeveer 'n vinger dik uit

Haal die tert uit die oond, bedek met aluminiumfoelie en laat afkoel. Bedien warm of koud saam met 'n glas jogurt.


Bestanddele Soet kaaskoek:

  • 450 gram meel 000 (vir koeke, koeke)
  • 80-90 gram meel 550 of 650 (vir brood)
  • 14 eetlepels olie
  • 2 heel eiers
  • 10 gram vars gis
  • 1 eetlepel gerasperde suiker
  • 1 eetlepel melk
  • 50-60 ml. jogurt (of sana, kefir)
  • 1 knippie sout
  • 800 gram goed uitgedrukte beesvet
  • 3 groot of 4 kleiner eiers (vir die vulsel)
  • 2 eetlepels semolina
  • 150 gram rosyne
  • suiker na smaak (hoe soet hou jy van die vulsel)
  • 1 eetlepel vanieljegeursel
  • opsioneel, gerasperde suurlemoen- of kaneelskil
  • 1 eiergeel
  • gepoeierde suiker (vir afwerking)
  • daarby: 'n paar eetlepels broodmeel om die werkblad te besprinkel

Bereiding van soetkaastaart:

Meng die gis met die suiker en los op met 1 eetlepel warm melk. Koekmeel (450 gram) word gemeng met sout, voeg 7 eetlepels olie by, die twee heel eiers en gis gemeng met melk:

Meng goed, voeg dan 'n eetlepel jogurt by en knie konstant totdat jy 'n homogene, nie-taai en elastiese deeg kry (afhangende van die kwaliteit van die meel benodig jy min of meer jogurt). Die deeg wat goed geknie is, word op die werkoppervlak geplaas wat met broodmeel besprinkel is:

Dit is verkieslik om broodmeel te gebruik om die werkoppervlak te strooi, want dit het 'n groter korrel as die fyn, vir koeke sal die deeg nie oortollige meel absorbeer nie, wat dit swaarder maak.

Die broodmeel (80-90 gram) word afsonderlik met die oorblywende 7 eetlepels olie gemeng en 'n pasta gevorm. Die deeg word met 'n deegroller op 'n werkblad op 'n vel van ongeveer 'n halwe cm gesmeer. dikte, wat met meel en olie gesmeer word:

Rol die deeg styf, bedek dit liggies met kleefplastiek en laat dit ongeveer 10 minute by die kombuistemperatuur rus:

Berei gedurende hierdie tyd die vulsel voor en meng al die spesifieke bestanddele. Nadat die rustyd verby is, word die deegrol in twee gesny en 'n dun skyfie van elke skinkbord aan elke kant versprei (ek het 'n skinkbord van 385 cm gebruik):

Plaas die vel met die deegroller op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Plaas die vulsel bo -op en maak gelyk:

Bedek met die tweede vel. Om die tert mooier te kon sny, sny ek die boonste vel in vierkante so rou as moontlik (daarna het ek gevind dat dit nie nodig sou gewees het nie, die tert word baie maklik gesny sonder om die velle te versprei) maak die deeg klaar deur liggies met die geklitste eiergeelborsel met 2 teelepels koue water te smeer.

Sit die tert in die voorverhitte oond van 200 grade Celsius, na 10 minute, verminder die hitte tot 180 grade Celsius. In totaal word die tert ongeveer 35-40 minute gebak totdat dit mooi bruin is (dit hang ook af van die oond).

Die skinkbord met die warm tert, sodra dit uit die oond gehaal word, word bedek met 'n vadoek en laat ongeveer 20-30 minute afkoel. Dan word dit met poeierpoeier gepoeier en is dit perfek om te eet:


Die tert is baie lekker, met 'n deeg wat in velle ontvou en 'n sekere rustieke konsekwentheid. Ek is seker dat u dit nie sal weerstaan ​​om dit te probeer nie!


  1. Dit begin met die bereiding van die kaasvulsel: die skaapkaas word gerasper (of dit word met 'n vurk fyngedruk, afhangende van die tipe kaas wat ek gekies het en ek het die eerste opsie gekies).
  2. Voeg maaskaas, 3 eiers en 150 ml natuurlike jogurt by.
  3. Dit word gehomogeniseer, sodat 'n digte, effens vloeiende vulsel verkry sal word.
  4. Pak die pakkie tertblaaie uit en versprei dit versigtig op die tafel, en sorg dat dit vinnig werk sodat dit nie uitdroog en bros word nie. (raad: nadat ons 'n deeg uit die stapel velle op die tafel gehaal het, word hulle vinnig bedek met foelie om hul humiditeit te behou)
  5. Smeer die pan met 'n bietjie olyfolie (of gesmelte botter) met 'n kwas.
  6. Plaas die eerste vel tert, voer die gekose skinkbord daarmee uit en smeer dit met 'n bietjie olie (my skinkbord is kleiner as die deegvel, ek het daarin geslaag om die vel te vou en weer met olie te smeer (eintlik het ek dit gemaak vou van elke vel, lank, want dit het geen nut gehad om dit te sny nie en dit pas perfek in die skinkbord)
  7. Nadat u 2-3 velle tert gesmeer met olie gesit het, versprei 'n bietjie van die bogenoemde kaassamestelling. Gaan voort op dieselfde manier totdat die samestelling van die kaas en tertblaaie in die verpakking klaar is (let op: die laaste & # 8222strat & # 8221 moet gemaak word van tertblaaie wat nie meer met olie gesmeer is nie)
  8. Klits die oorblywende eier afsonderlik met die melk en voeg 150 ml jogurt by.
  9. Homogeniseer en gooi die rou kaastaart versigtig oor.
  10. Met behulp van 'n baie skerp mes word die tert versigtig in porsies gesny.
  11. Die skinkbord met die gesoute kaaspastei word in die voorverhitte oond geplaas en op matige hitte (185 grade) gebak totdat dit mooi bruin word (intussen groei die taart baie in die skinkbord, dus as u 'n kleiner skinkbord het As u dit met ruwe pastei gevul het, is dit goed om dit in 'n groter bak te plaas en dit dan eers in die oond te sit.
  12. Haal die gesoute kaastaart uit die oond, laat afkoel (terwyl dit nog leegloop).
  13. Met die mes word die aanvanklike gedeeltes herstel en die stukke tert op 'n bord verwyder.
  14. Die gesoute kaastaart word warm en koud bedien, saam met 'n glas melk of jogurt.

As u van my resep Tert met gesoute kaas hou, moet asseblief nie huiwer om 'n opmerking op die blog te gee nie. Moenie vergeet dat u ook die resep op sosiale netwerke kan deel om diegene wat dit nodig het, te help nie. Dankie!


Video: Koe, Kaas u0026 Kalf - de kalverhouderij uitgelegd


Kommentaar:

  1. Erechtheus

    Wise objects, says)

  2. Julius

    Daarin is iets. Nou is alles duidelik, dankie vir die verduideliking.

  3. Malarisar

    Het jy vinnig so 'n weergalose frase uitgedink?

  4. Nelmaran

    Na my mening is jy verkeerd. Voer in ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  5. Harlen

    At you an abstract mentality

  6. Tubar

    Daar is iets hierin. Dankie vir jou hulp in hierdie saak, nou sal ek weet.



Skryf 'n boodskap