af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Aardbeikonfytresep

Aardbeikonfytresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Aardbeikonfytresep Ek sien dat dit die seisoen is, hulle soek, wonder :))) so ek sit ook die resep waarna ek die konfyt verlede jaar gemaak het. Ek het nog twee flesse; dit het uitstekend gehou.

  • Aardbeikonfytresep
  • aarbeie
  • suiker
  • Suurlemoen
  • 2 eetlepels rum
  • 'n bietjie kruisement

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Aardbeikonfytresep:

Aardbeikonfytresep


Ons was die aarbeie en maak dit dan skoon van die sterte (ek het 2300 kg geweeg voordat ek dit skoongemaak het)

Ek het 2 kg suiker en twee koppies water in 'n bak gekook.

Ek laat dit kook totdat die stroop gebind is (dit word deur die druppeltoets nagegaan: laat die laaste druppel uit die lepel vloei, op 'n bord en dit moet soos 'n pêrel of in 'n glas water lyk, die druppel moet nie versprei nie ).

Ek het die aarbeie bygevoeg, die hitte afgeskakel, bedek en 'n uur laat staan.

Ek sit dit dan weer op die vuur en laat die vlam laag. Ek het altyd die skuim bymekaargemaak totdat die stroop gebind is (nagegaan deur die genoemde monster).

Ek het die sap van 'n suurlemoen, twee eetlepels rum, kruisement bygevoeg en die hitte afgeskakel.

Na 15 minute gooi ek in skoon flesse en sit die deksels. ('n klik sal gehoor word as dit uitverkoop is).

Dit word in die spens gebêre.

Sterkte daarmee!




Wenke webwerwe

1

Ek sit gewoonlik nie soveel suiker nie; dit hang af van die aarbeie, hoe ryp en soet hulle is.

2

Ek het ook konfyt gemaak, maar ek het nie die resep geskryf nie, ek het nie foto's nie; Ek sal dit weer hierdie jaar doen


Wat is die verskille tussen konfyt en konfyt?

As die konfyt (sien hier die aarbeikonfytresep) Die vrugte word bedek met strooisuiker en laat 'n paar uur staan ​​om die sappe vry te stel, berei eers die warm suikerstroop vir die konfyt voor en sit die vrugte daarin. Die operasie kan 2-10 keer herhaal word totdat die gewenste resultaat bereik is: deurskynende, ferm vrugte, omring deur 'n dik, dik stroop. As 'n kraam is dit baie makliker om 'n konfyt voor te berei as 'n konfyt, want jy hoef nie ure lank by die stoof te bly terwyl jy in die pot roer nie. Wat die koste betref, is dit duurder, want vir elke kilogram vrug word minstens 1 kilogram suiker bereken (vir nog 'n bietjie suur vrugte word 1,5 of 2 kg suiker bygevoeg).

Om die pragtige kleur van die vrugte te behou, gebruik ek suurlemoensout (sien meer hieroor - moenie skrik nie, want dit is gekristalliseerde sitroensuur, suur wat natuurlik in sitrus en ander vrugte voorkom en ook deur ons liggaam gesintetiseer word) of suurlemoensap (minder doeltreffend). Ek het doelbewus suurlemoensout vir aarbeikonfyt en suurlemoen vir hierdie aarbeikonfyt gebruik - om te sien hoe effektief suurlemoensout is en hoe mooi en rooi dit is. vrugte van konfyt- sien resep hier - vergeleke met dié van konfyt wat 'n effens donkerder kleur het. Ek sit slegs 300-500 g suiker per 1 kg vrugte in die aarbeikonfyt.

Konfyt en konfyt is pragtig as dit 'n ligte kleur het, naby die van natuurlike vrugte. Ek het nie vaste gel gebruik nie, want ek het nie so iets nodig gehad nie - die stroop het gekook. U moet sorg dat die stroop nie oormatig val nie en begin karameliseer. Vir konfyt word ook sterker vrugte gekies, sonder gebreke, verkieslik nie heeltemal ryp nie (om nie vlooi te wees nie).


Aarbeie gewas, skoongemaak en moontlik gesny as hulle te groot is (vir my 818gr.)

Die suiker, dieselfde hoeveelheid as die aarbeie (818 gr.), Word in 'n 4L -pan saam met 250 ml water gesit. Kook die stroop totdat die druppels wat uit die lepel op die bord dreineer, pêrels vorm. Skakel die hitte af, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen en sit die aarbeie, 'n sakkie vanieljesuiker by en meng. Laat die gereg vir ongeveer 1 uur bedek, sit dit dan weer op die vuur en kook ongeveer 'n halfuur totdat die druppels op die lepel weer soos pêrels op 'n bord bly. Voeg onmiddellik die sap van 'n halwe suurlemoen en 2 eetlepels rum by, meng en skakel die hitte af.

