af.blackmilkmag.com
Nuwe resepte

Move Over Cronut, 'n Japannese kafee wat die Udon-ut uitgevind het

Move Over Cronut, 'n Japannese kafee wat die Udon-ut uitgevind het


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'N Donut gemaak van udon -noedels het in Japan verskyn

'N Japannese kafee het udon -noedels in 'n doughnut verander en dit dan met suiker bedek.

Daar is niks wat die wêreld so lief het as om twee kosse saam te smelt nie, met bonuspunte as ons iets eet wat gebraai en met suiker bedek is, so dit lyk asof 'n Japannese kafee op die punt staan ​​om 'n treffer te kry met 'n nuwe doughnut van udon noedels.

Volgens Rocket News 24, die sogenaamde "Udon-ut" of "udon donut" is opgemerk deur 'n Twitter-gebruiker deur Eiitirou, wat die naweek die frank-gebak by 'n kafee gewaar het. Dit verkoop vir ongeveer $ 1,50 stuk en word bedien in 'n gevoude papierkegel. Dit is regtig 'n groot bondel udon -noedels wat saamgedraai is en dan gebraai word, en dan met suiker bedek.

Die resulterende noedeldoughnut is na bewering knapperig aan die buitekant, maar taai aan die binnekant, en dit kombineer die rekbare, hartige aspekte van die udon -noedel met 'n knapperige, soet buitekant. Dit klink asof hulle 'n wenner op hande het.


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n A-Z van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Kousebanket in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir die welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyntjie; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Die roomys in die huis, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye, soos 'n Afternoon Tea Sundae, met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy 'n verslapping van die land- en rsquos -regulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kelderput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme blaaie bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Henry van Frankryk getrou het.Nie so anders as om na u maat en rsquos -partytjie te gaan met 'n Viennetta nie.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het.Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees. Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!


26 oulike dinge om oor roomys te weet

Die grootste tou in Londen hierdie somer? Nie 'n geheime Peruaanse pop-up bar op die dak van 'n parkeerterrein in Peckham nie, maar u plaaslike roomyswa, want niks sê somer in die stad soos 'n porsie koue goed nie. Terwyl Scoop & ndash London & rsquos se eerste museum vir roomys en ndash oopmaak, kan ons 'n AZ van bevrore romerige goedheid aanbied. Of jy en jou kleintjies kies vir 'n houtskool wat Mr Whippy gemaak het met vloeibare stikstof of 'n reënboogkleurige eenhoring froyo, die ys-toneel in Londen en rsquos kom ver van die nederige 99 Flake.

A is vir & hellip Avolato
Is Instagram nog steeds werklike avokado's? Op roosterbrood? Dus, 2017. U wil na Snowflake gaan, waar & £ 9.50 vir u 'n suiwelvrye, veganistiese, avokado-gegeurde gelato koop, bedien in 'n regte avokadopeer, met 'n eetbare neutbotter en lsquostone & rsquo. Dit is die rede waarom u nooit op die huistrap kom nie.

B is vir & hellip Breinvasbrand
Hou jy daarvan om groot hoeveelhede gesoute karamelsorbet te eet, maar haat jy die intense steekpyn in jou kop? Ontspan! U ervaar net sphenopalatine ganglioneuralgia, aka en lsquobrain vries & rsquo. As roomys aan die bokant van u mond raak, reageer die senuweesentrum oorverhit op die koue deur u brein te probeer verhit, wat veroorsaak dat die buik. Om dit te voorkom, maak u monddak warm deur dit styf vas te druk met die onderkant van u tong of 'n warm duim (verkieslik u eie).

C is vir & hellip Charles II
The & lsquoMerry Monarch & rsquo was die eerste aangetekende persoon in Engeland wat roomys bedien het by sy weelderige Garter Banquet in 1671. Die lekkerny vir die koninklike tafel was 'n bord wit aarbeie en 'n bord roomys. Voor dit was dit die modieuse nagereg vir welgestelde Florentyne, met Catherine de & rsquo Medici wat dit na Versailles gebring het toe sy in 1533 met koning Hendrik van Frankryk getroud was.

