af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Cozonac Rose

Cozonac Rose


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Verdun die gis in 'n bak met 'n eetlepel suiker en 'n bietjie melk. In 'n bak gooi ons die meel en botter by kamertemperatuur. Voeg die gis, geklitste eiers met die suiker, vanielje, 'n bietjie sout en melk by. Meng goed, knie 'n bietjie en laat rys op 'n warm plek vir ongeveer 30 minute totdat dit verdubbel in volume.

Berei intussen die vanieljeroom volgens die instruksies. Plaas die voorbereiding in 'n bak en gooi die melk daaroor. Roer tot glad en konsekwent.

Nadat die deeg gerys het, sit ons dit op die werktafel en smeer dit met die deegroller. Smeer vanieljeroom oor die deeg. Rol die deeg, sny dit ongeveer 5 cm by 5 cm. Ons berei 'n koekpan met 'n deursnee van 24 cm voor. Smeer met 'n bietjie botter en voeg meel by. Plaas die gesnyde stukke op die rand en in die middel, en laat 'n klein spasie tussen hulle. Ons vergroot dit weer totdat daar geen spasie tussen hulle is nie. Ongeveer 30-40 minute. Na hierdie tyd smeer ons die oppervlak met 'n eiergeel gemeng met 'n bietjie melk. Plaas ongeveer 30-40 minute in die oond teen 180 ° tot goudbruin (ons toets die tandestokkies). Nadat dit gereed is, haal ons dit uit die oond, laat dit afkoel en strooi suiker bo -oor as ons wil. ..dit het ongelooflik goed gegaan !!!


Resep Cozonac Rose

Los die gis in die melk op, meng met die meel en suiker en laat rys vir 'n uur. As die deeg gaar is, voeg eiers een vir een by, sout, rum, vanielje en suurlemoenskil. Meng alles en knie vir 10-15 minute, en laat dan weer rys vir 1/2 uur.

Op die meelbord smeer 'n 1,5 cm deeg deeg wat met botter gevryf skuim gesmeer is. Sprinkel die hele vel oor die botterlaag, die neute het deur die maalvleis gegaan of fyngemaal.

Rol die vel en vorm 'n rol wat in 8-10 stukke gesny word. Elke stuk word aan die een kant saamgevoeg en langs mekaar geplaas met die sykant omlaag, in 'n ronde koekvorm, met botter gesmeer en met meel uitgevoer.

Laat dit nog 'n halfuur rys en sit dit dan in die pan, in die oond, waar dit 30-40 minute by die regte hitte gehou word.

U kry 'n mooi koek, soos 'n boeket roosknoppies. Haal dit versigtig uit die vorm 'n paar minute nadat dit gebak is, sodat die rose verenig bly en plaas dit op die bord.


Cozonac "rose" met vanielje en neute

Los die gis in die melk op, meng met die meel en suiker en laat rys vir 'n uur. As die deeg gaar is, voeg eiers een vir een by, sout, rum, vanielje en suurlemoenskil. Meng alles en knie vir 10-15 minute, en laat dit weer vir 1/2 uur rys. Op die meelbord smeer 'n 1,5 cm deeg deeg wat met botter gevryf skuim gesmeer is. Strooi oor die botterlaag oor die hele vel, die neute deur die maalvleis of fyn gemaal. Draai die vel toe en vorm 'n rol wat in 8-10 stukke gesny word. Elke stuk word aan die een kant vasgedraai en langs mekaar geplaas met die kant vasgemaak, in 'n ronde koekvorm, met botter gesmeer en met meel uitgevoer. Laat dit nog 'n halfuur rys en plaas dit dan in die oond, waar dit 30-40 minute by die regte hitte gehou word. U kry 'n mooi koek, soos 'n boeket roosknoppies. Haal die koek 'n paar minute na die gebak versigtig uit die vorm sodat die "rose" bymekaar bly en plaas dit op die bord.

Onder die alternatiewe vir die resep Cozonac "rose" met vanielje en neute, ons beveel aan:


Metode van voorbereiding

Los die gis in die melk op, meng met die meel en suiker en laat rys vir 'n uur. As die deeg gaar is, voeg eiers een vir een by, sout, rum, vanielje en suurlemoenskil. Meng alles en knie vir 10-15 minute, en laat dit weer vir 1/2 uur rys

Op die meelbord smeer 'n 1,5 cm deeg deeg wat met botter gevryf skuim gesmeer is. Strooi oor die botterlaag oor die hele vel, die neute deur die maalvleis of fyn gemaal. Draai die vel toe en vorm 'n rol wat in 8-10 stukke gesny word. Elke stuk word aan die een kant vasgedraai en langs mekaar geplaas met die kant vasgemaak, in 'n ronde koekvorm, met botter gesmeer en met meel uitgevoer. Laat dit nog 'n halfuur rys en sit dit dan in die pan in die oond, waar dit 30-40 minute by die regte hitte gehou word. U kry 'n mooi koek, soos 'n boeket roosknoppies. Haal 'n paar minute na gebak versigtig uit die pan sodat die "rose" bymekaar bly en plaas dit op die bord.

