af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

P. Terry's, so lokaal soos dit kom, groei tot sewe plekke

P. Terry's, so lokaal soos dit kom, groei tot sewe plekke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die gewilde Austin -ketting van burgerstalletjies maak binnekort sy grootste buitepos nog oop

Sê dat u in Austin is en dat u 'n burger wil hê, en dat u besluit om te kies tussen Five Guys en P. Terry’s. Daar is een regte keuse: gaan na P. Terry's, as u dit om geen ander rede as Austin kan kry nie.

En nou is daar nog 'n rede om die plaaslike bystand te beskerm: daar sal binnekort sewe (tel) P. Terry's Burger Stands in die Austin -omgewing wees, volgens Austin360.com. Die nuutste een op 12301 N. MoPac Blvd. word beplan om teen einde Junie oop te maak en sal die grootste "stand" tot dusver wees, met twee (tel) ry-deurrybane.

P. Terry's bestaan ​​slegs in die Austin -omgewing, en is bekend as 'n gewilde plaaslike gunsteling, as Austinite as sy eienaar en naamgenoot Patrick Terry. Die klein ketting beskryf homself as 'Anti-Fast Food', met die klem op kwaliteit voedselvoorbereiding en die versorging van werknemers en kliënte. Hulle het dit goed gedoen as die sukses van die restaurant 'n aanduiding is.

Teen die einde van 2015 word 'n dosyn P. Terry se liggings beplan, alles in die Austin -omgewing. Daar is selfs 'n agtste wat teen Desember vanjaar gebou moet word. En tog, getrou aan die gees van hierdie plaaslike instelling, het Terry tot dusver aangedui dat daar geen voorneme is om die franchise buite Austin uit te brei nie. Dit lyk asof McDonald's oral anders sal moet doen.


Supertunia Vista ® Bubblegum ® Petunia baster

Die optimale hoeveelheid son of skaduwee wat elke plant moet gedy: Volle son (6+ uur), gedeeltelike son (4-6 uur), volle skaduwee (tot 4 uur).


Waarom (en hoe) die terrein van P. Terry, Burger in Texas, het sy loon verhoog tot $ 15 per uur

P. Terry, in Texas gevestig, het aan die begin van 2021 sy werknemersloon tot $ 15 per uur verhoog.

Op die oomblik is daar min debatte wat so omstrede is as die minimum loon. Die onderwerp prut al onder die oppervlak sedert ten minste 2012 toe die Fight for $ 15 -organisasie maatskappye onder druk plaas om te ontwikkel verby die $ 7,25 federale bedrag wat in 2009 ingestel is.

Nege jaar later het die prut begin prut op die belofte van president Joe Biden om teen 2025 $ 15 per uur te beloop. die wetsontwerp sou lei tot “werkverliese en groter gebruik van toerusting en tegnologie wat arbeidsverminderend is”.

'... Tydens 'n pandemie is dit nie die tyd om 'n drieledige verhoging in arbeidskoste op te lê nie. Te veel restaurante sal reageer deur nog meer werkers af te dank of hul deure vir altyd te sluit. Soos die pandemie beklemtoon het, is die ekonomiese realiteite van elke staat baie anders. 'N Landwye verhoging van die minimum loon sal onoorkomelike koste meebring vir baie operateurs in state waar restaurante werk die nodigste is vir herstel,' het die vereniging in 'n verklaring in Januarie geskryf.

Tog het verskeie ondernemings vorentoe gestoot om die minimum $ 15 te behaal, waaronder Starbucks SBUX en & amp; pizza. Dit lyk asof selfs McDonald's MCD voorberei op die verhoging. Tydens die oproep van die verdienste van McDonald's vir die vierde kwartaal, het Chris Kempczinski, uitvoerende hoof, gesê dat die onderneming 'goed sal doen' deur 'n minimum loonverhoging, solank dit 'op 'n gefaseerde manier' is.

P. Terry's Burger Stand in Texas het onlangs sy minimum loon van $ 15 per uur vir al sy voltydse werknemers aangekondig, dit is diegene wat 29,5 uur per week werk. Die loonverhoging het in werking getree gedurende die eerste betaalperiode van Januarie 2021 op al 20 plekke, sowel as die gesentraliseerde kommissaris en die Taco Ranch -ligging. Die minimum loon van die staat Texas bly op die $ 7,25 -syfer van 2009, hoewel 29 state en Washington, DC, hul minimumloon sedertdien hoër as dié getal het.

Die nuwe ooreenkoms van Guy Fieri maak hom een ​​van die hoogste betaalde gasheer-gasheer

Die Managing Beer Organization van Philadelphia verloor twee raadslede weens bewerings oor misbruik

Black History tref die roomyspad met Creamalicious

Terry het sy vinnige dienskonsep byna 16 jaar gelede saam met sy vrou Kathy gestig. Hulle eerste restaurant het 'n klein gebou van 527 vierkante meter met 'n instapvenster opgeraak, en hul sakeplan was eenvoudig: om natuurlike hamburgers, friet en shakes van hoë gehalte te verkoop en om hul werknemers te behandel wel.