D is vir & hellip Narcissen
Vergeet mint-choc-chip en rum en rosyne; op die voorgenoemde Scoop-uitstalling in Kings Cross kan u die hele dag kegels vol vergete, eeue oue geure, insluitend narcis (wat dateer uit 1750), versuikerde vrugte (1649), opdink roomysontbyt (1691) en komkommer (1845). Top hulle met 'n vlaag van honderde en duisende deur hulle in die uitgestrekte fontein van die uitstalling te dompel.

E is vir & hellip Eales, Mary
Konfekteur van koningin Anne, Mary Eales was die eerste persoon wat 'n resep vir & lsquoiced room & rsquo in haar kookboek uit 1718 gepubliseer het. As u belangstel: Neem blik yspotjies, vul dit met enige soort room wat u wil, óf soet of soet, of vrugte daarin sluit u potte baie naby en lê 'n goeie hoeveelheid ys op die bokant, bedek die emmer met strooi, sit dit in 'n kelder waar geen son of lig kom nie, dit sal binne vier uur vries. & rsquo Geen woord oor hoe dit smaak het nie.

F is vir & hellip Fortnum & amp Mason
Soos u van die houer van 'n koninklike lasbrief verwag, is Fortnum en rsquos die plek om die beste roomys in Londen te vind. Sy eie ys-roomys, die Parlour, bedien dekadente bevrore lekkernye soos 'n Afternoon Tea Sundae met aarbei-en-skons-roomys, komkommer-en-munt-sorbet en 'n bolaag met 'n & lsquo Coronation Surprise & rsquo (vermoedelik die feit dat dit alles kos) & pond13 is nie verrassend genoeg nie).

G is vir & hellip & lsquoGreensleeves & rsquo
Die mees gebruikte roomys van jingle in die Verenigde Koninkryk is amptelik die somer. In die 1960's was daar meer as 30 000 roomyswaens op straat. Vandag kan daar minder as 5 000 wees.Maar danksy die verslapping van die land- en rsquos -reëlregulasies in 2013 (ja, regtig), kan die van & rsquos -tinkle nou tot 12 sekondes eerder as vier speel. Dit gee u egter 'n voorsprong op almal in u straat.

H is vir. Hojicha
Beweeg oor matcha, die nuwe Japannese teesmaak om dit groot te maak in die roomyswêreld, is hojicha. Die voorkoms wat dit ontbreek (dit het 'n modderige bruin kleur), vergoed vir 'n ryk, neutagtige, rokerige geur. Soho & rsquos Japannese teehuis Tsujiri is die plek om hojicha-sagte porsie en 'n Shiratama Sundae & ndash-hojicha-roomys met mochi, rooibone en geroosterde sojaboonpoeier te proe.

Ek is vir & hellip Ice putte
Die Italiaanssprekende Switserse entrepreneur Carlo Gatti is die man wat erkenning kry vir die beskikbaarstelling van roomys aan die Victoriaanse massas. In 1857 het hy 'n groot kisput gebou wat tonne ys in die Battlebridge -bekken langs die Regent & rsquos -kanaal kan berg, en enorme plate bevrore water ingevoer het. U kan nog steeds sy yshuis sien, naby King & rsquos Cross, wat vandag deel uitmaak van die London & rsquos Canal Museum. Humming & lsquo Ice Ice Baby & rsquo terwyl jy rondkyk, is verpligtend.

J is vir & hellip Juice
As u gedink het dat 'n sapreiniging beteken dat u alle roomys moet aflê, het u natuurlik 'n pelgrimstog na Gelupo gemaak. Gelupo word bestuur deur Jacob Kennedy van Bocca di Lupo en bedien behoorlike granita, gelato en sorbet, insluitend die Summer Sorbet Cleanse met beet, wortel en gemmer.

