af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Ontmoet die sjef: Nilesh Singhvi

Ontmoet die sjef: Nilesh Singhvi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die man agter The Bombay Club se spyskaart ken Indiese kookkuns

Uitvoerende sjef Nilesh Singhvi is die kragstasie agter die Bombay Club.

Uitvoerende sjef Nilesh Singhvi van Washington, DC Bombay -klub pas perfek by die werk: Singhvi, gebore in Rajasthan, kook al dekades lank, eers as student aan die Institute of Hotel Management in Indië, daarna as sjef by die Taj Group of Hotels in Indië, en nou by die hoë- beëindig Bombay Club. Maar die werklike passie van die sjef vir kook moet uit sy kinderhuis kom: Singhvi, gebore in 'n vegetariese gesin, het gesê dat sy ma hom aangespoor het om sy kulinêre drome na te volg. Sy het hom ook die basiese beginsels van huiskos geleer en die truuks gedeel om talle vegetariese krammetjies te maak, waaronder gadde ki subzi, grammeelkluitjies gestroop en gebraai en gekook in 'n jogurtsous; en chakki ka saag, 'n komplekse gereg wat die gluten uit meel moet verwyder, en 'n bestanddeel laat wat net soos lam lyk en smaak, maar geen vleis bevat nie.

Ongeag sy vegetariese agtergrond, het Singhvi egter alle aspekte van die Indiese kombuis onder die knie en produseer dramatiese lam-, hoender-, eend- en seekosgeregte met sye wat elke voorgereg skitter en beklemtoon. Hoewel hy vaardig is in die bereiding van tradisionele kosse, hou Singhvi 'n oop gemoed en is hy bereid om nuwe aanbiedings te skep, maar altyd met die oog op die behoud van outentieke smaak en teksture. Dit verklaar waarom sy Goan masala -krap en sy skaapboud met tamatie en kaneel kookkuns is, nie tipies van die gewone Indiese restaurantgeld nie. Heerlik.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bruisende Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bedrywige Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bruisende Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bruisende Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bedrywige Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos 'Love Letters', oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebraaide patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bruisende Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bedrywige Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos 'Love Letters', oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebraaide patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bedrywige Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bruisende Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Aanduiding: Bib Gourmand

In sy bedrywige Union Market-restaurant bedien sjef John Mooney 'n vyfgang-proe-spyskaart vir 'n redelike $ 55 per persoon (belasting en fooi is nie ingesluit nie). Gaste word begroet met sint -jakobsschelpe gemarineer met borrie, kervel en Osetra -kaviaar voordat hulle na die hoofgeregte gaan soos "Love Letters", oftewel bokkaas -ravioli met swart truffelbouillon, en gebakte lamsvleis met gebakte patat en wortelgroentegratins, spruitjies en esdoornglasuur.


Kyk die video: Prisha


Kommentaar:

  1. Abiel

    Die resultaat sal goed wees

  2. Shimshon

    Hierdie tema is eenvoudig vergelykbaar :), ek hou daarvan))))

  3. Rangy

    wonderlike, baie vermaaklike antwoord

  4. Davis

    Ek deel u mening ten volle. Daar is iets hierin en ek dink dit is 'n goeie idee. Ek stem saam met jou.

  5. Al

    There are small remarks, of course ... But in general, everything is true. Good blog, added to favorites.

  6. Dolkis

    Ons beveel sterk aan dat u 'n webwerf besoek wat baie inligting bevat oor die onderwerp waarin u belangstel.



Skryf 'n boodskap