'Ons idee was om kwaliteit kos teen 'n redelike prys te hê. Elke jackass kan 'n hamburger van $ 12 verkoop. Dit verg 'n spesiale aansien om 'n kwaliteit burger vir twee en 'n half dollar te verkoop, 'het Terry gesê. 'Maar die belangrikste ding vir ons was ongetwyfeld om anders na ons werknemers te kyk - beslis anders as die meeste in die kitskosbedryf.'

Dit beteken om werknemers noodlenings sonder rente aan te bied, geskenkbewyse vir kruideniersware weg te gee, afbetaalde tyd aan te bied om te stem en hulle aan te moedig om vrywillig te werk.

"In die vroeë dae was ons elke dag saam met ons werknemers op die staanplek, en dit was duidelik dat as ons na ons werknemers omsien, hulle na ons gaste omsien," het Terry gesê.

Dit was 'n stukrag agter die loonbeleid van $ 15. Die besluit om na daardie vlak te gaan, word duideliker sodra hulle deur die getalle begin gaan het.

'As $ 15 die loon is wat 'n ernstige verandering in ons werknemers se lewens kan maak - hul petrolrekening of nutsrekening - is dit waarna ons sou kyk. Ons het na ons proses gekyk en besluit dat dit die getal is wat ons mense in staat sal stel om nie twee werk te hoef te doen nie, ”het Terry gesê.

Dit wil egter nie sê dat dit maklik was nie. Arbeid beslaan gewoonlik ongeveer 30% van die balansstaat van 'n restaurant en konsepte met 'n vinnige diens werk op skeermes-dun marges-3% tot 5% gedurende 'n 'goeie jaar', volgens die National Restaurant Association. Gevolglik het verskeie ontleders voorspel dat 'n verhoging van die lone restaurante sal laat werk op 'n skraler arbeidsmag of werknemers deur outomatiese prosesse vervang.

Terry het gesê dat nie een van die oplossings vir sy konsep op die tafel is nie.

'Automatisering is binnekort nie realisties nie, en om minder mense aan te stel, is nie sinvol as u die mense wil hê om u besigheid te ondersteun nie,' het hy gesê.

Terry het dus 'n groot deel van 2020 bestee om sy balansstate te versoen met die doel van $ 15 in gedagte. Die oplossing, wat in Oktober geïmplementeer is, was 'n styging van 2% in die spyskaart, en die onderneming absorbeer die res. Twee persent kom neer op ongeveer 'n styging van 5 sent vir friet, 'n styging van 10 sent vir 'n kaasburger en 'n styging van 10 sent op 'n melkskommel.

Die nominale prysstygings het kliënte nie afgeskrik nie en die onderneming se opname van die saldo het die groei nie afgeskrik nie. Die maatskappy met 20 eenhede het in 2020 drie restaurante geopen en beplan om vanjaar vyf restaurante en volgende jaar ses tot sewe te open.

'Ons loop natuurlik op dun kantlyne, net soos almal in die bedryf. Ons het dit nie uitdagend gevind om ons pryse te verhoog nie. Dit was eenvoudig nie so groot nie, en baie van ons kliënte het dit nie eers agtergekom nie. Niks hiervan vertraag ons nie. Ons planne het nie verander nie omdat ons lone met 25%gestyg het. Dit het geen effek gehad nie, ”het Terry gesê.

Dat die werknemers van die bedryf in die begin van die Covid-19-krisis deur die federale regering as noodsaaklik geag is, het Terry nog dringender gevind om 'n oplossing te vind.

'Die krisis het die belangrikheid van ons werknemers laat skyn en dit het ons daartoe gedryf om dit te laat werk,' het hy gesê. 'Ek is 'n kapitalis. Ek is in hierdie besigheid om geld te verdien, maar ek besef dat ek nie 'n besigheid het as ek nie vir my werknemers sorg nie. Sal dit ons uiteinde beïnvloed? Natuurlik sal dit. Maar ek dink nie dit is te eenvoudig om te sê as jy meer geld in almal se sak steek nie, sal hulle die geld bestee. ”

Terry wys as voorbeeld op die bult na die stimulus-kontrole wat deur 'n groot deel van die bedryf besef is.

Hy voeg by dat die verhoging van lone nie net die regte ding vir sy werknemers en onderneming is nie, maar dat meer verbruikers verwag dat ondernemings so 'n poging aanwend. Volgens 'n nuwe peiling van Reuters/Ipsos, ondersteun die meerderheid Amerikaners - 59% - die idee om die minimum loon teen 2025 tot $ 15 per uur te verhoog.

Dit gesê, Terry verstaan ​​dat dit tans nie die beste tyd is om na $ 15 te spring vir baie konsepte wat sukkel om die Covid-19-krisis te oorleef nie. Maar, voeg hy by, om 'n blikkie in die pad te skop, kan 'n uitdaging wees as die pad eindig.