Plaas dit na 10/15 minute in die gewaste, gedroogde flesse en maak dit toe met die deksel. Dit word in die spens gebêre. Die deksel word eers oopgemaak voordat die aarbeikonfyt verbruik word, omdat daar 'n vakuum binne ontstaan. Aandag is 'n baie naby konfyt, die vrugte bly heel en die stroop is dik. Die oomblik dat die druppels op die bord begin vorm, moet die vuur onmiddellik toegemaak word, anders begin die konfyt donkerder word en die stroop word taai.


Aarbeie gewas, skoongemaak en moontlik gesny as hulle te groot is (vir my 818gr.)

Die suiker, dieselfde hoeveelheid as die aarbeie (818 gr.), Word in 'n 4L -pan saam met 250 ml water gesit. Kook die stroop totdat die druppels wat uit die lepel op die bord dreineer, pêrels vorm. Skakel die hitte af, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen en sit die aarbeie, 'n sakkie vanieljesuiker by en meng. Laat die gereg vir ongeveer 1 uur bedek, sit dit dan weer op die vuur en kook ongeveer 'n halfuur totdat die druppels op die lepel weer soos pêrels op 'n bord bly. Voeg onmiddellik die sap van 'n halwe suurlemoen en 2 eetlepels rum by, meng en skakel die hitte af.

Plaas dit na 10/15 minute in die gewaste, gedroogde flesse en maak dit toe met die deksel. Dit word in die spens gebêre. Die deksel word eers oopgemaak voordat die aarbeikonfyt verbruik word, omdat daar 'n vakuum binne ontstaan. Aandag is 'n baie naby konfyt, die vrugte bly heel en die stroop is dik. Die oomblik dat die druppels op die bord begin vorm, moet die vuur onmiddellik toegemaak word, anders begin die konfyt donkerder word en die stroop word taai.


Aardbeikonfytresep

Was die aarbeie goed en skep dit met 'n strooi uit.

Sny in klein stukkies, plaas in 'n groot kastrol en bedek met suiker.

Ons los hulle so oornag. Hulle sal baie sap agterlaat. Ek het nie meer water gegooi nie.

Sit die volgende dag op lae hitte en kook vir ongeveer 30 minute. Om te toets of dit gereed is, plaas ons 'n druppel konfyt op 'n piering, en as die stroop nie vloei nie, is die konfyt gereed.

As die konfyt afkoel, plaas dit in flesse en merk dit. Ek het 'n paar etikette van dr. Oetker gehad.

Uit 1,2 kg vrugte het ek 'n hoeveelheid konfyt gekry: 'n pot van 450 g en een van 550 g.

Let wel! Die totale voorbereidingstyd is langer, met inagneming dat hulle hul sap oornag moet laat. Maar die kooktyd is ongeveer 30 minute.


Aarbeikonfyt

Vir hierdie konfyt het ek 'n bakkie aarbeie gehad, klein, broos sodat dit uitmekaar val as dit gekook word, maar dit was baie geurig.

Was die aarbeie, maak die stingels skoon en sit dit in 'n groot bak. Bedek met suiker en laat oornag staan.

Die volgende dag, wanneer dit gekook word, voeg water by en laat prut. Kies 'n groot pan, selfs al het u min vrugte, sodat die vloeistof vinniger val en dit nie te veel kook nie. As u water of klein hoeveelhede suiker gebruik, is die kooktyd langer en word die konfyt donkerder.

Neem die skuim as dit nodig is, meng altyd, sodat dit nie vassit nie. Kook tot die stroop bind, dit het my ongeveer 40 minute geneem. As dit gereed is, gooi dit warm in die vooraf voorbereide flesse, sit die deksels op, draai dit onderstebo, bedek dit met 'n kombuishanddoek en laat dit afkoel.

Omdat hulle nie preserveermiddels gebruik nie, word hulle op 'n koel plek gebêre en vinnig verbruik. Vir my, maar hulle het nie veel tyd om te bederf nie.

Bereidingstyd: ongeveer 1 uur + tyd nodig om die sap te los (ek het dit oornag gelos)
Gaarmaaktyd: ongeveer 40 min
Porsies: 1 pot 700 g.


Aarbeikonfyt

Ons het almal in die kinderjare aarbeikonfyt geniet, hoe lekkerder dit is, hoe makliker is dit om voor te berei.