K is vir & hellip Kiwi -sorbet
Die gebakgenie Dominique Ansel is dalk bekend vir sy skepping, die Cronut, maar dit was ook die kiwi -sorbetkroeg by sy Belgravia -bakkery wat die wêreld binne -in laat verdof het. Hierdie koue bederf, gemaak van vars kiwi-sorbet, met 'n middelpunt van Tahitian vanieljeroomys, gespikkeld met papawersaad en bedek met 'n harige sjokolade-laag, is kiwiagtig. Spesiale uitroepe aan sy What-a-Melon, 'n waatlemoenskil gevul met waatlemoen sagte porsie en donker sjokoladesaad.

L is vir & hellip Lick
Ons hou net so baie van 'n vreemde roomysgeur as die volgende Londoner. Maar nie soveel as George Washington nie, wat in die somer van 1790 na berig word $ 200 bestee het aan oesterys. Hy sou waarskynlik van Lick hou in Soho, wat 24 verskillende soorte gelato bedien, waaronder maalvleispastei, pampoen en durian. Ja, die vrugte wat na braaksel ruik. Moenie so vanielje wees nie.

M. is vir & hellip Marine Ices
Voordat gelato selfs 'n goeie smaak was, het Gaetano Mansi sy eerste roomys in 1931 in Camden geopen. Nou iets van 'n Londense instelling, die retro-interieur van Marine Ices en sy vasbeslote ou skoolgeure (tutti frutti, iemand?) & ndash bring 'n skeppie van la dolce vita na Noord -Londen. En massiewe toue tydens die skoolvakansie.

N. is vir & hellip Stikstof
As jy van die wetenskap hou, gaan kyk na die ouens by Chin Chin Labs, wat wit laboratoriumjasse dra en stikstofoksied gebruik om die roomys voor jou oë te vries. Die resultaat is nie net baie glad en sonder kristalle nie, maar dit lyk ook baie koel. Op die oomblik bedien hulle 'n swart tahini halva en 'n pynappel en habanero. As chemie net so lekker was op skool.

O is vir & hellip Orbitofrontale korteks
Die orbitofrontale korteks is die area van die brein wat verlig word as u 'n lepel roomys eet. Neurowetenskaplikes van die Institute of Psychiatry in Londen het die brein van mense wat vanieljeroomys eet, ontdek en gevind dat dit dieselfde plesier in u grysstof aktiveer as om geld te wen of na u gunsteling musiek te luister.

Bl is vir. Penny lek
Voordat die kegel uitgevind is, het Victoriane ingegaan vir lsquopenny licks & rsquo: 'n penny roomys ter waarde van roomys, gekoop uit 'n wa en bedien in 'n dop of glas. In 'n Engelse mediese verslag uit 1879 is 'n cholera -uitbraak die skuld vir mense wat glasware hergebruik het, en die vrees vir tuberkulose het daartoe gelei dat die stad Londen hulle in 1899 verbied het. Die sent lek is gelek.

V is vir & hellip Queen of Ices
Agnes Marshall, oftewel The Queen of Ices, was die mevrou Beeton van froyo. Die Victoriaanse kosskrywer spesialiseer in roomys en bevrore nageregte, het een van die eerste roomysmakers gepatenteer en die eetbare keël uitgevind. Heston Blumenthal, wat haar idee aangeneem het om roomys met vloeibare stikstof te maak, noem haar een van die grootste kulinêre pioniers wat hierdie land nog ooit gesien het.

R is vir & hellip Roses
Soms moet jy in die lewe stop en die rose ruik. Eet dit dan. By die Londense roomys-ketting Amorino kom jou skeppie gelato in 'n ingewikkelde vorm soos 'n blom, sodat 'n lepel met 'n moerasstandaard net eenvoudig vulgêr lyk. Die kroonblare kan uit soveel geure gevorm word as wat u wil, maar vir ware egtheid verkies puriste pienk skakerings van aarbei, framboos en spanspek. Eindig met 'n macaron & lsquostamen & rsquo.

S is vir & hellip Sundae
Volgens die legende is die eerste roomysbroodjie in 1881 geskep, toe die eienaar van die fontein van die soda-fontein, Edward C Berners, sjokoladesous op vanielje gegooi het en dit slegs op Sondae verkoop het. Die Hot Paklava Meltdown by Persian deli-caf & eacute Persepolis in Peckham, wat lae warm baklava, kaymak (gestolde Turkse jogurt) en roomys behels, is so warm dat dit koel is. Letterlik.