'Dit is onvermydelik waarheen dit op pad is, en ons beloop vroeër as later $ 15. Dit voorstel vir 2025 voel genoeg tyd om dit 'n lewensvatbare ding te maak. Op die oomblik sien ek baie verskonings waarom ondernemings nie hul werknemers meer wil betaal nie, en dit is dieselfde ou verskonings sedert die begin. Hulle raak oud, ”het hy gesê. 'Ek reken daarop dat ons werknemers gelukkiger is en daarom dat ons kliënte gelukkiger is. Ek dink dit bring ons op 'n ander vlak en verbeter ons kans om te groei en ons kans om winsgewender te wees. Ek glo dat hierdie stygende gety al die bote verhoog. ”


Ontmoet P. Terry se voltydse verjaardagkoekbakker

Op 'n tipiese aand bevind Susie Nutting haar in die kombuis. Sy haal 'n varsgebakte koek versigtig uit die oond terwyl die TV op die agtergrond neurie, rys aanbring en dit afrond met 'n vlugtige "Happy Birthday" in versiersel. Nutting vier meer verjaarsdae as die gemiddelde Austiniet - eintlik feitlik elke dag. En sy bak altyd 'n koek vir die geleentheid.

Nutting is die amptelike verjaardagkoekbakker vir P. Terry's Burger Stand, en het die verantwoordelikheid om 'n persoonlike koek vir elke spesiale dag van elke werknemer te bak. Sy lewer haar koeke aan werknemers op al 16 plekke P. Terry's in Austin en San Marcos, Texas. Nutting het beplan om af te tree voordat sy die pos gekry het, maar nou, op 71, is sy so dinamies as moontlik.

Nutting se werkspligte weerspieël nie juis die gemiddelde nege-tot-vyf nie. Haar werkweek begin elke Vrydag met 'n e-pos van haar medewerker.

'Sy vertel my verjaarsdae vir die volgende week, en dan stel ek hulle almal saam,' sê Nutting.

Sondae doen sy haar weeklikse kruidenierswinkel om bestanddele op te tel en saans koeke te bak in haar huis en dit soggens af te lewer. 'N Vakansiedag is skaars.

'Ek maak dit elke aand, want daar moet elke dag vars, goeie, splinternuwe koeke wees,' sê sy.

Nutting lewer daagliks af. Soms sal 'n vriend saamneem, maar meestal is dit 'n werk vir een vrou. En sy is meer as bekwaam. As sy opdaag, word daar soms gejuig, soms roep mede -werknemers 'gelukkige verjaardag' op met haar aankoms en soms is daar net 'n bedeesde maar tog duidelike dankbaarheid, maar vir Nutting is die mees lonende reaksie die uitdrukking op die gesig van werknemers. Dit is haar gunsteling deel van die werk.

'Ek bedoel, almal is net so gelukkig', sê sy. 'Dit verbaas my dat hulle almal baie van my hou.'

Dus, hoe het Nutting met so 'n unieke optrede beland?

'Dit het net gebeur,' sê sy. "En dit was 'n goeie gebeurtenis."

Nutting het nogal die interessante CV van P. Terry. Sy het begin kantoorwerk doen vir die gewilde kitskosketting kort na die stigting in Julie 2005. Uiteindelik het sy 'n "geheime winkel" geword, en het sy as 'n kliënt voorgekom om na die incognito van werknemers te kyk.

'Maar toe leer almal my ken,' sê Nutting.

Binnekort was haar geheime persona nie so geheim nie, aangesien restaurantmedewerkers en gereelde haar herken het.

Gelukkig het Patrick Terry, die medestigter van die restaurant, Nutting te hulp gekom met 'n aanloklike aanbod. Die vrou en mede-stigter van Patrick Terry, Kathy Terry, het die eerste dekade van die operasie koeke gebak vir werknemers van die onderneming en het gevoel dat dit tyd is om die rol oor te dra.

Vyf jaar gelede het Nutting die rol van verjaardagkoekbakker aangeneem, en die vrugte wat gepluk is, is op die minste soet.

Nutting is geen vreemdeling vir lang nagte in die kombuis nie. Gemiddeld bak sy ongeveer nege koeke per week, 'n ware prestasie vir haar normale oond. Soms neem die getal toe tot 10 of selfs 13. Sy is van mening dat sy slegs ses koeke per week moet bak as 'absoluut merkwaardig', veral omdat sy eens verantwoordelik was vir die bak van 17. Haar rekord is vyf koeke wat in 'n enkele nag gebak is, wat ongeveer geduur het. vier uur om te voltooi.

Volgens Nutting is veral September 'n gewilde verjaardagmaand onder P. Terry se werknemers. Soms sal een plek in dieselfde week verskeie verjaarsdae vier. Dit is eenvoudig 'n toevallige raaisel vir Nutting, maar sy het haar teorieë.

'Hulle huur net mense wat saam verjaar,' skerts sy.

Wat die geure van koek Nutting bakes betref, sal sy 'alles wat in 'n boks is' maak, en sy doen haar bes om enige smaak, insluitend pynappel onderstebo koek-haar moeilikste versoek-kaaskoek en rooi fluweel, aan te pas.

'Ek hou regtig nie van rooi fluweel nie,' sê Nutting. 'As u dit met roomkaasversiersel ys, kom al die krummels in die versiersel, en ek is bang ek is 'n bietjie perfeksionis.'

Tres leches is haar gewildste geur, en sjokolade kom binnekort.

Nutting waardeer die ondernemingskultuur van P. Terry en is dankbaar vir haar unieke, altruïstiese posisie in die gesin.