As jy baie aarbeie het en jy wil nie die risiko loop om dit te bederf nie, is die eenvoudigste opsie om konfyt daarvan te maak. Jy kan aarbeikonfyt gebruik vir pannekoek, koeke, pasteie, brood of gewone. (Hier is hoe om die beste tuisgemaakte brood te maak)

As die konfyt deur die vrugte gekneus word wanneer dit gekook word, bly die aarbeikonfyt heel. Die geur van die finale produk is onmiskenbaar.

  1. Was die aarbeie goed en verwyder dan die stamme en blare.
  2. Bedek dan die aarbeie met suiker en laat dit oornag in die yskas.
  3. Nadat u die aarbeie oornag geweek het, plaas dit in 'n groot pot saam met die sap en laat prut.
  4. Af en toe moet u die skuim wat op die oppervlak van die mengsel vorm, verwyder.
  5. Steriliseer intussen hul potte en deksels. Was 'n paar flesse goed en dompel dit dan vir 'n paar sekondes in 'n pot kookwater. Herhaal dieselfde prosedure vir die deksels. Laat alle skottelgoed op 'n skoon kombuishanddoek droog word.
  6. As die konfyt met die helfte gedaal het, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by, meng goed en skakel die hitte af.
  7. Nadat dit afgekoel het, sit die konfyt in gesteriliseerde flesse en sit die deksel op elkeen.

Ons beveel ook hierdie resepte aan:

Cake top & # 8211 die eenvoudigste resep

Klassieke resep vir tuisgemaakte peperkoek

4 / 5 - 1 Resensie (s)

Aardbeikonfyt (2)

Vir my moet 'n goeie konfyt, benewens die aromatiese smaak, ook 'n kleur hê wat by hom pas. Daarom kies ek altyd om klein porsies voor te berei, groot porsies wat lang kook nodig is, loop die risiko om hul lewendige kleur te verloor deur die vrugte.

Aarbeikonfyt is een van my gunstelinge. Ek aanbid haar met 'n koppie melk en brood met botter.

[ingredients title = & # 8221 Strawberry Jam Ingredients & # 8221]

[aanwysings title = & # 8221Strawberry Jam Preparation & # 8221]

  1. Was die aarbeie deur dit onder 'n stroom koue water te plaas.
  2. Maak dit skoon van sterte en minder gesonde aarbeie. Na skoonmaak word 800 gr. Sny dit in blokkies.
  3. Gooi die suiker en water in 'n dubbelbodembak.
  4. Sit die pot op lae hitte op die stoof. Meng liggies met 'n houtlepel.
  5. Kook die stroop totdat dit die druppeltoets slaag, en sit koue water in 'n koppie en neem 'n lepel vol warm stroop. Laat die stroop weer in die bak dreineer en gooi die laaste druppel op die lepel in die bak met koue water. As dit onmiddellik versprei, moet die stroop gekook word totdat die laaste druppel op die lepel soos 'n pêrel in koue water bly. Dit het my ongeveer 14 minute geneem voordat die stroop gestol het.
  6. Skakel die hitte af en voeg die aarbeie en 'n halwe suurlemoen in skywe by.
  7. Sit die deksel op die bak en laat staan ​​vir 'n uur.
  8. Sit die pot na 'n uur terug op lae hitte en kook die konfyt, afhangende van die konsekwentheid wat u wil hê. Ek het dit ongeveer gekook 50 minute. As u dit meer vasgemaak wil hê, laat dit nog 10-15 minute staan. Kyk hoe styf die aarbeikonfyt is deur 'n teelepel op 'n piering te plaas en 5 minute in die yskas te sit.
  9. Voeg aan die einde die uitgedrukte sap van die oorblywende suurlemoen by.
  10. Sit die warm konfyt in gewaste en gedroogde flesse in die oond.
  11. Kram die flesse vas, sit dit met die deksel op en laat dit oornag bedek met 'n kombers.

Aardbeikonfyt (2)

Vir my moet 'n goeie konfyt, benewens die aromatiese smaak, ook 'n kleur hê wat by hom pas. Daarom kies ek altyd om klein porsies voor te berei, groot porsies wat lang kook nodig is, loop die risiko om hul lewendige kleur te verloor deur die vrugte.

Aarbeikonfyt is een van my gunstelinge. Ek aanbid haar met 'n koppie melk en brood met botter.