Cozonac rose

Berei 'n mengsel met al die bestanddele voor en laat rys. verdeel verkieslik in balletjies egele

Cozonac-rose met botter

Eerstens berei ons die mayonnaise voor: verpletter die gis in 'n bak en meng met 'n bietjie warm water


Ek het 'n groot koek gemaak in 'n ronde skinkbord van 26 cm waarin ek ongeveer 15 slakke gekry het waarin ek koekdeeg van 1 kg meel gebruik het.

Om die koekdeeg voor te berei, moet alle bestanddele by kamertemperatuur wees (eiers ingesluit) en die botter moet gesmelt word. Begin met die voorbereiding van die mayonnaise: meng die gis in 'n bak met 1 eetlepel suiker, 4-5 eetlepels melk (by kamertemperatuur) en ongeveer 4 eetlepels meel, meng die mengsel en laat rys vir 20-30 minute.

Verhit intussen die res van die melk en meng goed met die suiker, rum -essens, vanieljesuiker en lemoenskil (of suurlemoen), hou die melk op die vuur totdat al die suiker gesmelt is en laat afkoel.

Smelt die botter, en plaas die meel in 'n groot bak, waarby u die mayonnaise sit, 3 eiergele en 1 hele eier, voeg dan die versoete melk liggies by (dit moet warm wees en nie warm nie) en voeg die botter geleidelik by olie en knie die deeg in 'n bak of op die kombuisblad, die knie en inkorporering van die vet neem ongeveer 20-30 minute, omdat die olie en gesmelte botter in klein hoeveelhede (1-2 eetlepels op 'n slag) bygevoeg word.

Laat die deeg in 'n bak rys, besprinkel met 'n bietjie meel en bedek met 'n vadoek.

Nadat dit gerys het, haal 2 lae deeg uit die deeg en versprei dit in 'n sirkelvormige vorm. Bak papier in 'n ronde skinkbord met verwyderbare skille, en plaas dan die ronde deeg. hierdie deegplaat sal verhoed dat die suiker in die vulsel aan die onderkant van die skinkbord kleef.

Die deeg word verdeel in 2 gelyke dele wat met die hand in 2 velle, nie baie dik, langer as breed, versprei word. Sprinkel bruinsuiker en okkerneute op elke vel koek en rol dan in die lengte. Sny elke rol koek met 'n mes in 7-8 stukke van 5-7 cm dik, en plaas dan die mini-rolletjies konsentratief in die skinkbord (ek het van buite na binne begin) en die res van die vulsel strooi die koek bo-oor.

Laat die roosterkoek 30-45 minute in die skinkbord rys (bedek met 'n kombuishanddoek) en bak dan 45-60 minute by 190-200 grade Celsius (totdat die bokant bruin is en die tandestokkertoets slaag).

Dit het vir my gelyk asof hierdie koek in die vorm van 'n boeket rose baie lekker was, en dit is 'n variant van koek waarmee u hierdie Kersfees u familie en vriende kan beïndruk.


Cozonac rose

& bull 450 g meel & bull 1/2 koppie melk & bull 30 g vars gis & bull 80 g strooisuiker & bull 60 g botter met 80% vet & bull 2 ​​eiers & bull 1 eetlepel suurlemoen skil en bul 1 teelepel sout.

& bul 150 g gemaalde okkerneute (haselneute) & bul 150 g strooisuiker & bul 120 g soet room, 32% vet & bul 1 rum -essensie & bul 150 g polyflorale heuning.

Metode van voorbereiding:

1. Meng meel, melk, gis, suiker, botter, eier, sout, suurlemoenskil en knie 'n deeg met 'n taamlik digte konsekwentheid. Laat afkoel vir 'n uur.

2. Vir die vulsel, meng al die bestanddele goed, behalwe die heuning. Smeer die deeg in 'n vel van 3 cm dik en gee dit 'n reghoekige vorm met 'n groot kant van 25 cm en 'n klein een van 15 cm. Verdeel die vulsel proporsioneel en laat die rande vry.

3. Rol die deeg in 'n rol, sorg dat die samestelling nie uitkom nie, sny dan skywe van 4 cm dik en sit in tava Delimano rotunda, met botter gesmeer, met die skerp gedeelte na binne.