'Dit sê alles,' sê Nutting. 'Dit sê alles oor Patrick en Kathy. Ek kan nie genoeg sê oor hoe gaaf hierdie mense is nie. ”

Sy en die Terrys kom 'n lang pad terug, en sy merk op dat die gesin deur die jare baie vir haar gedoen het.

'Ek weet as ek ooit iets nodig gehad het, kon ek die telefoon opneem en daar is Patrick en Kathy. ... En ek is seker ek is nie die enigste een wat dit voel nie, ”sê Nutting en trane vloei in haar oë. 'Daar is 'n spesiale plek in die hemel vir hulle.'

Terwyl Nutting elke jaar honderde koeke vir werknemers bak, word die rolle soms omgekeer. Een jaar het Patrick Terry self vir haar 'n koek gebak vir haar verjaardag.

'Ek sal dit nooit vergeet nie. Dit was ongelooflik, ”sê sy en onthou dat die koek sjokolade was, haar gunsteling smaak.

'Dit was 'n bietjie droog,' voeg sy laggend by. 'Maar dit is nie verbrand nie.'

Daar word nie ontken dat Nutting se werk onkonvensioneel is nie. P. Terry's is eksklusief vir Sentraal -Texas, en hierdie werk is uitsluitlik vir P. Terry's.

“Wie doen dit?” Vra Nutting. 'Wie kan koeke bak en mense gelukkig maak?'

Met 14 jaar by die onderneming onder haar voorskoot, is Nutting nie van plan om binnekort haar eenvormige koekgebak te stop nie.


P. Terry se stigter tree op as uitvoerende hoof as 'n kettingoog buite Austin

P. Terry se stigter en uitvoerende hoof van Burger Stand, Patrick Terry, verlaat sy rol omdat die hamburgerketting buite Austin wil uitbrei.

Die veteraan in die restaurantbedryf, Todd Coerver, is aangewys as die nuwe uitvoerende hoof van P. Terry, het die maatskappy Donderdag aangekondig.

Die onderneming, wat in 2005 gestig is deur Patrick Terry en sy vrou Kathy Terry, het gegroei tot 15 plekke in die Austin-omgewing. P. Terry's het onlangs 'n nuwe konsep bekendgestel, Taco Ranch, wat twee plekke in Austin het.

Terry het gesê die besluit om 'n nuwe uitvoerende hoof te werf kom nadat hy besluit het dat die tyd reg is om die ketting buite Sentraal -Texas uit te brei.

'Ek en Kathy het deur die loop van die jaar talle gesprekke gevoer oor waar ons wil hê dat P. Terry's moet beland,' het hy gesê. 'Ons het 'n jaar gelede 'n besluit geneem dat ons dink dit sal lekker wees om te sien wat hierdie konsep in ander stede kan doen - om dit byvoorbeeld in Houston te probeer.'

Met 'n uitbreidingsplan in gedagte, het Terry gesê, "het dit gevoel asof dit meer sinvol was om iemand in te bring wat ondervinding het om konsepte in te neem en dit na ander markte te vergroot, in teenstelling met ek om dit uit te vind terwyl dit aangaan. Todd is die perfekte persoon om P. Terry se vooruit te beweeg. "

Coerver was die afgelope twee jaar as uitvoerende hoof van Larkburger in Denver. Voor dit was hy sewe jaar by Taco Cabana as handelsmerkhoof en daarna bedryfshoof. Voor Taco Cabana was Coerver 14 jaar by Whataburger en beëindig hy sy amp as vise -president van bemarking en innovasie.

'Ons het 'n volledige soektog in die hele land gedoen,' het Terry gesê. "Wat die opwindendste is om aan Todd aan boord te kom, is dat dit vanuit 'n kulturele oogpunt baie goed pas. Ons eerste toewyding was nog altyd vir die mense wat vir ons werk, en ons reken op die mense om na ons kliënte om te sien. Dit was lekker om te hoor dat Todd dieselfde dinge sê en dieselfde oortuigings het. "

P. Terry's, wat onlangs deur die tydskrif Southern Living aangewys is as die beste burgerketting in Amerika, open in Mei in San Marcos sy eerste lokasie buite Austin. Die ketting beplan ook om in die volgende 18 maande nog vier plekke in Sentraal -Texas oop te maak.   P. Terry's het 1 000 werknemers.

Terry het gesê dat die onderneming, wat nog nooit van buite af geld gekry het nie, beplan om binne twee jaar die Houston -mark te betree.

'Dit sal 'n groot stap vir ons wees,' het hy gesê, 'maar met Todd se ervaring en die res van ons wonderlike span is ek vol vertroue dat ons ons kwaliteit en diens sal behou en ons sukses sal behaal.'


Noord Universiteit

Die trekking: Sfeer vir alle ouderdomme en kompakte loopbaarheid

Soortgelyke buurte: Erfenis Hancock Hyde Park

Die vibe: Pastorale historiese stil koel-kind en grad-student onderstrome

Alhoewel die nabyheid aan die Universiteit van Texas se kampus moontlik nie almal na wense is nie, bevat die rykdom van die North University die vereniging sowel as dat dit verder gaan. Dit is outydse Austin in 'n byna letterlike sin, die tuiste van generasies akademici en hul gesinne onder die wakende oog van UT.