[ingredients title = & # 8221 Strawberry Jam Ingredients & # 8221]

[aanwysings title = & # 8221Strawberry Jam Preparation & # 8221]

  1. Was die aarbeie deur dit onder 'n stroom koue water te plaas.
  2. Maak dit skoon van sterte en minder gesonde aarbeie. Na skoonmaak word 800 gr. Sny dit in blokkies.
  3. Gooi die suiker en water in 'n dubbelbodembak.
  4. Sit die pot op lae hitte op die stoof. Meng liggies met 'n houtlepel.
  5. Kook die stroop totdat dit die druppeltoets slaag, en sit koue water in 'n koppie en neem 'n lepel vol warm stroop. Laat die stroop weer in die bak dreineer en gooi die laaste druppel op die lepel in die bak met koue water. As dit onmiddellik versprei, moet die stroop gekook word totdat die laaste druppel op die lepel soos 'n pêrel in koue water bly. Dit het my ongeveer 14 minute geneem voordat die stroop gestol het.
  6. Skakel die hitte af en voeg die aarbeie en 'n halwe suurlemoen in skywe by.
  7. Sit die deksel op die bak en laat staan ​​vir 'n uur.
  8. Sit die pot na 'n uur terug op lae hitte en kook die konfyt, afhangende van die konsekwentheid wat u wil hê. Ek het dit ongeveer gekook 50 minute. As u dit meer vasgemaak wil hê, laat dit nog 10-15 minute staan. Kyk hoe styf die aarbeikonfyt is deur 'n teelepel op 'n piering te plaas en 5 minute in die yskas te sit.
  9. Voeg aan die einde die uitgedrukte sap van die oorblywende suurlemoen by.
  10. Sit die warm konfyt in gewaste en gedroogde flesse in die oond.
  11. Kram die flesse vas, sit dit met die deksel op en laat dit oornag bedek met 'n kombers.

Rabarber en aarbeikonfyt


Alhoewel dit te min gebruik word in tipiese Roemeense kookresepte, is rabarber of rabarber 'n peulgewas wat wyd in die internasionale kombuis gebruik word, en ek hou baie van die kombinasie van rabarber en aarbeie. Rabarber kan gedurende hierdie tydperk in enige hipermark gevind word, en in die algemeen moet u die stamme kies wat vars en sterker lyk. Oor die algemeen kies ek stingels wat dunner is, wat beteken dat hulle jonger en implisiet sagter is. Wat kleur betref, kan rabarber van liggroen tot groen wees met pienk, fuchsia -pienk of selfs kersie. Die kleur dui nie die vlak van rypheid aan nie en beïnvloed nie die smaak van die rabarber nie. Oor aarbeie & # 8230 weet u watter die beste is vir konfyt, nie waar nie? Die kleinste en geurigste. Aardbeien uit Italië, Spanje & # 038co, hoewel hulle groot is en smaaklik lyk, smaak hulle nie baie lekker nie en ek beveel hulle in elk geval nie aan vir die soetheid nie. Noudat ons die besonderhede vasgestel het, laat ons konfyt maak, sê ek!

Bestanddeel:
2 kg aarbeie (ons weeg dit nadat hulle klaar van die sterte skoongemaak is)
1 kg rabarber (ons tel dit ook nadat dit geskil is)
2 kg suiker (jy kan ook 1,5 kg suiker sit as die potte goed gesteriliseer is)
& # 8211 2 eetlepels suurlemoensap

Ons maak eers die rabarber skoon met 'n groenteskoonmaker, dan sny ons dit in dun repies. Ons was en maak die aarbeie skoon en sny dit in dikker skywe. Gooi rabarber, aarbeie en suurlemoensap in 'n groot pot en meng goed. Sit 2 koppies suiker en sit alles op die vuur, oor lae hitte. Namate die vrugte begin verkrummel en die suiker gesmelt het, begin ons die suiker een vir een, een koppie op 'n slag, roer na elke een totdat dit smelt. Nadat al die suiker bygevoeg is, laat die konfyt oor matige hitte kook, gereeld roer.

Met 'n lepel of skuim neem ons al die skuim uit die konfyt. In totaal het my konfyt ongeveer 3 uur op medium hitte gekook. Toe dit amper gereed was, het ek die flesse goed gewas en in die warm oond by 120 ° C gesteriliseer. In die warm flesse gooi ons die warm konfyt, maar wees versigtig om nie langs die pot te vloei nie. Die flesse moet gevul word tot by die draad. As daar lugborrels in die pot is, steek 'n mes verby die mure van die pot om dit te verwyder. Maak die potte styf toe.

Bring die water in 'n groot pot tot kookpunt. Die water moet die potte met 1-2 cm bedek. Ons doop die potte een vir een versigtig in warm water, sodat dit nie kraak nie. Laat dit vir 5 minute kook, en haal dit dan op 'n handdoek om droog te word en af ​​te koel. Laat die flesse afkoel tot kamertemperatuur, sonder om dit te beweeg, sodat die konfyt gaan lê.