4. Bedek en laat warm word, vir nog 30-45 minute. Voorverhit die oond tot 200 ° C, bak dan die koek vir 10 minute, dan nog 30 minute by 175 ° C. Verhit die heuning en borsel op die warm koek.


Cozonac "rose" met vanielje en neute

Los die gis in die melk op, meng met die meel en suiker en laat rys vir 'n uur. As die deeg gaar is, voeg eiers een vir een by, sout, rum, vanielje en suurlemoenskil. Meng alles en knie vir 10-15 minute, en laat dit weer vir 1/2 uur rys. Op die meelbord smeer 'n 1,5 cm deeg deeg wat met botter gevryf skuim gesmeer is. Sprinkel die hele vel oor die botterlaag, die neute het deur die maalvleis gegaan of fyngemaal. Draai die vel toe en vorm 'n rol wat in 8-10 stukke gesny word. Elke stuk word aan die een kant vasgedraai en langs mekaar geplaas met die kant vasgemaak, in 'n ronde koekvorm, met botter gesmeer en met meel uitgevoer. Laat dit nog 'n halfuur rys en sit dit dan in die pan in die oond, waar dit 30-40 minute by die regte hitte gehou word. U kry 'n mooi koek, soos 'n boeket roosknoppies. Haal die koek 'n paar minute na die gebak versigtig uit die vorm sodat die "rose" bymekaar bly en plaas dit op die bord.

Onder die alternatiewe vir die resep Cozonac "rose" met vanielje en neute, ons beveel aan:


Ek het 'n groot koek gemaak in 'n ronde skinkbord van 26 cm waarin ek ongeveer 15 slakke gekry het waarin ek koekdeeg van 1 kg meel gebruik het.

Om die koekdeeg voor te berei, moet alle bestanddele by kamertemperatuur wees (eiers ingesluit) en die botter moet gesmelt word. Begin met die voorbereiding van die mayonnaise: meng die gis in 'n bak met 1 eetlepel suiker, 4-5 eetlepels melk (by kamertemperatuur) en ongeveer 4 eetlepels meel, meng die mengsel en laat rys vir 20-30 minute.

Verhit intussen die res van die melk en meng goed met die suiker, rum -essens, vanieljesuiker en lemoenskil (of suurlemoen), hou die melk op die vuur totdat al die suiker gesmelt is en laat afkoel.

Smelt die botter, en plaas dan die meel in 'n groot bak, waarby u die mayonnaise, 3 eiergele en 1 hele eier plaas, voeg dan die versoete melk liggies by (dit moet warm wees en nie warm nie) en voeg die botter geleidelik by olie en knie die deeg in 'n bak of op die kombuisblad, die knie en inkorporering van die vet neem ongeveer 20-30 minute, omdat die olie en gesmelte botter in klein hoeveelhede (1-2 eetlepels op 'n slag) bygevoeg word.

Laat die deeg in 'n bak rys, besprinkel met 'n bietjie meel en bedek met 'n vadoek.

Nadat dit gerys het, haal 2 lae deeg uit die deeg en versprei dit in 'n sirkelvormige vorm. Bak papier in 'n ronde skinkbord met verwyderbare skille, en plaas dan die ronde deeg. hierdie vel deeg sal verhoed dat die suiker in die vulsel aan die onderkant van die skinkbord kleef.

Die deeg word in 2 gelyke dele verdeel wat met die hand in 2 velle, nie baie dik, langer as breed, versprei word. Sprinkel bruinsuiker en gemaalde okkerneute op elke vel koek en rol dan in die lengte. Sny elke koekrolletjie met 'n mes in 7-8 stukke van 5-7 cm dik, en plaas dan die mini-rolle in die skinkbord (ek het van buite na binne begin) en die res van die vulsel strooi die koek bo-oor.

Laat die roosterkoek 30-45 minute in die skinkbord rys (bedek met 'n kombuishanddoek) en bak dan 45-60 minute by 190-200 grade Celsius (totdat die bokant bruin is en die tandestokkertoets slaag).

Dit het vir my gelyk asof hierdie koek in die vorm van 'n boeket rose baie lekker was, en dit is 'n variant van koek waarmee u hierdie Kersfees u familie en vriende kan beïndruk.


Video: Cozonac pufos, reteta clasica. Chef Alina Alexandrov


Kommentaar:

  1. Dontae

    Om saam te smelt. Ek stem saam met al die bogenoemde gesê. Ons kan oor hierdie onderwerp praat.

  2. Chadwick

    Bravo, hierdie gedagte jy is net terloops

  3. Brakora

    Baie dankie vir die inligting, ek sal nie sulke foute verdra nie.

  4. Gugul

    SUPER fairy tale!



Skryf 'n boodskap