Benewens Wheatsville Food Co-op, bevat dit ook 'n paar van Austinites se gunsteling koffiewinkels, restaurante en kroeë. Die bluf aan die suidpunt van die woonbuurt, waar Scottish Rite Dormitory en Kirby Hall-skool afkyk na die groot eikebome en gekapte strukture van Hemphill Park (laasgenoemde met vergunning van die Depression-era Works Progress Administration), voel effens soos die platteland dit eens was. Aan die suidekant van die buurt is die klein Aldridge Place Historic District, 'n onderverdeling uit 1910, waar 'n groot persentasie van die oorspronklike huise uit die 1920's dateer.

Huispryse - met 'n mediaan van ongeveer $ 409,000, hoewel dit tot miljoene kan wissel - is steeds redelik vir die stad, ondanks die gemak van UT, die middestad en soveel betroubare plaaslike ondernemings. Benewens die huisstyle wat in Aldridge Place gevind word, bied die North University 'n verskeidenheid klein en mediumgrootte een- en tweeverdieping-houtraamhuise en -bungalows, baie van hulle in 'n vakmanstyl, sowel as historiese huise wat pragtig en aansienlik sonder om groot te wees.

Naby die skool, het North University natuurlik allerhande huurgeld, die laagste as of by Austin se gemiddelde huurgeld, wat wissel van die hoë $ 800 vir een slaapkamers tot $ 6,000 tot $ 7,000 per maand vir 'n mooi baas, losstaande huis. North University meng 'n gevestigde, gemaklike-met-self-gevoel met 'n akademiese gesofistikeerdheid-'n versnit wat blykbaar meer aanklank vind namate die stad besiger en harder word.


P. Terry begin Maandag weer eetkamers oopmaak

P. Terry's het aangekondig dat vier van hul plekke hul eetkamers op Maandag 1 Junie heropen. Hul oorblywende ses Ter -eetplekke sal op Maandag 8 Junie heropen. Al 10 plekke maak hul eetkamers oop van 10:00 tot 22:00 Maandag tot Sondag. Hulle drive-thrus sal voortgaan om te werk gedurende die lang ure wat verlede Maandag, 25 Mei begin het. Die nuutste lokasie op West Martin Luther King Jr. Blvd. sal voortgaan met die huidige werksure van 8 tot 22 uur in die eetkamer en van 8 tot 12 uur in die deur tot en met Maandag tot Sondag. P. Terry's is ook opgewonde om op die meeste plekke daagliks weer van 08:00 tot 11:00 uur ontbyt aan te bied. Sien die bygewerkte skedule vir heropening van die eetkamer vir P. Terry's Burger Stand -plekke hieronder.

1 Junie heropenings, oop van 10:00 tot 22:00 van Maandag tot Sondag

  • 3303 North Lamar Boulevard
  • 13770 Noord snelweg 183
  • 515 Springtown Way (San Marcos)
  • 1421 S IH 35 (Georgetown)

8 Junie heropenings, oop van 10:00 tot 22:00 van Maandag tot Sondag

  • 4228 West William Cannon Drive
  • 3311 RR 620 Suid (Lake Travis)
  • 701 South Capital of Texas Highway (Westlake)
  • 12301 Mopac snelweg
  • 5900 North Lamar Boulevard
  • 5701 Noord IH 35 (Capital Plaza)

P. Terry se eetkamers heropen: 'n Oop brief van die uitvoerende hoof van P. Terry, Todd Coerver

By P. Terry's Burger Stand, waardeer ons die belangrikheid van kwaliteit tyd saam, nou meer as ooit, veral as dit beteken dat ons 'n maaltyd saam met familie of vriende moet deel. Namate die ekonomie in Texas steeds heropen, wil ons die geleentheid om weer saam te eet, ondersteun. Ons het dus onvermoeid gewerk om nuwe protokolle te herontwerp en in werking te stel om die veiligheid van ons gaste en bemanningslede te verseker.

Benewens die verskaffing van kontaklose diensaanbiedings en gesuiwerde betalingsverwerkings, het ons verskeie bedrywighede in ons eetkamers aangebring, sodat u P. Terry's veilig kan besoek en saam met die mense wat u liefhet, kan eet. In die volgende twee weke sal ons geleidelik ons ​​eetkamerplekke oopmaak. Ek moedig u aan om ons webwerf op die hoogte te hou van die nuutste werksure vir ons drive-thrus en eetkamers. As gaste by ons eet, kan hulle vloermerke sien wat 'n veilige sosiale afstand in die restaurant aandui, minder eettafels met 'n groter afstand tussen hulle en duidelike akrielskerms by kassiere om ons gaste en ons bemanning te beskerm. Daar sal nuwe leidrade wees rakende ons selfbediende drankstasie, speserye en toilette. Ons sal ook tafels en stoele na elke gebruik ontsmet, handreiniger beskikbaar stel vir ons gaste as hulle die gebou binnekom, en waar moontlik enkele ingangs- en uitgangspunte skep. Net soos ons met ons bemanningslede, sal ons van ons gaste vereis om in die bedekking te wees om die eetkamer binne te beweeg en rond te beweeg. Maskers moet slegs verwyder word terwyl u aan tafel sit en eet. As sommige van ons gaste nie gemaklik is om 'n masker in ons burgerstande te dra nie, verstaan ​​en moedig ons hulle aan om ons deurry- of afleweringsdienste via Favor en DoorDash te gebruik.