As u nie die flesse wil kook nie, kan u ook die mis in die kombers gebruik, ek het die hele prosedure aan die resep vir aarbeikonfyt verduidelik. Anders as die eenvoudige aarbeikonfyt, is die een met rabarber nog meer aromaties en soetsuur. Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 6 flesse van 400 ml gekry. Vir ekstra geur kan jy 'n halwe vanieljestokkie meng. Wat meer kan ek jou vertel? Maak nou gebruik van die rabarber, aangesien u dit oral kan vind, en as u dit met 'n koek wil probeer, stel ek die rabarber- en perskepastei voor.


Rabarber en aarbeikonfyt


Alhoewel dit te min gebruik word in tipiese Roemeense kookresepte, is rabarber of rabarber 'n peulgewas wat wyd in die internasionale kombuis gebruik word, en ek hou baie van die kombinasie van rabarber en aarbeie. Rabarber kan gedurende hierdie tydperk in enige hipermark gevind word, en in die algemeen moet u die stamme kies wat vars en sterker lyk. Oor die algemeen kies ek stingels wat dunner is, wat beteken dat hulle jonger en implisiet sagter is. Wat kleur betref, kan rabarber van liggroen tot groen wees met pienk, fuchsia -pienk of selfs kersie. Die kleur dui nie die vlak van rypheid aan nie en beïnvloed nie die smaak van die rabarber nie. Oor aarbeie ... weet u watter is die beste vir konfyt? Die kleinste en geurigste. Aardbeien uit Italië, Spanje en co, hoewel hulle groot is en smaaklik lyk, smaak hulle nie regtig goed nie en ek beveel hulle in elk geval nie aan vir hul soetheid nie. Noudat ons die besonderhede vasgestel het, laat ons konfyt maak, sê ek!

Bestanddeel:
- 2 kg aarbeie (ons weeg dit nadat hulle van die sterte skoongemaak is)
- 1 kg rabarber (ons tel dit ook nadat dit geskil is)
- 2 kg suiker (jy kan ook 1,5 kg suiker sit as die potte goed gesteriliseer is)
- 2 eetlepels suurlemoensap

Ons maak eers die rabarber skoon met 'n groenteskoonmaker, dan sny ons dit in dun repies. Ons was en maak die aarbeie skoon en sny dit in dikker skywe. Gooi rabarber, aarbeie en suurlemoensap in 'n groot pot en meng goed. Sit 2 koppies suiker en sit alles op lae hitte op die vuur. Namate die vrugte begin verkrummel en die suiker gesmelt het, begin ons die suiker een vir een, een koppie op 'n slag, roer na elke een totdat dit smelt. Nadat al die suiker bygevoeg is, laat die konfyt oor matige hitte kook, gereeld roer.

Met 'n lepel of skuim neem ons al die skuim uit die konfyt. In totaal het my konfyt ongeveer 3 uur op medium hitte gekook. Toe dit amper gereed was, het ek die flesse goed gewas en in die warm oond by 120 ° C gesteriliseer. In die warm flesse gooi ons die warm konfyt, maar wees versigtig om nie langs die pot te vloei nie. Die flesse moet gevul word tot by die draad. As daar lugborrels in die pot is, steek 'n mes verby die mure van die pot om dit te verwyder. Maak die potte styf toe.

Bring die water in 'n groot pot tot kookpunt. Die water moet die potte met 1-2 cm bedek. Ons doop die potte een vir een versigtig in warm water, sodat dit nie kraak nie. Laat dit vir 5 minute kook, en haal dit dan op 'n handdoek om droog te word en af ​​te koel. Laat die flesse tot kamertemperatuur afkoel sonder om dit te beweeg, sodat die konfyt gaan lê.

As u nie die flesse wil kook nie, kan u ook die mis in die kombers gebruik, ek het die hele prosedure aan die resep vir aarbeikonfyt verduidelik. Anders as die eenvoudige aarbeikonfyt, is die een met rabarber nog meer aromaties en soetsuur. Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 6 flesse van 400 ml gekry. Vir ekstra geur kan jy 'n halwe vanieljestokkie meng. Wat meer kan ek jou vertel? Maak nou gebruik van die rabarber, aangesien u dit oral kan vind, en as u dit met 'n koek wil probeer, stel ek die rabarber- en perskepastei voor.



Kommentaar:

  1. Britton

    Ek hou van hierdie frase :)

  2. Deacon

    IMHO the meaning is revealed from A to Z, the afftor has squeezed out everything that is possible, for which I respect him!

  3. Cole

    Dit stem saam, dit is 'n merkwaardige frase



Skryf 'n boodskap