T is vir & hellip Taiyaki
Vis en roomys klink nie na 'n wenkombinasie nie. Maar 'n nuwe idee van die tradisionele Japannese nagereg van taiyaki & ndash, 'n visvormige koek gevul met soetboontjiepasta en ndash, het 'n Instagram-sensasie geword. By die Chinatown-bakkery Bake is die superster-snack 'n visvormige wafelkegel gevul met matcha-roomys en eindeloos en Instagrammed. Sluit nou aan by die tou.

U is vir & hellip Unicorn roomys
Jy en rsquoll het die skares buite die roomys-roomys Milk Train van Covent Garden opgemerk en hul kegels bedek met kegels omhoog vir taai selfies. Om werklik indruk te maak, bestel die Unicone (lol): 'n veelkleurige monster van reënboogdruppels en besprinkel met 'n & lsquocotton -snoepwolk & rsquo. Daar is geen woorde om die onvermydelike suikerhoogte te beskryf nie.

V is vir & hellip Vegans
Soho & rsquos Yorica, ook bekend as London & rsquos se eerste allergeenvrye roomys, is baie lekkerder as wat dit klink. Die suiwelvrye, glutenvrye en neutvrye roomys word gemaak met rysmelk in geure soos beet en sjokolade.

W is vir & hellip Wafelkegel
Die waffley -goedheid by Soho & rsquos BubbleWrap Waffle is geïnspireer deur die straatkos van die 1950's in Hongkong, met borrelende pannekoeke, in drie geure: sjokolade en matcha & ndash, maar die roomys en sous is eerliker, om eerlik te wees.

X is vir & hellip X-strale
Weet u wanneer u u Ben & amp Jerry & rsquos uit die vrieskas haal en die gestolde stukke kristal en vreemd is? Eggheads by Nestl & eacute werk saam met lawine-kenners om 'n röntgen-tomografie-masjien te gebruik om die evolusie van yskristalle in roomys te sien. Uiteindelik hoop hulle om die gestolde ys en rsquos -tekstuur langer te behou.

Y is vir & hellip Yolkin
Die slim bakker Sammie Le het 'n heerlike (en vindingryke) manier gekry om voedselafval te sny. Haar winkel gebruik die eiergele wat oorgebly het van die maak van macarons om roomys op te slaan. Vandaar die naam Yolkin (geddit?). Die resultaat is 'n pastel-macaron-roomysbroodjie in geure wat geïnspireer is deur haar Brits-Asiatiese erfenis. Dink maar aan lychee en swart sesam of ergrys en gesoute karamel.

Z is vir & hellip Zero sugar
Ons weet almal dat ons die wit goed moet verminder. Gelukkig is daar 'n paar tantrumvrye opsies vir die ouer wat bewus is van suiker. Gelato-ketting Oddono & rsquos maak 'n suikervrye piesang sorbet versoet met isomalt, en Snog & rsquos agave-versoete bevrore jogurt is so heilig soos roomys word. Maak seker dat u dit met vars vrugte bedek, eerder as meringues, sjokolade en ekstra aarbeisous, ja?

Honger vir 'n bevrore maaltyd? Bevredig u drang na een van hierdie super-koel roomysgewrigte.

Ons sien dat u 'n advertensieblokkering gebruik. Advertensie -inkomste is Time Out se belangrikste bron van inkomste. Die inhoud wat u lees, word gemaak deur onafhanklike, kundige plaaslike joernaliste.

Ondersteun vandag Time Out direk en help ons om die mense en plekke wat die stad laat tik, te bekamp. Cheers!



Kommentaar:

  1. Enea

    Ek stel voor dat jy in google.com probeer kyk, en jy sal al die antwoorde daar vind.

  2. Eaton

    Damn, guys, I spent the whole day on your site! Pts cool! True, my boss will probably ban this whole thing tomorrow (((((

  3. Brarn

    Dit stem saam, hierdie idee is terloops nodig

  4. Gowyn

    Alles nie so eenvoudig nie, soos dit lyk



Skryf 'n boodskap