Ons verstaan ​​ook dat sommige van wat ons vra, aanvanklik ongemaklik of ekstrem kan voel. Maar uiteindelik gaan dit oor vriende en bure wat op 'n manier bymekaarkom sodat ons almal veilig en gemaklik kan voel. Daarom vra ons dat ons gaste ons riglyne respekteer en mekaar respekteer terwyl ons hierdie nuwe manier van eet besoek. Van ons gesin tot die uwe, ons is geëerd om u geleidelik weer in ons eetkamers te verwelkom, en ons sien daarna uit om u te bedien. Dankie vir u besigheid, u ondersteuning en u geduld gedurende hierdie uitdagende tyd.


Austin -ma, Kathy Terry, van P. Terry, oor sukses, moederskap en vooruitbetaal

Kathy Terry weet hoe om 'n gordel vir 'n uitlaatwaaier of 'n katrol in 'n limonadestand te verander. Sy het baie stukkende toestelle met 'n skuifspeld reggemaak, 'n gereedskapskis in haar motor gehou en probeer haar man tans oortuig dat sy 'n sweiser nodig het. Maar op die dag wat ons onlangs by P. Terry ’s op North Lamar ontmoet het, was Kathy hoofsaaklik agter haar daaglikse ystee.

Die meeste dae eet die Terry graag iets by hul restaurante. Met P. Terry's het Kathy gesê dat sy kos wou bedien wat sy goed sou voel om te eet, en dat sy graag haar kinders sou wou bedien. Haar man, Patrick, wat die "P" is in P. Terry's Burger Stand, is die entrepreneur of die "idee -ou" agter die onderneming, soos Kathy hom beskryf. Terry's is terloops 'n bynaam uit een van die families van Patrick's godson.

In die beginjare van hul besigheid, toe geld knyp en die ure intens was, was Kathy in beheer van die operasionele kant en die grootste deel van die onderhoud. Albei het lang, dikwels uitputtende, skofte by die restaurant gewerk. Die laaste keer dat Kathy 'n volle P. Terry -skof gewerk het, was 'n week voor haar geboorte aan haar eerste dogter. 'Ek kon nie eers my uniform knoop nie,' het sy gesê. 'Ek onthou die jammerte op mense se gesigte toe hulle my by die ekspo -venster sien.'

U lees “Abby In Austin, ” 'n blog oor Austin -mammas deur Abby Roedel. Wil u hier verskyn? Volg @AbbyRoedel op Twitter en sê hallo!

Dit blyk toe dat dit eintlik 'n goeie tyd was vir Kathy om 'n baba te hê. Die eerste paar jaar van groei was die onderneming moeilik - en haar huwelik en sy het uitgebrand begin voel. Hulle was drie jaar oud en P. Terry het begin uitbrei. Die onderneming was op 'n plek waar hul werknemers uiteindelik 'n paar van haar verantwoordelikhede hanteer het, wat haar die kans gegee het om op gesinsaangeleenthede te fokus.

Maar toe haar dogter daar aankom, het sy by P. Terry se werk begin voel. 'Ek onthou dat ek eers oorweldig was,' het sy vir my gesê. Haar neiging was om baie spanning op haarself te plaas en die "perfekte" ma te probeer wees. 'Ek het al hierdie idees gehad - dat ek al hul kos sou puree, dat hulle net organies sou eet en nie TV kyk nie, en dan gebeur die lewe.

Sewe jaar vinnig vorentoe en Kathy het nou twee dogters en nege plekke, met nog vier op pad.

Noudat sy kinders het, fokus haar dae nie heeltemal op P. Terry nie. Sy werk soms tydens 'n middagete en konsentreer op nuwe projekte met argitekte en konstruksieterreine, benewens vergaderings by haar meisieskool of vir een van haar nie -winsgewende rade.

Filantropie is 'n groot probleem vir Kathy in haar sakelui en in haar persoonlike lewe. Haar gesin vrywillig twee keer per maand deur die plaaslike nie -winsgewende organisasie Little Helping Hands, en elke week gee sy haar tyd aan Strong Start. Sy dien in die direksies van Lift Alliance, Austin Children's Services, SafePlace en HeartGift. Die Terry's was 'n gasheergesin deur HeartGift vir 'n dogtertjie uit Belize en onlangs 'n seuntjie uit Nigerië.

Kathy Terry en familie. Hoflike foto.

Dit is 'n model om terug te gee wat sy aan haar meisies wil oordra. 'Ek sê altyd vir my kinders as ons bevoorreg genoeg is met tyd of geld, dan is dit ons plig om hierdie geskenke te gebruik om mense wat minder gelukkig is, te help,' het Kathy gesê. 'En ons doen dit ook met ons besigheid.' Vanaf Desember verlede jaar het P. Terry's $ 400,000 aan plaaslike niewinsorganisasies geskenk.

Kathy skryf haar gevoel van gemeenskap toe aan reis. Toe sy in die 20's en 30's was, het sy kontraktueel as 'n prokureur gewerk, wat die buigsaamheid moontlik gemaak het om 'n jaar of wat lang ure in te sit en dan maande te neem om te reis. Sy het meer as 40 lande besoek, meestal alleen, in Europa, Asië, Suid -Amerika en Afrika. Guatemala, Turkye en Nepal staan ​​op as lande wat haar siening van die wêreld gevorm het.

'Hierdie mense het min of niks in vergelyking met die gesinne in die VSA, maar het 'n oorvloed van vriendelikheid, vrygewigheid, nuuskierigheid en deernis. Haar herinneringe is aan mense met wie sy nie geken het nie of nie kon kommunikeer nie, wat soveel gegee het en niks wou hê nie. 'My wens vir my meisies is om te besef dat dit die reis is en die mense wat u onderweg ontmoet, wat belangrik is, nie die bestemming nie,' het sy gesê. 'Hierdie ervarings sal die persoon vorm wat hulle sal word.'

Op vier en sewe jaar oud is Kathy trots op die mense wat haar meisies word. 'Ek is mal daaroor dat hulle baie sosiaal en uitgaande is,' het sy gesê. Ek is mal daaroor dat hulle nie regtig 'n vreemdeling ken nie. Hulle wil weet van dinge en mense ontmoet. ”

Sy is die meer gedissiplineerde ouer, sê sy, en die een wat snaaks probeer wees, maar haar meisies rol gewoonlik net met hul oë. Sy het ook hul skedules opgestel en weke vooruit beplan, van middagete tot huiswerk tot tyd saam met die meisies. Daar word van hulle verwag om ook 'n bydrae te lewer - spesifiek beddens opmaak, die skottelgoedwasser aflaai en die hond kos gee.

Tog gee mammas dikwels graag raad aan mekaar, en sy is nie die moeite werd om wenke te neem nie. Sommige van die beste wat Kathy gesê het, is dat sy alleen meer as genoeg is vir haar kinders. Dit is een inskrywing op 'n lys van haar gunsteling aanhalings wat op haar telefoon geberg is. 'Dit gaan goed met my kinders, en#8221 lui. Hulle het my nodig, nie 'n perfekte ma nie. ”

Op sommige maniere kan moederskap, veral as kinders jonk is, 'n daaglikse wedloop teen tyd voel om alles reg te kry. Dit bestaan ​​in direkte teenstelling met die deel van moeders wat alles wil vertraag. Kathy voel ook so. 'My kommer is dat die lewensnelheid te vinnig geword het,' het sy gesê en opgemerk hoe tegnologie ontwikkel langs die verwagtinge van die kinders van vandag. 'Ek wil hê my kinders moet die kinderjare geniet ... Dit is so 'n vinnige lewe en ek wens ek kon net tyd stop.


Swart okkerneutbome

Die swart okkerneutboom (Juglans nigra) is een van Noord -Amerika se waardevolste en mooiste inheemse bome, maar dit het wel 'n 'donker kant'. Dit is wat u moet weet voordat u 'n swart okkerneut in u tuin plant - en hoe u ook die lekker okkerneute kan oes en eet!

Feite oor die swart okkerneutboom

Die maklik verwerkte, fyn korrelhout van die swart okkerneut word al lank deur meubel- en meubelmakers gewaardeer vir sy aantreklike kleur en buitengewone duursaamheid. Die houtblokke is so groot na fineer dat 'okkerneutroesers' in die nag met bome afgemaak het en selfs helikopters in hul operasies gebruik het.

Die vroeë intrekkers het swart okkerneute ontdek wat in gemengde woude groei, van Kanada tot noordelike Florida en wes tot by die Groot Vlaktes. Hulle het gevind dat sy rykbruin kernhout buitengewoon bestand is teen verval, en dit as heiningpale, pale, gordelroos en vensterbanke gebruik.

As dit omring word deur ander bome in die bos, word swart okkerneute reguit en hoog met min, indien enige, laer takke.

As dit in die oopte geplant word, sal die boom nader aan die grond vertak en 'n verspreidende vorm ontwikkel wat dit makliker maak om sy soet, ronde, twee tot drie duim neute te oes.

Setlaars het die voedsame okkerneute uit die hand gesny, dit by sop en bredies gevoeg en dit in 'n maaltyd gemaal om die harde skulpe te bak, wat 'n perfekte pakket was om die neute in die winter te bêre.

Die "donker kant" van swart okkerneute

Alhoewel die swart okkerneut baie voordele en voordele het, het die boom 'n voorbehoud: die wortels van die swart okkerneut, wat 50 voet of meer van die stam kan strek, straal 'n natuurlike onkruiddoder uit wat bekend staan ​​as juglone. Hierdie stof word ook in die blare en vrugte van die boom aangetref.

Juglone dien egter 'n doel. Dit belemmer die groei van baie plante onder en om die boom, en beperk die boom se mededinging, en laat meer water en voedingstowwe oor.

Tamaties, aartappels, appels, pere, bessies en 'n paar landskapplante soos rododendrons, azaleas en lila kan doodgemaak of gestamp word as hulle naby swart okkerneutwortels of binne die boom se druppellyn groei (dws onder die boom se blaredak) . Beplan u landskap so!

'N Groot skadu -boom

Ten spyte hiervan maak swart okkerneute goeie skadubome vir groter eiendomme. Hulle word gewoonlik 50 voet of langer en ongeveer so breed, maar monsters van meer as 100 voet is aangeteken.

Black walnut’s large, fernlike foliage provides light, airy shade for those grasses and ground covers not affected by juglone. In autumn, the leaves turn bright yellow, contrasting nicely with the tree’s rugged, dark bark.

Black walnuts require a deep, fertile soil with a near-neutral or slightly acidic pH. They are pretty much disease-free and are threatened by few pests.

Picking Up the Nuts

Thud! Thud! Most walnut tree owners have a love/hate relationship because of the fruit which the tree drops in late summer though October. The size of a baseball and colored lime green, the fruit is quite heavy. It makes quite a mess and can be viewed as a nuisance.

Walnut tree owners will spend hours picking up the fruit some years. If you don’t remove the nuts, you’ll trip over them in the dark for the rest of the year (while they rot and mold on your lawn). Hire the kid down the street to pick up those the dropped walnuts (just be careful not to pay per nut—you’ll go broke)!


Photo Credit: John A. Anderson

Harvesting and Eating Black Walnuts

If you’re willing to do the work of cracking the outer shell, the “meat” inside is edible, as the squirrels will attest squirrels have little problem chewing through the shells. (Let op: Black Walnuts are different than the English Walnuts more commonly sold in stores and shown in the photo above.)

The sweet, earthy nutmeat inside is well worth the effort. Your grandparents may have harvested the walnuts which can be eaten raw or added to baking (cookies and bars). They can also be toppings on ice cream and cakes, enjoyed as a sweetened candy nut, or ground into meal for a unique flour.

To harvest, collect the nuts as soon as possible to avoid mold and remove the husks immediately. Wear gloves as the husks stain your hands (and anything they touch). If the nut is too hard, wait a few days and it will brown and soften up.) To remove the husk, you can simply step on them gently with an old pair of shoes. Hose down the nuts in a large bucket to remove any remaining husk.

Dry the walnuts for a couple of weeks on a screen or drying rack or in a hanging mesh bag. You can store them unshelled up to a year. Crack the shell with a hammer to get to the nut meat. (Strike at a 90-degree angle to the seam until the nut cracks). Use pliers to easily clip away the shell to release the nutmeat. Allow the freshly removed nutmeat to dry for a day before storing.

Do you have a black walnut tree? Please share your comments, questions, and advice!


P. Terry's beloved veggie burger now available at Whole Foods Market

With locations rooted all over the sprawling city, P. Terry's has garnered mass acclaim for its no-fuss menu and delicious veggie burger.

On Monday the Austin-based business announced a new, exciting partnership. P Terry's signature veggie and vegan burger patties will be available for purchase in more than 30 Whole Foods Market stores, including all five Austin locations. The popular burgers will be featured in the stores’ frozen foods section.

"We are honored to have our veggie and vegan burgers sold in an entire region of Whole Foods Markets, [including] Texas, Oklahoma, Louisiana and Arkansas," Patrick Terry, owner of P. Terry’s, tells CultureMap. "P. Terry's is very protective of its brand, and frankly, we wouldn’t have partnered with many other businesses, but Whole Foods Market represents everything we are about, so it’s the perfect match."

The partnership will help satisfy P. Terry's loyalists outside of Austin. "We've been asked by our out-of-town customers as far back as seven years ago if we could sell our veggie burgers to them in quantities to take back to their homes, so we see the need. This also allows us to introduce a vegan burger, which is something our customers have been requesting."

The P. Terry’s veggie burger is prepared with brown rice, cream-simmered crimini mushrooms, black beans, oats, onions, cheddar cheese and parsley. The vegan burger, similar to the veggie option, is prepared with Daiya cheddar- and mozzarella-style vegan cheeses.

"P. Terry’s embodies many of Whole Foods Market’s core values including selling the highest quality natural and organic products available, satisfying and delighting customers, and serving our communities," says Jennie Poe, Southwest Regional Grocery Buyer for Whole Foods Market.

"We felt strongly that exploring the possibility of a partnership with P. Terry’s would be a win-win. The P. Terry’s team is made up of absolutely remarkable people and it’s been a pleasure getting to know and work so closely with them during this process."

Shoppers won’t have to wait long to get their hands on the patties. The burgers make their debut in the Whole Food Market frozen section this weekend.


Kyk die video: The Rich in America: Power, Control, Wealth and the Elite Upper Class in the United States


Kommentaar:

  1. Medoro

    'n Uitstekende plasing, nadat ek verskeie artikels oor hierdie onderwerp gelees het, het ek besef dat ek steeds nie van die ander kant af gekyk het nie, maar die plasing was op een of ander manier baie geïnteresseerd.

  2. Seanan

    indeel

  3. Eulises

    Dit is as so goed!

  4. Meino

    Die rekwisiete kom uit, een of ander soort

  5. Kentigem

    Daarin is iets. Nou is alles duidelik, dankie vir 'n verduideliking.



Skryf 'n boodskap